Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Salade bonbon met kip kerrie salade

Salade bonbon met kip kerrie salade

Porties: 1
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

Instructies

  • Snij van de wortel een dunne plak.
  • Maak van de komkommer een dunne plak van de gehele lengte van de komkommer met een mandoline of kaasschaaf.
  • Rol de kommer op zodat er een kommetje ontstaat.
  • Snij van de komkommer een lange dunne reep en bind hiermee het kommetje vast.
  • Stop het plakje wortel in het kommetje zodat er een bodem ontstaat in het kommetje
  • Vul dit met de Kip kerrie salade.
  • Garneren met een blaadje bieslook en de in brunoise gesneden rode paprika.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Bijgerecht / Gevogelte / Kip
Land van herkomst Nederland
Dieët Glutenvrij

Adobo 2

Adobo 2

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kip
  • 2 theelepels verse gember
  • 1 gesnipperd teentje knoflook
  • ketjap
  • olie
  • 1 laurierblaadje
  • 1 bouillontablet
  • 1 ui

Instructies

  • Snijd de kip in stukken.
  • Maak een marinade van de gember, knoflook, ketjap en olie en laat de kip daarin 2 uur
  • marineren.
  • Dep de kip hierna droog en bak hem in wat olie bruin.
  • Voeg de marinade toe en schep het geheel om.
  • Snijd de ui in schijven en leg die op de kip in de pan.
  • Voeg het laurierblaadje en het opgeloste bouillonblokje toe.
  • Leg het deksel op de pan en laat het gerecht op laag vuur ± 2 uur zachtjes pruttelen.
  • Keer de kip regelmatig om.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Bijgerecht / Gevogelte / Kip

Absolut vodka mule

Absolut vodka mule

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 25 cl vodka
  • ginger ale
  • scheutje limoensap
  • schijfjes limoen

Instructies

  • De vodka en limoensap in een longdrinkglas met ijs schenken,
  • Afvullen met ginger ale en garneren met een schijfje limoen
————————————————————————————————–
Recept categorieën Dranken / Koude Dranken

Absolut raspberri street smart

Absolut raspberri street smart

Porties: 1
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 25 cl absolut raspberri
  • 7- up
  • ijs

Instructies

  • De vodka in een longdrinkglas met veel ijs schenken, afvullen met 7-up.
  • Garneren met 1 schijfje limoen en een rietje.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Dranken / Koude Dranken

Vega Poké bowl

Vega Poké bowl

Gezond en vega, dat is deze poke bowl. Samen met een schep heerlijke Bieze Deli Boeren Yoghurt Dressing is dit een uitgebalanceerde maaltijd.
Porties: 1
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

Instructies

  • Kook de couscous volgens de verpakking en laat deze goed afkoelen.
  • Marineer de blokjes tofu en kikkererwten met de ketjap manis en laat dit even intrekken.
  • Bak de tofu en kikkererwten daarna in een koekenpan goudbruin en laat ze daarna afkoelen.
  • Snijd de komkommer in plakjes en de wortel, rode biet en groene paprika in reepjes.
  • Leg een laagje couscous onder in de bowl en leg hier de gesneden groenten en de gebakken kikkererwten en tofu op.
  • Maak de poké bowl af met een ijsschep Bieze Deli Boeren Yoghurt Dressing op en een partje citroen.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Lunch
Land van herkomst Hawaii
Dieët Veganistisch

Abrikozenroomgebakjes

Abrikozenroomgebakjes

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 400 ml melk
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 pakjes vanillepuddingpoeder om te koken, eetlepel voor 50 ml melk
  • 200 ml slagroom
  • 2 eidooiers
  • 10 plakjes bladerdeeg 450 g
  • boter om in te vetten
  • bloem voor het werkvlak
  • 12 abrikozen
  • vershoudfolie
  • poedersuiker

Instructies

  • Breng 100 ml melk met de vanillesuiker en het puddingpoeder.
  • Breng de slagroom en de rest van de melk aan de kook.
  • Haal even de pan van het vuur en roer het aangemaakte puddingpoeder door de melk, breng
  • vervolgens het geheel weer aan de kook.
  • Klop het eigeel in een kom met een beetje hete pudding, roer het eimengsel door de rest van
  • de pudding.
  • Dek de pudding af met folie en laat afkoelen.
  • Laat de plakjes bladerdeeg naast elkaar in ca. 10 minuten ontdooien.
  • Beboter een muffinblik (voor 12 stuks).
  • Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak dun
  • uit.
  • Steek cirkels met een doorsnede van 11 cm uit het deeg.
  • Beleg de holtes met het deeg en druk het een beetje aan.
  • Was de abrikozen, dep ze droog, halveer ze en verwijder de pit.
  • Verdeel de pudding over de holtes van het bakblik.
  • Leg er op elk 2 abrikozenhelften.
  • Bak de taartjes ca. 20 minuten in een voorverwarmde oven op 225ºC.
  • Laat de gebakjes kort afkoelen, haal ze uit het muffinblik en laat ze volledig afkoelen.
  • Bestuif ze met poedersuiker (het lekkerste om te eten zijn ze als ze direct uit de oven komen).
————————————————————————————————–
Recept categorieën Fruit / Gebak
Land van herkomst Nederland

Abrikozenkwark 2

Abrikozenkwark 2

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 420 g abrikozen op sap
  • ⅛ l slagroom
  • 2 eetlepels suiker
  • 500 g abrikozenkwark
  • chocoladesticks

Instructies

  • Laat de abrikozen uitlekken en houd 4 halve abrikozen achter voor garnering.
  • Snijd de rest van de abrikozen in stukjes.
  • Klop de slagroom met de suiker in een kom stijf.
  • Klop er de kwark door en schep er de stukjes abrikoos door.
  • Verdeel het mengsel over dessertschaaltjes en zet ze in de ijskast tot gebruik.
  • Garneer de schaaltjes met de achtergehouden abrikozen en chocoladesticks.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Fruit
Land van herkomst Nederland

Abrikozenjam 2

Abrikozenjam 2

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 g gedroogde abrikozen
  • 1 citroen
  • 1 pakje ongezoete appelsap
  • schone jampotjes

Instructies

  • Abrikozen 24 uur wellen in de appelsap, uitgeperste citroen en water tot de abrikozen
  • onderstaan.
  • Aan de kook brengen en laten sudderen.
  • Af en toe omroeren.
  • Na ca. 10 minuten de abrikozen met een stamper of staafmixer fijnmaken en in de
  • omgespoelde potjes doen.
  • Deksel of folie en op de kop laten afkoelen.
  • Dit is een jam zonder toevoeging van suiker.

Notities / Tips / Wijnadvies

Lekker op brood en om de jus een beetje aan te maken.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Broodbeleg / Fruit / Lunch

Garniture à l’Andalouse

Garniture à l’Andalouse

garnituur uit Andalusië / snel te maken
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 400 g aardappels
  • 1 groene paprika
  • 8 kleine tomaten

Instructies

  • Maak van de aardappels kroketten.
  • Leg de paprika onder de grill tot het vel zwart wordt en ontvel ze dan.
  • Haal er de zaadlijsten uit en snij ze in juliënne.
  • Plicheer en ontpit de tomaten.
  • Sauteer deze in wat boter gedurende 6 minuten.
  • Sauteer ook de juliënne paprika gedurende 6 minuten.

Notities / Tips / Wijnadvies

Saustip: Tomatensaus met daarin de juliënne paprika.
Serveren bij Vlees.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Bijgerecht / Groenten
Land van herkomst Spanje
Dieët Vegetarisch

Garniture à l’Algérienne

Garniture à l’Algérienne

garnituur uit Algiers / snel te maken
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 rode paprika's
  • 200 g rijst
  • 25 g gehakt
  • 25 g
  • sla
  • 1 aubergine

Instructies

  • Snij de paprika’s doormidden en haal er de zaadlijsten uit.
  • Sauteer de rijst in wat olie, geef er dan het dubbele van zijn volume aan water bij, voeg wat zout toe en laat hem met het deksel op de pan zachtjes gaar worden.
  • Sauteer het gehakt, snij de sla in juliënne.
  • Meng dit door de rijst als deze klaar is.
  • Vul hier de halve paprika’s mee.
  • Leg er een klontje boter op.
  • Zet ze in een beboterde ovenschaal 20 minuten in een oven van 200º C.
  • Snij de aubergine aan dikke schijven en sauteer deze in wat boter gedurende 10 minuten.

Notities / Tips / Wijnadvies

Sausadvies: De gebonden jus van het vlees.
Serveren bij Vlees en gevogelte.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Bijgerecht / Groenten / Vlees
Land van herkomst Algerijë