• Verhit de boter in een kokenpan en bak de kip rondom bruin.
• Schep de bosui en roomkaas erdoor en breng op smaak met zout en peper.
• Rol de plakjes bladerdeeg iets uit.
• Schep het kipmengsel op de helft van de plakjes.
• Vouw dicht.
• Druk aan met behulp van een vork.
• In het midden van de oven in 20 minten bakken.
• Verwarm de rode kool met de rozijnen.
• Bereid de puree volgens de aanwijzing op de verpakking.
• Kippakketjes serveren met de rode kool en puree.

Wijnadvies: Cecchi Orvieto Classico

• Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat zout of ketjap asin) aan de kook.
• Voeg de mie toe en kook deze in ca. 4 minuten gaar.
• Trek de mie na 1 minuut koken met 2 vorken los en roer tijdens het koken nog even om.
• Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed laten uitlekken.
• Snijd ondertussen de kipfilet in stukjes.
• Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
• Voeg een scheutje olie toe en roerbak de stukjes kip ca. 5 minuten.
• Voeg de bladspinazie toe en roerbak deze 3 minuten mee.
• Voeg vervolgens de boemboe, 2 dl water en een scheutje ketjap toe en roerbak nog 5 minuten.
• Schep de mie erdoor en laat het goed doorwarmen.
• Schep de ajam mie op 4 borden.

• Verwarm de oven voor op 180 graden
• Bak de rollade 45 minuten in de oven.
• Schil de zoete aardappelen, snij in plakken en vervolgens in dunne frieten..
• Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de frietjes erover. 
• Besprenkel met 1 el olijfolie, zout en peper. Bak de frieten 40 minuten bij de rollade in de oven
• Schep halverwege een keer om. 
• Draai de temperatuur de laatste 10 minuten 20 graden hoger voor een knapperige bite.
• Was de krop sla en pluk de bladeren los. 
• Kook de eieren 7 minuten. 
• Laat de eieren schrikken onder koud stromend water en pel ze direct.
• Bak de spekjes uit. 
• Snij de tomaten in kwarten en de augurken in kleine stukjes. 
• Halveer de snackkomkommers en snij de eieren in 4 stukken.
• Verdeel de sla, spekjes, tomaten, snackkomkommer, augurk en ei over een saladeschaal en breng op smaak met slasaus, zout en peper.
• Was de appels, snij in kwarten, verwijder het klokhuis. 
• Halveer de partjes appel. Verhit boter in een koekenpan en bak de appels 10 minuten met 1 eetlepel appelstroop.
• Serveer de kiprollade met de gebakken appeltjes, de zoete aardappelfrietjes en de Hollandse salade.

• Verwarm de oven voor op 180 graden.Bereid de zalmfilets volgens de aanwijzingen op de verpakking.Snij de broccoli in roosjes, schil de broccolisteel en snij in blokjes. Kook de broccoli 3 minuten, giet af en spoel onder koud stromend water.Pers de citroen uit en meng in een bakje met de uienringen. Breng op smaak met de suiker, zout en peper.Snij de bieten in parten en meng de broccoli met de bietenparten en uienringen.
• Snij de basilicum grof en meng met de zoute amandelen door de broccolisalade.
• Serveer de zalmfilets met de broccolisalade.

• Pluk de blaadjes peterselie, maak ze schoon en hak ze fijn
• Was en snij de prei fijn
• Schil en was de aardappelen en snijd ze in grove stukken
• Stoof de prei en peterselie in wat boter
• Doe er de aardappelen en de kippenbouillon bij
• Laat 35 min. sudderen
• Mix de inhoud in een blender
• Voeg er de verse room bij
• Schep de soep in borden en versier met een takje platte peterselie