Bak de shoarmabroodjes af volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Roer in een kommetje de mayonaise en het kerriepoeder tot een saus.

Breng op smaak met versgemalen peper.

Laat de broodjes iets afkoelen, snijd ze open en besmeer ze aan de binnenkant royaal met de kerriesaus.

Verdeel de gerookte makreel over de broodjes en leg er de uiringen en wat atjar tjampoer op.

Serveer direct en geniet van deze pittige makreel shoarmabroodjes!

Verhit de frituurolie en verwarm de oven voor op 225 °C.

Rasp de komkommers grof of snijd ze in plakken.

Meng ze in een kom met de yoghurt, mayonaise, dille en knoflook.

Verdeel de vegetarische balletjes in 3-4 porties en frituur ze per portie in 3 minuten gaar.

Verwarm de shoarmabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking en snijd ze daarna open.

Vul elk broodje met een portie van de komkommersalade en 3-4 vegetarische balletjes.

Verwarm de oven voor op 200 °C.

Breng in een pannetje 50 ml water met boter en een mespunt zout aan de kook.

Voeg in één keer de bloem toe en roer stevig met een houten lepel tot er een deegbal ontstaat.

Haal de pan van het vuur en roer het ei door het deeg.

Blijf roeren tot het deeg stevig en glanzend is.

Schep met een natte theelepel 24 bergjes beslag op een met bakpapier beklede bakplaat.

Bak de soesjes 15 minuten in de oven goudbruin en luchtig (open de deur tussentijds niet).

Haal de soesjes uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster.

Schenk in een pan de gevogeltefond en 400 ml water.

Voeg sherry, bleekselderij, rozemarijn, knoflook en het verkruimelde chilipepertje toe.

Breng de bouillon aan de kook en laat het met de deksel op de pan 15 minuten zachtjes trekken.

Zeef de bouillon boven een andere pan.

Voeg de shii-takes toe en laat ze 5 minuten meesudderen.

Breng de bouillon op smaak met zout en peper en schep het in vier diepe borden.

Leg de soesjes in de bouillon en strooi de ringetjes bosui eroverheen.

Boen de sinaasappel schoon en rasp er 1 theelepel schil af.

Breng de sherry met de sinaasappelschil, kaneel en de kruidnagels aan de kook.

Laat het geheel 30 minuten op laag vuur inkoken (tot circa 300 ml).

Zeef de saus door een theezeefje.

Breng de saus met de gedroogde vijgen opnieuw aan de kook en laat nog 10 minuten zachtjes doorkoken.

Verwarm de oven voor op 175 °C.

Verhit de olijfolie in een soeppan en fruit hierin de sjalot.

Voeg de courgetteblokjes toe en bak ze even mee.

Schenk de groentebouillon en de witte wijn erbij en breng aan de kook.

Laat de soep met de deksel op de pan 15 minuten zachtjes koken.

Voeg de laatste 3 minuten de tuinerwten en het basilicum toe.

Rooster ondertussen het witbrood op een bakplaat aan beide kanten goudbruin.

Snijd de sneetjes horizontaal doormidden en laat ze nog 10 minuten in de oven omkrullen.

Pureer de soep met een staafmixer en breng op smaak met peper en zout.

Verwarm in een andere pan de melk met de roomkaas en 2 eetlepels bieslook.

Klop het melk-roomkaasmengsel schuimig met een mixer of garde.

Verdeel de soep over 4 hittebestendige glazen kommen.

Schep het schuimige melk-roomkaasmengsel voorzichtig op de soep met een lepel.

Strooi de rest van de bieslook erover.

Serveer de soep direct met de bieslooktoastjes.

Breng een pan water aan de kook.

Dompel de tomaten onder in het kokende water, snijd een kruisje in de onderkant en verwijder de schil.

Snijd de tomaten in kwarten en verwijder de zaadjes.

Kook de prei gedurende 2 minuten in kokend water, laat uitlekken in een zeef.

Rol de basilicumblaadjes op en snijd ze in flinterdunne reepjes.

Halveer de scholfilets in de lengte, dep ze droog en bestrooi ze met zout en peper.

Leg 2 stukken tomaat in het midden van elke filet en strooi er wat basilicum over.

Vouw de scholfilets over de vulling en steek vast met een cocktailprikker.

Doe de sausmix uit het pakje in een kom.

Roer de garnalen, fijngehakte peterselie en vermout erdoor.

Leg de scholrolletjes en prei op een groot bord en zet de kom met saus ernaast.

Leg de scholfilets op een grillplaat.

Voeg de prei toe wanneer de onderkant van de vis bijna gaar is.

Keer de vis voorzichtig om met een houten spatel en laat verder garen.

Verwarm wat van de garnalensaus in een pannetje op de grill.

Leg de schol en prei op borden en schenk de warme garnalensaus erover.

Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.

Bestrooi de varkensschnitzels aan één zijde met Italiaanse kruiden en breng op smaak met zout en peper.

Rol de schnitzels op en steek vast met een cocktailprikker.

Bestrooi de rolletjes rondom met zout en peper.

Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak de vleesrolletjes in ongeveer 5 minuten rondom goudbruin.

Voeg de tomatenblokjes toe en laat het vocht op matig vuur inkoken tot een dikkere saus ontstaat.

Breng de tomatensaus op smaak met zout en peper.

Maak de sla schoon, scheur in stukken en was en droog deze goed.

Doe de mayonaise in een diepe kom en klop met 2 eetlepels warm water tot een gladde dressing.

Voeg zout en peper naar smaak toe.

Snijd de bosuitjes in smalle ringetjes en voeg toe aan de dressing, meng met de sla.

Leg de gevulde varkensschnitzels met de tomatensaus op vier borden en serveer met de rijst en salade.

Breng een grote pan met ruim water en zout aan de kook.

Kook de broccoli roosjes en plakjes stronk gedurende 7 minuten tot ze beetgaar zijn.

Schep de gekookte broccoli met een schuimspaan in een zeef en laat uitlekken.

Kook de schelpjespasta in het kookvocht van de broccoli volgens de instructies op de verpakking tot ze beetgaar zijn.

Verhit 4 eetlepels olijfolie in een hapjespan met antiaanbaklaag.

Fruit hierin de knoflook en rode peper.

Voeg de uitgelekte broccoli toe aan de pan en bak deze mee.

Druk de broccoli met een lepel iets fijner.

Giet de pasta af en voeg deze toe aan het broccoli mengsel.

Verwarm het geheel nog even door.

Verdeel de plakjes tomaat over vier borden, bestrooi met zout en peper en druppel de resterende olijfolie erover.

Schep de pasta naast de tomatenplakjes op de borden en bestrooi royaal met geraspte geitenkaas.

Serveer direct en geniet van deze smaakvolle pasta!

Boen de citroen schoon, rasp de schil fijn en pers de vrucht uit.

Meng in een diep bord de citroensap en -rasp met 4 eetlepels olijfolie tot een marinade.

Halveer de kalfsschnitzels en sla ze tussen twee stukken plasticfolie met een deegroller of platte kant van een mes nog platter.

Leg de schnitzels in de marinade, dek af met folie en laat de smaken minstens 1 uur intrekken in de koelkast, waarbij je het vlees tussentijds in de marinade omdraait.

Haal de schnitzels uit de marinade en laat ze uitlekken.

Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak de schnitzels in 3-4 minuten goudbruin, halverwege keren.

Leg de gebakken schnitzels op een bord.

Roer de marinade door het bakvet en breng aan de kook.

Roer de roomboter en fijngehakte basilicum door de saus.

Breng de saus op smaak met zout en peper.

Leg de schnitzels terug in de saus en verwarm ze nog 2-3 minuten zachtjes.