Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Chinese five spicerijst met shii-takes

Chinese five spicerijst met shii-takes

Porties: 2 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 200 g witte rijst
  • 150 g shii-takes
  • Wok Olie
  • 200 g gehakt
  • 250 g doperwtjes diepvries
  • 6 eetlepels Conimex Woksaus Chinese Five Spice

Instructies

  • Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
  • Maak de paddenstoelen schoon.
  • Laat kleine paddenstoelen heel en snijd grote in stukken.
  • Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok het gehakt 2 minuten.
  • Voeg de shii-takes en de doperwtjes toe en wok ca. 5 minuten mee.
  • Voeg de woksaus toe, schep vervolgens de rijst erdoor en wok nog 2 minuten.
  • Schep de rijst in de kommen of op borden.

Notities / Tips / Wijnadvies

Variatietip:

Vervang voor een variant zonder vlees het gehakt door 75 g gezouten cashewnoten of pindaā€™s.
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Hoofdgerechten / Rijst / Vlees
Land van herkomst Oosters
Dieƫt Vegetarisch

Chinese bahmi met doperwtjes

Chinese bahmi met doperwtjes

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 1 zak Conimex Chinese Eiermie 250 g
  • 1 pakje Conimex Mix voor Chinese Mie
  • Wok Olie
  • 300 g bamigroenten
  • 300 g doperwtjes diepvries
  • 4 eetlepels Conimex Ketjap Manis
  • 150 g hamblokjes

Instructies

  • Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking.
  • Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
  • Meng ondertussen de groentemix (uit het pakje) met Ā½ dl kokend water en laat het tenminste 10 minuten staan.
  • Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de groenten 3 minuten.
  • Voeg de doperwtjes toe en wok deze ca. 3 minuten mee.
  • Voeg de gewelde groentemix, de mie en kruidenmix (uit het pakje) toe en wok 2 minuten mee.
  • Voeg de ketjap en de ham toe en wok nog 2 minuten.
  • Schep de Chinese bahmi op de borden.
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Groenten / Mie / Roerbakken / Wokken
Land van herkomst Oosters

Bahmi speciaal met kip

Bahmi speciaal met kip

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • Ā½ zak Conimex Mie nestjes 250 g
  • 400 g kipfilet
  • Wok Olie
  • 300 g preiringen
  • 200 g geraspte wortel
  • 1 ei
  • 1 bakje Conimex Boemboe voor Bahmi Goreng
  • 100 g taugĆ©

Instructies

  • Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking.
  • Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
  • Snijd de kipfilet in reepjes.
  • Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de kip 5 minuten.
  • Voeg de prei en de wortel toe en wok deze ca. 3 minuten mee.
  • Klop het ei los en voeg aan de groenten toe en roer tot het ei is gestold.
  • Roer vervolgens Ā½ dl water en de boemboe door de kip-groenten in de wok.
  • Schep de mie en de taugĆ© erdoor en wok nog 2 minuten.
  • Schep de bahmi in de 4 diepe borden of kommen.
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Gevogelte / Kip / Mie
Land van herkomst Oosters

Babi pangang met verse gember

Babi pangang met verse gember

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 400 g witte rijst
  • 400 g hamlappen
  • 25 g verse gember
  • 600 g sperzieboontjes
  • Ā½ eetlepel citroensap
  • 6 eetlepels Conimex Ketjap Manis
  • 2 theelepels Conimex DjahĆ© Wok Olie
  • 3 eetlepels Conimex Gembersiroop
  • 1 zakje Conimex Babi Pangangsaus

Instructies

  • Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
  • Snijd ondertussen het vlees in reepjes.
  • Schil de gember en snijd deze in smalle reepjes.
  • Maak de boontjes schoon.
  • Meng het vlees in een kom met het citroensap, de ketjap, de djahĆ©, de gember en eventueel wat zout en peper.
  • Laat 10 minuten marineren.
  • Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok het vlees op een hoog vuur in ca. 8 minuten gaar en krokant.
  • Kook ondertussen de boontjes in ca. 5 minuten in ruim kokend water gaar.
  • Breng 2 dl water en de gembersiroop aan de kook.
  • Doe de sausmix in een schaaltje en voeg het kokende vocht al roerende toe.
  • Verdeel het vlees over de warme borden en schenk er wat saus over.
  • Geef de rest van de saus, de boontjes en de warme rijst er apart bij.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Bij de ā€˜Chineesā€™ wordt Babi Pangang altijd met Atjar Tjampoer geserveerd.
Serveer Babi Pangang thuis ook met Atjar.
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Varkensvlees / Vlees
Land van herkomst Oosters

Babi pangang met pittige tomatenrijst

Babi pangang met pittige tomatenrijst

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 400 g witte rijst
  • 2 dunne preien
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 tomaten
  • 400 g hamlappen
  • Conimex Wok Olie
  • 1 zak Conimex Roerbaksaus Chinese Babi Pangang
  • 1 eetlepel Conimex Sambal Brandal

Instructies

  • Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
  • Maak de preien schoon en snijd in dunne smalle reepjes.
  • Pel en snijd de knoflook in plakjes.
  • Was de tomaten en snijd in partjes.
  • Snijd het vlees in reepjes.
  • Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de vleesreepjes ca. 4 minuten.
  • Voeg de preireepjes en de helft van de knoflook toe en wok 3 minuten mee.
  • Voeg de roerbaksaus toe en laat goed warm worden.
  • Verhit ondertussen een andere wok of hapjespan, voeg een scheutje olie toe en wok de rest van de knoflook, de sambal en de partjes tomaat 1 minuut.
  • Voeg de rijst toe en wok 3 minuten mee.
  • Verdeel de tomatenrijst over de borden en schep de babi pangang ernaast.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Zet knapperige Conimex Gebakken Uitjes op tafel.

Variatietip:

Bestrooi het gerecht met wat fijngeknipte bieslook of fijngehakte koriander of peterselie.
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Rijst / Varkensvlees / Vlees
Land van herkomst Oosters

Babi ketjap met sinaasappel

Babi ketjap met sinaasappel

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 1 zak Conimex Wok Noedels 250 g
  • 400 g hamlappen
  • 3 sinaasappels
  • Wok Olie
  • 1 bakje Conimex Boemboe voor Babi Ketjap
  • 600 g Chinese wokgroenten
  • 2 theelepels Conimex Kerrie Djawa
  • 3 eetlepels Conimex Ketjap Manis

Instructies

  • Kook de noedels volgens de aanwijzing op de verpakking.
  • Afgieten en met koud water afspoelen.
  • Snijd het vlees in stukjes.
  • Pers 2 sinaasappels uit.
  • Schil de andere sinaasappel en verdeel deze in partjes.
  • Snijd de partjes elk in 4 stukjes.
  • Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en roerbak hierin het vlees 5 minuten.
  • Voeg de boemboe en het sinaasappelsap toe.
  • Goed mengen en 5 minuten laten pruttelen.
  • Verhit een hapjespan. Voeg een scheutje olie toe en roerbak de groenten 5 minuten.
  • Voeg het kerriepoeder toe en wok het 1 minuut mee.
  • Wok vervolgens de noedels en ketjap 2 minuten mee.
  • Roer de stukjes sinaasappel door de babi ketjap.
  • Verdeel de noedels en babi ketjap over de borden.
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Fruit / Hoofdgerechten / Varkensvlees / Vlees
Land van herkomst Oosters

Babi ketjap met rode paprika en paksoi met cashewnoten

Babi ketjap met rode paprika en paksoi met cashewnoten

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 400 g witte rijst
  • 400 g varkenslapjes
  • Conimex Wok Olie
  • 1 bakje Conimex Boemboe voor Babi Ketjap
  • 2 rode paprika’s
  • 500 g paksoi
  • Ā½ theelepel Conimex Sambal Manis
  • 2 eetlepels cashewnoten
  • 1 zak Conimex Kroepoek Naturel

Instructies

  • Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
  • Snijd het vlees in blokjes van ca. 2 cm.
  • Verhit ondertussen een grote wok, voeg een scheutje olie toe en wok hierin de vleesblokjes 5 minuten.
  • Voeg 2 dl water en de boemboe toe en breng aan de kook.
  • Laat ca. 5 minuten zachtjes pruttelen.
  • Snijd ondertussen de paprikaĀ“s in dunne reepjes en de paksoi in brede reepjes.
  • Verhit een andere wok of grote hapjespan, voeg een scheutje olie toe en roerbak hierin de paprika 5 minuten.
  • Voeg de paksoi toe en wok nog 3 minuten.
  • Voeg sambal naar smaak en de cashewnoten toe.
  • Verdeel de rijst over de borden.
  • Schep de babi ketjap en de groenten ernaast.
  • Breek de kroepoek doormidden en leg de stukken ernaast.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Geef er Conimex Sambal Manis bij.

Variatietip:

De varkenslapjes kun je vervangen door malse varkenshaasjes. Giet de pan als de speklapjes (krokant) zijn gebakken leeg en voeg dan pas de boemboe toe.
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Groenten / Noten / Varkensvlees / Vlees

Ajam pinda satƩ met rode ui

Ajam pinda satƩ met rode ui

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 1 zak Conimex Chinese Eiermie (250 g)
  • 3 eetlepels Conimex Ketjap Manis
  • 4 rode uien
  • Wok Olie
  • 400 g kipreepjes
  • 1 bakje Conimex Boemboe voor Ajam Pinda SatĆ©
  • 500 g gesneden Chinese kool

Instructies

  • Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking.
  • Afgieten en goed laten uitlekken.
  • Mengen met de ketjap.
  • Pel en snijd de uien in zeer dunne ringen.
  • Verhit een wok.
  • Voeg een scheutje olie toe en roerbak de uienringen tot ze bruin beginnen te worden.
  • Laat ze op keukenpapier uitlekken.
  • Maak de wok met keukenpapier schoon.
  • Verhit nog een scheutje olie en wok hierin de kipreepjes 3 minuten.
  • Voeg de boemboe en 2 dl water toe,
  • goed mengen en 5 minuten laten pruttelen.
  • Kook de kool ondertussen 3 minuten in ruim kokend water met wat zout.
  • Afgieten.
  • Schep de mie op de borden of in kommen, schep eerst de kool en vervolgens de ajam pinda satĆ© en rode uien erop.
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Gevogelte / Hoofdgerechten / Kip / Mie / Roerbakken / Wokken
Land van herkomst Oosters

Ajam ketjap met paprika en verse gember

Ajam ketjap met paprika en verse gember

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 400 g witte rijst
  • 400 g kipfilet
  • 3 grote rode uien
  • Conimex Wok Olie
  • 1 stukje verse gember ca. 5 cm
  • 1 zak driekleuren paprika’s
  • 1 zak Conimex Roerbaksaus Indonesische Ajam Ketjap
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie

Instructies

  • Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
  • Snijd de kip in stukjes.
  • Snijd de uien en gember in dunne plakjes.
  • Maak de paprika’s schoon en snijd in repen.
  • Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de kip ca. 3 minuten.
  • Voeg de ui, gember en paprikarepen toe en wok 5 minuten mee.
  • Voeg de roerbaksaus toe en laat goed warm worden.
  • Verdeel de warme rijst over de borden, schep de ajam ketjap erop en bestrooi met de peterselie.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Zet extra Conimex Ketjap Manis op tafel.
Variatietip:
Vervang de verse gember door 3 in kleine stukjes gesneden gemberbolletjes voor een zoetere en minder pittige gembersmaak.
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Gevogelte / Hoofdgerechten / Kip / Rijst / Roerbakken / Wokken
Land van herkomst Oosters

Ajam ketjap met koriander en doperwtjesrijst

Ajam ketjap met koriander en doperwtjesrijst

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

  • 400 g witte rijst
  • 500 g doperwtjes diepvries
  • 400 g kipfilet
  • 2 uien
  • Conimex Wok Olie
  • 1 zak Conimex Roerbaksaus Indonesische Ajam Ketjap
  • 3 eetlepels fijngehakte koriander

Instructies

  • Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
  • Kook de laatste 5 minuten de doperwtjes mee.
  • Snijd de kip in blokjes.
  • Pel en snijd de uien in halve ringen.
  • Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de kip ca. 5 minuten.
  • Voeg de uien toe en wok 5 minuten mee.
  • Voeg de roerbaksaus toe en laat goed warm worden.
  • Meng de helft van de koriander door de doperwtjesrijst.
  • Verdeel de ajam ketjap over de borden en bestrooi met de rest van de koriander.
  • Schep de doperwtjesrijst ernaast.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Lekker met de frisse Conimex Atjar Tjampoer als salade erbij.

Variatietip:

Vervang de koriander door peterselie of selderij.
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Gevogelte / Groenten / Kip / Rijst / Roerbakken / Wokken
Land van herkomst Oosters