• Mihoen bereiden volgens gebruiksaanwijzing. 
• Ansjovis in kleine stukjes snijden. 
• Paksoi in lengte doormidden snijden, harde stukken van stronk verwijderen. 
• Rest in dunne reepjes snijden, wassen en droogslaan. 
• Uien pellen, halveren en in halve ringen snijden. 
• Knoflook pellen en snipperen. 
• In wok olie verhitten. 
• Ui en knoflook ca. 2 minuten roerbakken. 
• Paksoi toevoegen en nog ca. 3 minuten roerbakken. 
• Ansjovis, garnalen en ketjap toevoegen en goed meeverwarmen.q
• Serveren met mihoen.
  

Wijnadvies: Rémy Pannier Vouvray

• Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
• Was de paksoi, maak het schoon en snijd het in reepjes.
• Pel de knoflook en snijd het in dunne plakjes.
• Verhit de Thaise groene roerbakolie & kruiden in een wok of braadpan.
• Bak het gehakt met knoflook in ongeveer 2 minuten rul.
• Voeg de paksoi toe en bak het nog eens ca.
• 3 minuten mee.
• Schep de gekookte rijst erdoorheen.

• Oven op 225 ºC voorverwarmen. 
• Uien pellen en in ringen snijden. 
• Olijven in plakjes snijden. 
• Courgettes wassen en in dunne plakken snijden. 
• Saus (uit pakketten) over bolle kant van pizzabodems uitstrijken. 
• Pizza's beleggen met salami, courgette, uiringen en olijven. 
• Met kaas bestrooien. 
• Pizza's op 2 roosters in oven in 8-10 minuten knapperig bakken.

Wijnadvies: Huiswijn rood

• Maak de peultjes schoon en was ze.
• Snijd de biefstuk in dunne reepjes van ongeveer 4 cm lengte.
• Verwijder de buitenste schil van de citroengras en snijd de stengel in heel dunne ringetjes.
• Pers de limoen uit.
• Kook de peultjes in een pan met kokend water gedurende ongeveer 2 minuten en giet ze af.
• Klop in een kommetje 1 eetlepel limoensap, vissaus, honing en 1 eetlepel olie tot een dressing.
• Haal de korianderblaadjes van de steeltjes en hak ze grof.
• Verhit de rest van de olie in een wok.
• Bak de biefstukreepjes op hoog vuur al omscheppend bruin.
• Voeg zout en 1 eetlepel citroengras toe en bak ongeveer 1 minuut mee.
• Voeg de peultjes toe en verwarm ze al omscheppend mee.
• Doe het mengsel over in een schaal.
• Besprenkel met de dressing en bestrooi met de gehakte koriander.

• Verhit 4 eetlepels van de olie en bak de spekreepjes met de ui en de knoflook 5 minuten op een halfhoog vuur.
• Voeg de rode peper en de paprika toe en bak ze 3 minuten mee. 
• Schep de aubergine en de courgette erdoor en bak alles 2 minuten op een hoog vuur. 
• Temper het vuur, voeg peper en zout naar smaak toe en laat alles 5 minuten zachtjes sudderen.
• Kook intussen de spaghetti in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. 
• Schep de groenten op de spaghetti en schaaf met een dunschiller mooie schilfers van de kaas erover. 
• Serveer direct. 

Wijnadvies: Canaletto Salento rosé

• Was de paksoi, snijd het in fijne reepjes en laat het uitlekken.
• Bereid de aardappelpuree volgens de gebruiksaanwijzing.
• Verwarm de kibbeling in een koekenpan volgens de gebruiksaanwijzing.
• Roer de paksoi en de olijfolie door de aardappelpuree.
• Pers de knoflook erboven uit.
• Breng op smaak met zout en peper.
• Schep de stamppot op deborden en serveer met stukjes gebakken kibbeling.

• Vermeng de kwark met het augurkennat, suiker, zout en peper.

• Vermeng de sour cream met de azijn.
• Voeg de suiker en het zout toe .

• Roer de yoghurt uit met citroensap, suiker, zout en peper.
• Geef deze dressing bij salades met groenten, vruchten of vlees.