Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Romige Blauwkaasterrine met Rode Ui en Komkommer

Belgische blauwkaasterrine met rode ui, in plakjes gesneden en gegarneerd met fijngehakte bieslook, geserveerd op een rustiek houten bord met dunne komkommerplakjes en een port-reductie, gepresenteerd in warm natuurlijk licht.

Romige Blauwkaasterrine met Rode Ui en Komkommer

Een verfijnde blauwkaasterrine met de subtiele smaak van rode ui en komkommer. De combinatie van romige kaas en frisse ingrediënten maakt dit gerecht perfect als voorgerecht of bijgerecht.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 29 minuten
opstijven in de koelkast 4 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 cl rode porto
  • 1 dl room
  • 1 eetlepel agar-agar
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 cl arachideolie
  • 2 eetlepels fijngehakte bieslook
  • 150 g blauwschimmelkaas
  • 75 g halfvolle verse kaas
  • 1 rode ui
  • ½ komkommer
  • Peper
  • Zout

Instructies

  • Klop de room stijf en zet opzij.
  • Vet een kleine cakevorm in met arachideolie.
  • Snipper de rode ui en fruit deze in een beetje arachideolie in een koekenpan.
  • Voeg de helft van de rode porto toe en laat kort koken.
  • Haal van het vuur.
  • Was de komkommer, snijd deze in plakjes en breng ze met de helft van het citroensap aan de kook in een bodempje water.
  • Giet af en laat uitlekken.
  • Pureer de gefruite ui met het vocht, de komkommer en de blauwschimmelkaas in een kom.
  • Breng de rest van het citroensap en de rode porto samen met wat water en de agar-agar aan de kook.
  • Roer tot de agar-agar volledig is opgelost.
  • Haal van het vuur en meng dit mengsel door de kaasmassa.
  • Voeg de stijf geslagen room, de verse kaas en de helft van de bieslook toe aan het kaasmengsel.
  • Breng op smaak met peper en zout.
  • Schep het mengsel in de ingevette cakevorm, strijk het glad en laat minstens 4 uur opstijven in de koelkast.
  • Garneer met de overgebleven bieslook en serveer in plakken.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer met krokant brood of crackers.
Wijnadvies:
Een droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past uitstekend bij de romige textuur en pittige smaak van de blauwkaasterrine.

Voedingswaarden

Calories: 170 kcal | koolhydraten: 2 g | Protein: 5 g | Vet: 14 g | Zout: 0.8 g | Sugar: 1 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Bijgerecht / Hapjes / Kaas / Voorgerechten
Land van herkomst België
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Geschikt voor Dieët: Glutenvrij / Vegetarisch

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Knapperige Gevulde Bladerdeeghapjes met Ui en Kaas

Knapperige Gevulde Bladerdeeghapjes met Ui en Kaas

Knapperige Gevulde Bladerdeeghapjes met Ui en Kaas

Deze knapperige bladerdeeghapjes met ui en kaas zijn de perfecte snack of borrelhapje voor elke gelegenheid, eenvoudig te maken en heerlijk van smaak.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 25 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 plakje bladerdeeg voor 4 pakketjes
  • 1 ui
  • 50 g belegen kaas
  • Peper
  • 1 ei losgeklopt

Instructies

  • Laat het bladerdeeg ontdooien volgens de instructies op de verpakking.
  • Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Snijd de ui heel fijn en hak de kaas in kleine stukjes.
  • Meng het eigeel met het eiwit in een kom.
  • Snijd het bladerdeeg in vieren, zodat je 4 vierkantjes krijgt.
  • Leg op elk vierkantje bladerdeeg wat fijngehakte ui en stukjes kaas.
  • Bestrooi de vulling met een beetje zwarte peper naar smaak.
  • Vouw de punten van het bladerdeeg naar elkaar toe en druk ze stevig tegen elkaar aan om kleine pakketjes te vormen.
  • Besmeer de bovenkant van de pakketjes met het losgeklopte ei en bestrooi ze met extra kaas.
  • Plaats de bladerdeegpakketjes op de bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten, of tot ze mooi goudbruin en knapperig zijn.
  • Laat de hapjes even afkoelen voordat je ze serveert.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer deze bladerdeeghapjes met een frisse salade of dip naar keuze.
Wijnadvies:
Een frisse witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc, past perfect bij de hartige smaken van de ui en kaas.

Voedingswaarden

Calories: 230 kcal | koolhydraten: 15 g | Protein: 6 g | Vet: 17 g | Zout: 4 g | Sugar: 3 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Borrelhapjes / Hapjes / Kaas
Land van herkomst Internationaal
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Knapperige Bladerdeegpakketjes met Ratatouille en Gehakt

Knapperige bladerdeegpakketjes gevuld met ratatouille en rundergehakt, goudbruin gebakken en gerangschikt op een rustiek houten bord, geserveerd met een schaaltje dipsaus en verse kruiden, gepresenteerd op een houten tafel in warm natuurlijk licht.

Knapperige Bladerdeegpakketjes met Ratatouille en Gehakt

Deze knapperige bladerdeegpakketjes gevuld met een smakelijk gehaktmengsel van ratatouille en rundergehakt zijn perfect voor lunch of als onderdeel van een feestelijke maaltijd.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 45 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 pakje bladerdeegplakjes ongeveer 10 plakjes
  • 300 g rundergehakt
  • 1 potje of blikje ratatouille
  • 1 zakje hamburgermix
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 1 ei losgeklopt

Instructies

  • Laat het bladerdeeg ontdooien volgens de instructies op de verpakking.
  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Meng het rundergehakt met de hamburgermix, ratatouille en tomatenpuree in een kom en zorg ervoor dat alles goed gemengd is.
  • Maak de randen van de bladerdeegplakjes nat met je vinger, zodat ze beter dichtgevouwen kunnen worden.
  • Verdeel het gehaktmengsel gelijkmatig over de bladerdeegplakjes.
  • Vouw de bladerdeegplakjes dicht en druk de randen goed aan met een vork om ze te sluiten.
  • Bestrijk de bovenkant van de bladerdeegpakketjes met het losgeklopte ei.
  • Plaats de bladerdeegpakketjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30 minuten, of totdat ze goudbruin en gaar zijn.
  • Serveer de heerlijke bladerdeegpakketjes als een smakelijke toevoeging aan je lunch of brunch.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Deze bladerdeegpakketjes zijn heerlijk te combineren met een frisse groene salade of wat geroosterde groenten voor een complete maaltijd.
Wijnadvies:
Deze bladerdeegpakketjes gaan goed samen met een lichte rode wijn zoals een Beaujolais of een Pinot Noir. De fruitige tonen van de wijn vullen de smaken van het gehakt en de ratatouille mooi aan.

Voedingswaarden

Calories: 320 kcal | koolhydraten: 20 g | Protein: 25 g | Vet: 18 g | Zout: 0.7 g | Sugar: 5 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Bijgerecht / Brunch / Hoofdgerechten / Lunch / Rundvlees
Land van herkomst Internationaal
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Knapperig bladerdeeg met ham en gepocheerd ei

Knapperig bladerdeeg belegd met Gandaham, een perfect gepocheerd ei en verse tuinkers, bestrooid met versgemalen zwarte peper, geserveerd op een wit bord op een donker rustieke houten tafel in zacht natuurlijk licht.

Knapperig bladerdeeg met ham en gepocheerd ei

Krokant bladerdeeg, smaakvolle Gandaham en een perfect gepocheerd ei.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 25 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 4 plakjes diepvries bladerdeeg
  • 4 plakken Gandaham
  • 4 kleine eieren
  • Tuinkers
  • Versgemalen peper

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 220°C (hetelucht 200°C).
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  • Steek uit de 4 plakjes bladerdeeg rondjes van ongeveer 7 cm.
  • Leg de plakken Gandaham op de bakplaat en plaats de bladerdeegrondjes erop.
  • Bak het bladerdeeg in het midden van de oven gedurende 10 minuten, of tot het goudbruin is.
  • Breek boven elk bladerdeegrondje 1 klein ei.
  • Bak de eieren in de oven nog 10 minuten, of tot het eiwit gestold is maar de dooier nog zacht.
  • Knip de tuinkers los.
  • Haal de bladerdeegpakketjes uit de oven, bestrooi met versgemalen peper en verdeel de tuinkers erover.
  • Serveer direct en geniet!

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer met een frisse groene salade en een glas mousserende wijn.
Wijnadvies:
Deze knapperige bladerdeeghapjes passen goed bij een lichte, mousserende wijn zoals Prosecco. De frisheid van de wijn balanceert de rijke smaken en verfrist de smaakpapillen.

Voedingswaarden

Calories: 300 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 15 g | Vet: 15 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 2 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Brunch / Ei / Hartige taart / Lunch
Land van herkomst België
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Gegrilde black tiger garnalensalade met balsamicodressing

Gegrilde black tiger garnalensalade met balsamicodressing

Een frisse salade met gegrilde black tiger garnalen en een smaakvolle balsamicodressing.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 10 black tiger garnalen gepeld
  • 100 g veldsla
  • 2 teentjes knoflook uitgeperst
  • 2 eetlepels chilisaus
  • 1 scheutje ketjap manis
  • 1 scheutje olijfolie
  • Voor de dressing:
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel suiker
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 1½ theelepel groene pesto genovese

Instructies

  • Verdeel de veldsla over de borden.
  • Meng de ingrediënten voor de dressing in een mengbeker en sprenkel over de veldsla.
  • Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak de garnalen om en om tot ze gaar zijn.
  • Voeg de uitgeperste knoflook toe aan de garnalen en bak kort mee.
  • Meng de chilisaus en ketjap door de garnalen in de pan en roer goed.
  • Verdeel de gegrilde garnalen over de veldsla en schenk de saus erover.
  • Serveer de salade met sneetjes stokbrood.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Voeg wat geroosterde pijnboompitten toe voor extra crunch.
Wijnadvies:
Een droge, frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc of Pinot Grigio past perfect bij deze garnalensalade.

Voedingswaarden

Calories: 180 kcal | koolhydraten: 5 g | Protein: 10 g | Vet: 13 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 3 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Salade / Voorgerechten / Zeevruchten
Land van herkomst Internationaal
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Geschikt voor Dieët: Glutenvrij

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Bitterkoekjestrifle met sinaasappel en likeur

Sinaasappel-bitterkoekjestrifle in elegante glazen met lagen van bitterkoekjes, sinaasappelpartjes, abrikozenjam, vanillevla en slagroom, bestrooid met cacaopoeder, gepresenteerd op een donker rustieke houten tafel met decoratieve sinaasappelschijfjes en een muntblaadje in warm natuurlijk licht.

Bitterkoekjestrifle met sinaasappel en likeur

Een heerlijke trifle met frisse sinaasappel, zachte bitterkoekjes en een vleugje likeur.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
koeltijd 1 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • Hoge glazen of coupes
  • handmixer
  • schilmesje

Ingrediënten

  • 1 sinaasappel
  • 2 grote verse bitterkoeken
  • 3 eetlepels sinaasappellikeur
  • 4 eetlepels abrikozenjam
  • 500 ml vanillevla
  • 100 ml slagroom
  • 1 eetlepel poedersuiker
  • Cacaopoeder

Instructies

  • Schil de sinaasappel en snijd de partjes tussen de vliesjes uit.
  • Halveer de sinaasappelpartjes en laat ze uitlekken op keukenpapier.
  • Snijd de bitterkoeken in 8 stukken en verdeel ze samen met de sinaasappelpartjes over 4 hoge glazen of coupes.
  • Besprenkel in elk glas enkele druppels sinaasappellikeur.
  • Roer de rest van de likeur door de abrikozenjam en verdeel dit mengsel over de bitterkoekjes in de glazen.
  • Schep de vanillevla over de jamlaag in de glazen.
  • Dek de glazen af en zet ze minstens 1 uur in de koelkast om op te stijven.
  • Klop de slagroom stijf met de poedersuiker.
  • Garneer elke coupe met een flinke schep slagroom en bestrooi met cacaopoeder.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer met een takje munt en wat geraspte sinaasappelschil voor een extra frisse presentatie.
Wijnadvies:
Een zoete dessertwijn zoals Muscat of een Late Harvest Riesling past uitstekend bij dit fruitige nagerecht.

Voedingswaarden

Calories: 300 kcal | koolhydraten: 45 g | Protein: 3 g | Vet: 10 g | Zout: 0.2 g | Sugar: 35 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Fruit / Zuivel
Land van herkomst Nederland
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Romig bitterkoekjesijs met peer en chocolade

Plak bitterkoekjesijs geserveerd met halve peren en zigzaggend overgoten met chocoladesaus, gepresenteerd op een wit keramieken bord, op een donker rustieke houten tafel, gedecoreerd met een takje munt en chocoladeschilfers in zacht natuurlijk licht.

Romig bitterkoekjesijs met peer en chocolade

Een romig dessert met de unieke smaak van bitterkoekjes, sappige peer en een vleugje chocolade.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
opstijven in de vriezer 1 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • kom
  • mes
  • Lege ijsdoos

Ingrediënten

  • 500 ml roomijs
  • 5 bitterkoekjes
  • ½ sinaasappel
  • Snufje kaneel
  • 8 halve peren uit blik
  • Chocoladesaus uit een flesje

Instructies

  • Snijd de bitterkoekjes in kleine stukjes.
  • Pers het sap van de halve sinaasappel.
  • Laat de bitterkoekjes 15 minuten weken in het sinaasappelsap.
  • Meng de geweekte bitterkoekjes en het sap met een snufje kaneel door het roomijs.
  • Schep het mengsel in een lege ijsdoos en strijk het glad.
  • Laat het ijs minstens 1 uur opstijven in de vriezer.
  • Snijd voor elk bord twee perenhelften doormidden.
  • Snijd plakken van het bitterkoekjesijs en leg op elk bord een plak.
  • Leg twee stukken peer tegen of over beide zijden van de plak ijs.
  • Giet de chocoladesaus zigzaggend over de plak, zodat er een mooi strepenpatroon ontstaat.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer met een sprankeltje sinaasappelrasp als extra garnering.
Wijnadvies:
Een lichtzoete dessertwijn zoals Moscato d’Asti past perfect bij de frisse, zoete smaken van dit nagerecht.

Voedingswaarden

Calories: 230 kcal | koolhydraten: 28 g | Protein: 3 g | Vet: 12 g | Zout: 0.3 g | Sugar: 24 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Chocolade / Dessert – Nagerecht / Fruit / IJs
Land van herkomst Internationaal
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Brabantse bloedworstbitterballen

Knapperige bitterballen gevuld met Brabantse bloedworst, geserveerd op een houten plank met een schaaltje mosterd en een glas blond bier, gepresenteerd op een donker houten tafel in warm natuurlijk licht, met kruimels en verse kruiden voor een rustieke uitstraling.

Brabantse bloedworstbitterballen

Een unieke twist op de klassieke bitterbal: gevuld met Brabantse bloedworst.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 45 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 100 g boter
  • 120 g bloem
  • 500 ml kippenbouillon
  • 200 g Brabantse bloedworst
  • Paneermeel
  • Eiwit
  • Peper
  • Zout

Instructies

  • Verhit de boter in een pan en voeg de bloem toe.
  • Roer goed om tot een gladde roux.
  • Voeg geleidelijk de kippenbouillon toe terwijl je blijft roeren, totdat een dikke saus ontstaat.
  • Laat het geheel zachtjes doorkoken.
  • Snijd de Brabantse bloedworst in kleine blokjes (brunoise) en meng deze door de saus.
  • Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
  • Laat het mengsel afkoelen.
  • Vorm ballen van het afgekoelde mengsel en rol ze door het paneermeel.
  • Haal de ballen door het eiwit en laat het overtollige eiwit eraf glijden.
  • Verhit de frituurpan tot 180°C en frituur de bitterballen tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  • Laat de bitterballen uitlekken op keukenpapier.
  • Serveer direct en geniet van deze hartige hapjes!

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer met een mosterddip of een lichte aioli voor extra smaak.
Wijnadvies:
Deze hartige bitterballen gaan goed samen met een verfrissend biertje zoals een Pilsner of een Blond bier. De lichte bitterheid en frisheid van het bier snijden door de rijke smaak van de bloedworst en vullen het knapperige van de bitterballen aan.

Voedingswaarden

Calories: 220 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 8 g | Vet: 15 g | Zout: 0.6 g | Sugar: 1 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Borrelhapjes / Snack / Vlees
Land van herkomst Nederland / Noort Brabant
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Langoustine bisque

Luxe bisque van langoustines, geserveerd in een witte kom met gebakken langoustinestaarten, een quenelle van opgeklopte room, en gegarneerd met sakuracress, gepresenteerd op een donker rustieke houten tafel met een glas witte wijn en knapperig brood erbij in warm natuurlijk licht.

Langoustine bisque

Een romige bisque boordevol smaakvolle langoustines, ideaal voor een luxe voorgerecht.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 1 uur 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 2 kg langoustines
  • Olijfolie
  • 100 g prei
  • 100 g knolselderij
  • 50 g wortel
  • 1 ui
  • 1 sinaasappel
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 4 laurierbladeren
  • 4 takjes tijm
  • 1 dl cognac
  • 2 dl witte wijn
  • 4 liter visfond
  • Rijstebloem
  • Zout
  • Peper
  • 2,5 dl room
  • Sakuracress voor garnituur

Instructies

  • Verwijder de staarten van de langoustines en hak de koppen in stukken.
  • Pel de staarten en bewaar het staartvlees in de koelkast.
  • Maak de prei, wortel, knolselderij en ui schoon en snijd in brunoise (kleine blokjes).
  • Snijd de sinaasappel in stukken.
  • Verhit wat olijfolie in een grote pan en fruit de groenten en ui tot ze zacht zijn.
  • Voeg de gehakte langoustinekoppen toe en bak ze goed mee.
  • Roer de tomatenpuree erdoor en laat kort meebakken.
  • Blus af met cognac en witte wijn.
  • Voeg sinaasappel, tijm en laurier toe.
  • Giet de visfond erbij, breng aan de kook en laat een uur zachtjes trekken.
  • Passeer de bisque door een fijne zeef en breng opnieuw aan de kook.
  • Bind de bisque met rijstebloem en breng op smaak met zout en peper.
  • Voor de garnituur: Bak de langoustinestaarten 1 minuut in boter en laat uitlekken op keukenpapier.
  • Klop de room stijf met zout en peper.
  • Serveer de bisque in kommen.
  • Leg een quenelle room in het midden, voeg de langoustinestaarten toe en garneer met sakuracress.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer met versgebakken stokbrood of een lichtgroene salade.
Wijnadvies:
Deze rijke bisque vraagt om een droge witte wijn met wat body, zoals een Chardonnay of een Viognier. De volle smaken van de wijn zullen de complexiteit van de bisque aanvullen en de ervaring versterken.

Voedingswaarden

Calories: 200 kcal | koolhydraten: 6 g | Protein: 15 g | Vet: 10 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 2 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Soep / Voorgerechten / Zeevruchten
Land van herkomst Internationaal
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Geschikt voor Dieët: Glutenvrij

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten

Heerlijke Belgische biscuittaart

Belgische biscuittaart, gevuld met confituur en slagroom, afgewerkt met slagroom, hagelslag en vers fruit zoals aardbeien, blauwe bessen en frambozen, gepresenteerd op een witte cakestandaard op een donker, rustiek houten tafelblad, met extra vers fruit verspreid, in zacht natuurlijk licht.

Heerlijke Belgische biscuittaart

Een lichte, luchtige Belgische biscuittaart, perfect voor elke gelegenheid.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 1 uur
afkoeltijd 1 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 5 eiwitten
  • Snufje zout
  • 200 g suiker
  • ½ pakje vanillesuiker
  • 5 eierdooiers
  • 50 g bloem
  • 100 g aardappelzetmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • Confituur naar keuze
  • 4 dl opgeklopte slagroom 40% vetgehalte
  • Hagelslag
  • Vers fruit naar keuze

Instructies

  • Klop de eiwitten stijf met een snufje zout.
  • Voeg de suiker en vanillesuiker toe en klop verder tot stijve pieken.
  • Voeg de eierdooiers toe en klop opnieuw tot een luchtig mengsel.
  • Zeef de bloem, aardappelzetmeel en bakpoeder boven het ei-mengsel.
  • Spatel voorzichtig tot een glad beslag.
  • Giet het beslag in een ingevette bakvorm.
  • Bak 45 minuten in een voorverwarmde oven op 160°C.
  • Haal de biscuit direct uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.
  • Snijd de biscuit de volgende dag horizontaal doormidden.
  • Bestrijk de onderste laag met confituur en slagroom.
  • Leg de bovenste laag erop en bedek de hele taart met slagroom.
  • Garneer met hagelslag en vers fruit.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer de taart met een kopje koffie of thee en voeg wat extra vers fruit toe voor een frisse touch.
Wijnadvies:
Een frisse, mousserende wijn zoals een Belgische Cava of Franse Crémant combineert perfect met de zoete en romige smaak van deze biscuittaart.

Voedingswaarden

Calories: 270 kcal | koolhydraten: 35 g | Protein: 5 g | Vet: 10 g | Zout: 0.2 g | Sugar: 25 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Basisrecept / Dessert – Nagerecht / Gebak / Taart
Land van herkomst België
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch
Feestdagen etc Verjaardag

Bekijk alle kip recepten

👉 Ontdek onze airfryer recepten

👉 Bekijk alle pasta recepten