Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Gemarineerde karbonaadjes met babi pangangsaus

Gemarineerde karbonaadjes met babi pangangsaus

Porties: 2 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 1 zakje Conimex Marinademix Hot
  • 4 kleine karbonaadjes
  • 1 zak Conimex Wok Noedels 250 g
  • 1 zakje Conimex Babi Pangangsaus Mix
  • stukje verse gemberwortel ca. 50 g
  • Conimex Wok Olie
  • 800 g Chinese roerbakgroenten
  • Ā½ zak Conimex Kroepoek Naturel

Instructies

  • Maak de marinade volgens de aanwijzing op de verpakking.
  • Bestrijk hiermee de karbonaadjes en marineer ze 15 minuten.
  • Gril de karbonaadjes in een grillpan of onder de hete grill in 15-20 minuten gaar.
  • Kook ondertussen de noedels volgens de aanwijzing op de verpakking.
  • Afgieten en koud spoelen.
  • Bereid de saus volgens de aanwijzing op de verpakking.
  • Schil de gember en snijd in heel dunne reepjes.
  • Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de groenten met de gember 5 minuten.
  • Voeg de noedels toe en voeg 3 el van de babi pangangsaus toe.
  • Warm het geheel goed door.
  • Schep de noedels op de borden, leg de karbonaadjes ernaast en schep de saus erover.
  • Geef de kroepoek erbij.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Zet lekker frisse Conimex Atjar TaugƩ op tafel.
Variatietip:
Gebruik in plaats van Chinese roerbakgroenten, fijn gesneden Chinese kool en wok ook 2 fijngehakte teentjes knoflook mee.
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Hoofdgerechten / Varkensvlees / Vlees
Land van herkomst Oosters

Gele amandelrijst met vleesreepjes

Gele amandelrijst met vleesreepjes

Porties: 2 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 200 g gele rijst
  • 200 g vleesreepjes
  • 2 el Conimex Wok Marinade
  • 400 g broccoliroosjes
  • Ā½ rode peper
  • Wok Olie
  • 75 g amandelen gepelde
  • Ā½ zak Conimex Kroepoek Cassave

Instructies

  • Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
  • Meng de vleesreepjes met de wok marinade.
  • Laat het 3 minuten staan om te marineren.
  • Kook de broccoli in ruim kokend water met wat zout in 3-4 minuten beetgaar.
  • Afgieten.
  • Verwijder de zaadjes uit de rode peper en snijd de peper in dunne ringetjes.
  • Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de vleesreepjes en de peperringetjes 3 minuten.
  • Wok de broccoli ca. 2 minuten mee.
  • Hak de amandelen grof en meng met de warme gele rijst.
  • Breng eventueel verder op smaak met wat peper.
  • Schep de rijst, vleesreepjes en broccoli in 2 kommen.
  • Bestrooi met wat kroepoek en geef de rest er apart bij.
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Rijst / Vlees
Land van herkomst Oosters

Gekruid rundvlees met shii-takes

Gekruid rundvlees met shii-takes

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 250 g shii-takes
  • 2 rode paprika’s
  • 2 gele paprika’s
  • Wok Olie
  • 400 g rundvleesreepjes
  • 1 bakje Conimex Boemboe voor Smoor Vlees
  • 1 zak Conimex Wok Noedels 250 g
  • 3 eetlepels Conimex Geraspte Kokos
  • 1 pot Conimex Atjar TaugĆ©
  • 1 zak Conimex Kroepoek Java

Instructies

  • Maak de groenten schoon.
  • Snijd de shii-takes in vieren en de paprika’s in stukjes.
  • Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok hierin het vlees 2 minuten.
  • Voeg de paprika toe en wok deze 3 minuten mee.
  • Voeg shii-takes toe en wok nog 2 minuten.
  • Voeg de boemboe en 2 dl water toe.
  • Goed mengen en 5 minuten laten pruttelen.
  • Kook de noedels volgens de aanwijzing op de verpakking.
  • Afgieten en laten uitlekken.
  • Bak de kokos in een droge koekenpan goudbruin en meng het met de noedels.
  • Verdeel de noedels over de borden, schep het vlees erop en de atjar ernaast.
  • Geef de kroepoek erbij.

Notities / Tips / Wijnadvies

Variatietip:

Vervang de shii-takes door kastanjechampignons of gemengde paddenstoelen.
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Hoofdgerechten / Rundvlees / Vlees
Land van herkomst Oosters

Gehaktballetjes pangang met Chinese uienmie

Gehaktballetjes pangang met Chinese uienmie

Porties: 2 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

Instructies

  • Meng het gehakt met een scheutje ketjap, de peper en 2 eetlepels gebakken uitjes.
  • Maak er kleine balletjes van.
  • Was en snijd de bleekselderijstengels in smalle repen van ca. 5 cm lengte.
  • Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en bak hierin de gehaktballetjes in ca. 3 minuten rondom goudbruin.
  • Voeg de bleekselderij toe en wok 3 minuten mee.
  • Voeg de roerbaksaus toe en laat 5 minuten zachtjes pruttelen.
  • Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking.
  • Was en snijd ondertussen de lente-uitjes in smalle ringen.
  • Meng de mie met lente-uitjes, de rest van de gebakken uitjes en sambal naar smaak.
  • Verdeel de mie over de borden en schep de gehaktballetjes met bleekselderij en babi pangangsaus ernaast.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Geef er lekker frisse Conimex Atjar Tjampoer bij.

Variatietip:

Voor dit gerecht kun je de bleekselderij vervangen door worteltjes.
Met de uitjes en sambal kun je aan de mie ook nog versgehakte koriander toevoegen.
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Mie / Vlees

Gado gado met bloemkool en kroepoek

Gado gado met bloemkool en kroepoek

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 1 bloemkool
  • 1 winterwortel
  • 2 eieren
  • 400 g witte rijst
  • 1 rode peper
  • 1 krop ijsbergsla
  • Wok Olie
  • 1 potje Conimex Gado Gado
  • 4 eetlepels Conimex Gebakken Uitjes
  • 1 zak Conimex Kroepoek SatĆ©

Instructies

  • Maak de bloemkool schoon en snijd in roosjes.
  • Maak de wortel schoon en snijd in plakjes.
  • Kook de bloemkoolroosjes en plakjes wortel ca. 5 minuten in kokend water met zout.
  • Afgieten.
  • Kook de eieren in 8-10 minuten hard.
  • Laten schrikken onder koude kraan.
  • Pel eieren en snijd in plakjes.
  • Kook de rijst volgens aanwijzing op verpakking.
  • Verwijder de zaadjes uit de rode peper en snijd de peper in dunne ringetjes.
  • Snijd sla in stukjes.
  • Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de bloemkool, wortel en peperringetjes 5 minuten.
  • Meng de inhoud van het potje gado gado in een steelpannetje met 2 dl water en breng al roerende aan de kook.
  • Even laten pruttelen.
  • Leg sla, groente en ei met gado gadosaus op een grote schaal.
  • Strooi er uitjes en kroepoek over.
  • Geef de rijst erbij.
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Groenten / Rijst / Roerbakken / Wokken
Land van herkomst Oosters

Foo yong hai met gewokte groenten

Foo yong hai met gewokte groenten

Porties: 2 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 200 g witte rijst
  • 3 eieren
  • 1 pakje Conimex Mix voor Foo Yong Hai
  • Conimex Wok Olie
  • 300 g roerbakgroenten grofgesneden
  • 1 eetlepel koriander fijngehakte

Instructies

  • Kook rijst volgens aanwijzing op verpakking.
  • Meng in een kom de eieren met de omeletmix (uit het pakje) en 5 eetlepels koud water.
  • Goed kloppen.
  • Verhit een scheutje olie in een koekenpan, voeg het eiermengsel toe.
  • Bak de omelet ca. 8 minuten totdat de bovenkant wat droog wordt.
  • Verhit ondertussen een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de groenten ca. 5 minuten op een hoog vuur.
  • Voeg de helft van de koriander toe.
  • Verwarm in een klein steelpannetje al roerende 2Ā½ dl water en de sausmix (uit het pakje).
  • Kook de saus al roerende 1 minuut.
  • Roer de rest van de koriander erdoor.
  • Leg de omelet op een schaal en schep de groentevulling erop.
  • Sla de omelet dubbel en schenk de warme saus erover.
  • Geef de rijst erbij.
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Ei / Groenten / Roerbakken / Wokken
Land van herkomst Oosters
Dieƫt Vegetarisch

Five spice garnalen met citroenrijst

Five spice garnalen met citroenrijst

Porties: 2 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 150 g basmati rijst
  • 1 citroen
  • 1Ā½ eetlepel Conimex Wok Marinade
  • Wok Olie
  • 250 g gepelde grote rauwe garnalen
  • 300 g Chinese wokgroenten
  • 6 eetlepels Conimex Woksaus Chinese Five Spice

Instructies

  • Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
  • Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
  • Was en rasp citroenschil en pers Ā½ citroen uit.
  • Meng het citroensap met de wok marinade, 1 eetlepel olie en de garnalen.
  • Verhit een wok.
  • Voeg een scheutje olie toe en roerbak de groenten 3 minuten.
  • Voeg de garnalen toe en roerbak ze 4 minuten mee.
  • Voeg 5 eetlepels van de woksaus toe en roerbak nog 1 minuut.
  • Verhit een andere wok of hapjespan.
  • Voeg een scheutje olie toe en wok de rijst met de geraspte citroenschil 1 minuut.
  • Voeg de rest van de woksaus toe en wok nog 1 minuut.
  • Verdeel de rijst over de borden en schep het garnalen-groentemengsel ernaast.
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Hoofdgerechten / Rijst / Vis / Zeevruchten
Land van herkomst Oosters

Citroenkip met sambalspinazie

Citroenkip met sambalspinazie

Porties: 2 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 150 g pandan rijst
  • 2 citroenen
  • 200 g kipfilet
  • Wok Olie
  • 4 eetlepels Conimex Sojasaus
  • 4 eetlepels Conimex Gembersiroop
  • Ā½ eetlepels maizena
  • 500 g gewassen spinazie
  • 2 theelepels Conimex Sambal Manis

Instructies

  • Kook de rijst volgens aanwijzing op verpakking.
  • Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen.
  • Was en pers een citroen uit.
  • Snijd de andere in plakjes.
  • Snijd de kipfilet in plakken.
  • Verhit een scheutje olie in een hapjespan en bak hierin de plakjes kip om en om lichtbruin.
  • Voeg de sojasaus en het citroensap toe.
  • Meng de gembersiroop met de maizena en roer tot een glad papje.
  • Roer dit door het vocht in de pan.
  • Leg de plakjes citroen op de kip.
  • Laat de kip in het sausje op een laag vuur in ca. 5 minuten gaar worden.
  • Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok hierin de spinazie met 1 theelepel sambal 3 minuten.
  • Schep de spinazie in een schaaltje.
  • Verhit de wok opnieuw, voeg een scheutje olie toe en wok de rijst met 1 theelepel sambal 1 minuut.
  • Schep de rijst en spinazie met kip op 2 borden.
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Gevogelte / Groenten / Kip / Rijst
Land van herkomst Oosters

Chinese zoetzuur met kip van Conimex

Chinese zoetzuur met kip van Conimex

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 400 g kipfilet
  • 1 pakje Conimex Mix voor Chinese Zoetzuur
  • Wok Olie
  • Ā½ zak Conimex Mie (nestjes) 250 g
  • 1 paksoi
  • 2 tomaten
  • 6 lente-uitjes
  • 1 rijpe mango

Instructies

  • Snijd de kipfilet in stukjes.
  • Roer de inhoud van het zakje marinademix (uit het pakje) met 2 eetlepels olie glad.
  • Voeg stukjes kip toe, meng het goed en laat het 15 minuten trekken.
  • Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking.
  • Afgieten en goed laten uitlekken.
  • Maak de paksoi schoon en snijd in repen.
  • Snijd de tomaten in partjes en lente-uitjes in ringetjes.
  • Verwijder de platte pit en schil de mango, snijd het vruchtvlees in blokjes.
  • Wok de kip in een hete, droge wok 3 minuten.
  • Voeg de paksoi, tomaten, mangoblokjes, 3Ā½ dl water en sausmix (uit het pakje) toe.
  • Breng het gerecht al roerende aan de kook en laat het 8 minuten zachtjes pruttelen.
  • Schep mie en Chinese zoetzuur met kip op 4 borden.
  • Bestrooi met de lente-uitjes.
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Gevogelte / Groenten / Kip / Roerbakken / Wokken
Land van herkomst Oosters

Chinese garnalentoast met sesam

Chinese garnalentoast met sesam

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 2 lente-uitjes
  • 200 g garnalen rauwe gepelde grote
  • 4 eetlepels sesamzaadjes
  • 1 theelepel Conimex Sambal Brandal
  • 5 witte casino boterhammen
  • Wok Olie

Instructies

  • Hak de lente-uitjes en de garnalen tot een zeer fijne pasta.
  • Meng met Ā½ theelepel zout, 1 eetlepel sesamzaadjes en de sambal.
  • Snijd de boterhammen in vieren.
  • Bestrijk het brood aan beide kanten met olie.
  • Verdeel de pasta over de broodjes.
  • Leg ze op een bakplaat, bestrooi met sesamzaadjes en bak ze 5 minuten in een hete oven (200Ā°C).
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Hapjes / Vis / Zeevruchten