Turkey

Recepten en gerechten uit Turkije

Verken de rijke en veelzijdige smaken van de Turkse keuken met een selectie van authentieke recepten die de culinaire tradities van dit uitgestrekte land weerspiegelen. De Turkse keuken is beroemd om zijn harmonieuze mengeling van smaken, met gerechten die variëren van sappige kebabs tot zoete lekkernijen. Probeer iconische gerechten zoals kebab (gegrild vlees, vaak geserveerd met pitabrood, salade en yoghurtsaus), meze (een selectie van kleine voorgerechten zoals hummus, tzatziki en dolma), en baklava (een verrukkelijke dessert met laagjes filodeeg, gehakte noten en een honing-siroop). Deze recepten brengen de authentieke smaken van Turkije naar je eigen keuken en bieden een smakelijke kennismaking met de culinaire diversiteit en gastvrijheid van dit fascinerende land.


Anatolische soep
Aubergine met lamsgehakt en walnotensaus
Ayva receli
Baklava 4
Balek çorbasi
Balik Koftesi
Barbunya
Börek
Bulgur Met Amandelen
Bulgur Met Amandelen
Bulgur Met Firik Pilaf
Bulgur Met Groene Linzen Pilaf
Bulgur Met Kikkererwten Pilaf
Bulgur Met Kikkererwten Pilaf
Bulgur Met Kip en Abrikozen
Bulgur Met Kip en Abrikozen
Bulgur Met Kippenlever, Krenten en Pijnboompittem
Bulgur Met Kippenlever, Krenten en Pijnboompitten
Bulgur Met Lamsvlees en Pruimen
Bulgur Met Lamsvlees en Pruimen
Bulgur Met Paddestoelen
Bulgur Met Paddestoelen
Bulgur Pilaf
Bulgur Pilaf
Courgette-pannenkoekjes met citroenyoghurt
Deseleyer corbasi
Domates Kebabi Firindan
Domates Salatasi
Druivensalade met noten
Druivensalade met noten
Dügün çorbasi
Dügün çorbasi
Firinda Mezit
Gebakken Courgette in Tomatensaus
Gegrilde kalfsoesters met artisjok-sinaasappelsalade
Gehaktrolletjes (warm)
Gehaktsmashed Turkse Pizza’s met Kruidige Yoghurtsaus
Gehaktspiesen met Turkse yoghurtsaus
Gekruide kipfilet met muntsaus
Gerkez tavugu
Gevulde Courgettes
Gevulde Courgettes
Gevulde paprika’s (koud)
Gezonde Turkse linzensoep met yoghurt
Gezonde Turkse linzensoep met yoghurt
Havuçlu pilav
Hünkar Begendi
Ispanakka fourmasi yoghurtlu
Izgara köfte I
Izgara kofte II
Kaasdriehoekjes
Kacamak
Kadin budu köftesi
Kagitta Balik Bugulamas
Kalfskebab met yoghurtdip
Kebab
Kebab
Keskek
Kippensoep met yoghurt
Klassieke Runderkebap
Klassieke Runderkebap
Kleurig Gevulde Paprika’s
Kleurig Gevulde Paprika’s
Knoflooksaus van Els Jonker
Köfte
Koyün et süyü
Kuzu Kapama
Kuzu Pirzolasi
Lahmacun
Lamsgehaktspitjes met yoghurtsaus
Lamspilav van Astrid Veltman 2
Lamspilav van Astrid Veltman 3
Lamsvleespakketjes met okra
Lamsvleesschotel
Levrek Firin
Een kleurrijke Mediterrane fruitsalade met stukjes appel, grapefruit, sinaasappel, ham en Leerdammer-kaas, gegarneerd met fijngesneden bieslook en een romige yoghurtdressing. De salade wordt geserveerd in een rustieke keramieken schaal op een houten tafel in een gezellige vintage keuken met pastelkleuren en retro-accenten. Zacht natuurlijk licht benadrukt de levendige kleuren van de verse ingrediënten.
Mediterrane Fruitige Salade
Mediterrane Sis Kebab
Meloen met Turks fruit
Mercimek çorbasi
Mercimek çorbasi
Midye Pilakisi
Midye pilavi
Patlican Kebabi
Pilav met kippenlevers
Pilav met tomaten
Pilav met tomaten
Pompoenpilav met Gehaktballetjes
Romige bruidsgroentesoep geserveerd in een delicate witte kom, omringd door verse groenten zoals wortels, prei en erwten, in een vintage keuken met houten aanrechtblad en pastelkleuren.
Romige Bruidsgroentesoep
Salade Ankara
Shish-kebab III
Shoarma met noten en kokoscrème
Shoarmabroodjes met knoflookcrème
Simit
Sis köfte I
Sis köfte II
Sis-kebab II
Sjisj kebab I
Tabouleh Salade
Tabouleh Salade
Taze fasulye zeytinyagli
Taze fasulye zeytinyagli
Traditioneel Tabouleh Salade
Traditioneel Tabouleh Salade
Startpagina / BEREIDING / Traditionele Bulgur Pilaf Traditionele Bulgur Pilaf Traditionele Bulgur Pilaf
Traditionele Bulgur Pilaf
Traditionele Turkse Bulgur Salade
Traditionele Turkse Bulgur Salade
Turks brood
Turks brood
Turks gemarineerde kipspiesjes met meergranenpilav
Turkse Ajvar
Baklava
Turkse Baklava
Turkse bortsj
Turkse Brood Honingkoek Met Kaymak
Turkse bruine bonensalade
Turkse Bulgur
Turkse Bulgur
Turkse Cevapcici
Engelenhaar pasta met geitenkaas en honing
Turkse Engelenhaar Pasta met Geitenkaas en Honing
Turkse gehaktballen in tomatensaus
Turkse gehaktspiesen met prei-wikkeling en yoghurtsaus
Turkse Gevulde Tortilla’s met Aubergine en Paprika
Turkse herdersalade
1
2