Authentieke Glühwein met Citrus en Specerijen
Geniet van deze traditionele Duitse Glühwein, perfect voor koude winterdagen. Een verwarmende combinatie van rode wijn, citrus en winterse specerijen!
Equipment
- ruime pan
- Serveermokken of glazen
Ingredients
- 1 liter soepele rode wijn bijv. AH Huiswijn rood
- 1 citroen in partjes
- 1 sinaasappel in partjes
- 1 kaneelstokje
- 4 kruidnagels
- Suiker naar smaak
Instructions
- Giet de rode wijn in een ruime pan en voeg de partjes citroen en sinaasappel toe, samen met het kaneelstokje en de kruidnagels.
- Verwarm het mengsel zachtjes op laag vuur (niet laten koken om de alcohol te behouden) en laat de smaken minimaal 15 minuten in de wijn trekken.
- Zeef de glühwein om de partjes fruit en specerijen te verwijderen.
- Roer suiker naar smaak door de glühwein.
- Serveer warm in mokken of glazen.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Glühwein is heerlijk met een stukje traditioneel Duits kerstgebak zoals Stollen of Lebkuchen. Ook perfect als warme drank bij een winterse buitenactiviteit.
Wijnadvies:
Gebruik een soepele, niet te zware rode wijn zoals een Merlot of Spätburgunder voor een uitgebalanceerde smaak.
Nutrition values
Calories: 150 kcal | Carbohydrates: 10 g | Protein: 0.5 g | Sodium: 0.01 mg | Sugar: 8 g