Spaghetti della Casa met Kabeljauw en Knoflook
Spaghetti della Casa combineert zachte stukjes kabeljauw met een pittige touch van Spaanse peper en knoflook. Dit snelle, smaakvolle gerecht is perfect voor een lichte en gezonde maaltijd.
Ingrediënten
Instructies
- Breng een grote pan water aan de kook met een snufje zout en een scheutje olijfolie.
- Snijd de kabeljauw in kleine stukken en haal ze licht door de bloem.
- Verhit een flinke bodem olijfolie in een koekenpan op laag vuur.
- Voeg de fijngesneden Spaanse peper en knoflookschijfjes toe.
- Bak deze voorzichtig, zorg ervoor dat ze niet verbranden.
- Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Zet het vuur van de koekenpan wat hoger en voeg de stukjes kabeljauw toe.
- Roer voorzichtig met een houten lepel, zodat de kabeljauw aan alle kanten goudbruin wordt.
- Giet de spaghetti af en doe deze in een grote schaal.
- Voeg de gebakken kabeljauw, knoflook en peper aan de spaghetti toe en hussel alles goed door elkaar.
- Garneer met fijngehakte peterselie en serveer direct.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Dit gerecht gaat goed samen met een frisse witte wijn zoals een Pinot Grigio of een Verdejo, die de lichte smaken van de kabeljauw en de pittigheid van de peper perfect complementeren.
Voedingswaarden
Calories: 450 kcal | koolhydraten: 50 g | Protein: 25 g | Vet: 18 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 1 g