Materialen: wok, of hapjespan

Paprika schoonmaken, wassen en in stukjes van 2 cm snijden.

Peultjesschoonmaken, wassen en halveren.

Maïskolfjes halveren.

Vlees in reepjes van 2 cm breed snijden.

In wok olie verhitten.

Currypasta 1 minuut fruiten.

Vlees toevoegen en al omscheppend 1 minuut meebakken.

Paprika,peultjes en maïskolfjes toevoegen en al omscheppend 1minuut meebakken.

Kokospoeder mengen met 3 dl lauwwarm water en door groenten-vleesmengsel roeren.

Afgedekt in 10 minuten zachtjes gaar sudderen.