Gegratineerde Kreeft met Kruidenboter
Deze gegratineerde kreeft met kruidenboter is een luxe hapje voor speciale gelegenheden. De kreeft wordt overgoten met een heerlijk mengsel van boter, knoflook en Provençaalse kruiden en onder de grill gegratineerd tot perfectie. Serveer met knapperig stokbrood!
Equipment
- grill
- kwastje
- Kleine steelpan
- mes
Ingrediënten
- 1 kreeft gekookt
- 1 teen knoflook geperst
- 1 theelepel Provençaalse kruiden
- 2 flinke eetlepels boter
- Peper naar smaak
- Zout naar smaak
Instructies
- Smelt de boter in een kleine steelpan en voeg de geperste knoflook, Provençaalse kruiden, peper en zout toe.
- Verwarm de grill voor op hoge temperatuur.
- Gebruik een kwastje om de kreeft ruim in te smeren met de gekruide boter.
- Plaats de kreeft onder de grill en bak hem tot hij goed warm is en de boter bubbelt, ongeveer 5-7 minuten.
- Serveer de gegratineerde kreeft direct met knapperig stokbrood.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Deze gegratineerde kreeft past perfect bij een droge witte wijn zoals een Chardonnay of een Sauvignon Blanc. De boterige en kruidige smaken van de kreeft worden mooi in balans gebracht door de frisse tonen van de wijn.
Voedingswaarden
Calories: 250 kcal | koolhydraten: 1 g | Protein: 20 g | Vet: 18 g | Zout: 1.2 mg