Snijd de helft van de augurkjes in kleine stukjes.
Snijd de rest van de augurkjes in plakjes of waaiertjes en bewaar ze voor de garnering.
Was de komkommer en snijd deze in dunne plakjes.
Klop in een kommetje een sausje van olie, augurkenvocht, zout en peper.
Meng dit met de gesneden komkommer.
Zet het kommetje tot gebruik afgedekt in de koelkast.
Laat de tonijn uitlekken in een zeef en snijd deze in stukjes.
Snijd de groente uit het tonijnblik fijn.
Schil de appel en snijd deze fijn.
Doe de kant-en-klare aardappelsalade in een kom.
Voeg toe aan de aardappelsalade: stukjes augurk, appel, tonijn en fijngesneden groente.
Meng goed door elkaar.
Zet de salade minstens 1 uur afgedekt in de koelkast.
Schep op elk bord 3 bolletjes salade en serveer de rest van de salade in een schaal.
Schik de overgebleven komkommer als een rand of bloem rond de salade.
Garneer de bolletjes met waaiertjes van augurk.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer de aardappel-tonijnsalade met vers stokbrood.
Voeg wat fijngehakte verse kruiden zoals peterselie of dille toe voor extra smaak.
Maak de salade af met een snufje paprikapoeder voor een kleurrijke touch.
Snijd een dun kapje van de bovenkant van de tomaten en hol ze voorzichtig uit met een lepeltje.
Snipper de tomatendekseltjes en de uien fijn.
Verhit de helft van de boter in een pan en laat de ui glazig worden.
Voeg de gehakte tomatenblokjes toe en laat ze 1 minuut meesmoren.
Voeg de kappertjes, gehakte tuinkruiden, zout en peper toe aan het mengsel.
Laat de vulling afkoelen.
Rasp de Emmentaler en meng de helft ervan door het uien-tomatenmengsel.
Vul de uitgeholde tomaten met dit mengsel en plaats ze in een ingevette ovenschaal.
Snijd de gekookte aardappels in plakjes en leg ze tussen de tomaten.
Klop de eieren los en meng met bouillon, melk, zout, peper en paprikapoeder.
Giet dit mengsel over de tomaten en aardappels.
Strooi de rest van de kaas over de bovenkant en verdeel hier en daar kleine klontjes boter.
Zet de schaal in een voorverwarmde oven op 200°C en laat de kaas in ongeveer 20 minuten gratineren.
Bestrooi het gerecht voor het serveren met verse bieslook.
Notities / Tips / Wijnadvies
Voeg een vleugje knoflook toe aan de vulling voor extra smaak.
Serveer de schotel met een frisse groene salade.
Varieer met andere kruiden naar keuze voor een unieke smaakbeleving.
Romige aardappel preigratin met kaas uit de oven is zo’n gerecht waar comfort en smaak perfect samenkomen. De combinatie van zachte aardappelschijfjes, frisse prei en romige saus zorgt voor een heerlijk geheel dat tijdens het bakken alleen maar beter wordt. De bovenkant krijgt een goudbruine korst van gesmolten Gruyère, terwijl de binnenkant zacht en smeuïg blijft. Dit maakt deze gratin ideaal als stevig bijgerecht, maar zeker ook als volwaardig hoofdgerecht. Het is precies zo’n gerecht dat je op tafel zet als je zin hebt in iets warms, romigs en vooral heel lekker.
Waarom deze gratin altijd een succes is
Wat deze aardappel preigratin zo aantrekkelijk maakt, is de eenvoud. Met relatief weinig ingrediënten creëer je een gerecht dat rijk van smaak is en er ook nog eens uitnodigend uitziet. De prei geeft een lichte, frisse smaak die mooi contrasteert met de romige kaas en aardappelen. Deze aardappel preigratin met kaas uit de oven past bovendien perfect naast andere ovenschotels, maar kan ook prima op zichzelf staan als hoofdgerecht. Door de roomkaas ontstaat een zachte, volle saus die alle ingrediënten mooi samenbrengt.
Aardappel preigratin met kaas uit de oven bereiden
Het bereiden van deze aardappel preigratin met kaas uit de oven is eenvoudig en snel. Doordat je werkt met voorgekookte aardappelschijfjes bespaar je tijd, terwijl je toch een heerlijk resultaat krijgt. Het mengen van de roomkaas met melk zorgt voor een gladde saus die zich goed verdeelt tussen de aardappelen en prei. Tijdens het bakken smelt de Gruyère tot een goudbruine korst die zorgt voor extra smaak en textuur. Wil je het gerecht iets pittiger maken, dan kun je een snuf nootmuskaat of extra peper toevoegen. Voor meer informatie over gezonde voeding kun je kijken op het Voedingscentrum.
Met aardappel preigratin met kaas uit de oven zet je een eenvoudig maar smaakvol gerecht op tafel dat altijd in de smaak valt. Het is romig, vullend en precies wat je nodig hebt voor een gezellige maaltijd zonder gedoe.
voorkomt dat je scherm uit gaat
Romige aardappel preigratin met kaas uit de oven
Romige aardappel preigratin met kaas uit de oven is een heerlijk smeuïg gerecht met zachte aardappelen, frisse prei en een goudbruine kaaskorst.
Meng de roomkaas met de melk tot een glad mengsel.
Pers de knoflook erbij en roer goed door.
Voeg de aardappelschijfjes en prei toe en meng alles.
Breng op smaak met zout en peper.
Vet een ovenschaal in en schep het mengsel erin.
Strijk glad en bestrooi met Gruyère.
Bak 25 minuten in een oven op 225 graden tot goudbruin.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip
Serveer deze gratin direct uit de oven zodat de bovenkant nog heerlijk krokant is. Combineer hem met een frisse groene salade of een lichte tomatensalade om het romige karakter mooi in balans te brengen. Ook lekker: een beetje extra versgemalen peper of wat verse kruiden erover voor een extra smaakboost.
Wijnadvies
Bij deze romige gratin past een volle Chardonnay perfect. Deze wijn heeft genoeg body en romigheid om mooi mee te gaan met de kaas en zachte aardappelen.Liever iets frisser? Kies dan voor een elegante Sauvignon Blanc. Die snijdt net even door het romige heen en houdt het geheel lekker in balans. Hoe dan ook: dit is zo’n gerecht waar een goed glas wijn eigenlijk gewoon bij hoort 😉.
