Witlof schoonmaken en bittere einden verwijderen.

In pan met gezouten water ca. 7 minuten koken.

Uit water scheppen en laten uitlekken.

Kookvocht bewaren.

Intussen paprika wassen en in kleine blokjes snijden.

Kerriepoeder, peper en zout naar smaak toevoegen.

Puree in magnetron verwarmen volgens aanwijzingen op verpakking.

Peterselie fijnsnijden en door warme puree scheppen. Noten 2 minuten in droge koekenpan bakken.

Witlof over 4 borden verdelen, groentesaus erover gieten.

Peterseliepuree erbij scheppen en noten erover strooien.

Wortels schoonwassen en grof raspen.

Appel wassen, klokhuis verwijderen.

Appel grof raspen.

Dressing roeren van olie, azijn, suiker, zout en peper.

Wortel, appel en rozijnen mengen met dressing.

In koekenpan kibbeling volgens gebruiksaanwijzing knapperig en warm bakken.

In magnetron tortilla’s in 1 minuut op vol vermogen verwarmen.

Wraps vullen met beetje wortelsalade, warme kibbeling en 1 lepel saus.

Dichtvouwen.

Met rest van wortelsalade en saus serveren

Bak in de olie de biefstuk met de knoflook en gember even aan.

Bak de lente-ui, het pepertje, de taugé, ananas en courgette heel even mee.

Meng het limoensap, de koriander, zout en peper erdoor.

Verdeel de ijsbergsla en de reepjes biefstuk over 4 borden.

Verdeel de sla en tomaat erover.

Garneer met een plakje limoen.