Airfryer Varkenshaas met Aardappels en Sperziebonen
Geniet van een smaakvolle maaltijd met varkenshaas, aardappels en sperziebonen, allemaal bereid in de Airfryer voor een krokant resultaat.
Bereidingstijd30 minuten min
Servings: 4
Calories: 350kcal
Author: Cor Klaar
- 2 varkenshazen
- 4 aardappels kruimig
- 400 g sperziebonen diepvries
- Paar plakjes ontbijtspek
- 1 eetlepel neutrale olie of marinade
- Peper + zout
- Peper-roomsaus kant-en-klaar of zelfgemaakt
Snijd in de aardappels een kruis met een klein mesje en leg ze in de Airfryer.
Maak de sperzieboonrolletjes en leg deze apart.
Pof de aardappels halfgaar op 15 minuten op 160°C in de Airfryer.
Smeer de varkenshazen in met neutrale olie of marinade.
Leg na 15 minuten de varkenshazen bij de aardappels en de sperziebonen in de Airfryer en bak alles samen nog 10 minuten op 200°C.
Na bereiding, trek voorzichtig de schil van de aardappels af met een mesje.
De schil is droog maar nog warm.
Maak de peper-roomsaus volgens de instructies of verwarm een kant-en-klare saus.
Wijnadvies:
Serveer met een fruitige rode wijn zoals Pinot Noir of een frisse witte wijn zoals Chardonnay. Calories: 350kcal | koolhydraten: 40g | Protein: 25g | Vet: 10g | Zout: 1g | Sugar: 3g
Receptenplein.nl
Home / kom / Pagina 14
Gevulde Ui-Bloem met Krokante Krokantheid
Maak een indrukwekkende gevulde ui-bloem met een krokante coating.
Perfect als bijgerecht of feesthapje!
Bereidingstijd28 minuten min
Servings: 4
Calories: 150kcal
Author: Cor Klaar
- 1 grote zoete ui
- 100 gram bloem
- Snufje cayennepeper
- Snufje vergemalen zout
- Snufje gerookte paprikapoeder
- Snufje vergemalen peper
- 1 ei
- 100 ml melk
Schil de ui, maar houd het kroontje eraan zodat de rokken aan elkaar blijven zitten.
Snijd de ui vanaf een centimeter van de kroon in, zodat je een bloemvorm krijgt.
Verwijder eventueel de kern met een meloensnijder, maar laat de onderkant intact.
Meng in een grote kom de bloem, cayennepeper, paprikapoeder, zout en peper.
Strooi voorzichtig het bloemmengsel over de ui en zorg ervoor dat het goed verdeeld is.
Meng in een andere kom het ei met de melk.
Schud overtollige bloem van de ui af en dip de ui in het eimengsel met de snijkant naar beneden.
Zorg dat de ui goed bedekt is.
Bedek de ui nog een keer met het bloemmengsel.
Besproei de ui met een beetje olie voor extra krokantheid.
Bak de ui 20 minuten in een voorverwarmde oven op 170°C totdat de ui knapperig en zacht is.
Wijnadvies:
Combineer met een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc of een lichte rosé voor een verfrissende balans. Calories: 150kcal | koolhydraten: 20g | Protein: 6g | Vet: 6g | Zout: 0.5g | Sugar: 4g
Receptenplein.nl
Home / kom / Pagina 14
Spruiten met Geroosterde Knoflook en Tijmdipsaus
Deze spruiten met geroosterde knoflook en tijmdipsaus zijn een heerlijk bijgerecht vol smaak. De knapperige spruiten, gecombineerd met de zachte, geroosterde knoflook en frisse tijm, maken dit gerecht tot een echte smaakexplosie. Perfect voor een feestelijke maaltijd of als verrassende aanvulling op je dagelijkse diner.
Bereidingstijd48 minuten min
Servings: 4
Calories: 220kcal
Author: Cor Klaar
- 500 g spruiten
- 4 tl olijfolie
- ½ tl zout
Ingrediënten Geroosterde Knoflooksaus:
- 1 bol knoflook
- 4 tl olijfolie
- Snufje zout
- ½ kop mayonaise
- ½ tl verse tijmblaadjes
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
Instructies Spruitjes:
Verwijder de taaie of gekneusde buitenbladeren van de spruiten.
Snijd de wortel af en halveer de spruiten.
Was en droog de spruiten goed.
Besprenkel de spruiten met olijfolie en zout.
Verwarm de airfryer voor op 200°C.
Plaats de spruiten in de mand van de airfryer en bak ze 15 minuten op 175-180°C tot de binnenkant zacht is en de buitenkant krokant.
Instructies Geroosterde Knoflooksaus:
Verwarm de airfryer voor op 200°C.
Snijd een centimeter van de bovenkant van de knoflookbol af.
Plaats de knoflookbol op een vel aluminiumfolie, besprenkel met 1 theelepel olijfolie en een snufje zout.
Vouw de folie rond de knoflook dicht en bak 30 minuten in de airfryer op 160°C tot de knoflook zacht is.
Pers de knoflook uit de schil en meng met de overige ingrediënten in een kom.
Serveer de geroosterde knoflooksaus bij de spruiten.
Wijnadvies:
Combineer dit gerecht met een frisse Sauvignon Blanc of een droge rosé voor een perfecte balans van smaken. Calories: 220kcal | koolhydraten: 12g | Protein: 3g | Vet: 18g | Zout: 1g | Sugar: 2g
Receptenplein.nl
Home / kom / Pagina 14
Mini Spinaziequiches uit de Airfryer
Deze heerlijke mini spinaziequiches zijn perfect voor een lichte lunch, een feestelijke brunch of als hartig voorgerecht. Bereid in de airfryer, zijn ze snel klaar en ideaal voor elke gelegenheid. De combinatie van zachte spinazie, romige hüttenkäse en knapperig deeg zal iedereen verrassen.
Bereidingstijd45 minuten min
Servings: 4
Calories: 280kcal
Author: Cor Klaar
Ingrediënten deeg:
- 200 g bloem
- 75 g boter
- 1 ei
- 2 eetlepels melk
- Peper naar smaak
- Zout naar smaak
Ingrediënten inhoud:
- 1 kleine ui
- 1 eetlepel olie
- 200 g spinazie
- 100 g hüttenkäse ongezouten
- 1 ei
Doe alle ingrediënten voor het deeg samen met een snufje zout in een keukenmachine en meng tot er een deegbal ontstaat.
Leg het deeg op een ondergrond en kneed met je handen tot een glad deeg.
Laat het deeg 15 minuten rusten in de koelkast.
Snipper de ui en verwarm de olie in een pan.
Voeg de ui toe en fruit deze tot glazig.
Voeg de spinazie toe en bak deze 1 tot 2 minuten tot de spinazie is geslonken.
Klop het ei los in een kom en meng dit met de hüttenkäse.
Druk het vocht uit de spinazie, snijd deze en voeg toe aan het kaasmengsel.
Verdeel het deeg in vier gelijke delen.
Rol elk deel uit tot een cirkel die groot genoeg is om de bodem van een van de vormen te bedekken.
Bekleed de vormen met het deeg en vul elke vorm met de spinazievulling.
Verwarm de airfryer voor op 180°C.
Plaats de quiches in de mand van de airfryer en bak ze gedurende 15 minuten.
Serveer de quiches lauw of koud, afhankelijk van je voorkeur.
Wijnadvies:
Deze quiches gaan goed samen met een frisse Sauvignon Blanc of een lichte rosé. Calories: 280kcal | koolhydraten: 20g | Protein: 9g | Vet: 18g | Zout: 0.6g | Sugar: 1g
Receptenplein.nl
Home / kom / Pagina 14
Pittige Rollade uit de Airfryer
Maak een heerlijke en sappige rollade in de airfryer met een pittige kruidenmix. Perfect voor een feestelijke maaltijd.
Servings: 4
Calories: 310kcal
Author: Cor Klaar
- 1½ theelepel gemalen komijn
- 1 kleine rode ui fijngesnipperd
- 1 teen knoflook geperst
- 1 theelepel kaneel
- 2 eetlepels olijfolie
- 3 eetlepels platte peterselie fijngehakt
- ½ theelepel chilipoeder
- Peper naar smaak
- Zout naar smaak
Leg het vlees op een snijplank en snijd het horizontaal in, zodat je het kunt openvouwen.
Meng knoflook, chilipoeder, kaneel, komijn, peper en zout in een kom.
Roer de olijfolie door het mengsel.
Verdeel 1 eetlepel van het kruidenmengsel in een apart kommetje.
Voeg de gesnipperde ui en fijngehakte peterselie toe aan het mengsel in de grote kom.
Verwarm de airfryer voor op 180°C.
Strijk het uimengsel gelijkmatig over het opengeslagen vlees.
Rol het vlees stevig op, begin aan de korte kant.
Bind de rollade om de 3 cm vast met rolladetouw.
Wrijf de buitenkant van de rollade in met het achtergehouden kruidenmengsel.
Plaats de rollade in het mandje van de airfryer en braad gedurende 40 minuten.
Laat de rollade 5 minuten rusten onder aluminiumfolie.
Snijd het vlees in dunne plakken en serveer met frieten of tagliatelle en gesmoorde tomaatjes.
Wijnadvies:
Een lichte, fruitige Pinot Noir past perfect bij deze rollade. Calories: 310kcal | koolhydraten: 2g | Protein: 32g | Vet: 19g | Zout: 1.2g | Sugar: 1g
Receptenplein.nl
Home / kom / Pagina 14
Aardappel-Groente Roerbakschotel
Deze aardappel-groente roerbakschotel is een makkelijke en smaakvolle maaltijd. Heerlijk krokant en perfect op smaak met een pittige touch!
Bereidingstijd30 minuten min
Servings: 4
Calories: 220kcal
Author: Cor Klaar
- 400 gram krielaardappels
- 1 gele paprika
- 1 rode paprika
- 1 rode ui
- 1 stengel bleekselderij
- ½ courgette
- 1 eetlepel olijfolie of knoflookolie
- Peper naar smaak
- Zout naar smaak
- Piment of ander kruid naar keuze
Doe de krielaardappels in een kom en voeg 1 eetlepel olie toe.
Meng goed door elkaar.
Bak de aardappels in de airfryer tot ze mooi bruin beginnen te worden.
Snijd ondertussen de groenten in blokjes van ongeveer 1 cm.
Voeg de gesneden groenten toe aan de aardappels en bak met een paar keer schudden tot de groenten gaar zijn.
Breng op smaak met zout, peper en piment of ander kruid naar keuze.
Serveer direct.
Wijnadvies:
Laat de wijn weg bij deze schotel of kies voor een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc als je wilt combineren. Calories: 220kcal | koolhydraten: 30g | Protein: 4g | Vet: 8g | Zout: 0.7g | Sugar: 4g
Receptenplein.nl
Home / kom / Pagina 14
Rode Bietentaart met Zachte Geitenkaas
Geniet van een heerlijke rode bietentaart met zachte geitenkaas, perfect voor een feestelijke lunch of diner. Met krokant deeg, geroosterde bieten en een romige vulling, is deze taart een smaakvolle traktatie die je eenvoudig maakt in de airfryer. Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd.
Bereidingstijd44 minuten min
Servings: 4
Calories: 320kcal
Author: Cor Klaar
- 6 plakken hartige taart deeg
- 4 middelgrote rode bieten
- 1 middelgrote ui
- 150 g stukjes geitenkaas
- 1 ei
- 150 ml slagroom
- 50 g stukjes walnoten
- 1 tl verse tijm
- 1 scheutje olijfolie
- Peper en zout naar smaak
Verwarm de airfryer voor op 200 graden.
Spoel de rode bieten schoon en dep ze droog.
Snijd de bieten en de ui in vieren.
Meng met een scheutje olijfolie, peper en zout.
Leg de groenten op een bakplaat en rooster 20 minuten in de voorverwarmde airfryer totdat ze net gaar zijn.
Verlaag de temperatuur naar 180 graden.
Laat de plakken deeg ontdooien en bekleed een ondiepe, beboterde taartvorm met het deeg.
Druk goed aan.
Laat de bietjes en ui iets afkoelen, schil ze en snijd in kleine stukjes.
Verdeel de groenten over het deeg en leg de geitenkaas op de open plekken.
Klop het ei los en meng met de slagroom, tijm, en de helft van de walnoten.
Breng op smaak met peper en zout.
Schenk het mengsel over de groenten en garneer met de overige walnoten.
Bak de taart ongeveer 15 minuten in de airfryer tot het deeg goudbruin is en de geitenkaas begint te borrelen.
Serveer de taart met een frisse groene salade.
Wijnadvies:
Een frisse Sauvignon Blanc of een lichte Chardonnay past goed bij de aardse smaken van de bietentaart en de romigheid van de geitenkaas.
Calories: 320kcal | koolhydraten: 25g | Protein: 10g | Vet: 22g | Zout: 1.2g | Sugar: 8g
Receptenplein.nl
Home / kom / Pagina 14
Smeuïge Bananen-Ei Pannenkoeken
Smeuïge bananen-ei pannenkoeken
Perfect voor ontbijt of een lichte snack
Maak ze snel en eenvoudig met rijpe bananen
Heerlijk met vers fruit, honing of roomijs
Bereidingstijd20 minuten min
Servings: 2
Calories: 200kcal
Author: Cor Klaar
- 2 grote rijpe bananen
- 2 grote eieren
- ¼ kopje honing of ahornsiroop
- 1 theelepel vanille-aroma
- ½ theelepel bakpoeder
- ¼ theelepel zout
- ¼ theelepel kaneelpoeder optioneel
- 1 eetlepel kokosolie of boter om de pan in te vetten
- ¼ kopje chocoladechips of gehakte noten optioneel
Instructies:
Plet de bananen in een kom met een vork tot een gladde puree.
Meng de eieren, honing of ahornsiroop, vanille-aroma, bakpoeder, zout en kaneel (indien gebruikt) door de gepureerde bananen.
Roer goed door tot alles goed gemengd is.
Voeg eventueel chocoladechips of gehakte noten toe.
Verhit een antiaanbakpan op middelhoog vuur en vet deze in met een dunne laag kokosolie of boter.
Giet ongeveer 1/4 kopje van het beslag in de pan voor elke pannenkoek en spreid uit tot een kleine ronde vorm.
Bak 2-3 minuten aan elke kant tot de pannenkoeken goudbruin en volledig gaar zijn.
Controleer met een tandenstoker of ze klaar zijn.
Haal de pannenkoeken uit de pan en leg ze op een bord.
Serveer met toppings zoals vers fruit, honing, ahornsiroop, poedersuiker of een bolletje roomijs.
Wijnadvies:
Serveer met een frisse, lichte witte wijn zoals een Pinot Grigio om de zoetheid van de pannenkoeken te complementeren.Serving: 1pannenkoek | Calories: 200kcal | koolhydraten: 30g | Protein: 8g | Vet: 6g | Zout: 0.5g | Sugar: 12g
Receptenplein.nl
Home / kom / Pagina 14
Gevulde Paprika Quiche uit de Airfryer
Een unieke quiche verpakt in een paprika
Rijk gevuld met groenten, eiwit en specerijen
Perfect voor een lichte en smaakvolle maaltijd
Makkelijk te bereiden in de airfryer
Bereidingstijd30 minuten min
Servings: 2
Calories: 150kcal
Author: Cor Klaar
- 2 paprika's
- 5 eiwitten
- 2 plakjes ham of ander vlees naar keuze
- 1 tl komijn
- 1 tl curry poeder
- 1 lente-ui in ringetjes
- 1 tomaat in blokjes
- 1 tl tijm
- Groene groenten fijn gesneden
- Zout en peper naar smaak
Klop de eiwitten op in een kom en meng met de specerijen, groene groenten, tomaten, lente-ui en vlees naar keuze.
Snijd de bovenkant van de paprika's af en hol ze uit, zodat ze stevig kunnen staan.
Giet het ei-groentemengsel in de uitgeholde paprika's.
Bedek de paprika's met aluminiumfolie om te voorkomen dat de bovenkant verbrandt.
Plaats de paprika's in de airfryer en bak ze 15-20 minuten op 200 graden.
Verwijder de aluminiumfolie in de laatste 5 minuten van de baktijd om een mooie goudbruine bovenkant te krijgen.
Wijnadvies:
Een frisse Sauvignon Blanc past goed bij deze lichte en kruidige quiche. Calories: 150kcal | koolhydraten: 10g | Protein: 15g | Vet: 5g | Zout: 1g | Sugar: 4g
Receptenplein.nl
Home / kom / Pagina 14
Hornazo: Gevuld Spaans Brood uit de Airfryer
Hornazo is een traditioneel Spaans brood gevuld met smakelijk gehakt, chorizo, en gekookte eieren. Dit hartige gerecht is perfect voor speciale gelegenheden en wordt op een unieke manier bereid in de airfryer voor een knapperige korst en een heerlijke vulling. Probeer dit authentieke recept en breng een stukje Spanje naar je keuken!
(inclusief rijstijd)2 uur uur 30 minuten min
Servings: 6
Calories:
Author: Cor Klaar
- 100 g chorizo
- 125 g melk
- 125 g water
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- 1 losgeklopt ei om te strijken
- 1 teen knoflook
- 1 theelepel zout
- 2 gekookte eieren
- 35 g verse gist
- 200 g half om half gehakt
- 500 g bloem
- Peper en zout uit de molen
Los de verse gist op in de lauwe melk en meng dit met water, bloem en zout tot een soepel brooddeeg.
Kneed het deeg goed en laat het minimaal 1,5 uur rijzen onder een vochtige, warme doek.
Pel de knoflook en hak deze samen met de peterselie fijn.
Meng dit met het gehakt en breng op smaak met zout en peper.
Kook de eieren, pel ze en snijd ze in halve plakjes.
Na het rijzen, bol je het deeg op en rol het uit tot een plak van de breedte van de grillpan die je in de airfryer gebruikt.
Houd een klein bolletje deeg apart voor de garnering.
Leg de gehaktvulling gelijkmatig over het deeg en leg daarbovenop de plakjes chorizo en de halve eieren.
Bestrijk de randen van het deeg met losgeklopt ei en vouw het deeg dicht, zodat de vulling volledig bedekt is.
Zorg dat het brood niet te hoog wordt, zodat de garnering en schoorstenen ook nog kunnen worden toegevoegd.
Laat het brood nog 30 minuten rijzen.
Rol ondertussen het overgebleven deeg uit en steek met een stekertje blaadjes en rondjes uit voor de garnering.
Steek door de rondjes een gat om als schoorstenen te dienen, zodat de lucht tijdens het bakken kan ontsnappen.
Leg de garnering op het brood en bestrijk het geheel voorzichtig met losgeklopt ei.
Plaats het brood in de grillpan en bak het op 150 graden Celsius gedurende 45 minuten in de airfryer, totdat het brood goudbruin en gaar is.
Combineer met een glas rode Spaanse wijn zoals een Tempranillo of een Ribera del Duero om de rijke smaken van de Hornazo aan te vullen.
Receptenplein.nl
Home / kom / Pagina 14
