Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Kipgehakt in bladerdeeg

 

kipgehak-in-bladerdeeg

Kipgehakt in bladerdeeg

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 1 uur 10 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 rol Jan bladerdeeg
  • 1 kleine ui fijngesneden
  • 600 gram kipgehakt
  • 75 gram panko broodkruim
  • 1 ei geklutst
  • 15 gram basilicum grof gesneden
  • 75 gram zongedroogde tomaten grof gesneden
  • 50 gram Parmezaanse kaas geraspt
  • Peper
  • Zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Meng alle ingrediënten voor de vulling in een grote kom en kleed het tot een mooie rol (een beetje in de vorm van een klein brood).
  • Rol het bladerdeeg met bakpapier uit op een bakplaat.
  • Leg het gehaktbrood in het middel op het deeg.
  • Maak aan beide kanten van het gehakt insneden in het bladerdeeg (ongeveer 2 cm uit elkaar) zodat er strips ontstaan.
  • Leg om en om de strips over de vulling.
  • Snij het overgebleven bladerdeeg aan de uiteinden weg.
  • De uiteinden hoeven niet dicht te zijn. Kwast het brood in met het geklutste ei voor een mooi bakresultaat.
  • Bak het gehaktbrood in een voorverwarmde oven (190 graden) voor ongeveer 40 min.
  • Snij er mooie plakken uit en eet smakelijk.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveer met een frisse salade
Maak je handen nat voordat je het gehaktmengsel gaat kneden, dan blijft het niet zo plakken…
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Warme hapjes

Kaas twisters

kaas twisters

Kaas twisters

Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Rol het deeg uit op het bakpapier op de bakplaat.
  • Snijd het deeg in de breedte in stroken.
  • Draai de stroken tot spiralen door beide uiteindes te pakken en in tegengestelde richting te draaien.
  • Leg ze op het bakpapier.
  • Meng de olie met de gedroogde tijm en bestrijk de stengels hiermee.
  • Bestrooi ze vervolgens met de geraspte kaas.
  • Bak de kaastwisters in ongeveer 15 a 20 minuten goudbruin en lekker krokant!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Borrelhapjes / Hapjes
Land van herkomst Mongoolse keuken

Bladerdeeg choco rolls

bladerdeeg-choco-rolls

Bladerdeeg choco rolls

Porties: 12 stuks
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200ËšC
  • Vet een cupcake tray in met boter of olie
  • Rol het bladerdeeg uit op het papier
  • Smeer één helft (in de lengte) in met choco pasta
  • Breek de hazelnoten in stukjes en strooi ze over de pasta
  • Rol het bladerdeeg in de lengte op, start bij het gedeelte van de pasta
  • Snijd de rol in 12 stukken en plaats ze in de cucake tray
  • Bak de rolletjes in 15 minuten af

Notities / Tips / Wijnadvies

Het bladerdeeg kun je zowel voor hartige als zoete recepten gebruiken!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Chocolade / Gebak / Koek
Land van herkomst Mongoolse keuken

Appelhap

appelhap

Appelhap

Porties: 4 personen
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 18 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 Jan bladerdeeg
  • 2 elstar appel in in plakjes/blokjes
  • 3 eetlepel(s) kristalsuiker
  • 1 tl kaneelpoeder
  • 1 tl citroenrasp
  • appelcompote
  • 1 eidooier
  • 2 eetlepel(s) melk

optioneel:

  • poedersuiker

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • Rol het deeg uit en snij in 4 gelijke vierkanten.
  • Leg de deegplakjes voor je en vouw 2 punten naar elkaar en vorm een driehoek.
  • Leg de lange kant van de driehoek naar je toe. Snijd het deeg langs de twee korte kanten schuin in, houd rondom 2 cm van de randen vrij, tot iets onder het breedste hoekpunt. (de uiteinden van de ingesneden randen mogen elkaar beslist niet raken)
  • Vouw het deeg weer open.
  • Meng in een kom de plakjes appel met 2 el suiker, de specerijen en appelcompote.
  • Verdeel de appelvulling over het midden van het bladerdeeg.
  • Vouw de opengesneden hoekpunten over elkaar heen naar de deegbodem.
  • Druk beide hoekpunten iets aan.
  • Smeer de buitenste randen in met het eimengsel en bestrooi met de rest van de suiker.
  • Bak ze op de bakplaat in de voorverwarmde oven in ca. 18 min. krokant.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gebak / Warme hapjes
Land van herkomst Mongoolse keuken

Saucijzenbroodjes

SAUCIJZENBROODJES

Saucijzenbroodjes

Porties: 8 stuks
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 2 rollen Jan Bladerdeeg
  • 350 g gehakt
  • ½ zakje gehaktkruiden 40 g
  • 1 eetlepel(s) zoete ketjap
  • 1 tl grove mosterd
  • mespuntje nootmuskaat
  • 1 eidooier
  • 1 eetlepel(s) melk
  • zadenmix: maanzaad, sesam, pompoenpitten, zonnebloempitten

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • Meng in een kom het gehakt met de specerijen.
  • Rol de twee degen uit en snij beide in 4 gelijke vierkanten.
  • Vul de vierkanten met een dikke, brede strook gehakt net iets onder het midden van een deegplakje.
  • Klop in een kommetje de dooier los met de melk en bestrijk de
  • (dunne) strook deeg rondom de vulling met een deel van het eimengsel.
  • Vouw het deegplakjedubbel en druk de randen goed aan met een vork.
  • Bestrijk de bovenkanten van de saucijzenbroodjes met het overige eimengsel en bestrooi eventueel met de zaden.
  • Bak de saucijzen op een bakplaat in de voorverwarmde oven in ca. 15-18 min. goudbruin en krokant.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Borrelhapjes / Broodjes / Hapjes / Warme hapjes
Land van herkomst Mongoolse keuken

Griekse goden pizza

Griekse goden pizza

Griekse goden pizza

Porties: 1 pizza van ca 24 cm
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 220 tot 250 C.
  • Snijd de cherrytomaten doormidden en de kipfilet in reepjes. Ris de blaadjes van de takjes tijm.
  • Stretch op een met bloem bestoven aanrecht het bolletje deeg tot een platte, ronde vorm van circa 24 cm doorsnee.
  • Leg het deeg op een rooster met een vel bakpapier en bestrijk het met de JAN pizzasaus.
  • Verkruimel de feta over de pizza en beleg met de gehalveerde cherrytomaatjes, kipfilet en tijmblaadjes. Breng op smaak met een snuf zwarte peper.
  • Schuif de pizza onderin de oven en bak ‘m in ca. 10-12 minuten bruin en knapperig.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Pizza
Land van herkomst Italiaanse keuken

Quiche Lorraine van Jan Pannenkoeken

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine van Jan Pannenkoeken

Met deze Franse klassieker heb je gegarandeerd blije gezichten aan tafel. Zo gemaakt want de oven doet het meeste werk.
Porties: 8 personen
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd: 40 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 Jan bladerdeeg
  • 20 g roomboter + extra om in te vetten
  • 200 g spekjes
  • 1 prei in ringen
  • 6 eieren
  • 300 ml slagroom
  • zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een quichevorm in met roomboter.
  • Druk het bladerdeeg in de quichevorm, prik de bodem in met een vork, bekleed met bakpapier en leg er (bak)bonen of een kleinere taartvorm op.
  • Bak de quiche blind voor 20 minuten.
  • Bak de spekjes in een koekenpan in ca. 7 minuten gaar maar niet knapperig.
  • Bak de prei in de roomboter in ca. 5 minuten zacht. Breng op smaak met zout.
  • Kluts de eieren en meng met de slagroom, breng op smaak met zout.
  • Verwijder de (bak)bonen en het bakpapier uit de vorm en bak de quiche nog eens 10 minuten, tot de bodem gaar is.
  • Haal de bodem uit de oven, verdeel de spekjes en prei over de quichebodem.
  • Giet het ei-mengsel eroverheen en bak nog eens 20 minuten.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hartige taart
Land van herkomst Franse keuken

Bladerdeeg de kom je hier vaker kerstboom?

Bladerdeeg de kom je hier vaker kerstboom?

Bladerdeeg de kom je hier vaker kerstboom?

Geen tijd gehad om de kerstboom te versieren? Hier is je kans om het allemaal heel anders te doen!
Porties: 8 Kerstboompjes
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

versiering naar keuze, zoals:

  • decoratie icing,
  • groen evt. rood, wit mini smarties, chocoladefantasie,
  • suikerparels
  • 8 mini marshmallows
  • 8 mini mars

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180ËšC
  • Rol het deeg uit op het bakpapier.
  • Druk met het bakvormpje ten minste 16 kerstbomen uit het bladerdeeg.
  • Dit lukt het best wanneer het bladerdeeg koud is.
  • Verdeel de kerstbomen L over een bakplaat met bakpapier. eg steeds 2 kerstbomen op elkaar, met een satéprikker ertussen. Zorg dat de prikker aan de bovenkant van de boom iets uitsteekt voor de ‘piek’.
  • Bestrijk de kerstbomen met eigeel.
  • Bak in de oven in circa 6 minuten goudbruin en knapperig.
  • Versier elke kerstboom met gekleurde icing en plak hier Smarties, chocoladefantasie en suikerparels op. Prik bovenop de boom een mini marshmallow.
  • Steek de prikker in een mini Mars en zet de kerstboom rechtop.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Voorgerecht
Land van herkomst Mongoolse keuken

Bladerdeeg er drijft iets in mijn soep ster

Bladerdeeg er drijft iets in mijn soep ster

Bladerdeeg er drijft iets in mijn soep ster

Soep is natuurlijk heel lekker, maar is het ook kerst?
Met deze soepsterren maak jij er echt een sterrengerecht van deze kerst.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 8 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 JAN Bladerdeeg
  • 1 eigeel
  • 2 eetlepel(s) sesamzaad maanzaad, gedroogde kruiden of
  • geraspte oude kaas naar keuze

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200ËšC
  • Rol het deeg uit op het bakpapier.
  • Druk met het bakvormpje sterren uit het deeg.
  • Dit lukt het best wanneer het bladerdeeg koud is.
  • Verdeel de sterren over een bakplaat met bakpapier.
  • Bestrijk het bladerdeeg met eigeel en bestrooi met zaadjes, kruiden of kaas naar keuze.
  • Bak de kerststerren in de oven in circa 6 minuten goudbruin en knapperig.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Voorgerecht
Land van herkomst Mongoolse keuken
Feestdagen etc Kerstmis

Bladerdeeg Kerstklok Bakje

BLADERDEEG KERSTKLOK-BAKJE

Bladerdeeg Kerstklok Bakje

Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • bakvormpje kerstklok
  • Oven

Ingrediënten

  • 1 jan bladerdeeg
  • 1 eigeel
  • 100 g groene pesto
  • 4 plakjes rauwe ham
  • 4 kerstomaatjes
  • 1 handje rucola

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180ËšC
  • Rol het deeg uit op het bakpapier.
  • Snijd het bladerdeeg met een mes in 8 gelijke rechthoekige vlakken.
  • Druk met het bakvormpje kerstklokken uit het midden van
  • 4 rechthoeken. Dit lukt het best wanneer het bladerdeeg koud is.
  • Leg de kerstklokken apart.
  • Dek de uitgestoken lapjes bladerdeeg af met een dicht plakje bladerdeeg en keer om zodat de uitgestoken kerstklok in het bladerdeeg zichtbaar is.
  • Verdeel dit over een bakplaat met bakpapier.
  • Prik de binnenkant van het bladerdeeg plakje in met een vork. E
  • n bestrijk de randen met eigeel.
  • Bestrijk ook de kerstklokken met eigeel.
  • Bak samen in de oven in circa 6 minuten goudbruin en knapperig.
  • Verdeel de pesto over de bladerdeeg bakjes.
  • Beleg met een plakje ham, partjes tomaat en rucola.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Voorgerecht
Land van herkomst Mongoolse keuken
Feestdagen etc Kerstmis