Materialen: Prikkers

Aardbeiencooler

Recept afdrukken

Aardbeiencooler

Recept categorieën: Fruit, Koude Dranken
Servings: 2
Calories:
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 100 g Aardbeien
  • 2 deciliter frisdrank tropische vruchten, sinaasappel, bitter lemon
  • 2 ijs

Instructies

  • Haal de kroontjes van de aardbeien en snijd de vruchten in stukjes.
  • Verdeel de aardbeienstukjes over 2 hoge glazen.
  • Schenk de glazen voor driekwart vol met de frisdrank.
  • Voeg het bolletje ijs voorzichtig toe want het schuimt nogal.
  • Rijg plakjes aardbeien aan de prikkers en zet deze in de glazen.

Coquilles in Ham met Mediterrane Salsa

Een prachtig gepresenteerd gerecht van coquilles gewikkeld in gerookte ham, aangevuld met een frisse salsa van tomaten, olijven, kappertjes, knoflook en bieslook. Het bord is kleurrijk en feestelijk opgemaakt, met een lichte citroenmarinade als finishing touch. De warme achtergrond straalt een uitnodigende sfeer uit met levendige kleuren en subtiele decoratieve patronen. 🐚🍅✨
Recept afdrukken

Coquilles in Ham met Mediterrane Salsa

Deze elegante coquilles gewikkeld in ham, geserveerd met een frisse Mediterrane salsa, zijn perfect als voorgerecht voor een feestelijk diner.
Bereidingstijd20 minuten
Recept categorieën: Amuse, Hapjes, Voorgerechten, Zeevruchten
Land van herkomst: Mediterraan
Jaargetijde:: Herfst, Winter
Feestdagen etc: Kerst
Servings: 4
Calories: 210kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 12 coquilles
  • 12 plakken gerookte ham
  • 1 dl water
  • 60 g suiker
  • 1 citroen schil geraspt
  • 1 takje rozemarijn
  • 50 g olijven fijngehakt
  • 2 tomaten in blokjes gesneden
  • 20 g kappertjes
  • 2 eetlepels bieslook fijngehakt
  • 1 teentje knoflook fijngehakt
  • Olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Instructies

  • Breng water, suiker, citroenschil en rozemarijn aan de kook en laat inkoken tot twee derde.
  • Laat het mengsel afkoelen.
  • Leg de plakken ham plat neer en leg op elke plak een coquille.
  • Bestrijk de coquilles met de marinade en vouw de ham eromheen.
  • Zet vast met een prikker.
  • Bestrijk de rolletjes licht met olijfolie.
  • Bak de coquilles in een Tefalpan op laag vuur gedurende 2 minuten.
  • Meng de olijven, tomaten, kappertjes, knoflook en 1 eetlepel bieslook in een kom.
  • Breng de salsa op smaak met zout, peper en olijfolie tot een samenhangend geheel.
  • Serveer de coquilles met de Mediterrane salsa en garneer met de overgebleven bieslook.

Notities

Serveertip:
Serveer de coquilles op een bedje van frisse rucola of jonge bladspinazie voor extra textuur en kleur op het bord. Voeg eventueel enkele druppels citroenolie toe voor een frisse touch.
Wijnadvies:
Een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een lichte Verdejo past perfect bij dit gerecht.

Nutrition

Calories: 210kcal | koolhydraten: 7g | Protein: 18g | Vet: 12g | Zout: 1.5g | Sugar: 4g

Veggie Pizzarolletjes

Pizzapops
Recept afdrukken

Veggie Pizzarolletjes

Recept categorieën: Koude Hapjes, Pizza, Warme hapjes
Dieët: Lactosevrij, Vegetarisch
Servings: 12 stuks
Calories:
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200°C en verwerk het deeg direct uit de koelkast.
  • Rol het deeg met het bakpapier op het bakblik af.
  • Verdeel de groenten in mooie rijtjes over het deeg (doe dit om en om in de lengte van het deeg).
  • Bestrooi de groenten met de geraspte kaas en rol het deeg op.
  • Begin bij de smalle kant en rol dan over de lange kant van het deeg op.
  • Goed aandrukken en licht bestuiven met bloem.
  • Bak de pizzarol ca.
  • 12-15 minuten goudbruin in de oven.
  • Neem de rol uit de oven en snijd nu plakjes van ongeveer een halve centimeter.
  • Steek prikkertjes in de plakjes en serveer als leuke traktatie.

Notities

Je kunt variëren met de groenten en andere favoriete pizza-ingrediënten toevoegen, zoals champignons, olijven of ham.
Serveer met een dipsaus zoals knoflooksaus of tomatensaus voor extra smaak.