Krokante Gefrituurde Prei-Julienne

Naar recept gaan Recept afdrukken

Een bord met knapperige gefrituurde julienne van prei, goudbruin en elegant geschikt op een eenvoudige witte schaal. De dunne, licht gekrulde preireepjes zijn gegarneerd met verse kruiden. Naast het bord staat een klein schaaltje dipsaus, omringd door rauwe preistengels en een linnen servet op een rustieke houten tafel. 🌿✨

Krokante Gefrituurde Prei-Julienne

Krokante gefrituurde prei-julienne is een heerlijk knapperig bijgerecht of snack. Perfect als topping voor soepen, salades of gewoon als borrelhapje!
Porties: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 300 g prei alleen het witte deel
  • Frituurolie

Instructies

  • Halveer de prei in de lengte en snijd in zeer dunne reepjes (julienne) van ongeveer 7 cm lengte.
  • Zet de preireepjes in ruim koud water en breng aan de kook.
  • Spoel ze koud af en dep ze zorgvuldig droog.
  • Verhit de frituurolie tot 180 °C.
  • Frituur de preireepjes in ongeveer 3 minuten knapperig.
  • Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Een droge witte wijn, zoals een Pinot Grigio, past goed bij de lichte en knapperige textuur van deze gefrituurde prei.

Voedingswaarden

Calories: 150 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 1 g | Vet: 12 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 2 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Bijgerecht / Groenten / Hapjes / Snack
Land van herkomst Internationaal
Jaargetijde: Herfst / Lente
Geschikt voor Dieët: Lactosevrij / Vegetarisch
Feestdagen etc Kerst