Materialen: mes

Groene asperges met rauwe ham

Groene asperges met rauwe ham is een fris en licht gerecht met een perfecte balans tussen knapperige asperges en zoute ham.

Gebakken slibtong met tagliatelle

Gebakken slibtong met tagliatelle is een verfijnd hoofdgerecht met zachte vis, frisse asperges en een lichte saus, perfect voor een elegante en complete maaltijd.

Gebraden rollade met groenten

Gebraden rollade met groenten is een sappig en kruidig gerecht met zachte asperges en geroosterde groenten, perfect voor een smaakvolle en complete maaltijd.

Gebakken roodbaars met gesmoorde zeeaster en curryboter uit de pan

Gebakken roodbaars met gesmoorde zeeaster is zo’n gerecht dat doet alsof je op een chique strandrestaurant zit, terwijl jij gewoon in je eigen keuken staat met een koekenpan en licht twijfelt of zeeaster niet stiekem een superheldenplant is. De zachte vis, de kruidige curryboter en die zilte groente zorgen samen voor een verrassend stijlvolle chaos op je bord.

Gebakken kalfsoesters met mediterrane tomatensaus

Dit is zo’n gerecht waarbij zelfs de olijven spontaan beginnen te dansen in de pan en de tomaten denken dat ze op vakantie zijn in Italië. Deze gebakken kalfsoesters met mediterrane tomatensaus combineren mals vlees met een ziltige, frisse saus vol karakter, alsof de Middellandse Zee even in je keuken is neergestreken en zegt: “Vandaag koken we gezellig mee!”