750ggemengd gehaktbijvoorbeeld rundvlees en varkensvlees
1 ½theelepelchilipoeder
Zout naar smaak
4blikkentomatenstukjes400 g elk
1grootblikje tomatenpuree140 g
Olijfolie
Instructies
Verhit 7 eetlepels olijfolie in een grote pot op matig vuur.
Voeg de gesneden paprika’s, uien, knoflook, zout en de helft van het chilipoeder toe.
Roer goed en laat sudderen tot de paprika’s knapperig zijn.
Bak ondertussen het gehakt in een anti-aanbakpan.
Voeg de rest van het chilipoeder toe.
Bak het gehakt goed door totdat het rul en bruin is.
Meng het gebakken gehakt met de knapperige groenten in de pot en laat nog 5 minuten sudderen.
Voeg de tomatenstukjes en tomatenpuree toe, samen met het vocht.
Roer alles door en laat het gerecht 10 minuten sudderen.
Indien gewenst, kun je de saus indikken met maïzena voor een dikkere consistentie.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer deze kleurrijke chili con carne met gekookte rijst en garneer eventueel met verse koriander en een lepel zure room.
Wijnadvies:
Een goede wijn om bij dit gerecht te serveren is een fruitige rode wijn zoals een Merlot of een Tempranillo. Deze wijnen vullen de rijke smaken van de chili goed aan.
Gezonde Kipgehaktballetjes met Jamaicaanse Kruiden uit de Airfryer
Deze gezonde kipgehaktballetjes met Jamaicaanse kruiden zijn een smaakvolle en eiwitrijke snack of bijgerecht. Perfect gebakken in de airfryer, behouden ze hun sappigheid zonder overtollig vet. Ideaal als hartige snack, bijgerecht of als onderdeel van een lichte maaltijd!
In een grote kom combineer je het kipgehakt, ei, broodkruimels, fijngehakte ui, fijngehakte knoflook, Jamaicaanse kruidenmix, paprikapoeder, zout en peper.
Voeg eventueel fijngehakte verse kruiden toe voor extra smaak.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar en vorm kleine, gelijkmatige balletjes van het mengsel.
Plaats de gehaktballetjes in het mandje van de airfryer, zorg ervoor dat ze elkaar niet raken voor een gelijkmatige garing.
Bak de gehaktballetjes gedurende 15-20 minuten, afhankelijk van hun grootte.
Schud de balletjes halverwege de baktijd even om voor een gelijkmatige garing.
Controleer de gaarheid door een gehaktballetje door te snijden; het kipgehakt moet volledig gaar zijn zonder roze binnenin.
Serveer de gehaktballetjes warm, eventueel met een dipsaus naar keuze, of gebruik ze als onderdeel van een maaltijd.
Notities / Tips / Wijnadvies
Combineer met een lichte, kruidige rode wijn zoals een Grenache of een koele rosé.
Begin je dag goed met deze heerlijke omelet met kaas en spek, perfect bereid in de airfryer. Deze omelet is smeuïg, vol van smaak, en heeft een knapperige buitenkant. Snel, eenvoudig, en ideaal voor een voedzaam ontbijt of brunch!
Geniet van deze heerlijke gebakken bananen in een krokant jasje, eenvoudig bereid in de airfryer. De combinatie van rijpe bananen, knapperige kokos en panko zorgt voor een onweerstaanbare snack of dessert. Perfect om te delen, maar ook ideaal als zoete traktatie voor jezelf!
Deze geroosterde ham- en kaaswraps uit de airfryer zijn een perfecte combinatie van gemak en smaak. Met een krokante buitenkant en een hartige vulling van ham, Zwitserse kaas, Dijon-mosterd, en mayonaise, zijn ze ideaal voor een snelle lunch of een hartig tussendoortje. De airfryer zorgt voor een heerlijke knapperigheid zonder veel olie, waardoor deze wraps een gezondere keuze zijn.
Snijd de wortelige onderkant van de knolselderij af en prik met een vork gaatjes in de knolselderij.
Bestrijk vervolgens met 2 eetlepels olijfolie en bestrooi met peper en zout naar smaak.
Pof de knolselderij in een geschikte ovenschaal in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius gedurende ongeveer 25 minuten, totdat deze gaar is.
Snijd de knol in 8 parten en verdeel over 6 borden.
Besprenkel met 4 eetlepels extra vergine olijfolie en verkruimel de Blue Stilton met port erover.
Bestrooi met de grofgehakte walnoten en de platte peterselie.
Notities / Tips / Wijnadvies
Voor een vegan variant kun je de Stilton vervangen door vegan camembert, bijvoorbeeld Nurishh.Geniet van deze heerlijke geroosterde knolselderij met de rijke smaken van blauwaderkaas en walnoten!
Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes en verdeel ze gelijkmatig over 8 kleine cocktailglaasjes.
Snijd de kleine komkommers in dunne plakjes en verdeel ze over de glaasjes.
Voeg vervolgens de Hollandse garnalen toe.
Meng de mayonaise met de Japanse sojasaus en de sesamolie.
Verdeel deze saus gelijkmatig over de garnalencocktails.
Garneer elk glaasje met een vleugje zwart sesamzaad en een takje verse koriander.
Notities / Tips / Wijnadvies
Dit voorgerecht vergt ongeveer 20 minuten bereidingstijd. Serveer met een suggestie voor een wijn: Danie de Wet Chardonnay. Geniet van deze garnalencocktail met een Japanse twist!