Snijd de kipfilet in stukjes.

Roer de inhoud van het zakje marinademix (uit het pakje) met 2 eetlepels olie glad.

Voeg stukjes kip toe, meng het goed en laat het 15 minuten trekken.

Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking.

Afgieten en goed laten uitlekken.

Maak de paksoi schoon en snijd in repen.

Snijd de tomaten in partjes en lente-uitjes in ringetjes.

Verwijder de platte pit en schil de mango, snijd het vruchtvlees in blokjes.

Wok de kip in een hete, droge wok 3 minuten.

Voeg de paksoi, tomaten, mangoblokjes, 3½ dl water en sausmix (uit het pakje) toe.

Breng het gerecht al roerende aan de kook en laat het 8 minuten zachtjes pruttelen.

Schep mie en Chinese zoetzuur met kip op 4 borden.

Bestrooi met de lente-uitjes.

Hak de lente-uitjes en de garnalen tot een zeer fijne pasta.

Meng met ½ theelepel zout, 1 eetlepel sesamzaadjes en de sambal.

Snijd de boterhammen in vieren.

Bestrijk het brood aan beide kanten met olie.

Verdeel de pasta over de broodjes.

Leg ze op een bakplaat, bestrooi met sesamzaadjes en bak ze 5 minuten in een hete oven (200°C).

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.

Maak de paddenstoelen schoon.

Laat kleine paddenstoelen heel en snijd grote in stukken.

Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok het gehakt 2 minuten.

Voeg de shii-takes en de doperwtjes toe en wok ca. 5 minuten mee.

Voeg de woksaus toe, schep vervolgens de rijst erdoor en wok nog 2 minuten.

Schep de rijst in de kommen of op borden.

Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking.

Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.

Meng ondertussen de groentemix (uit het pakje) met ½ dl kokend water en laat het tenminste 10 minuten staan.

Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de groenten 3 minuten.

Voeg de doperwtjes toe en wok deze ca. 3 minuten mee.

Voeg de gewelde groentemix, de mie en kruidenmix (uit het pakje) toe en wok 2 minuten mee.

Voeg de ketjap en de ham toe en wok nog 2 minuten.

Schep de Chinese bahmi op de borden.

Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking.

Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.

Snijd de kipfilet in reepjes.

Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de kip 5 minuten.

Voeg de prei en de wortel toe en wok deze ca. 3 minuten mee.

Klop het ei los en voeg aan de groenten toe en roer tot het ei is gestold.

Roer vervolgens ½ dl water en de boemboe door de kip-groenten in de wok.

Schep de mie en de taugé erdoor en wok nog 2 minuten.

Schep de bahmi in de 4 diepe borden of kommen.

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.

Snijd ondertussen het vlees in reepjes.

Schil de gember en snijd deze in smalle reepjes.

Maak de boontjes schoon.

Meng het vlees in een kom met het citroensap, de ketjap, de djahé, de gember en eventueel wat zout en peper.

Laat 10 minuten marineren.

Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok het vlees op een hoog vuur in ca. 8 minuten gaar en krokant.

Kook ondertussen de boontjes in ca. 5 minuten in ruim kokend water gaar.

Breng 2 dl water en de gembersiroop aan de kook.

Doe de sausmix in een schaaltje en voeg het kokende vocht al roerende toe.

Verdeel het vlees over de warme borden en schenk er wat saus over.

Geef de rest van de saus, de boontjes en de warme rijst er apart bij.

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.

Maak de preien schoon en snijd in dunne smalle reepjes.

Pel en snijd de knoflook in plakjes.

Was de tomaten en snijd in partjes.

Snijd het vlees in reepjes.

Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de vleesreepjes ca. 4 minuten.

Voeg de preireepjes en de helft van de knoflook toe en wok 3 minuten mee.

Voeg de roerbaksaus toe en laat goed warm worden.

Verhit ondertussen een andere wok of hapjespan, voeg een scheutje olie toe en wok de rest van de knoflook, de sambal en de partjes tomaat 1 minuut.

Voeg de rijst toe en wok 3 minuten mee.

Verdeel de tomatenrijst over de borden en schep de babi pangang ernaast.

Kook de noedels volgens de aanwijzing op de verpakking.

Afgieten en met koud water afspoelen.

Snijd het vlees in stukjes.

Pers 2 sinaasappels uit.

Schil de andere sinaasappel en verdeel deze in partjes.

Snijd de partjes elk in 4 stukjes.

Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en roerbak hierin het vlees 5 minuten.

Voeg de boemboe en het sinaasappelsap toe.

Goed mengen en 5 minuten laten pruttelen.

Verhit een hapjespan. Voeg een scheutje olie toe en roerbak de groenten 5 minuten.

Voeg het kerriepoeder toe en wok het 1 minuut mee.

Wok vervolgens de noedels en ketjap 2 minuten mee.

Roer de stukjes sinaasappel door de babi ketjap.

Verdeel de noedels en babi ketjap over de borden.

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.

Snijd het vlees in blokjes van ca. 2 cm.

Verhit ondertussen een grote wok, voeg een scheutje olie toe en wok hierin de vleesblokjes 5 minuten.

Voeg 2 dl water en de boemboe toe en breng aan de kook.

Laat ca. 5 minuten zachtjes pruttelen.

Snijd ondertussen de paprika´s in dunne reepjes en de paksoi in brede reepjes.

Verhit een andere wok of grote hapjespan, voeg een scheutje olie toe en roerbak hierin de paprika 5 minuten.

Voeg de paksoi toe en wok nog 3 minuten.

Voeg sambal naar smaak en de cashewnoten toe.

Verdeel de rijst over de borden.

Schep de babi ketjap en de groenten ernaast.

Breek de kroepoek doormidden en leg de stukken ernaast.

Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking.

Afgieten en goed laten uitlekken.

Mengen met de ketjap.

Pel en snijd de uien in zeer dunne ringen.

Verhit een wok.

Voeg een scheutje olie toe en roerbak de uienringen tot ze bruin beginnen te worden.

Laat ze op keukenpapier uitlekken.

Maak de wok met keukenpapier schoon.

Verhit nog een scheutje olie en wok hierin de kipreepjes 3 minuten.

Voeg de boemboe en 2 dl water toe,

goed mengen en 5 minuten laten pruttelen.

Kook de kool ondertussen 3 minuten in ruim kokend water met wat zout.

Afgieten.

Schep de mie op de borden of in kommen, schep eerst de kool en vervolgens de ajam pinda saté en rode uien erop.