Scandinavië

Recepten en gerechten uit Scandinavische keuken

Verken de verfijnde en smaakvolle wereld van de Scandinavische keuken met een selectie van authentieke recepten die de culinaire tradities van Noorwegen, Zweden en Denemarken weerspiegelen. De Scandinavische keuken staat bekend om zijn frisse, pure smaken en het gebruik van hoogwaardige, lokale ingrediënten. Probeer iconische gerechten zoals gravlaks (gepekelde zalm met dille, vaak geserveerd met mosterdsaus en roggebrood), köttbullar (de beroemde Zweedse gehaktballetjes, geserveerd met aardappelpuree en lingonberrysaus), en smørrebrød (Deense open sandwiches met een verscheidenheid aan beleg, van gerookte vis tot vlees en groenten). Deze recepten brengen de authentieke smaken van Scandinavië naar je eigen keuken en bieden een heerlijke kennismaking met de culinaire rijkdom en eenvoud van deze prachtige regio.


Aardappel-vleesschotel
Acht keer nieuwjaarsontbijt buffet uit Scandinavië
Aeblekage
Aeblekage
And med æbler og svesker
Äppelformar
Ärter med fläsk
Asperges met kip uit Denemarken
Biff a la Lindström
Brunede kartofler
Chocoladetaart met Hazelnoten en Amandelen
Salade met zacht gegaarde zalm
Citroen-Dille Zalmsalade met Gemengde Groenten
Deense bonensalade
Deense Citrustaart met Amandelspijs
Deense Citrustaart met Amandelspijs
Deense eiersalade
Deense Frikadeller
Deense geep fricasse
Deense hamburger
Deense kaaskrans
Deense mosselen
Deense sandwiches
Deense tomatensalade
Droomkoek
Färsrulader
Finse cantharellen
Finse haringsalade
Finse kerst krans
Finse kruidkoek
Forel uit de oven
Forel uit de oven
Fransk äppelkaka
Frikadeller
Frikadeller van Hetty van Es
Frisse Griespannenkoekjes met Bessencompote
Geep Fricassee met Groenten en Mosterdsaus
Geep Fricassee met Groenten en Mosterdsaus
Gehakt à la Lindström
Gekarameliseerde Krielaardappeltjes
Gekarameliseerde Krielaardappeltjes
Geroosterde Zweedse Aardappelen met Gesmolten Kaas
Geroosterde Zweedse Aardappelen met Gesmolten Kaas
Gestoofd konijn
Gevlamde Aardappelwaaiers
Glasmästaresill
Gravad lax gemarineerd in dille
Gravad lax van Worldcook
Gravet laks
Gravet laks
Grönkålsoppa
Hasselback uit de oven
Hasselbackpotatis 1
Hasselbackspotatis
Jansson’s frestelse
Kalakeitto
Kalvkyckling
Kalvsjärpar
Kesakeitto
Koravapuusu
Kottsoppa
Krokante Hasselback Aardappelen uit de Airfryer
Krokante Hasselback Aardappelen uit de Airfryer
Kronans kaka
Met wodka en citroen gemarineerde zalm
Mor monsens kaker
Murkelsoppa
Noors platbrood
Noorse bloemkoolsoep
Noorse haringsalade
Noorse macaronisalade
Noorse vleessalade
Norsk fiskesuppe
Ongezoet fijn roggebrood
Plättar
Pytt i panna
Rådjur eller renstek
Raggmunkar
Rahkapiirakka
Räkor i kryddig sås
Rarakor med graslok
Rårakor med gräslök
Rode kool uit Zweden
Roodfruitmoes met room
Rötgröt med grädde
Rötkål
Rødgrøt
Rødgrød
Salade met asperges en garnalen
Salade met asperges en garnalen
Scandinavische Skyr Bowl met Gebakken Appels en Kerstgranola
Smalandska raggmunkar
Spenatsoppa
Stekt marinert makrell
Tisdagssoppa
Tunnbröd met pastrami en zongedroogde tomaat
Tunnbrödrolletjes met Pastrami en Zongedroogde Tomaat
Våfflor med grädde
Varkenshaas gevuld met pruimen Denemarken
Vliegende Jacob – Zweedse Kip Ovenschotel met Banaan en Pinda’s
Zoete Deense Biersoep
Zweeds limpabrood
Zweeds limpabrood in de broodbakmachine
Zweedse Aardappel-Ansjovisschotel
Zweedse balletjes in mosterd dillesaus
Zweedse boterkoek
Zweedse broodsoep
Zweedse gahaktballetjes in roomsaus
Zweedse gehaktballetjes in citroensaus
Zweedse hamburger
Zweedse mosselsalade
Zweedse slasaus
Zweedse taart
Zweedse vissalade