Veganistische Recepten en Gerechten

“Vegan” verwijst naar een levensstijl en dieet dat geen dierlijke producten gebruikt of consumeert. Dit omvat niet alleen vlees en vis, maar ook zuivelproducten, eieren en andere dierlijke bijproducten zoals honing. Veganisten vermijden ook producten die zijn afgeleid van dieren, zoals gelatine (gemaakt van dierenbotten en -weefsel), bijenwas (geproduceerd door bijen) en bepaalde E-nummers die van dierlijke oorsprong kunnen zijn.

Veganisme is niet alleen beperkt tot voeding, maar strekt zich ook uit tot andere aspecten van het dagelijks leven, zoals kleding (vermijden van leer, wol, zijde, bont), cosmetica (kiezen voor producten die niet op dieren zijn getest en geen dierlijke ingrediënten bevatten) en andere consumptiegoederen.