Materialen: mes

Tosti Nutella en banaan

Een realistische foto van een tosti met Nutella en banaan, geserveerd op een rustiek keramieken bord op een doorleefde houten tafel. Het krokante, goudbruine brood is perfect geroosterd, met warme, gesmolten Nutella die langs de randen uitloopt. Dunne plakjes banaan zorgen voor een zoete en romige tegenhanger. Een lichte bestuiving met poedersuiker maakt de presentatie compleet. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra bananenschijfjes en een pot Nutella, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een warme, huiselijke sfeer.
Recept afdrukken

Tosti Nutella en banaan

Een heerlijke zoete tosti gevuld met smeuïge Nutella en zachte banaan. Perfect als zoete lunch, tussendoortje of zelfs als dessert!
Bereidingstijd10 minuten
Recept categorieën: Chocolade, Dessert - Nagerecht, Snack, Tosti's
Land van herkomst: Internationaal
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Dieët: Vegetarisch
Servings: 2
Calories: 450kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 4 sneetjes brood wit of bruin
  • 4 el Nutella
  • 1 rijpe banaan in plakjes

Optioneel:

  • kaneel of gehakte noten voor extra smaak

Instructies

  • Besmeer twee sneetjes brood royaal met Nutella.
  • Verdeel de plakjes banaan gelijkmatig over de Nutella.
  • Bestrooi eventueel met een snufje kaneel of gehakte noten.
  • Leg de andere sneetjes brood er bovenop en druk licht aan.
  • Bak de tosti’s in een tosti-ijzer of grillpan tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  • Snijd de tosti’s diagonaal doormidden en serveer direct.

Notities

Serveertip:
Serveer met een bolletje vanille-ijs of een toefje slagroom voor een extra feestelijke traktatie.
Wijnadvies:
Een zoete dessertwijn zoals een Moscato d’Asti past perfect bij de romige chocolade en de fruitige banaan.

Nutrition

Calories: 450kcal | koolhydraten: 60g | Protein: 8g | Vet: 18g | Zout: 0.8g | Sugar: 28g

Pittige Tosti met Kaas en Chorizo

Een realistische foto van een tosti met kaas en chorizo, geserveerd op een rustiek keramieken bord op een doorleefde houten tafel. Het krokante, goudbruine brood is perfect geroosterd, met smeuïge, gesmolten kaas die langs de randen uitloopt. Pittige plakjes chorizo voegen een rijke, rokerige smaak toe. Een lichte bestuiving met verse kruiden maakt de presentatie compleet. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra chorizo en kaas, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een warme, huiselijke sfeer.
Recept afdrukken

Pittige Tosti met Kaas en Chorizo

Een knapperige tosti met gesmolten kaas en pittige chorizo. Voor extra pit voeg je een rood pepertje toe en serveer je het met chilisaus!
Bereidingstijd10 minuten
Recept categorieën: Lunch, Snack, Tosti's
Land van herkomst: Spanje
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Servings: 2
Calories: 480kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 4 sneetjes brood wit of bruin
  • 4 plakjes chorizo
  • 2 handjes geraspte kaas bijv. cheddar of jong belegen
  • Optioneel:
  • ½ rood pepertje fijngehakt
  • chilisaus voor erbij

Instructies

  • Beleg twee sneetjes brood met de kaas en plakjes chorizo.
  • Voeg eventueel de fijngehakte rode peper toe voor extra pit.
  • Leg de andere sneetjes brood er bovenop en druk licht aan.
  • Bak de tosti’s in een tosti-ijzer of grillpan tot ze goudbruin en knapperig zijn en de kaas gesmolten is.
  • Snijd de tosti’s diagonaal doormidden en serveer direct met chilisaus.

Notities

Serveertip:
Serveer met een frisse salade of een kom tomatensoep voor een complete maaltijd.
Wijnadvies:
Een Spaanse rode wijn zoals een Tempranillo past perfect bij de pittige en hartige smaken van deze tosti.

Nutrition

Calories: 480kcal | koolhydraten: 40g | Protein: 18g | Vet: 25g | Zout: 2.2g | Sugar: 3g

Italiaanse Tosti met Mozzarella, Knoflook, Tomaat en Basilicum

Italiaanse tosti met mozzarella, tomaat en basilicum
Recept afdrukken

Italiaanse Tosti met Mozzarella, Knoflook, Tomaat en Basilicum

Een heerlijke Italiaanse tosti met gesmolten mozzarella, knoflook, tomaat en verse basilicum. Simpel, smaakvol en perfect voor de lunch!
Bereidingstijd10 minuten
Recept categorieën: Lunch, Snack, Tosti's
Land van herkomst: Italië
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Dieët: Vegetarisch
Servings: 2
Calories: 420kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 4 sneetjes brood wit of ciabatta
  • 1 bol mozzarella in plakjes
  • 1 tomaat in dunne plakjes
  • 2 teentjes knoflook fijngesneden
  • 4 blaadjes verse basilicum
  • 1 el olijfolie

Optioneel:

  • een snufje zout en peper

Instructies

  • Bestrijk de sneetjes brood met een beetje olijfolie.
  • Beleg twee sneetjes met plakjes mozzarella en tomaat.
  • Verdeel de fijngesneden knoflook en verse basilicum erover.
  • Voeg eventueel een snufje zout en peper toe voor extra smaak.
  • Leg de andere sneetjes brood erop en druk licht aan.
  • Bak de tosti’s in een tosti-ijzer of grillpan tot ze goudbruin en knapperig zijn en de kaas gesmolten is.
  • Snijd de tosti’s diagonaal doormidden en serveer direct.

Notities

Serveertip:
Serveer met een frisse salade of een kommetje tomatensoep voor een complete Italiaanse lunch.
Wijnadvies:
Een lichte, fruitige witte wijn zoals een Pinot Grigio past perfect bij de frisse tomaat en romige mozzarella.

Nutrition

Calories: 420kcal | koolhydraten: 40g | Protein: 18g | Vet: 18g | Zout: 1.5g | Sugar: 4g

Zoete Tosti met Kaas en Jam

Een realistische foto van een zoete tosti met kaas en jam, geserveerd op een rustiek keramieken bord op een doorleefde houten tafel. Het goudbruine, krokante brood is perfect geroosterd, met smeuïge gesmolten kaas die langs de randen uitloopt. Een laag fruitige jam, licht uitvloeiend, zorgt voor een zoetzure tegenhanger. Een lichte bestuiving met poedersuiker maakt de presentatie compleet. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra kaas en een potje jam, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een warme, huiselijke sfeer.
Recept afdrukken

Zoete Tosti met Kaas en Jam

Een verrassende combinatie van hartig en zoet! Deze tosti met kaas en jam is knapperig, smeuïg en heerlijk als lunch of tussendoortje.
Bereidingstijd10 minuten
Recept categorieën: Lunch, Snack, Tosti's
Land van herkomst: Internationaal
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Dieët: Vegetarisch
Servings: 2
Calories: 380kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 4 sneetjes brood wit of bruin
  • 2 plakjes kaas bijv. jong belegen of cheddar
  • 2 el jam naar keuze bijv. aardbeien-, frambozen- of vijgenjam

Optioneel:

  • ½ tl honing voor extra zoetheid

Instructies

  • Besmeer twee sneetjes brood met een dunne laag jam.
  • Leg op elk sneetje een plak kaas.
  • Leg de andere sneetjes brood er bovenop en druk licht aan.
  • Bak de tosti’s in een tosti-ijzer, grill of koekenpan met een beetje boter tot ze goudbruin en knapperig zijn en de kaas gesmolten is.
  • Snijd de tosti’s diagonaal doormidden en serveer direct.

Notities

Serveertip:
Serveer met een kop thee of een glas versgeperste jus d’orange voor een heerlijke combinatie.
Wijnadvies:
Een lichtzoete witte wijn zoals een Riesling past goed bij de balans van hartige kaas en zoete jam.

Nutrition

Calories: 380kcal | koolhydraten: 45g | Protein: 14g | Vet: 14g | Zout: 1.2g | Sugar: 15g

Knapperige Tosti met Kaas en Pindakaas

Een realistische foto van een tosti met kaas en pindakaas, geserveerd op een rustiek keramieken bord op een doorleefde houten tafel. Het goudbruine, krokante brood is perfect geroosterd, met smeuïge gesmolten kaas die langs de randen uitloopt. Een laag romige pindakaas smelt lichtjes, wat zorgt voor een rijke, nootachtige smaak. Een drizzle honing voegt een subtiele zoete toets toe. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra kaas, pindakaas en een schaaltje honing, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een warme, huiselijke sfeer.
Recept afdrukken

Knapperige Tosti met Kaas en Pindakaas

Een verrassende combinatie van romige pindakaas en gesmolten kaas in een knapperige tosti. Perfect voor een snelle, hartige snack!
Bereidingstijd10 minuten
Recept categorieën: Lunch, Snack, Tosti's
Land van herkomst: Internationaal
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Dieët: Vegetarisch
Servings: 1
Calories:
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 2 sneetjes brood wit of bruin
  • 1 plak kaas bijv. jong belegen of cheddar
  • 1 el pindakaas bij voorkeur met stukjes noot

Instructies

  • Besmeer één sneetje brood met een dunne laag pindakaas.
  • Leg hier de plak kaas bovenop.
  • Leg het tweede sneetje brood erop en druk licht aan.
  • Bak de tosti in een tosti-ijzer, grill of koekenpan met een beetje boter tot hij goudbruin en knapperig is en de kaas gesmolten is.
  • Snijd de tosti diagonaal doormidden en serveer direct.

Tosti met Kaas, Tomaat en Bieslook

Een realistische foto van een tosti met kaas, tomaat en bieslook, geserveerd op een rustiek keramieken bord op een doorleefde houten tafel. Het goudbruine, krokante brood is perfect geroosterd, met smeuïge, gesmolten kaas die langs de randen uitloopt. Sappige plakjes tomaat zorgen voor een frisse smaak, terwijl fijngesneden bieslook een subtiele, ui-achtige toets toevoegt. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra kaas, tomaat en verse bieslook, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een warme, huiselijke sfeer.
Recept afdrukken

Tosti met Kaas, Tomaat en Bieslook

Een knapperige tosti met gesmolten kaas, frisse tomaat en aromatische bieslook. Een simpele en smaakvolle lunchoptie!
Bereidingstijd10 minuten
Recept categorieën: Lunch, Snack, Tosti's
Land van herkomst: Internationaal
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Dieët: Vegetarisch
Servings: 2
Calories: 380kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 4 sneetjes brood wit of bruin
  • 2 plakjes kaas bijv. jong belegen of cheddar
  • 1 tomaat in dunne plakjes
  • 1 el verse bieslook fijngehakt

Optioneel:

  • een snufje peper of een likje pesto

Instructies

  • Beleg twee sneetjes brood met kaas en plakjes tomaat.
  • Bestrooi met de fijngesneden bieslook en voeg eventueel een snufje peper toe.
  • Leg de andere sneetjes brood erop en druk licht aan.
  • Bak de tosti’s in een tosti-ijzer, grill of koekenpan tot ze goudbruin en knapperig zijn en de kaas gesmolten is.
  • Snijd de tosti’s diagonaal doormidden en serveer direct.

Notities

Serveertip:
Serveer met een frisse salade of een kommetje tomatensoep voor een complete maaltijd.
Wijnadvies:
Een lichte, frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past perfect bij de zachte kaas en frisse tomaat.

Nutrition

Calories: 380kcal | koolhydraten: 42g | Protein: 15g | Vet: 14g | Zout: 1.5g | Sugar: 5g

Lamscurry met Appel en Rozijnen

Lamscurry met appel en rozijnen
Recept afdrukken

Lamscurry met Appel en Rozijnen

Een smaakvolle lamscurry met appel, rozijnen en kerrie in een romige saus, perfect geserveerd met rijst.
Bereidingstijd35 minuten
Recept categorieën: Curry's, Fruit, Hoofdgerechten, Lamsvlees, Rijst
Land van herkomst: India
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Servings: 4
Calories: 450kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 200 g lamsvlees in blokjes
  • 1 el boter
  • 1 ui fijngehakt
  • 1 tl kerriepoeder
  • 1 appel geschild en in blokjes
  • ½ glas witte wijn
  • 2 el rozijnen
  • ½ bouillontablet
  • 1 tl worcestershiresaus
  • Snufje zout
  • Snufje peper
  • ½ bakje zure room
  • Rijst voor erbij

Instructies

  • Verhit de boter in een pan en bak het lamsvlees snel bruin.
  • Haal het vlees uit de pan en fruit de fijngehakte ui met de kerrie tot deze glazig is.
  • Voeg de blokjes appel toe en meng alles goed door elkaar.
  • Doe het vlees terug in de pan en voeg zout, peper, witte wijn, rozijnen, worcestershiresaus en het bouillontablet toe.
  • Dek de pan af en laat het geheel ± 20 minuten sudderen tot het vlees gaar is en de saus ingedikt.
  • Verwarm de zure room met een beetje saus en roer dit door de curry.
  • Serveer de lamscurry warm met drooggekookte rijst.

Notities

Serveertip:
Garneer met verse koriander en serveer met naanbrood of een frisse komkommersalade.
Wijnadvies:
Een fruitige witte wijn zoals een Gewürztraminer past goed bij de kruidige en zoete smaken van de curry.

Nutrition

Calories: 450kcal | koolhydraten: 50g | Protein: 24g | Vet: 15g | Zout: 1.2g | Sugar: 10g

Salade met Appel, Blauwe Bessen, Kaas en Appelstroopdressing

Een realistische foto van een frisse salade met appel, blauwe bessen, kaas en appelstroopdressing, geserveerd in een keramieken kom op een doorleefde houten tafel. De felgroene rucola vormt de basis, belegd met dunne plakjes zoetzure appel, sappige blauwe bessen en kleine blokjes oude kaas. Knapperige, goudbruine croutons zorgen voor extra textuur, terwijl een glanzende drizzle van appelstroopdressing de smaken verrijkt. Verse tijmblaadjes zijn erover gestrooid voor een geurige finishing touch. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra appelpartjes, kaas en blauwe bessen, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een frisse en uitnodigende uitstraling.
Recept afdrukken

Salade met Appel, Blauwe Bessen, Kaas en Appelstroopdressing

Een frisse en verrassende salade met appel, blauwe bessen, kaas en een lichtzoete appelstroopdressing, afgemaakt met knapperige croutons.
Bereidingstijd15 minuten
Recept categorieën: Bijgerecht, Fruit, Kaas, Lunch, Salade
Land van herkomst: Internationaal
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Dieët: Vegetarisch
Servings: 1
Calories: 480kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 150 g rucola
  • 1 zoet-zure appel Elstar of Jonagold
  • 50 g blauwe bessen
  • 100 g Pavé à la Leffe of oude kaas in blokjes
  • 2 tl verse tijmblaadjes
  • 2 sneetjes meergranenbrood
  • Voor de dressing:
  • 2 tl appelstroop
  • 2 el azijn
  • 3 el arachideolie

Instructies

  • Doe de rucola in een mooie schaal.
  • Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne plakjes.
  • Verdeel de appel en blauwe bessen over de rucola.
  • Snijd de kaas in kleine blokjes en voeg deze toe aan de salade.
  • Strooi de tijmblaadjes over de salade.
  • Snijd het meergranenbrood in blokjes van ca.
  • 2 bij 2 cm.
  • Verwarm 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak de broodblokjes 2-3 minuten aan één kant goudbruin en knapperig.
  • Draai de croutons om en bak de andere kant nog 2 minuten.
  • Haal de croutons uit de pan en laat ze uitlekken en afkoelen op een bord met keukenpapier.
  • Roer de appelstroop los in een kommetje en voeg de azijn toe.
  • Meng goed tot er geen klontjes meer zijn en roer als laatste de arachideolie erdoor tot een gladde dressing.
  • Schenk vlak voor het serveren de dressing over de salade en strooi de croutons eroverheen.

Notities

Serveertip:
Serveer met een glas vers geperst appelsap of een lichte witte wijn voor een verfrissende combinatie.
Wijnadvies:
Een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past perfect bij de fruitige en hartige smaken van deze salade.

Nutrition

Calories: 480kcal | koolhydraten: 50g | Protein: 18g | Vet: 22g | Zout: 1.2g | Sugar: 16g

Salade met Geitenkaas, Haverkorn Croutons en Appelstroopdressing

Een realistische foto van een frisse salade met geroosterd haverkornbrood, warme geitenkaas en appelstroopdressing, geserveerd in een keramieken kom op een doorleefde houten tafel. De basis bestaat uit knapperige gemengde sla, belegd met gehalveerde cherrytomaten, dunne plakjes radijs en kleine stukjes komkommer. Goudbruine stukjes geroosterd haverkornbrood zorgen voor een knapperige bite, terwijl een warm, licht gesmolten plakje geitenkaas bovenop rust. Een glanzende drizzle appelstroopdressing maakt het geheel af. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra geitenkaas, brood en dressing ingrediënten, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een frisse en uitnodigende uitstraling.
Recept afdrukken

Salade met Geitenkaas, Haverkorn Croutons en Appelstroopdressing

Een frisse salade met romige geitenkaas, knapperige haverkorn croutons en een lichtzoete appelstroopdressing. Snel en eenvoudig te maken!
Bereidingstijd15 minuten
Recept categorieën: Bijgerecht, Kaas, Lunch, Salade
Land van herkomst: Internationaal
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Dieët: Vegetarisch
Servings: 4
Calories: 380kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 1 zak sla naar keuze
  • 1 geitenkaas bijv. zachte geitenkaas
  • 2 sneetjes haverkorn brood
  • 1 handje cherrytomaten gehalveerd
  • ¼ komkommer in kleine stukjes
  • 1 handje radijs in dunne plakjes

Voor de dressing:

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Doe de sla in een kom en voeg de gesneden tomaten, komkommer en radijs toe.
  • Scheur of snijd het haverkorn brood in kleine stukjes en voeg dit toe aan de salade.
  • Plaats de geitenkaas op een ovenbestendig bordje en verwarm deze ongeveer 5 minuten in de oven tot hij zacht wordt.
  • Maak ondertussen de dressing door de appelstroop, azijn, olijfolie, peper en zout in een kommetje te mengen.
  • Giet het mengsel in een steelpan en verwarm het kort totdat de appelstroop vloeibaarder wordt.
  • Giet de dressing in een schaaltje en serveer deze apart of direct over de salade.
  • Haal de geitenkaas uit de oven en leg deze bovenop de salade.
  • Serveer direct en geniet van deze heerlijke, eenvoudige salade!

Notities

Serveertip:
Lekker met een handje walnoten of een scheutje honing voor extra smaak.
Wijnadvies:
Een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een droge Chenin Blanc past perfect bij de romige geitenkaas en de zoete dressing.

Nutrition

Calories: 380kcal | koolhydraten: 32g | Protein: 12g | Vet: 22g | Zout: 1.1g | Sugar: 9g

Witte koolstamppot met seroendeng en pindasaus

Witte koolstamppot met seroendeng en pindasaus, geserveerd op een rustieke houten tafel, gegarneerd met geroosterde kokos en pinda’s.
Recept afdrukken

Witte koolstamppot met seroendeng en pindasaus

Een smaakvolle stamppot van witte kool met knapperige seroendeng en romige pindasaus. Een verrassende twist op de traditionele stamppot!
Bereidingstijd35 minuten
Recept categorieën: Bijgerecht, Groenten, Stamppot, Stoofpot
Land van herkomst: Fusion, Indonesië, Nederland
Jaargetijde:: Alle Jaargetijden
Dieët: Vegetarisch
Servings: 5
Calories: 320kcal
Author: Cor Klaar

Equipment

Ingrediënten

  • 1 ¼ kg aardappels
  • Snufje zout
  • 2 el olie
  • 1 grote ui gesnipperd
  • 1 kleine witte kool in reepjes gesneden
  • 2 el gember geraspt
  • ½ tl laos gedroogde specerij
  • 1 zakje pindasaus
  • Snufje gemalen koriander
  • 1 el ketjap manis
  • 1 el sambal
  • 75 g seroendeng pinda-kokosmengsel

Instructies

  • Kook de aardappelen in water met zout gedurende 20 minuten, of totdat ze gaar zijn.
  • Verhit de olie in een wok en roerbak de ui, witte kool en gember gedurende 5 minuten.
  • Breng de groente op smaak met zout en laos.
  • Bereid de pindasaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Breng de saus extra op smaak met gemalen koriander, ketjap manis en sambal.
  • Stamp de aardappelen fijn en meng de geroerbakte kool, ui en gember door de puree.
  • Breng de stamppot op smaak met zout en laos.
  • Bestrooi de stamppot met seroendeng en serveer met de pindasaus.

Notities

Serveertip:
Serveer met een extra scheut ketjap manis of sambal voor de liefhebbers van extra smaak.
Wijnadvies:
Een frisse, droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past goed bij de kruidige smaken van dit gerecht.

Nutrition

Calories: 320kcal | koolhydraten: 48g | Protein: 6g | Vet: 12g | Zout: 1.2g | Sugar: 5g