Cor Klaar

Speculoos Cinnamon Latte

Speculoos Cinnamon Latte geserveerd in een elegant glas, met lagen romige melk, rijke espresso en speculoossiroop. Afgetopt met een royale toef slagroom, een vleugje kaneel, verkruimelde speculooskoekjes en een speculooskoekje als garnering. De achtergrond straalt een warme Mexicaanse sfeer uit met kleurrijke tafelkleden, rustieke houten accenten en traditionele keramieken details.

Speculoos Cinnamon Latte

Couverts1
Preparation 5 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 theelepel speculoospasta
  • 60 ml melk
  • 20 ml kaneelsiroop
  • 1 kaneelstokje voor garnering

Instructies

  • Voeg 1 theelepel speculoospasta toe aan het Lungo-kopje.
  • Bereid een Envivo Lungo koffie in het kopje en roer de koffie door met de speculoospasta.
  • Voeg 60 ml melk en 20 ml kaneelsiroop toe aan de Aeroccino en bereid het melkschuim.
  • Voeg het melkschuim toe aan het kopje en garneer met een kaneelstokje.
  • Geniet van je heerlijke Speculoos Cinnamon Latte!

Notes & Wine Advice

Dit is een koffiedrank en wordt meestal niet met wijn geserveerd. Echter, als je het wilt combineren met iets zoets, zou een dessertwijn zoals een Moscato d’Asti goed kunnen passen.

Nutrition values

Calories: 120 kcal | Carbohydrates: 14 g | Protein: 4 g | Fat: 6 g | Sodium: 0.3 mg | Sugar: 12 g
————————————————————————————————–
Course; Warme dranken
Cuisine; België / Mongoolse keuken

Envivo Lungo Pear Crumble

Envivo Lungo Pear Crumble, prachtig geserveerd in een stijlvol dessertglas met lagen gekaramelliseerde peer, krokante kruimeltopping en een rijke espresso-saus. Afgewerkt met een vleugje poedersuiker en een vers muntblaadje. De achtergrond straalt een warme Mexicaanse sfeer uit met kleurrijke tafelkleden, rustieke houten accenten en traditionele keramische details.

Envivo Lungo Pear Crumble

Couverts6
Preparation 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

Voor de peer- en havermoutcrumble:

  • 1 cup Envivo Lungo sterke koffie
  • 8 peren
  • 180 gram boter
  • 150 gram volkorenmeel
  • 100 gram basterdsuiker
  • 100 gram rietsuiker
  • 150 gram havermout

Voor de koffie:

  • 6 capsules van de Envivo Lungo

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200ºC.
  • Schil de peren en snijd ze in kleine stukjes.
  • Voeg de peren, de boter en rietsuiker toe aan een pan.
  • Kook het geheel op hoog vuur tot het karameliseert.
  • Zet een lungo van de Envivo Lungo met uw Nespresso machine en voeg deze toe aan de pan.
  • Laat het geheel 3 tot 4 minuten op hoog vuur koken.
  • Voeg de bloem, bruine suiker, havermout en overgebleven boter en rietsuiker toe aan een kom.
  • Mix het geheel tot het een grof gekorreld mengsel vormt.
  • Leg de gekarameliseerde peren in een ovenschaal.
  • Voeg het havermoutmengsel toe aan de ovenschaal en zet het in de oven voor 40 minuten.
  • Serveer warm met een Envivo Lungo.
  • Geniet ervan!

Notes & Wine Advice

Omdat dit een ontbijtgerecht is, wordt het meestal niet met wijn geserveerd. Maar als je het als dessert wilt hebben, zou een zoete witte wijn zoals een Riesling goed kunnen passen.

Nutrition values

Calories: 430 kcal | Carbohydrates: 64 g | Protein: 5 g | Fat: 19 g | Sodium: 0.4 mg | Sugar: 38 g
————————————————————————————————–
Course; Ontbijt

Feestelijke Kerst Mokka met Romige Slagroom

Feestelijke Kerst Mokka geserveerd in een elegant glas, gevuld met romige mokka, afgetopt met een toef slagroom en een vleugje nootmuskaat en cacaopoeder. De achtergrond straalt een Mexicaanse sfeer uit met kleurrijke tafelkleden, traditionele keramieken mokken en decoratieve chilipepers.

Feestelijke Kerst Mokka met Romige Slagroom

Begin de feestdagen met een verwarmende Kerst Mokka, een romige koffie met een vleugje specerijen en een toef slagroom.
Couverts1
Preparation time:5 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • Kleine pan
  • Receptglas
  • Lepel

Ingrediënten

  • 100 ml melk
  • 1/2 gram kruidnagel
  • 1/2 gram chilipoeder
  • 0,3 gram nootmuskaat
  • Kardemom naar smaak
  • Cacaopoeder naar smaak
  • Slagroom naar smaak

Instructies

  • Voeg de melk, kardemom, kruidnagel, chilipoeder en cacaopoeder toe aan een kleine pan.
  • Verwarm de melk op laag vuur zonder het te laten koken.
  • Strooi wat cacaopoeder in het receptglas.
  • Bereid een lungo-koffie in het glas.
  • Voeg de gekruide melk toe aan het glas en roer voorzichtig door.
  • Top de mokka af met een flinke toef slagroom.
  • Bestrooi met een snufje nootmuskaat.
  • Serveer direct en geniet van je feestelijke Kerst Mokka!

Notes & Wine Advice

Serveertip:
Garneer met een kaneelstokje of een chocoladekrul voor extra feestelijkheid.
Wijnadvies:
Hoewel wijn niet gebruikelijk is bij koffie, kan een koffielikeur zoals Kahlúa of Baileys perfect passen bij deze feestelijke mokka.

Nutrition values

Calories: 180 kcal | Carbohydrates: 14 g | Protein: 5 g | Fat: 10 g | Sodium: 0.2 mg | Sugar: 10 g
————————————————————————————————–
Course; Warme dranken
Cuisine; Internationale keuken

Karamel Havermoutkoekjes met Crème Brûlée Cappuccino

Goudbruine karamel havermoutkoekjes, knapperig en rijk van smaak, geserveerd naast een romige crème brûlée cappuccino met een gekarameliseerde suikerlaag. Gepresenteerd op een kleurrijk Mexicaans keramieken bord, tegen een sfeervolle achtergrond met levendige tafelkleden, rustieke houten accenten en decoratieve chilipepers.

Karamel Havermoutkoekjes met Crème Brûlée Cappuccino

Geniet van krokante karamel havermoutkoekjes gecombineerd met een romige crème brûlée cappuccino – een perfecte zoete traktatie!
Couverts6
Preparation time:15 minuten
koeltijd 2 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 ei
  • 1 Cup Caramelito
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 2 snufjes zout
  • 40 g noten
  • 50 g havermout
  • 100 g boter
  • 100 g rietsuiker
  • 180 g bloem

Instructies

  • Meng de boter en suiker in een kom met een mixer of keukenmachine.
  • Voeg het ei toe en mix opnieuw.
  • Voeg bloem, havermout, noten, bakpoeder en zout toe aan de kom en mix tot een stevig deeg ontstaat.
  • Vorm het deeg tot een cilinder en wikkel het in plasticfolie.
  • Leg het deeg 2 uur in de koelkast om te rusten.
  • Snijd plakjes van de deegrol en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
  • Bak de koekjes 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
  • Bereid een cappuccino met de Caramelito-cup in een cappuccino-kopje.
  • Strooi rietsuiker over de cappuccino.
  • Gebruik een gasbrander om de suiker te karamelliseren voor een crème brûlée-effect.
  • Serveer de cappuccino samen met de havermoutkoekjes.
  • Geniet van deze heerlijke combinatie!

Notes & Wine Advice

Serveertip:
Garneer de cappuccino met een extra snufje kaneel voor extra smaak.
Wijnadvies:
Hoewel koffie en koekjes meestal niet met wijn worden gecombineerd, zou een zoete dessertwijn zoals een Late Harvest Riesling goed passen bij de karameltonen.

Nutrition values

Calories: 320 kcal | Carbohydrates: 42 g | Protein: 6 g | Fat: 14 g | Sodium: 0.4 mg | Sugar: 22 g
————————————————————————————————–
Course; Dessert – Nagerecht / Koek / Warme dranken
Cuisine; Internationale keuken

Gember-Kaneel Winterkoffie

Romige gember-kaneel winterkoffie geserveerd in een elegant glas, afgetopt met slagroom, een vleugje kaneelpoeder, een kaneelstokje en een stukje gekonfijte gember. De warme drank staat tegen een sfeervolle Mexicaanse achtergrond met kleurrijke tafelkleden, rustieke houten accenten en traditionele keramieken mokken.

Gember-Kaneel Winterkoffie

Een heerlijke winterse koffie waarbij de pittige gember goed samengaat met de zoete kaneel.
Couverts1
Preparation 10 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 espresso van de Indriya from India koffie
  • 15 gram honing
  • 140 ml melk
  • Gemberpoeder
  • 1 kaneelstokje

Instructies

  • Voeg de honing toe aan de bodem van het glas.
  • Voeg vervolgens een snufje gemberpoeder toe.
  • Schenk de melk in uw Aeroccino melkopschuimer en bereid het melkschuim.
  • Voeg het melkschuim toe aan het glas.
  • Plaats het glas onder uw Nespresso machine en zet een espresso.
  • Decoreer de koffie met een beetje gemberpoeder en voeg het kaneelstokje toe als garnering.
  • Roer de ingrediënten voorzichtig door elkaar.
  • Geniet van deze heerlijke gember-kaneel winterkoffie!

Notes & Wine Advice

Deze gember-kaneel winterkoffie gaat goed samen met een glas warme mulled wijn.

Nutrition values

Calories: 120 kcal | Carbohydrates: 15 g | Protein: 5 g | Fat: 3 g | Sodium: 0.1 mg | Sugar: 12 g
————————————————————————————————–
Course; Warme dranken

Chocolade Kokos Mokka Latte

Romige chocolade-kokos mokka latte geserveerd in een elegant glas, afgetopt met een royale toef slagroom, chocoladesaus, geraspte kokos en een chocoladeschilfer. De achtergrond straalt een warme Mexicaanse sfeer uit met kleurrijke tafelkleden, rustieke houten accenten en traditionele keramieken details.

Chocolade Kokos Mokka Latte

Couverts1
Preparation 5 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 lungo 110 ml van de Fortissio Lungo koffie, ook lekker met de Linizio Lungo
  • 50 ml chocoladesaus
  • 100 ml melk
  • 10 ml kokosnootsiroop
  • chocola

Instructies

  • Schenk de chocoladesaus onderin het receptenglas.
  • Zet het receptenglas onder uw Nespresso machine en zet de lungo (110 ml) in het glas.
  • Schenk de melk en de kokossiroop in uw Aeroccino melkopschuimer en bereid het melkschuim.
  • Schenk het melkschuim op de koffie in het glas.
  • Garneer als laatste het melkschuim met een beetje chocoladeschaafsel.
  • Serveer direct

Notes & Wine Advice

Deze kokos mokka latte gaat goed samen met een lichte dessertwijn zoals een Moscato d’Asti.

Nutrition values

Calories: 180 kcal | Carbohydrates: 20 g | Protein: 5 g | Fat: 8 g | Sodium: 0.1 mg | Sugar: 15 g
————————————————————————————————–
Course; Warme dranken

Chocolade Macchiato Verwennerij

Romige chocolade-kokos mokka latte geserveerd in een elegant glas, afgetopt met een royale toef slagroom, chocoladesaus, geraspte kokos en een chocoladeschilfer. De achtergrond straalt een warme Mexicaanse sfeer uit met kleurrijke tafelkleden, rustieke houten accenten en traditionele keramieken details.

Chocolade Macchiato Verwennerij

Geniet van deze decadente chocolade macchiato. Deze gelaagde koffiecocktail, met rijke chocoladesaus, warme melk en een toef slagroom, is de ultieme verwennerij voor elk moment.
Couverts1
Preparation 8 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • Aeroccino melkopschuimer
  • Receptglas van 350 ml
  • kannetje

Ingrediënten

  • 110 ml Fortissio Lungo koffie
  • 30 ml chocoladesaus
  • 40 ml melk
  • Slagroom
  • Chocoladevlokken

Instructies

  • Schenk de chocoladesaus onderin het receptenglas.
  • Bereid de warme melk met behulp van uw Aeroccino melkopschuimer.
  • Schenk de warme melk op de chocoladesaus in het receptenglas.
  • Plaats het kannetje onder uw Nespresso machine en zet een lungo (110 ml).
  • Schenk de koffie voorzichtig in het receptenglas, zodat er mooie lagen ontstaan.
  • Top het glas af met een toef slagroom en garneer met de chocoladevlokken.
  • Geniet ervan.

Notes & Wine Advice

Deze chocolade macchiato verwennerij past goed bij een zachte rode wijn zoals een Merlot.

Nutrition values

Calories: 180 kcal | Carbohydrates: 20 g | Protein: 3 g | Fat: 9 g | Sodium: 0.05 mg | Sugar: 15 g
————————————————————————————————–
Course; Dessert – Nagerecht / Warme dranken

Choco Kokos Latte Macchiato

Choco-kokos latte macchiato geserveerd in een hoog, elegant glas, met lagen romige kokosmelk, rijke chocoladesiroop en sterke espresso. Afgetopt met een toef slagroom, chocoladesaus, geraspte kokos en een chocoladestukje. De achtergrond straalt een vrolijke Mexicaanse sfeer uit met kleurrijke tafelkleden, rustieke houten accenten en traditionele keramieken details.

Choco Kokos Latte Macchiato

De lekkerste Latte Macchiato! De intensiteit van de Arpeggio koffie wordt benadrukt door de chocoladepasta en de kokos. Versier de rand van het glas met kokossnippers voor een mooi visueel effect!
Couverts1
Preparation 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 Arpeggio espresso 40 ml
  • 200 ml melk
  • 1 eetlepel chocoladesaus
  • 1 eetlepel chocoladepasta
  • Kokossnippers

Instructies

  • Verdeel de chocoladepasta over het eerste schoteltje en de kokossnippers over het tweede schoteltje.
  • Versier de rand van het receptenglas door eerst de rand door de chocoladepasta te draaien en vervolgens door de kokossnippers.
  • Schenk de chocoladesaus onderin het receptenglas.
  • Schenk de melk in uw Aeroccino melkopschuimer en bereid het melkschuim, of gebruik het stoompijpje van uw Nespresso machine.
  • Giet het melkschuim vervolgens voorzichtig over de chocoladesaus in het receptenglas en laat het 1 tot 2 minuten rusten.
  • Plaats het kannetje onder uw Nespresso machine en zet de espresso (40 ml).
  • Schenk de espresso langzaam bij de melk in het receptenglas, zodat er mooie lagen ontstaan.
  • Serveer direct en geniet van deze heerlijke choco kokos latte macchiato!

Notes & Wine Advice

Deze choco kokos latte macchiato gaat goed samen met een glas Tawny port.

Nutrition values

Calories: 150 kcal | Carbohydrates: 15 g | Protein: 5 g | Fat: 7 g | Sodium: 0.1 mg | Sugar: 10 g
————————————————————————————————–
Course; Warme dranken

Romige Crème Brûlée Latte

Romige crème brûlée latte geserveerd in een elegant glas, met lagen espresso, gestoomde melk en een gekarameliseerde suikertopping. Afgetopt met slagroom, karamelstukjes en een vleugje kaneel. De achtergrond straalt een warme Mexicaanse sfeer uit met kleurrijke tafelkleden, rustieke houten accenten en traditionele keramieken details.

Romige Crème Brûlée Latte

Dit recept is geïnspireerd op de vol- en zachtheid van crème brûlée, waarbij de fruitachtige tonen van de Volluto goed naar voren komen.
Couverts1
Preparation 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • Aeroccino melkopschuimer
  • kannetje
  • Receptenglas ca. 270 ml

Ingrediënten

  • 1 kopje Volluto espresso 40 ml
  • 10 ml crème brûlée siroop
  • 150 ml melk
  • 1 theelepel basterdsuiker

Instructies

  • Schenk de melk en de crème brûlée siroop in uw Aeroccino melkopschuimer en bereid het melkschuim.
  • Schenk het melkschuim in het receptenglas en laat het glas gedurende een minuutje staan zodat er mooie lagen ontstaan.
  • Zet een kannetje onder uw Nespresso machine en zet de espresso (40 ml) in het kannetje.
  • Creëer een drie-lagen-effect door de espresso voorzichtig langs de binnenkant van het receptenglas in het glas te schenken.
  • Bestrooi het melkschuim met de bruine suiker.
  • Serveer direct en geniet van deze romige crème brûlée latte!

Notes & Wine Advice

Deze romige crème brûlée latte gaat goed samen met een glas Muscat dessertwijn.

Nutrition values

Calories: 100 kcal | Carbohydrates: 15 g | Protein: 3 g | Fat: 3 g | Sodium: 0.1 mg | Sugar: 12 g
————————————————————————————————–
Course; Warme dranken
Cuisine; Franse keuken

Kruidige Herfstkoffie met Amandel en Cacao

Kruidige herfstkoffie geserveerd in een elegant glas, met lagen amandelsiroop, romig melkschuim met cacaopoeder en rijke espresso. Afgetopt met een vleugje chilipoeder en cacaopoeder. De achtergrond straalt een warme Mexicaanse sfeer uit met kleurrijke tafelkleden, rustieke houten accenten en traditionele keramieken details.

Kruidige Herfstkoffie met Amandel en Cacao

Een verwarmende herfstkoffie met romig melkschuim, een vleugje amandel, cacao en een subtiele hint van chili voor extra pit.
Couverts1
Preparation time:10 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • Receptglas van 350 ml
  • Aeroccino melkopschuimer
  • Lepel

Ingrediënten

  • 40 ml Dulsão do Brasil koffie
  • 5 ml amandelsiroop
  • 150 ml melk
  • 1 theelepel cacaopoeder
  • Snufje chilipoeder

Instructies

  • Schenk de amandelsiroop in het receptglas.
  • Giet de melk in de Aeroccino melkopschuimer en voeg het cacaopoeder toe.
  • Schuim de melk op tot een romig melkschuim ontstaat.
  • Schenk het melkschuim voorzichtig in het receptglas bovenop de amandelsiroop.
  • Plaats het glas onder de Nespresso-machine en zet een espresso van de Dulsão do Brasil.
  • Garneer het melkschuim met een snufje chilipoeder.
  • Serveer direct en geniet van deze kruidige herfstkoffie.

Notes & Wine Advice

Serveertip:
Serveer met een klein stukje pure chocolade of een amandelkoekje voor een extra traktatie.
Wijnadvies:
Een zoete witte wijn zoals een Riesling past perfect bij de warme, kruidige tonen van deze herfstkoffie.

Nutrition values

Calories: 140 kcal | Carbohydrates: 12 g | Protein: 6 g | Fat: 5 g | Sodium: 0.2 mg | Sugar: 10 g
————————————————————————————————–
Course; Warme dranken
Cuisine; Internationale keuken