Amuselepel of serveerschaal Archieven

Haring-Amuse met Frisse Appelreepjes en Bieslook

Verfrissende haring-amuse met dunne appelreepjes en een vleugje citroen. Een heerlijke, lichte snack voor feestelijke gelegenheden!

Recept categorieën: Amuse, Fruit, Vis, Voorgerechten

Land van herkomst: Nederland

Jaargetijde:: Lente, Zomer

Feestdagen etc: Kerst, Moederdag, Vaderdag

Servings: personen

Calories: 90kcal

Author: Auteur onbekend

Equipment

Amuselepel of serveerschaal
Kleine prikkertjes
snijplank
koksmes

Ingrediënten

Haringfilets vers of uit een potje, in kleine stukjes gesneden
Friszure appels zoals Granny Smith, in dunne reepjes gesneden
Citroensap
Verse bieslook fijngehakt
Zwarte peper naar smaak

Instructies

Marineer de dunne appelreepjes kort in citroensap om verkleuring te voorkomen en een frisse smaak toe te voegen.
Leg op elk stukje haringfilet een paar reepjes appel.
Bestrooi de haring en appelreepjes met zwarte peper naar smaak.
Garneer de amuse met fijngehakte verse bieslook.
Gebruik kleine prikkertjes om de haring en appelreepjes samen te serveren of presenteer de amuse op kleine amuselepels.

Notities

Serveer de haring-amuse op kleine amuselepels of op een mooi serveerschaaltje.
Deze haring-amuse met appelreepjes is een verrassend en smaakvol hapje, perfect voor een feestelijke gelegenheid of als een culinair hoogtepunt tijdens een gezellig samenzijn.

Wijnadvies:

Deze lichte amuse combineert goed met een droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een lichte Grüner Veltliner.

Nutrition