In pan 1 eetlepel boter verhitten en ui en tomatenpuree 1 minuut zachtjes bakken.

Bonen en tijm erdoor scheppen.

Zout en peper naar smaak toevoegen en bonen 5 minuten zachtjes verwarmen.

In pan zuurkool met 1 eetlepel boter afgedekt 3-4 minuten verwarmen.

In koekenpan rest van boter verhitten en varkenslapjes in 3-4 minuten gaarbakken, halverwege keren.

Zuurkool en bonen op borden scheppen en varkenslapjes ernaast leggen.

Grill voorverwarmen op hoogste stand.

Sjalotjes en knoflook pellen en in stuk aluminiumfolie wikkelen.

Pakketje vlak onder hete grill leggen en sjalot en knoflook in ca. 30 minuten zacht laten worden.

Intussen kabeljauwfilet in kleine stukjes snijden.

Pepers wassen, schoonmaken en fijnsnijden.

Eieren loskloppen.

Koriander fijn knippen.

Sjalot en knoflook in keukenmachine pureren.

Oven voorverwarmen op 175 ºC of gasovenstand 3.

Sjalot-knoflookmengsel mengen met kabeljauw, rode peper, eieren, Thaise vissaus en koriander.

Velletjes bakpapier (à 60 x 30 cm) dubbelvouwen en mengsel erover verdelen.

Tot pakketjes dichtvouwen.

Pakketjes in midden van oven in ca. 20 minuten gaar bakken.

Oven voorverwarmen op 200 °C.

In kom mayonaise mengen met yoghurt en knoflook.

Sausje op smaak brengen met zout, peper en paar druppels citroensap.

In andere kom dressing kloppen van helft van citroensap, 2 eetlepels olie met zout en peper naar smaak.

In magnetron rodekool in afgedekte schaal met paar lepels water en rest van citroensap in 4 minuten op vol vermogen (700 watt) beetgaar laten worden (de kool kleurt dan helderpaars).

Na 2 minuten koolreepjes omscheppen.

Kool afgieten en citroendressing erdoor mengen.

Stokbrood in 6-8 minuten afbakken.

In koekenpan met antiaanbaklaag vegetarische balletjes in 1 eetlepel olie in 5 minuten rondom bruin en knapperig bakken.

Brood halveren en opensnijden.

Brood beleggen met lauwe rodekoolsalade en balletjes, knoflooksaus apart erbij geven.

Pommes duchesse bereiden volgens gebruiksaanwijzing.

Zalmfilet met saus verwarmen gebruiksaanwijzing.

Pommes duchesse ernaast leggen.

Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken.

Sperziebonen schoonmaken, halveren en in ruim water met zout in 8-10 minuten beetgaar koken.

In schaal chilisaus, citroensap, 3 eetlepels olie en zout naar smaak tot dressing roeren.

Sperziebonen afgieten en met sjalot en mango door dressing scheppen.

Visburgers in rest van olie op matig vuur in 8-10 minuten goudbruin en gaar bakken.

Rijst en sperziebonensalade over vier borden verdelen.

Vis ernaast leggen.

Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing.

Marinademix (uit pakken) losroeren met olie.

Kipfilet door marinade scheppen en ca. 10 minuten laten intrekken.

Sperziebonen schoonmaken, in ca. 6 minuten beetgaar koken, afgieten en laten uitlekken.

Ui pellen en snipperen.

In droge braadpan kip met marinade ca. 5 minuten roerbakken.

Ui en perziebonen ca. 2 minuten meebakken.

Sausmix (uit pakken) en 600 ml water toevoegen en aan de kook brengen.

Gerecht ca. 5 minuten zachtjes laten koken.

Serveren met rijst.

Druiven schoonmaken en fijnsnijden.

In kom met mixer boter zacht en romig kloppen.

Cakemeel, zoetstof en eieren toevoegen en tot glad beslag kloppen.

Druiven door beslag mengen.

Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4.

Honing mengen met mosterd.

Ham op aluminiumfolie leggen en dik besmeren met honingmengsel.

Hampakketjes dichtvouwen.

Pakketjes ca. 10 minuten in hete oven leggen.

Appels schillen, klokhuizen verwijderen en in stukjes snijden.

Aardappelpuree bereiden volgens gebruiksaanwijzing.

Stukjes appel en appelcompote door hete puree scheppen en enkele minuten door en door

verwarmen. Bieslook fijn knippen.

Hete bliksem op smaak brengen met zout en peper.

Bieslook over stamppot strooien.

Druiven wassen en halveren.

Korstjes van mueslibrood snijden, brood licht roosteren.

Ham in dunne reepjes snijden.

Brood besmeren met olijfmayonaise en diagonaal halveren.

Reepjes ham en druiven erop leggen.

Garneren met blaadjes basilicum.