• Snijd de korstjes van het brood.
• Besmeer beide kanten van de sneetjes brood met gesmolten boter.
• Leg een lepel ijs op één van de sneetjes brood.
• Plaats het tweede sneetje brood bovenop het ijs.
• Druk de randen van het brood stevig dicht en gebruik een beetje melk om de randen goed te verzegelen.
• Plaats het pakketje 20 minuten in de diepvries om het ijs op te laten stijven.
• Bak het ijspakketje 5 minuten in de airfryer op 180 graden.
• Serveer direct en geniet van dit heerlijke, krokante ijspakketje!

• Los de verse gist op in de lauwe melk en meng dit met water, bloem en zout tot een soepel brooddeeg.
• Kneed het deeg goed en laat het minimaal 1,5 uur rijzen onder een vochtige, warme doek.
• Pel de knoflook en hak deze samen met de peterselie fijn.
• Meng dit met het gehakt en breng op smaak met zout en peper.
• Kook de eieren, pel ze en snijd ze in halve plakjes.
• Na het rijzen, bol je het deeg op en rol het uit tot een plak van de breedte van de grillpan die je in de airfryer gebruikt.
• Houd een klein bolletje deeg apart voor de garnering.
• Leg de gehaktvulling gelijkmatig over het deeg en leg daarbovenop de plakjes chorizo en de halve eieren.
• Bestrijk de randen van het deeg met losgeklopt ei en vouw het deeg dicht, zodat de vulling volledig bedekt is.
• Zorg dat het brood niet te hoog wordt, zodat de garnering en schoorstenen ook nog kunnen worden toegevoegd.
• Laat het brood nog 30 minuten rijzen.
• Rol ondertussen het overgebleven deeg uit en steek met een stekertje blaadjes en rondjes uit voor de garnering.
• Steek door de rondjes een gat om als schoorstenen te dienen, zodat de lucht tijdens het bakken kan ontsnappen.
• Leg de garnering op het brood en bestrijk het geheel voorzichtig met losgeklopt ei.
• Plaats het brood in de grillpan en bak het op 150 graden Celsius gedurende 45 minuten in de airfryer, totdat het brood goudbruin en gaar is.

• Verwarm de airfryer voor op 175 graden Celsius gedurende 3 minuten.
• Verwijder de pitten uit de dadels en pureer ze samen met het water in een blender of keukenmachine tot een gladde pasta.
• Meng in een kom de dadelpasta met de grof gehakte hazelnoten en havermout.
• Verwarm de honing kort in de magnetron om het vloeibaarder te maken.
• Voeg de verwarmde honing en olie toe aan het dadel-havermoutmengsel en roer alles goed door elkaar totdat het een plakkerige massa vormt.
• Bekleed een kleine ovenschaal met bakpapier en druk het mengsel stevig aan in de schaal met behulp van een lepel of spatel.
• Plaats de schaal in de airfryer en bak de repen op 155 graden Celsius gedurende 20-25 minuten, totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
• Laat de haverrepen iets afkoelen voordat je ze in repen snijdt.
• Serveer ze direct of bewaar ze voor later.

• Snijd alle groenten (behalve de suikerpeulen) in gelijke blokjes om een gelijkmatige garing te bevorderen.
• Doe de gesneden groenten in een kom, vul deze met koud water en spoel de groenten goed af.
• Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius gedurende 5 minuten.
• Plaats de nog natte groenten in het mandje van de airfryer.
• Kook de groenten beetgaar in 5 à 6 minuten op 200 graden.
• Serveer de groentenmix direct als bijgerecht, en geniet van de frisse, natuurlijke smaken.

• Breng de groentebouillon aan de kook.
• Voeg de stukjes wortel en plakjes aardappel toe aan de kokende bouillon en kook ze 5 minuten.
• Voeg daarna de erwten toe en kook nog eens 3 minuten.
• Haal de groenten uit de bouillon en bewaar de bouillon voor de roux.
• Smelt de boter in een pan, voeg de bloem toe en roer totdat het een vaste massa wordt.
• Voeg langzaam 200 ml van het kookvocht toe en roer tot je een smeuïge roux hebt.
• Prak de aardappelschijfjes en voeg deze toe aan de roux.
• Voeg vervolgens de gekookte wortel, erwten, maïs en ontdooide spinazie toe en meng alles goed door elkaar.
• Laat het mengsel op een bord afkoelen in de vriezer gedurende ongeveer 10 minuten.
• Klop de eiwitten los in een diep bord.
• Meng in een ander diep bord het paneermeel met de plantaardige olie en roer met een vork totdat je weer losse kruimels hebt.
• Haal het groentemengsel uit de vriezer en maak er 20 kleine balletjes van.
• Haal de balletjes eerst door het eiwit en daarna door het paneermeel.
• Plaats de balletjes nog eens 10 minuten in de vriezer om stevig te worden.
• Verwarm de airfryer voor op 200 °C.
• Leg 10 balletjes voorzichtig in het mandje van de airfryer en bak ze 10 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.
• Herhaal dit proces met de resterende 10 balletjes.
• Serveer de groentenkroketjes warm en geniet van een knapperige, gezonde snack!

• Verwarm de airfryer voor op 160 °C.
• In een grote kom, klop de eieren los met de suiker totdat het mengsel licht en schuimig is.
• Voeg de kookolie of gesmolten boter, volle melk, en vanille-extract toe en meng goed.
• Zeef de bloem, bakpoeder, en zout boven het natte mengsel en meng tot een glad beslag.
• Giet het beslag in een ingevette vorm die geschikt is voor de airfryer.
• Bak de cake in de airfryer gedurende 35-40 minuten op 160 °C, of totdat een satéprikker die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uitkomt.
• Laat de cake iets afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en serveert.
• Geniet van deze luchtige en smaakvolle vanillecake, perfect voor elke gelegenheid!

• Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius gedurende 5 minuten.
• Snijd alle groenten in kleine blokjes zodat de warmte er gemakkelijk en snel intrekt.
• Doe de gesneden groenten in een kom, spoel ze kort af met water en laat ze goed uitlekken.
• Leg de groenten gelijkmatig in de mand van de airfryer.
• Pof de groenten gedurende 6 minuten op 200 graden tot ze beetgaar zijn.
• Serveer de groenten direct als bijgerecht en geniet van de pure smaken zonder toevoeging van zout.

• Verwarm de airfryer voor op 200 °C.
• Leg de rode paprika in het mandje van de airfryer en rooster deze gedurende 10 minuten, totdat het vel licht geblakerd is.
• Haal de paprika uit de airfryer, snijd hem in vieren en verwijder de zaadjes en het vel.
• Snijd de paprika vervolgens in repen.
• Klop in een kom een dressing van 2 eetlepels paprikavocht, citroensap, yoghurt, en olijfolie.
• Voeg zout en peper naar smaak toe.
• Schep de Romaanse sla en rucola door de dressing, zodat alles goed bedekt is.
• Garneer de salade met de repen geroosterde paprika en serveer direct.

Voor de Bifteki:

• Meng in een kom het rundergehakt met het ei, paneermeel, gehakte munt, gedroogde oregano, peper, en zout.
• Vorm van het gehaktmengsel 8 burgers en leg deze in de koelkast om te koelen.

Voor de Tzatziki:

• Rasp de komkommer fijn en knijp het overtollige vocht eruit.
• Meng de komkommer met de Griekse yoghurt en de geperste knoflook.
• Laat de tzatziki minimaal 3 uur in de koelkast staan om de smaken goed te laten mengen.
• Voor de Griekse Aardappelschotel:
• Was de krielaardappelen en snijd ze in kleine stukjes.
• Zet ze een half uur in koud water om het zetmeel te verwijderen.
• Snijd ondertussen de paprika’s, courgettes en rode uien in blokjes.
• Giet de aardappelen af en droog ze goed.
• Meng de aardappelen met 1 eetlepel olijfolie.
• Verwarm de airfryer voor op 200 graden.
• Bak de aardappelen gedurende 12 minuten op 200 graden tot ze bruin en knapperig zijn.
• Voeg de gesneden groenten toe aan de aardappelen en schud goed door.
• Rooster de groenten samen met de aardappelen nog eens 7 minuten op 200 graden.
• Leg de Bifteki bovenop de groenten en aardappelen in de airfryer en bak het geheel nog eens 10-12 minuten op 180 graden tot de Bifteki gaar is.
• Strooi de gedroogde oregano over de aardappelschotel na het bakken.

Serveren:

• Dien de Griekse schotel op met olijven, groene pepertjes en zongedroogde tomaatjes.
• Strooi er op het laatst blokjes feta overheen.
• Serveer de schotel met de gekoelde tzatziki voor een complete Griekse maaltijd.

• Verwarm de airfryer voor op 180 °C.
• Week de aardappelen in water gedurende minstens 30 minuten om het zetmeel los te maken.
• Laat de aardappelen uitlekken en droog ze goed af met keukenpapier.
• Bestrijk de aardappelen dun met olijfolie en leg ze in het mandje van de airfryer.
• Bak de aardappelen 30 minuten in de airfryer totdat ze gaar zijn en een knapperige korst hebben.
• Maak ondertussen de tonijnvulling: verkruimel de tonijn in een diep bord en meng de Griekse yoghurt, chilipoeder, en de helft van de bosui erdoor.
• Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.
• Leg de geroosterde aardappelen op twee borden en snijd de bovenkant in de lengte in.
• Duw de aardappelen iets open om ruimte te maken voor de vulling.
• Schep het tonijnmengsel in de aardappelen.
• Strooi een beetje extra chilipoeder over de vulling en verdeel de kappertjes en de rest van de bosui over de aardappelen.
• Serveer de gevulde aardappelen direct, eventueel met een frisse salade erbij.