Wok roll met kormagarnalen

Porties: 4 personen

Recept afdrukken

Ingrediënten

Instructies

Was en snijd de lente-uitjes (ook het groen) in ringen.
Was en snijd de tomaten in blokjes.
Verdeel de bloemkool in kleine roosjes en was deze.
Kook ze 3 minuten in ruim kokend water (met wat zout of ketjap).
Afgieten en laten uitlekken.
Snijd de garnalen horizontaal doormidden.
Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
Voeg een scheutje olie toe en wok de garnalen 2 minuten.
Wok de bloemkoolroosjes 1 minuut mee.
Voeg de kruidenpasta en 1½ dl water toe en laat 2 minuten zachtjes pruttelen.
Besprenkel de wok rolls met wat water.
Verwarm elke wok roll 20 seconden op 750 watt in de magnetron (1 minuut voor alle wok rolls tegelijk).
Of warm ze aan beide kanten op in een hete koekenpan.
Leg op elke wok roll blaadjes sla, lente-ui en stukjes tomaat.
Verdeel de kormagarnalen met bloemkool erover.
Rol ze op en leg ze op de borden.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Zet Conimex Atjar Tjampoer op tafel als lekker fris element en Geraspte Kokos om als extra accent naar eigen smaak toe te voegen.

Variatietip:

Vervang de bloemkool door een wokgroentepakket en de garnalen door Sofine Tofu balletjes.
Bestrooi met gebakken uitjes.

————————————————————————————————–

Recept categorieën Roerbakken / Wokken / Zeevruchten

Land van herkomst Oosters

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 630

Thaise sweet chili noedelsoep met kip en paksoi

Porties: 4 personen

Recept afdrukken

Ingrediënten

Instructies

Was en snijd de rode peper in de lengte doormidden, verwijder de pitjes en hak de peper fijn.
Was en snijd de paksoi in reepjes of trek van kleine paksoi alleen maar de blaadjes los.
Snijd de lente-uitjes (ook het groen) schuin in ringen.
Snijd de kipfilet in reepjes.
Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
Voeg een scheutje olie toe en wok de kip 3 minuten.
Voeg de rode peper toe en bak deze 1 minuut mee. (Als je het minder heet wilt, kun je gewoon minder peper toevoegen).
Voeg de paksoi toe en roerbak deze 2 minuten mee.
Roer er vervolgens ca. 10 eetlepels woksaus door en wok nog 1 minuut.
Voeg de bouillon toe en breng deze aan de kook.
Voeg de noedels toe en kook deze in ca. 2 minuten gaar.
Trek de noedels na 1 minuut koken uit elkaar.
Voeg de lente-uienringetjes toe en serveer direct in grote kommen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Zet voor een lekker knappertje Conimex Gebakken Uitjes op tafel en geef er versgehakte koriander bij om naar eigen smaak toe te voegen.

Variatietip:

Je kunt in plaats van kip ook reepjes vis of zeevruchten gebruiken voor de soep.
Vervang dan de kippenbouillon door visbouillon en geef er een partje limoen bij om aan tafel zelf boven de soep uit te knijpen.

————————————————————————————————–

Recept categorieën Gevogelte / Kip / Noedels / Soep

Land van herkomst Thailand

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 630

Sweet chili wok roll met kip en cashewnoten

Porties: 4 personen

Recept afdrukken

Ingrediënten

Instructies

Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
Voeg een scheutje olie toe en wok de kipreepjes 3 minuten.
Wok vervolgens de prei 2 minuten mee.
Roer er vervolgens de wortelreepjes en ca. 6 eetlepels woksaus door en wok nog 1 minuut.
Besprenkel de wok rolls met wat water en verwarm 20 seconden per wok roll of 1 minuut voor alle wok rolls tegelijkertijd op 750 watt in de magnetron.
Of warm ze aan beide kanten op in een hete koekenpan.
Hak de cashewnoten grof en schep ze met de koriander door de sweet chilikip en de groenten.
Schep de sweet chilikip op de wok rolls en rol ze op.
Leg ze op de borden.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Zet voor een extra lekker smaakje Conimex Seroendeng op tafel en geef
er Atjar Taugé bij om naar eigen smaak toe te voegen.

Variatietip:

Vervang Woksaus Thaise Sweet Chili door Woksaus Japanse Teriyaki Honing. En maak een salade van reepjes ijsbergsla in plaats van wortel.

————————————————————————————————–

Recept categorieën Gevogelte / Hoofdgerechten / Kip / Noten / Wok kip recepten

Land van herkomst Oosters

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 630

Sweet chili kipnoedels met paprika

Porties: 4 personen

Recept afdrukken

Ingrediënten

Instructies

Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat ketjap asin) aan de kook.
Voeg de noedels toe en kook deze in ca. 2 minuten gaar.
Trek de noedels na 1 minuut koken uit elkaar.
Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed uit laten lekken.
Was en halveer de paprika´s, verwijder de zaadlijsten en snijd ze in stukjes.
Was en snijd de prei in ringen.
Laat de ananasstukjes goed uitlekken, snijd ze eventueel wat kleiner.
Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
Voeg een scheutje olie toe en wok de kipblokjes, paprika en preiringen 10 minuten.
Schep de afgekoelde noedels en de ananas erdoor en wok nog 3 minuten.
Voeg dan sweet chili saus naar smaak (ca. 6 eetlepels) en 2 eetlepels ketjap asin toe en schep alles nog een keer goed door elkaar.
Schep de sweet chili kipnoedels met paprika in diepe borden of kommen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Zet Conimex Kroepoek Naturel en Gebakken Uitjes op tafel, om naar eigen smaak erbij te nemen.

Variatietip:

Neem in plaats van paprika en prei ook eens paksoi, lente-uitjes en kerstomaatjes. Het is dan handig om de tomaatjes even te halveren.

————————————————————————————————–

Recept categorieën Gevogelte / Kip / Noedels

Land van herkomst Oosters

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 630

Sajoer boontjes met zalm

Porties: 4 personen

Recept afdrukken

Ingrediënten

Instructies

Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat zout of ketjap asin) aan de kook.
Voeg de rijst toe en kook deze in ca. 10 minuten gaar.
Afgieten en terug in de pan met het deksel erop nog 3 minuten laten staan.
Snijd ondertussen de zalmfilet in stukjes.
Was en haal ondertussen de boontjes af (puntjes verwijderen topjes en eventueel draden die langs de boontjes lopen eraf trekken).
Halveer de boontjes.
Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
Voeg een scheutje olie toe en wok de sperziebonen en roerbakgroenten 8 minuten.
Schuif de groenten naar de rand.
Wok de zalm in het midden van de wok voorzichtig 2 minuten.
Voeg de kokosmelk, het citroensap, 1 dl water en de boemboe toe en laat het geheel ca. 3 minuten zachtjes pruttelen.
Schep de warme rijst met daarop de sajoer boontjes met zalm in diepe borden of kommen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Zet Conimex Seroendeng en Sambal Badjak en Kroepoek Bali op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen en erbij te nemen.

Variatietip:

In plaats van zalm kun je garnalen of een andere stevige vissoort gebruiken.

————————————————————————————————–

Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Rijst / Vis / Zalm

Land van herkomst Oosters

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 630

Pad thai met quorn en verse koriander

Porties: 4 personen

Recept afdrukken

Ingrediënten

Instructies

Leg de rijstnoedels (uit het pak) in 2 l water dat net van de kook af is.
Laat de rijstnoedels onder af en toe roeren 4 minuten weken.
Direct afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
Pel en snijd de ui in partjes.
Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
Voeg een klein scheutje olie toe en wok de Quorn ca. 3 minuten.
Voeg de partjes ui en de snijbonen toe en wok deze ca. 3 minuten mee.
Voeg dan de kruidenmix (uit het pak) toe en wok nog 1 minuut.
Voeg de rijstnoedels en wat sojasaus naar smaak toe en wok nog 3 minuten.
Voeg dan de vissaus (uit het pak) en de helft van de koriander toe.
Goed mengen.
Schep de Pad Thai in diepe borden of kommen en strooi er op het laatst de pindastukjes (uit het pak) en de rest van de koriander over.

Notities / Tips / Wijnadvies

Atjar Tjampoer op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen en erbij te nemen.

————————————————————————————————–

Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten

Land van herkomst Oosters

Dieët Vegetarisch

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 630

Milde sambalnoedels met gehakt en prei

Porties: 4 personen

Recept afdrukken

Ingrediënten

Instructies

Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat zout of ketjap asin) aan de kook.
Voeg de noedels toe en kook deze in ca. 2 minuten gaar.
Trek de noedels na 1 minuut koken uit elkaar.
Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed uit laten lekken.
Was en snijd de prei in ringen.
Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
Voeg een scheutje olie toe en roerbak het gehakt en de preiringen ca. 3 minuten.
Schep de afgekoelde noedels, 1-2 theelepels sambal (hoe meer, hoe heter!) en een scheutje ketjap erdoor en roerbak nog 3 minuten.
Schep de sambalnoedels in diepe borden of kommen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Zet Conimex Kroepoek naturel en Atjar Taugé op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen en erbij te nemen.

Variatietip:

Vervang de preiringen door een roerbakgroentepakket en de ketjap door sojasaus.

————————————————————————————————–

Recept categorieën Groenten / Noedels / Vlees

Land van herkomst Oosters

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 630

Mihoen speciaal met gewokte banaan

Porties: 4 personen

Recept afdrukken

Ingrediënten

Instructies

Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat ketjap) aan de kook.
Voeg de mihoen toe aan het kokende water en laat de mihoen ca. 2 minuten koken.
Direct afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
Meng ondertussen de groentemix (uit het pakje) met 1 dl heet water, tenminste 10 minuten laten staan.
Snijd de speklapjes in hele kleine blokjes en meng ze met de marinademix (uit het pakje).
Pel de bananen en snijd ze in dikke plakken.
Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
Voeg een scheutje olie toe en wok de plakjes banaan 2 minuten.
Voeg 2 eetlepels ketjap toe en schep het even om.
Bewaar de plakjes banaan op een bordje en maak de wok even schoon.
Zet de wok weer op het vuur en laat de wok goed heet worden.
Voeg een scheutje olie toe en wok de spekblokjes in ca. 5 minuten bruin.
Wok de groenten daarna ca. 5 minuten mee.
Roer de gewelde groentemix erdoor.
Voeg de mihoen toe en wok nog 2 minuten.
Schep voorzichtig de plakjes banaan en 6 eetlepels seroendeng door de mihoen.
Schep de mihoen op borden of in kommen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Zet Conimex Seroendeng, Ketjap Manis, Sambal Tjampoer en Atjar op tafel, om naar eigen smaak toe te voegen en erbij te nemen.

Variatietip:

De banaan kan ook op de mihoen geschept worden in plaats van erdoor. Voeg wel de seroendeng aan de mihoen toe en strooi ook wat over de banaan. Bestrooi met vers gehakte bladselderij.

————————————————————————————————–

Recept categorieën Hoofdgerechten / Mie / Varkensvlees / Vlees

Land van herkomst Oosters

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 630

Kokoscurry met sperzieboontjes en tofu

Porties: 4 personen

Recept afdrukken

Ingrediënten

▢ 300 g basmati rijst
▢ 1 pak Sofine Tofu
▢ Conimex Wok Marinade
▢ Conimex Wok Olie
▢ 500 g gebroken sperzieboontjes
▢ 1 bakje Conimex Kruidenpasta voor Rode Curry
▢ 1 pakje Conimex Romige Kokosmelk
▢ 2 eetlepels Conimex Geraspte Kokos

Instructies

Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat zout of ketjap asin) aan de kook.
Voeg de rijst toe en kook deze in ca. 8 minuten gaar.
Afgieten en terug in de pan met het deksel erop nog 2 minuten laten staan.
Laat de tofu goed uitlekken, dep droog en snijd in blokjes van ca. 2 cm.
Meng de blokjes tofu met 3 eetlepels wok marinade.
Laat het 3 minuten staan om te marineren.
Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
Voeg een scheutje olie toe en roerbak de sperzieboontjes 5 minuten.
Voeg de tofublokjes toe en roerbak deze 3 minuten mee.
Voeg de kruidenpasta, 1 dl water en de kokosmelk toe en laat het geheel ca. 10 minuten zachtjes pruttelen.
Schep de kokoscurry op warme borden, bestrooi met de geraspte kokos of seroendeng en geef de warme rijst erbij.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Zet Conimex Seroendeng en Mango Chutney op tafel, om naar eigen smaak erbij te nemen.

Variatietip:

Vervang de sperzieboontjes door broccoliroosjes en gebruik de kruidenpasta voor groene curry.

————————————————————————————————–

Recept categorieën Curry’s / Groenten / Rijst / Vleesvervangers

Land van herkomst Oosters

Dieët Vegetarisch

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 630