Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Knapperige Appel-Kaneelchips uit de Airfryer

Knapperige Appel-Kaneelchips uit de Airfryer

Knapperige Appel-Kaneelchips uit de Airfryer

Porties: 2
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 1 grote appel klokhuis verwijderd
  • Ā½ theelepel kaneel
  • 1 eetlepel fijne kristalsuiker
  • Ā½ theelepel zeezout

Instructies

  • Snijd de appel horizontaal in dunne plakken zodat ze een gat in het midden hebben.
  • Meng de kaneel, suiker en zout in een kom en bedek beide kanten van de plakken appel met dit suikermengsel.
  • Verwarm de airfryer voor op 200 Ā°C.
  • Leg de plakken appel in een enkele laag in het mandje van de airfryer, zonder dat ze elkaar overlappen of raken; doe dit zo nodig in porties.
  • Stel de timer in op 8 minuten en keer de plakken appel halverwege de baktijd om.
  • Bak tot ze knapperig zijn.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een lichtzoete witte wijn zoals een Riesling past goed bij de zoete en knapperige appelchips met een vleugje kaneel.

Voedingswaarden

Calories: 60 kcal | koolhydraten: 15 g | Protein: 0 g | Vet: 0 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 13 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Airfryer / Fruit / Snack
Land van herkomst Internationaal
Geschikt voor Dieƫt: Glutenvrij / Vegetarisch

Knapperige Avocado Snacks uit de Airfryer

Knapperige Avocado Snacks uit de Airfryer

Knapperige Avocado Snacks uit de Airfryer

Porties: 2
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 1 grote avocado schil en pit verwijderd en in plakken
  • Aquafaba het opgevangen vocht van 1 blik kikkererwten
  • 4 eetlepels panko Japans broodkruim gemengd met zeezout en versgemalen zwarte peper

Instructies

  • Doop de plakken avocado in de aquafaba en bedek ze vervolgens met het panko-zout-pepermengsel.
  • Leg de beklede plakken in een enkele laag in het mandje van de airfryer.
  • Stel de airfryer in op 200 Ā°C en de timer op 5 minuten.
  • Schud het mandje na 5 minuten en stel de timer in op nog 5 minuten.
  • Serveer de knapperige avocado snacks heet met een dipsaus naar keuze.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een lichte en frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc vormt een mooie aanvulling op de romige textuur van de avocado en het knapperige jasje van panko.

Voedingswaarden

Calories: 120 kcal | koolhydraten: 9 g | Protein: 2 g | Vet: 9 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 1 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Airfryer / Snack
Land van herkomst Mexico
Geschikt voor Dieƫt: Vegetarisch

Knapperige Courgettechips met Parmezaanse Kaas uit de Airfryer

Knapperige Courgettechips met Parmezaanse Kaas uit de Airfryer

Porties: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 2 courgettes in plakken van 5 mm dik
  • 3 eetlepels versgeraspte Parmezaanse kaas
  • Bakspray van olijfolie
  • Mayonaise voor het serveren

Instructies

  • Bespuit het mandje van de airfryer met olijfolie.
  • Leg de plakken courgette in het mandje van de airfryer, in een enkele laag.
  • Bestrooi de courgette met een dunne laag Parmezaanse kaas zodat de bovenkant van elke plak is bedekt.
  • Stel de airfryer in op 190 Ā°C, de timer op 12 minuten en bak tot de kaas goudbruin is.
  • Haal de courgette uit de airfryer en laat deze 3-4 minuten afkoelen zodat de kaas knapperig kan worden.
  • Serveer de courgettechips met een dot mayonaise.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een frisse witte wijn zoals een Pinot Grigio past goed bij de lichte en knapperige textuur van de courgettechips en de hartige smaak van de Parmezaanse kaas.

Voedingswaarden

Calories: 70 kcal | koolhydraten: 3 g | Protein: 4 g | Vet: 5 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 2 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Airfryer / Snack
Land van herkomst Italiƫ
Geschikt voor Dieƫt: Vegetarisch

Knapperige Falafel uit de Airfryer met Tahinsaus

Knapperige Falafel uit de Airfryer met Tahinsaus

Knapperige Falafel uit de Airfryer met Tahinsaus

Porties: 6
Bereidingstijd: 43 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediƫnten

Voor de tahinsaus:

  • 4-5 eetlepels tahin
  • 4 eetlepels Griekse yoghurt of zuivelvrije yoghurt
  • Sap van Ā½ citroen
  • 2-3 eetlepels extra vergine olijfolie
  • Heet water om te verdunnen

Voor de falafel:

  • 800 g kikkererwten uit blik uitgelekt en afgespoeld
  • 4 eetlepels gehakte bladpeterselie
  • 2 eetlepels gehakte verse korianderblaadjes
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 grote sjalot gehakt
  • 3 eetlepels bloem glutenvrij indien nodig
  • 2 eetlepels sesamzaad
  • 2 theelepels gemalen komijnzaad
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • Sap van Ā½ citroen
  • Zeezout
  • Bakspray van olijfolie

Voor het serveren:

  • 6 pitabroodjes glutenvrij indien nodig
  • Verse slabladeren
  • 1 grote tomaat in plakken
  • Ā½ rode ui in ringen
  • 1 komkommer in plakjes

Instructies

  • Meng in een kom de tahin, Griekse yoghurt, citroensap en olijfolie.
  • Verdun het mengsel geleidelijk met heet water tot het gemakkelijk smeerbaar is.
  • Zet apart.
  • Doe de kikkererwten, peterselie, koriander, knoflook, sjalot, bloem, sesamzaad, komijn, paprikapoeder, citroensap en zout in een keukenmachine.
  • Mix op de pulseerstand tot een grove, samenhangende pasta ontstaat.
  • Vorm hiervan 25-30 balletjes van 2,5 cm doorsnee.
  • Bespuit het mandje van de airfryer met bakspray.
  • Voeg de falafel toe, zonder dat ze elkaar raken, en bespuit ze licht met bakspray.
  • Stel de airfryer in op 180Ā°C en de timer op 8 minuten.
  • Keer de falafel na 8 minuten om en bak nog 6 minuten.
  • Verwarm ondertussen de pitabroodjes volgens de instructies op de verpakking.
  • Serveer de falafel in opgewarmde pitabroodjes met de tahinsaus, sla, tomaat, ui en komkommer.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een lichte en fruitige rosĆ©, zoals een RosĆ© d’Anjou, vormt een verfrissende aanvulling op de smaken van deze falafel.

Voedingswaarden

Calories: 370 kcal | koolhydraten: 48 g | Protein: 15 g | Vet: 13 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 7 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Airfryer / Hoofdgerechten / Snack
Land van herkomst Midden Oosten
Geschikt voor Dieƫt: Vegetarisch

Walnotenmuffins uit de Airfryer

Walnotenmuffins uit de Airfryer

Walnotenmuffins uit de Airfryer

Porties: 3
Bereidingstijd: 29 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 40 g boter of zuivelvrije boter
  • 40 g fijne kristalsuiker
  • 3 eetlepels gehakte walnoten plus extra voor de topping (naar wens)
  • Ā½ banaan geprakt
  • 4 eetlepels bloem glutenvrij indien nodig
  • 3 eetlepels havermout glutenvrij indien nodig
  • 1 eetlepel pompoenpitten
  • Ā½ theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel volle melk of zuivelvrije melk, naar wens

Instructies

  • Klop de boter en suiker in een kom licht en luchtig.
  • Voeg vervolgens de gehakte walnoten en geprakte banaan toe en meng goed.
  • Meng in een aparte kom de bloem, havermout, pompoenpitten en bakpoeder.
  • Voeg deze droge ingrediĆ«nten toe aan het bananenmengsel en meng grof met een spatel.
  • Voeg indien nodig een beetje melk toe als het beslag te dik is.
  • Vet zes kleine muffinvormpjes in en vul elk vormpje tot ongeveer driekwart met beslag.
  • Verdeel naar wens extra walnoten over de bovenkant.
  • Stel de airfryer in op 160Ā°C en de timer op 10 minuten.
  • Bak de muffins en laat ze daarna 10 minuten afkoelen.
  • Haal ze uit de vormpjes en serveer.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een lichte dessertwijn zoals een Moscato d’Asti past goed bij de zoete smaak van deze muffins.

Voedingswaarden

Calories: 160 kcal | koolhydraten: 14 g | Protein: 3 g | Vet: 10 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 7 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Airfryer / Cupcakes / Muffins / Noten / Snack
Land van herkomst Internationaal
Geschikt voor Dieƫt: Vegetarisch

Pittige Kippenvleugels met Hete Chiliboter uit de Airfryer

Pittige Kippenvleugels met Hete Chiliboter uit de Airfryer

Pittige Kippenvleugels met Hete Chiliboter uit de Airfryer

Porties: 2
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 6 grote kippenvleugels
  • 2 theelepels fijngehakte knoflook
  • 3 theelepels cayennepeper
  • Zeezout en versgemalen zwarte peper
  • 1 eetlepel gesmolten boter
  • 2 eetlepels hete chilisaus
  • Partjes limoen voor het serveren

Instructies

  • Verdeel elke kippenvleugel met een gevogelteschaar in drie stukken en dep ze goed droog met keukenpapier.
  • Meng de knoflook, cayennepeper, zout en peper in een kom en bedek de kip rondom met dit mengsel.
  • Laat ten minste 10 minuten marineren.
  • Leg de stukken kip in het mandje van de airfryer.
  • Stel de airfryer in op 180Ā°C en de timer op 10 minuten.
  • Keer de kip na 10 minuten om en bak nog 8 minuten volledig gaar.
  • Verhit intussen in een kleine pan de boter met de chilisaus.
  • Leg de kip als deze gaar is in een ondiepe schaal, schenk de hete chiliboter erover en serveer meteen met de partjes limoen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

De pittige smaken van dit gerecht worden goed in balans gebracht door een lichtzoete witte wijn zoals een Riesling SpƤtlese.

Voedingswaarden

Calories: 270 kcal | koolhydraten: 6 g | Protein: 20 g | Vet: 18 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 3 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Airfryer / Hoofdgerechten / Kip / Snack / Warme hapjes
Land van herkomst Internationaal

Knapperige Thaise Groentehapjes uit de Airfryer

Knapperige Thaise Groentehapjes uit de Airfryer

Knapperige Thaise Groentehapjes uit de Airfryer

Porties: 4
Bereidingstijd: 1 uur 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 1 ui grof gehakt
  • 1 eetlepel knoflookpuree
  • 1,25 cm verse gemberwortel geraspt
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 stronk broccoli
  • 4 grote wortels
  • Handvol diepvrieserwten
  • 1 bloemkool gehalveerd, plus Ā½ bloemkool tot rijst gehakt
  • 2 kleine courgettes in plakken
  • 2 kleine preien schoongemaakt en in dunne ringen
  • 1 eetlepel Thaise groene currypasta
  • 400 ml kokosmelk uit blik
  • 1 eetlepel gemalen korianderzaad
  • 1 eetlepel koekkruiden
  • 1 theelepel gemalen komijnzaad
  • 50 gram bloem
  • Zeezout en zwarte peper

Instructies

  • Bak de ui met de knoflookpuree, gember en olijfolie in een wok op hoog vuur goed bruin.
  • Stoom of kook tegelijkertijd de broccoli, wortel, erwten en bloemkool tot ze bijna gaar zijn.
  • Zet apart.
  • Voeg de courgette, prei en currypasta toe aan de wok en bak nog 5 minuten op matig vuur.
  • Voeg de kokosmelk en specerijen toe, meng goed en voeg dan de bloemkoolrijst toe.
  • Laat 10 minuten zachtjes koken.
  • Voeg als de saus tot de helft is ingedikt de gegaarde groenten toe en meng goed.
  • Laat 1 uur afkoelen in de koelkast.
  • Vorm na 1 uur hapklare balletjes van het mengsel met uw met bloem bestoven handen en leg ze in een enkele laag in het mandje van de airfryer zonder dat ze elkaar raken.
  • Doe dit zo nodig in porties.
  • Stel de airfryer in op 180Ā°C en de timer op 10 minuten.
  • De hapjes zijn klaar als ze knapperig zijn.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een frisse en fruitige witte wijn zoals een Riesling past goed bij de exotische smaken van deze Thaise groentehapjes.

Voedingswaarden

Calories: 280 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 7 g | Vet: 18 g | Zout: 0.9 g | Sugar: 5 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Snack / Warme hapjes
Land van herkomst Thailand
Geschikt voor Dieƫt: Vegetarisch

Gegrilde Kippenvleugels met Sinaasappel uit de Airfryer

Gegrilde Kippenvleugels met Sinaasappel uit de Airfryer

Gegrilde Kippenvleugels met Sinaasappel uit de Airfryer

Porties: 2
Bereidingstijd: 1 uur 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 6 kippenvleugels
  • 1 grote onbespoten sinaasappel
  • 2 eetlepels Worcestersaus
  • Ā½ eetlepel donkere basterdsuiker
  • Flink mespunt gedroogde tijm
  • Zeezout en versgemalen zwarte peper
  • Partjes sinaasappel of sinaasappelrasp voor het serveren

Instructies

  • Verdeel elke kippenvleugel met een gevogelteschaar in drie stukken en dep ze goed droog met keukenpapier.
  • Rasp de schil van de sinaasappel in een kom en pers vervolgens het sap erboven uit.
  • Voeg de kip toe aan de kom samen met de Worcestersaus, donkere basterdsuiker, gedroogde tijm, zout en peper.
  • Laat 1 uur marineren.
  • Stel de airfryer in op 180Ā°C.
  • Laat de kip uitlekken en vang de marinade op.
  • Bekleed het mandje van de airfryer met een vel bakpapier, leg de kip erin en schenk dan de helft van de bewaarde marinade erover.
  • Stel de timer in op 10 minuten.
  • Voeg na 10 minuten de overgebleven marinade toe en stel de timer in op nog 8-10 minuten.
  • Doe de kippenvleugels als ze volledig gaar zijn in een schaal en serveer met de sinaasappelpartjes of versgeraspte sinaasappelschil.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een fruitige rode wijn zoals een Merlot past goed bij de hartige smaak van de kippenvleugels en de frisse citrusaroma’s van de sinaasappel.

Voedingswaarden

Calories: 220 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 16 g | Vet: 14 g | Zout: 0.7 g | Sugar: 7 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Airfryer / Fruit / Hapjes / Kip / Snack / Voorgerechten

Knapperige Kikkererwten uit de Airfryer

Knapperige Kikkererwten uit de Airfryer

Knapperige Kikkererwten uit de Airfryer

Porties: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 400 gram kikkererwten uit blik uitgelekt en afgespoeld
  • Bakspray van plantaardige olie
  • Ā½ theelepel zeezout

Instructies

  • Dep de kikkererwten droog en doe ze in het mandje van de airfryer.
  • Stel de airfryer in op 200Ā°C en de timer op 15 minuten.
  • Open de airfryer na 5 minuten, bespuit de kikkererwten met de bakspray en schud het mandje.
  • Sluit de airfryer weer en bak de kikkererwten verder, en schud het mandje ongeveer elke 5 minuten.
  • Open de airfryer als er nog 2 minuten over zijn op de timer en bestrooi de kikkererwten met het zout.
  • Sluit de airfryer weer en bak nog 2 minuten.
  • Haal de kikkererwten uit de airfryer als ze klaar zijn, doe ze in een kom en serveer.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een licht en verfrissend glas witte wijn, zoals een Pinot Grigio, past goed bij de knapperige textuur en subtiele smaak van deze kikkererwten.

Voedingswaarden

Calories: 120 kcal | koolhydraten: 20 g | Protein: 7 g | Vet: 2 g | Zout: 0.3 g | Sugar: 0 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Airfryer / Snack
Land van herkomst Internationaal
Geschikt voor Dieƫt: Vegetarisch

Geroosterde Cayenne Pinda’s uit de Airfryer

Geroosterde Cayenne Pinda's uit de Airfryer

Geroosterde Cayenne Pinda’s uit de Airfryer

Porties: 4
Bereidingstijd: 35 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 2 eetlepels olijfolie
  • Ā½ theelepel cayennepeper
  • 250 gram ongeroosterde pinda’s
  • Zeezout

Instructies

  • Stel de airfryer in op 160Ā°C.
  • Klop in een grote kom de olijfolie en cayennepeper door elkaar.
  • Voeg de pinda’s toe en roer tot ze rondom gelijkmatig met de olie zijn bedekt.
  • Doe de pinda’s in het mandje van de airfryer.
  • Stel de timer in op 10 minuten.
  • Schud het mandje na 10 minuten en stel de timer in op nog 10 minuten.
  • Haal het mandje uit de airfryer en breng de pinda’s op smaak met zout.
  • Schud het mandje nog een laatste keer, plaats het terug in de airfryer en stel de timer in op 5 minuten.
  • Leg de geroosterde pinda’s op een met keukenpapier bekleed bord en laat ze voor het serveren iets afkoelen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies: Een koud glas droge witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc, vormt een verfrissende combinatie met de pittige smaak van de geroosterde cayenne pinda’s.
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Noten / Snack
Land van herkomst Internationaal
Geschikt voor Dieƫt: Vegetarisch