Recepten

• erwarm de oven voor op 220°C (boven- en onderwarmte) en bereid het deeg volgens de instructies op de verpakking.
• Snijd over de lange zijde van het deeg een reepje van 1 cm af en leg dit weer op de rand.
• Herhaal dit nogmaals.
• Doe dit nogmaals voor de korte zijde van het deeg.
• Prik de rest van het deeg in met een vork.
• Bestrijk de rand met losgeklopt ei en bak in het midden van de oven gedurende 15-20 minuten, tot goudbruin.
• Laat het deeg afkoelen.
• Meng de mascarpone met het vanillemerg en de poedersuiker.
• Strijk het mengsel uit over het afgebakken deeg.
• Verdeel hierover de kersen vlaaivulling.
• Rasp de chocolade grof en strooi dit over de vlaaivulling.

• Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte) en laat het deeg 10 minuten voor gebruik uit de koelkast komen.
• Snijd het deeg in 6 stukken en bestrijk de randen met het geklutste ei.
• Verdeel de geitenkaas gelijkmatig over de stukken bladerdeeg (ongeveer 1 eetlepel per stuk) en smeer het uit.
• Beleg elk stuk met 6 partjes perzik.
• Bak in het midden van de oven gedurende 20-25 minuten, tot goudbruin.
• Bestrooi de hapjes met verse gemalen peper en besprenkel met een beetje honing.

• Verwarm de oven voor op 190°C (boven- en onderwarmte) en bereid het deeg volgens de instructies op de verpakking.
• Rol het deeg uit met het meegeleverde bakpapier en plaats het direct in de taartvorm.
• Versterk de randen met het overhangende deeg.
• Prik het deeg meerdere keren in met een vork.
• Verspreid het amandelmeel over de bodem van het deeg.

Maak het kruimeldeeg.

• Meng de ingrediënten door ze wrijvend tussen de vingers te wrijven in een kom.
• Als de boter te zacht wordt, zet de kom dan weer even in de koelkast.
• Ga door tot je een mooie kruimelige structuur hebt.
• Schep de kersen vlaaivulling over de bodem.
• Verdeel hier het kruimeldeeg overheen.
• Bak onderin de oven gedurende 35-40 minuten, tot mooi bruin en gaar.
• Serveer bijvoorbeeld warm uit de oven met een toefje slagroom.

• Verwarm de oven voor op 220°C (boven- en onderwarmte) en bereid het deeg volgens de instructies op de verpakking.
• Smelt de boter in een pan en bak de knoflook kort aan.
• Voeg het paneermeel toe en bak kort mee.
• Roer de bladspinazie erdoor en breng op smaak met peper en zout.
• Laat het mengsel afkoelen en meng vervolgens de verkruimelde feta erdoor.
• Rol het bladerdeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
• Verdeel de vulling over het onderste deel van het deeg, met een rand van ongeveer 2 cm aan de onderkant en zijkanten.
• Rol het deeg van onderaf strak op tot een strudel.
• Leg de strudel met de naad naar beneden op de bakplaat.
• Bestrijk met losgeklopt ei en bestrooi met pijnboompitten.
• Bak de strudel in het midden van de oven gedurende 30-35 minuten, tot goudbruin.

• Verwarm de oven voor op 220°C (boven-/onderwarmte) en haal het deeg direct uit de koelkast.
• Rol het deeg uit op bakpapier en bestrijk met de tomatensaus.
• Beleg met de blokjes paprika, lente-ui, cherrytomaten en mozzarella.
• Bestrooi met gedroogde oregano en een snufje zout.
• Bak de pizza in het onderste deel van de oven gedurende ongeveer 20 minuten, tot de korst goudbruin is.
• Na het bakken beleg je de pizza met de Prosciutto en wat verse basilicumblaadjes.

• Verwarm de oven voor op 220°C (boven-/onderwarmte) en bereid het deeg volgens de instructies op de verpakking.
• Meng in een kom de ricotta, 100 g Parmezaanse kaas, geraspte citroenschil, knoflook, tijm, cayennepeper en zout tot een glad mengsel.
• Rol het deeg uit op een bakplaat en verdeel het ricotta-mengsel gelijkmatig over het deeg, maar laat een rand van ongeveer 5 cm vrij.
• Schik de courgetteplakjes op een waaierachtige manier over het ricotta-mengsel.
• Vouw de rand van het deeg naar binnen over de courgette, zodat een gedeeltelijk open galette ontstaat.
• Bestrijk de rand van het deeg met het losgeklopte ei en bestrooi met de extra geraspte Parmezaanse kaas.
• Bak de galette in het onderste deel van de oven gedurende 35-40 minuten, tot het deeg goudbruin en knapperig is.
• Haal de galette uit de oven en besprenkel vlak voor het serveren met een beetje olijfolie voor extra smaak.

• Verwarm de oven voor op 220°C (boven-/onderwarmte) en haal het deeg direct uit de koelkast.
• Meng de crème fraîche met de sinaasappelrasp en breng op smaak met zout en peper.
• Rol het deeg uit op een bakplaat met bakpapier.
• Vouw de randen van het deeg 1 cm om en druk stevig aan.
• Verdeel de crème fraîche gelijkmatig over het deeg, tot aan de randen.
• Beleg met paprika, chorizo, knoflook en Manchego kaas.
• Bak de Flammkuchen 15-20 minuten onderin de oven, tot deze knapperig is.
• Bestrooi de Flammkuchen vervolgens met verse tuinkers en serveer.

• Verwarm de oven voor op 220°C (boven-/onderwarmte) en haal het deeg direct uit de koelkast.
• Rol het deeg uit met het meegeleverde bakpapier.
• Bestrijk het deeg met de zelfgemaakte pizzasaus.
• Verdeel het beleg van de pizza in 4 delen:
• Beleg 1 deel met champignons, mozzarella en oregano.
• Beleg 1 deel met paprika en cherrytomaten.
• Garneer met zout en peper.
• Beleg 1 deel met salami en artisjokharten.
• Garneer met peper.
• Houd 1 deel over met alleen saus (optioneel kun je hier nog wat mozzarella op leggen).
• Bak de pizza onderin de oven gedurende 15-20 minuten, tot deze goudbruin is.
• Beleg het deel met alleen saus met parmaham en rucola.

• Verwarm de oven voor op 200°C (boven-/onderwarmte) en haal het deeg direct uit de koelkast.
• Meng de crème fraîche met de eieren, fijngehakte knoflook, cayennepeper en zout.
• Voeg de verse bladspinazie toe en meng goed.
• Rol het deeg uit en leg het in een ingevette quichevorm.
• Vouw de randen van het deeg een beetje naar binnen zodat het niet boven de vorm uitkomt.
• Giet het spinaziemengsel over het deeg en verdeel gelijkmatig.
• Bestrooi met de spekblokjes en verkruimel de feta erover.
• Bak de quiche ongeveer 40 minuten onderin de oven, tot deze goudbruin en knapperig is.
• Laat de quiche na het bakken ongeveer 10 minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt.

• Verwarm de oven voor op 220°C (boven-/onderwarmte) en haal het deeg direct uit de koelkast.
• Rol het deeg uit op een bakplaat en verdeel de crème fraîche gelijkmatig over de pizzabodem.
• Bestrooi met peper naar smaak.
• Bak de bodem onderin de hete oven gedurende 13-15 minuten, tot deze goudbruin is.
• Haal de pizza uit de oven en beleg met zeekraal, stukjes zalm en garnalen.
• Rasp de citroen erover.
• Schuif de pizza weer in de oven en bak nog 2-3 minuten, tot de vis warm is.
• Haal de pizza uit de oven en giet eventueel nog een beetje knoflookolie van de garnalen erover.
• Serveer warm.