Heerlijke Vegan Recepten | 100% Plantaardig

De veganistische keuken is rijk aan smaak! Ontdek hier een uitgebreide collectie vegan recepten. Van smaakvolle curry’s tot plantaardige taarten, laat je inspireren door de veelzijdigheid van de veganistische keuken.

Veganisme is niet alleen beperkt tot voeding, maar strekt zich ook uit tot andere aspecten van het dagelijks leven, zoals kleding (vermijden van leer, wol, zijde, bont), cosmetica (kiezen voor producten die niet op dieren zijn getest en geen dierlijke ingrediënten bevatten) en andere consumptiegoederen.

Goudbruine aardappelpannenkoeken, knapperig van buiten en zacht van binnen, geserveerd met een portie zuurkool en gegarneerd met verse peterselie en karwijzaad. Geserveerd op een keramisch bord in een warme, gezellige wintersfeer.
Aardappelpannenkoeken met Zuurkool
Aardbei-mango cocktail
paprika's gevuld met spinazie
Airfryer Paprika-Aardappelen met Yoghurt Dip
Artisjokken in Mediterraanse Sherrymarinade
Artisjokken in Vinaigrette
Romige asperge-spinazie gratin met een knapperige kaaskorst, geserveerd in een rustieke ovenschaal op een houten tafel.
Asperge Spinazie Gratin
Atjar Lombok met Sjalotten
Atjar Lombok met Sjalotten
Atjar Tjampoer - Zoetzure Gemengde Groenten
Atjar Tjampoer – Zoetzure Gemengde Groenten
Atjar Tjampoer Bandung - Zoetzure Groentenmix
Atjar Tjampoer Bandung – Zoetzure Groentenmix
Een rustieke foto van atjar van komkommer en tomaat, geserveerd in een keramieken kom op een doorleefde houten tafel. De verse komkommerschijfjes en gehalveerde cherrytomaten zijn gemarineerd in een zoetzure azijndressing. Dun gesneden rode peper en fijngesnipperde ui zorgen voor een pittige toets. Kleine zilveruitjes en een snufje verse peterselie maken de presentatie compleet. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra ingrediënten en een schaaltje azijn, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht zorgt voor een warme en uitnodigende sfeer.
Atjar van komkommer en tomaat
Aubergine-Courgette Pannetje met Tomatensaus
Aubergine-Courgette Pannetje met Tomatensaus
Aubergines met Tomaat en Verse Kruiden
Aubergines met Tomaat en Verse Kruiden
Aloo Gobi, een Indiase curry met bloemkool en aardappelen in een goudgele gekruide saus, gegarneerd met verse koriander en geserveerd met naanbrood op een rustieke houten tafel.
Authentieke Aloo Gobi – Indiase aardappel-bloemkoolcurry
Authentieke Salsa Mexicana
Authentieke Salsa Mexicana
Authentieke Thaise Rode Currypasta
Frisse salade van avocado en aardbeien, geserveerd op een gekleurd bord, besprenkeld met citroensap en balsamico voor een zomerse afsluiting
Avocado-Aardbeiensalade met Citroensap en Balsamico
Avocadosalade met Gedroogde Tomaten en Pecannoten
Een Mexicaans gepresenteerde 'B52'-cocktail als shooter, geserveerd in een klein en elegant shotglas. De cocktail heeft drie duidelijke lagen: Baileys, sinaasappellikeur en donkere Crème de Cacao, met een vloeiende overgang van beige naar donkerbruin. Het glas is gegarneerd met een klein vers schijfje sinaasappel op de rand. De tafel is versierd met kleurrijke Mexicaanse textiel, een kleine kleikom met citrusplakjes en feestelijke accenten. De achtergrond toont een levendige Mexicaanse keuken met rustieke houten accenten, terracottategels en warm natuurlijk licht. Er is geen tekst of label zichtbaar op glazen, flessen of oppervlakken.
B52 Cocktail
Bamboescheuten met pinda's, broccoli en paddenstoelen in een oosterse woksaus, geserveerd in rustieke kom.
Bamboescheuten met Pinda’s en Groenten
Een prachtig opgemaakt bord met Barigoule van zomergroenten, waaronder witte asperges, baby-artisjokken, wortels, shiitake-paddenstoelen en lente-uitjes, overgoten met een basilicum-knoflook olijfoliesaus. Het gerecht wordt gepresenteerd in een gezellige vintage keuken met pastelkleuren en retro-accenten, sfeervol verlicht door warm natuurlijk licht.
Barigoule van Zomergroenten
BBQ sweet & sour spiesjes met gegrilde groenten, geserveerd met een frisse rijstsalade van jasmijnrijst, komkommer en tomaat, gegarneerd met limoen en sesamzaadjes.
BBQ Sweet & Sour Spiesjes met Frisse Rijstsalade
Bier mocktail met citrus
Bier mocktail met citrus
Een hoog glas met versgeperst bieten-sinaasappelsap, met een diepe rode kleur en een gladde textuur. Naast het glas liggen schijfjes verse sinaasappel en rauwe biet als decoratie. Een klein schaaltje honing staat erbij voor optionele zoetheid. De rustieke houten tafel is gedekt met een linnen servet en een vintage lepel. Zachte natuurlijke verlichting benadrukt de rijke kleuren en verse ingrediënten van het drankje.
Bieten-sinaasappelsap
Een unieke cocktail genaamd 'Black Tea Collins', geserveerd in een hoog glas met een warme amberkleur. Het drankje is gemaakt van witte rum, Lapsang Souchong-thee, limoensap, suikerwater en sodawater. Het glas is gegarneerd met een schijfje verse citroen. De tafel is gedecoreerd met kleurrijke Mexicaanse textiel, een kleine kleikom met citrusvruchten en feestelijke accenten zoals een decoratieve sombrero. De achtergrond toont een gezellige en levendige Mexicaanse setting met rustieke houten accenten, terracottategels en zacht natuurlijk licht. Er zijn geen teksten of etiketten zichtbaar op glazen, flessen of oppervlakken.
Black Tea Collins Cocktail
Een hoog glas met vers bleekselderij-druivensap, gekoeld met ijsblokjes en gegarneerd met een takje waterkers. De frisse groene kleur van het sap straalt gezondheid uit, terwijl witte druiven en bleekselderijstengels decoratief op de rustieke houten tafel liggen. Een linnen servet en een vintage rietje completeren de setting. Zachte natuurlijke verlichting benadrukt de pure, verfrissende uitstraling van het drankje.
Bleekselderij-druivensap
Luchtige Brabantse kaasschotel met een goudbruine korst, geserveerd met tomatensaus en peper, in een rustieke ovenschaal op een houten tafel.
Brabantse Kaasschotel met Tomatensaus
Een kleurrijke en moderne foto van broccoli met champignons in een licht gekruide saus, geserveerd op een kleurrijk bord in een vrolijke, eigentijdse keuken met houten aanrecht, pastelkleuren en groene planten op de achtergrond. Het gerecht is gegarneerd met verse kruiden, en damp stijgt op voor een warme en smakelijke uitstraling.
Broccoli met Champignons in een Licht Gekruide Saus
Chili sin carne met guacamole
Citroen Merengue Taart met Spinsuiker
Citroen Merengue Taart met Spinsuiker
Citroen Tofoe uit de Airfryer
Coma Cocktail
Congo Mango Bonfo Cocktail
Congo Mango Bonfo Cocktail
Courgettes Gevuld met Zomerse Stamppot
Lichte en verfrissende couscoussalade met kikkererwten, komkommer, tomaat en paprika, gegarneerd met verse peterselie en munt, geserveerd met een citroenpartje op een rustieke houten tafel.
Couscoussalade met Groenten en Kikkererwten
Crudités van Lofsoorten met Pijnboompitten-Vinaigrette
Crudités van Lofsoorten met Pijnboompitten-Vinaigrette
Een frisse en moderne foto van vers bereide magnetronbroccoli, mooi gepresenteerd op kleurrijke borden in een vrolijke, eigentijdse keuken met lichte pastelkleuren, houten aanrecht en groene planten op de achtergrond. De broccoli is aantrekkelijk gearrangeerd met zichtbare roosjes en een lichte garnering, ideaal voor receptweergave.
Eenvoudige Magnetronbroccoli als Bijgerecht
Extra Dikke Frietjes uit de Airfryer
Extra Dikke Frietjes uit de Airfryer
Krokante falafel aubergine burgers op een brioche broodje met verse sla, tomaat en een romige tahini-dressing, geserveerd met zoete aardappelfrietjes.
Falafel Aubergine Burgers
Falafel met shoarmabroodjes en pittige saus, geserveerd in een warm pitabroodje met sla, tomaat en rode ui, gegarneerd met verse kruiden en sesamzaadjes.
Falafel met Shoarmabroodjes en Pittige Saus
Feestelijk Driekoningenbrood met Amandelspijs
Foe Yong Hai met Zoetzure Tomatensaus
Foe Yong Hai met Zoetzure Tomatensaus
Friese Winterpunch
Fris Groene Salade met Pistache-Limoendressing
Fris Peren Sorbetijs
Fris Peren Sorbetijs
Frisse Bietensalade met Rode Ui en Walnootdressing
Frisse Citrus Salade
Frisse Citrus Salade
Frisse Indonesische fruitsalade met sambal
Frisse Koolrabi Salade met Radijs en Champignons
Frisse Koolrabi Salade met Radijs en Champignons
Knapperige rauwkostsalade met fijngesneden kool, wortel en paprika, licht besprenkeld met zoetzure dressing en gegarneerd met zwarte sesamzaadjes en verse peterselie, geserveerd op een rustieke houten tafel.
Frisse Rauwkostsalade met Zoetzure Dressing
Frisse rettichsambal met rode peper
Frisse Thaise papayasalade met limoen
Friszure gestoofde bietjes met rozijnen
Een gezellige en levendige foto van zelfgemaakte bosbessensiroop in een klein glazen potje. De diepe paarse siroop is dik en glanzend, gegarneerd met enkele hele bosbessen. Het potje staat op een rustieke houten tafel, naast een stapel pannenkoeken en een schaaltje verse bosbessen. De setting toont een vintage keuken met houten werkbladen, pastelgroene en blauwe kastjes, en zacht natuurlijk licht dat door een raam valt. Details zoals een lepel, een citroen en een kleine steelpan versterken de uitnodigende en huiselijke sfeer.
Fruitige Bosbessensiroop
Een rustieke foto van goudbruine gebakken kerrie-uitjes, geserveerd in een keramieken kom op een doorleefde houten tafel. De gehalveerde sjalotten zijn perfect gekarameliseerd en hebben een rijke gele kleur van het kerriepoeder. Dun gesneden knoflook is meegebakken voor extra smaak. Het gerecht is gegarneerd met verse korianderblaadjes voor een frisse contrast. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra sjalotten en een schaaltje kerriepoeder, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht zorgt voor een warme en uitnodigende sfeer.
Gebakken Kerrie-Sjalotten met Knoflook en Koriander
Een rustieke houten tafel met een vers bereide roerbakschotel van gebakken witlof en champignons in een gietijzeren pan, goudbruin gekarameliseerd en gegarneerd met verse peterselie. Een houten lepel ligt ernaast, samen met een klein schaaltje kruiden.
Gebakken Witlof en Champignon Roerbakschotel
Een rustieke houten tafel met krokante, goudbruine gefrituurde geitenkaasballetjes, geserveerd met een rijke rode portsaus op kleine keramische bordjes. Ernaast liggen verse muntblaadjes, een glas rode port, een schaaltje bloem en een stuk geitenkaas.
Gefrituurde Geitenkaasballetjes met Rode Portsaus
Een rustieke houten tafel met een bord goudbruin gefrituurde tofublokjes, geserveerd met kruidig roergebakken groenten zoals paprika, wortel, broccoli en peultjes. De tofu is knapperig van buiten en zacht van binnen, gegarneerd met sesamzaad en verse kruiden. Geserveerd op een keramisch bord met eetstokjes. De achtergrond toont een gezellige keuken met warme verlichting.
Gefrituurde tofu met kruidige groenten
Gegratineerde bloemkool met een romige kaassaus en plakjes hardgekookt ei, gebakken tot een goudbruine korst. Gegarneerd met verse peterselie en geserveerd in een rustieke ovenschaal op een houten tafel met warme, natuurlijke belichting.
Gegratineerde Bloemkool met Harde Eieren
Gegrilde Aubergine Spiezen met Champignon en Tomaat
Gegrilde Auberginespiesjes
Gegrilde Bloemkoolspiesjes met Citroen Dressing
Gegrilde Courgetterolletjes met Tonijnvulling
Gegrilde Sinaasappelpakketjes met Rum en Kaneel
Gegrilde Sinaasappelpakketjes met Rum en Kaneel
Gekarameliseerde Spruitjes uit de Airfryer
Gekarameliseerde Spruitjes uit de Airfryer
Gekarameliseerde Stoofperen met Port
Gekarameliseerde Stoofperen met Port
Gekarameliseerde Witlof met Mosterdglazuur
Gekookte Bloemkool met Mediterrane Olijvensaus
Gekruide champignons in glazen potten, gevuld met kleurrijke lagen champignons, worteltjes, bleekselderij, rode pepers en verse dille, gepresenteerd in een vrolijke setting met rustieke accenten. 🌶️🍄✨
Gekruide Champignons met Wortel en Bleekselderij
Gele Kokosrijst
Gemarineerde Aardbeien met Verse Munt en Dessertwijn
Abrikozen met munt, kaneel en sinaasappel
Gemarineerde Abrikozen met Munt, Kaneel en Sinaasappel
Gemarineerde Courgette Antipasti met Verse Munt
Gemarineerde oesterzwammen
Gemarineerde Oesterzwammen met Verse Kruiden
Vers Gembersap voor Sauzen en Marinades
Gembersap
Gemengde Groenten Antipasti
Gemengde Groentespiesjes met Tomatenpesto
Gemengde Groentespiesjes met Tomatenpesto
Een realistische foto van ovengebakken gepofte aardappelen met een hartige vulling van soja-gehakt, cannellinibonen en geroosterde aubergine, geserveerd op een rustieke keramieken schaal. De goudbruine, knapperige aardappelen zijn opengesneden en royaal gevuld met het kruidige mengsel. Een garnering van verse kruiden en een romige soja-saus maakt het gerecht compleet. Op de achtergrond staan een houten snijplank met extra geroosterde aubergine, een kom cannellinibonen en een schaaltje chilipoeder, subtiel vervaagd voor een warme en uitnodigende sfeer.
Gepofte Aardappelen met Vegetarisch Gehakt en Aubergine
Gepofte Eieren in Broodnestjes
Gepofte Eieren in Broodnestjes
Gepofte Groenten uit de Airfryer
Gepofte Groenten uit de Airfryer
Geroosterde Aardappels met Gepofte Knoflook
Geroosterde Aubergine en Kikkererwten Stoofpot
Geroosterde Aubergines met Gemarineerde Tomaten en Knoflook
Geroosterde Bloemkool met Tahinsaus
Geroosterde Bloemkool met Tahinsaus
Geroosterde Couscoussalade met Amandelen en Sinaasappel
Geroosterde Groenteschotel met Kruidige Quinoa
Geroosterde Groenteschotel met Kruidige Quinoa
Geroosterde Perziken met Noten en Tijm
Geroosterde Wintergroenten uit de Airfryer met Tijm en Olijfolie
Geroosterde Zoete Aardappelblokjes uit de Airfryer
Geroosterde Zoete Aardappelblokjes uit de Airfryer
Gestoofde Groenten Couscous met Kruidige Plantaardige Schijven
Gestoofde Little Gem met Geroosterde Hazelnoten
Geurige Aardappelspiesjes met Tijm en Knoflook
Geurige Perzische Uiensoep
Gezonde linzencurry met groenten, geserveerd in een rustieke kom op een bed van luchtige basmatirijst. De curry bevat linzen, courgette, aubergine, tomaten en kokosmelk, gegarneerd met verse koriander en geraspte kokos. De achtergrond straalt een warme Mexicaanse sfeer uit met kleurrijke tafelkleden, rustieke houten accenten en traditionele keramische details.
Gezonde Linzencurry met Groenten
Grapefruit-Aperol Spritz Cocktail
Grapefruit-Aperol Spritz
Groentecocktail met vers sap en kleurrijke garnering
Een kleurrijk bord met groentestoof "Glazen Stad" (Ratatouille), prachtig gerangschikt in dunne plakken courgette, aubergine, paprika en tomaat, langzaam gegaard in een kruidige tomatensaus. De groenten vormen een sierlijk spiraalpatroon en zijn gegarneerd met verse basilicum. Naast het bord liggen een vintage vork en mes, samen met een linnen servet. Op de achtergrond staat een houten snijplank met extra groenten, een schaaltje tomatensaus en een takje tijm. De warme, natuurlijke belichting benadrukt de levendige kleuren en rijke smaken van het gerecht.
Groentestoof “Glazen Stad” (Ratatouille)
Stevige bonenstoof met witte en kidneybonen, wortel, ui en tomaat, afgemaakt met verse kruiden, geserveerd in een rustieke kom op een houten tafel.
Hartige Bonenstoof met Kruiden
Goudbruine hartige oliebollen met zongedroogde tomaat en feta, gegarneerd met verse peterselie en geserveerd met een dipsaus op een rustieke houten tafel.
Hartige Oliebollen met Tomaat en Feta
Goudbruine hartige preitaart met gesmolten gruyère in een rustieke taartvorm, geserveerd op een houten tafel met een frisse groene salade.
Hartige preitaart met gruyère
1
2
3