Oosterse varkenshaasspiesjes van de barbecue zijn een heerlijk gerecht dat perfect past bij een zomerse grillavond. Deze oosterse varkenshaasspiesjes van de barbecue combineren mals vlees met een kruidige marinade vol warme specerijen. Daardoor ontstaat een rijke en volle smaak die direct doet denken aan de Indonesische keuken. De combinatie van ketjap manis, citroensap en kruiden zoals kurkuma en koriander zorgt voor een mooie balans tussen zoet, fris en kruidig. Tijdens het grillen krijgen de spiesjes een lichte rooksmaak die het gerecht extra diepte geeft. Dit maakt oosterse varkenshaasspiesjes van de barbecue een perfecte keuze voor liefhebbers van uitgesproken smaken. Door de lange marineertijd wordt het vlees extra mals en trekken de smaken diep in de varkenshaas. Hierdoor blijft het vlees sappig en vol van smaak, zelfs bij hoge temperaturen op de barbecue. Deze spiesjes zijn eenvoudig te bereiden en ideaal voor zowel beginners als ervaren barbecue liefhebbers. Ze zorgen voor variatie op tafel en passen perfect bij een zomerse maaltijd met meerdere gerechten.
Oosterse varkenshaasspiesjes van de barbecue bereiden
Het bereiden van oosterse varkenshaasspiesjes van de barbecue is eenvoudig en levert een verrassend goed resultaat op. Begin met het maken van de marinade door olijfolie, ketjap manis, citroensap en specerijen goed te mengen. Voeg de fijngesneden ui toe zodat deze extra smaak afgeeft tijdens het marineren. Leg de blokjes varkenshaas in de marinade en zorg dat alles goed bedekt is. Laat dit minimaal zes uur rusten zodat de smaken diep in het vlees trekken. Rijg daarna de stukjes vlees aan de spiesen en verhit de barbecue tot een middelhoge temperatuur. Grill de spiesjes en draai ze regelmatig om zodat ze gelijkmatig garen en een mooie kleur krijgen. Deze oosterse varkenshaasspiesjes van de barbecue combineren perfect met andere barbecue recepten. Voor meer informatie over gezond barbecueën kun je kijken op het Voedingscentrum. Met deze oosterse varkenshaasspiesjes van de barbecue zet je een smaakvol en kruidig gerecht op tafel dat gegarandeerd in de smaak valt.
Oosterse Varkenshaasspiesjes van de Barbecue
Ingredients
- 300 g varkenshaas in blokjes
- 75 ml olijfolie
- 25 ml ketjap manis
- 2 eetlepels citroensap
- 1 ui fijngesneden
- 1 tl gemalen koriander
- 1 tl kurkuma
- 2 tl worcestersaus
Instructions
- Meng de olijfolie, ketjap manis, citroensap, ui en specerijen tot een marinade.
- Doe de blokjes varkenshaas in een schaal en giet de marinade erover.
- Meng goed zodat al het vlees bedekt is.
- Laat minimaal 6 uur marineren in de koelkast.
- Rijg het vlees aan de spiesen.
- Verhit de barbecue tot middelhoge temperatuur.
- Grill de spiesjes 6 tot 8 minuten en draai regelmatig.
- Serveer direct.