Cor Kevenaar

Receptenverzamelaar en levens genieter

Warme Glühwein voor een Groot Gezelschap

 

Warme Glühwein in een grote pan op een rustieke houten tafel, gegarneerd met sinaasappelschijfjes, kaneelstokjes en steranijs, omringd door glazen mokken voor een gezellig gezelschap.

Warme Glühwein voor een Groot Gezelschap

Deze klassieke glühwein is perfect voor koude winteravonden en feestelijke bijeenkomsten. Warm, kruidig en heerlijk aromatisch!
Couverts12
Preparation time:50 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 3 flessen rode wijn
  • 3 l water
  • 3 grote sinaasappels gewassen
  • 4 zakjes vanillesuiker
  • 2 kaneelstokjes
  • 1 zakje kruidnagels
  • ¾ zak basterdsuiker

Instructies

  • Doe de wijn, het water, de vanillesuiker, basterdsuiker en kaneelstokjes in een grote pan.
  • Zet de pan op laag vuur en laat langzaam warm worden, maar niet koken.
  • Maak met een schilmesje lange inkepingen in de sinaasappelschillen.
  • Steek de kruidnagels verdeeld in de inkepingen van de sinaasappels.
  • Plaats de sinaasappels in de pan en laat het geheel 45 minuten op laag vuur trekken.
  • Wanneer de sinaasappels bol gaan staan, haal ze met een tang uit de pan en knijp ze lichtjes uit.
  • Serveer de glühwein in theeglazen.
  • Als je de glühwein later in gedeelten wilt opwarmen, verwijder dan de kaneelstokjes.
  • Indien gewenst, de glühwein boven een glas zeven voor een zachtere textuur.

Notes & Wine Advice

Serveertip:

Serveer met een schijfje sinaasappel en een kaneelstokje voor extra aroma.

Wijnadvies:

Gebruik een volle rode wijn zoals Merlot of Cabernet Sauvignon voor de beste smaak.

Nutrition values

Calories: 180 kcal | Carbohydrates: 22 g | Sugar: 21 g
————————————————————————————————–
Course; Alcoholische drank / Dranken / Warme dranken
Cuisine; Duitse keuken

Glühwein met Kruidnagel en Vanille

 

Glühwein met Kruidnagel en Vanille

Glühwein met Kruidnagel en Vanille

Verwarm jezelf met deze heerlijke glühwein, op smaak gebracht met kruidnagel en een vleugje vanille. Perfect voor koude winteravonden!
Couverts4
Preparation time:20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • ½ liter rode wijn
  • 8 suikerklontjes
  • 2 kruidnagels
  • 2 citroenrepen
  • 1 vanillestokje gespleten

Instructies

  • Doe alle ingrediënten, behalve het vanillestokje, in een pan.
  • Verwarm het geheel, maar zorg ervoor dat het niet kookt, totdat de suiker volledig is opgelost.
  • Verwarm de wijn tot ongeveer 70 graden.
  • Voeg het gespleten vanillestokje toe en laat de drank nog ongeveer 15 minuten trekken op laag vuur.
  • Zeef de wijn en schenk het in voorverwarmde mokken.

Notes & Wine Advice

Wijnadvies:
Deze glühwein is perfect op zichzelf, maar kan ook geserveerd worden met warme hapjes zoals oliebollen of kaneelbroodjes tijdens de feestdagen.

Nutrition values

Calories: 180 kcal | Carbohydrates: 20 g | Sugar: 18 g
————————————————————————————————–
Course; Alcoholische drank / Warme dranken
Cuisine; Duitse keuken

Verfrissende Munt IJsthee met Citroen

Verfrissende munt ijsthee met citroen, geserveerd in een hoog glas op een rustieke houten tafel, gegarneerd met verse munt en schijfjes citroen.

Verfrissende Munt IJsthee met Citroen

Geniet van deze zelfgemaakte munt ijsthee met een vleugje citroen. Heerlijk verfrissend en perfect voor warme zomerdagen!
Couverts4 personen
Preparation time:15 minuten
koeltijd 1 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 l water
  • 4 theezakjes zwarte thee
  • 40 g verse munt
  • 4 el suiker
  • 4 el citroensap
  • IJsblokjes

Instructies

  • Schenk het kokende water over de theezakjes en laat de thee 15 minuten trekken.
  • Verwijder de theezakjes en voeg de muntblaadjes en suiker toe.
  • Roer goed door totdat de suiker volledig is opgelost.
  • Laat de thee afkoelen en voeg het citroensap toe.
  • Serveer de ijsthee met ijsblokjes en optioneel een schijfje citroen of een muntblaadje.

Notes & Wine Advice

Serveertip:

Garneer met extra muntblaadjes en een schijfje citroen voor een frisse touch.
 

Nutrition values

Calories: 40 kcal | Carbohydrates: 10 g | Sugar: 9 g
————————————————————————————————–
Course; Dranken / Koude Dranken / Mocktail
Cuisine; Internationale keuken

Zelfgemaakte Perzik IJsthee met Citroen

Verfrissende perzik ijsthee, geserveerd in een hoog glas op een rustieke houten tafel, gegarneerd met verse munt en schijfjes perzik.

Zelfgemaakte Perzik IJsthee met Citroen

Een heerlijk verfrissende perzik ijsthee met een vleugje citroen, perfect voor zomerse dagen. Makkelijk te maken en heerlijk gekoeld te serveren!
Couverts4
Preparation time:15 minuten
koeltijd 1 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 4 theezakjes perzikthee
  • 225 g suiker
  • 4 el citroensap
  • 500 ml kokend water
  • 1,5 l koud water
  • IJsblokjes

Instructies

  • Breng 500 ml water aan de kook.
  • Schenk het kokende water over de theezakjes en laat de thee 10 minuten trekken.
  • Verwijder de theezakjes en voeg het citroensap en de suiker toe.
  • Roer goed door totdat de suiker volledig is opgelost.
  • Voeg 1,5 liter koud water toe en meng alles goed.
  • Laat de thee volledig afkoelen in de koelkast.
  • Serveer de ijsthee met ijsblokjes en optioneel een schijfje citroen.

Notes & Wine Advice

Serveertip:

Garneer met verse munt en schijfjes perzik voor extra smaak.

Wijnadvies:

Niet van toepassing.

Nutrition values

Calories: 100 kcal | Carbohydrates: 25 g | Sugar: 24 g
————————————————————————————————–
Course; Dranken / Koude Dranken / Mocktail
Cuisine; Internationale keuken

Verfrissende Kruidenijsthee met Citrus

Verfrissende kruidenijsthee met citrus, geserveerd in een hoog glas op een rustieke houten tafel, gegarneerd met munt, rozemarijn en schijfjes citroen, limoen en sinaasappel.

Verfrissende Kruidenijsthee met Citrus

Een heerlijk verfrissende kruidenijsthee met kaneel, kruidnagel en kardemom, perfect voor warme zomerdagen. Serveer met citroen en ijsblokjes voor extra frisheid!
Preparation time:15 minuten
koeltijd 1 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 6 theezakjes
  • 125 g suiker
  • 250 ml water
  • 1 l water
  • 1 kaneelstokje
  • 6 kruidnagels
  • 3 kardemompitten
  • 1 el citroensap
  • IJsblokjes
  • 250 ml spa rood of water
  • 1 citroen in schijfjes

Instructies

  • Breng 250 ml water zachtjes aan de kook en voeg de kaneel, kruidnagels en kardemom toe.
  • Laat dit 5 minuten trekken op laag vuur.
  • Breng 1 liter water aan de kook en voeg de theezakjes toe.
  • Laat de thee 5 minuten trekken en verwijder de zakjes.
  • Meng de thee met het kruidenmengsel en laat dit afkoelen.
  • Voeg de suiker, citroensap en sinaasappelsap toe en roer goed door.
  • Schenk de ijsthee in een kan en voeg spa rood of koud water toe.
  • Serveer de ijsthee met ijsblokjes en een schijfje citroen.

Notes & Wine Advice

Serveertip:

Serveer in hoge glazen met een takje munt voor extra frisheid.

Wijnadvies:

Niet van toepassing.

Nutrition values

Calories: 50 kcal | Carbohydrates: 13 g | Sugar: 12 g
————————————————————————————————–
Course; Dranken / Koude Dranken / Mocktail
Cuisine; Internationale keuken

Zelfgemaakte IJsthee met Citroen

Zelfgemaakte ijsthee met citroen, geserveerd in een hoog glas op een rustieke houten tafel, gegarneerd met verse munt en schijfjes citroen.

Zelfgemaakte IJsthee met Citroen

Deze zelfgemaakte ijsthee met citroen is eenvoudig te bereiden en heerlijk verfrissend. Perfect voor warme zomerdagen, met ijsblokjes en een schijfje citroen!
Couverts2
Preparation time:10 minuten
koeltijd 1 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 theezakje zwarte thee of naar keuze
  • 500 ml water
  • 1 el suiker optioneel
  • 1 el citroensap
  • IJsblokjes
  • 1 citroen in schijfjes

Instructies

  • Breng 500 ml water aan de kook en voeg het theezakje toe.
  • Laat de thee minimaal 5 minuten trekken.
  • Verwijder het theezakje en laat de thee iets afkoelen.
  • Breng de thee op smaak met citroensap en optioneel suiker naar smaak.
  • Plaats de thee in de koelkast en laat volledig afkoelen.
  • Serveer de ijsthee in glazen met ijsblokjes en garneer met een schijfje citroen.

Notes & Wine Advice

Serveertip:

Voeg verse muntblaadjes toe voor een extra frisse smaak.

Wijnadvies:

Niet van toepassing.

Nutrition values

Calories: 20 kcal | Carbohydrates: 5 g | Sugar: 4 g
————————————————————————————————–
Course; Dranken / Koude Dranken / Mocktail
Cuisine; Internationale keuken

Cappuccino

 

Cappuccino

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 150 ml melk opgeklopt
  • 1 kleine kop sterke koffie
  • kaneel

Instructies

  • Cappuccino wordt vaak gemaakt met een espressomachine en melkstomer.
  • Maar je kan het ook maken door sterke koffie te zetten en vervolgens hete melk ongeveer een minuut lang te kloppen.
  • Vul een kopje voor eenderde met koffie en schenk er de opgeklopte melk bij.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Warme dranken

Edinburgh Coffee

 

Edinburgh Coffee

Edinburgh Coffee

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kop sterke koffie
  • 20 ml Drambuie
  • 120 ml melk opgeklopt
  • cacaopoeder

Instructies

  • Schenk eerst de Drambuie in een glas.
  • Voeg hier de sterke koffie aan toe.
  • Schenk de opgeklopte melk over de koffie.
  • Vervolgens strooi je cacaopoeder over het schuim.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Warme dranken

Warme Café d’Amour met Cointreau en Kaneel

Warme Café d'Amour met Cointreau en kaneel, geserveerd in een elegante kop op een rustieke houten tafel, gegarneerd met kaneelpoeder en een sinaasappelschil.

Warme Café d’Amour met Cointreau en Kaneel

Deze warme Café d’Amour combineert de intense smaak van sterke koffie met een vleugje cacao, kaneel en Cointreau. Perfect voor een knusse avond!
Couverts1
Preparation 5 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • Koffiekop
  • Lepel

Ingrediënten

  • 1 kopje sterke koffie
  • 1 mespuntje cacaopoeder
  • 1 snufje kaneelpoeder
  • 2 cl Cointreau
  • 1 kaneelstokje

Instructies

  • Vul een kopje voor ongeveer ¾ met de hete, sterke koffie.
  • Voeg de kaneelpoeder en het cacaopoeder toe en roer goed door.
  • Giet de Cointreau erbij en roer nogmaals.
  • Plaats het kaneelstokje in het kopje en gebruik het om de koffie te roeren.

Notes & Wine Advice

Serveertip:

Serveer met een klein stukje pure chocolade voor een luxe ervaring.

Wijnadvies:

Niet van toepassing.

Nutrition values

Calories: 50 kcal | Carbohydrates: 3 g | Sugar: 2 g
————————————————————————————————–
Course; Alcoholische drank / Warme dranken
Cuisine; Internationale keuken

Cafe Borgia

 

Cafe Borgia

Cafe Borgia

Couverts1
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 100 g chocola
  • honing
  • 4 eetlepel(s) room
  • 1/2 liter sterke koffie
  • Cacaopoeder

Instructies

  • Roer 2 el suiker of honing door de chocolade.
  • Voeg hier de 4 el room aan toe.
  • Schenk hier al roerende de koffie bij.
  • Klop het goed door en schenk de koffie in vier koppen.
  • Garneer met cacaopoeder.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Warme dranken