Oosterse Zalm met Groenten uit de Airfryer

Oosterse Zalm met Groenten uit de Airfryer

Oosterse Zalm met Groenten uit de Airfryer

Een smaakvolle Oosterse zalm, bereid in de Airfryer met een mix van peultjes, champignons, en bamboescheuten. Deze snelle en makkelijke maaltijd is perfect gekruid met currypoeder, rode curry en een vleugje wasabi. Ideaal voor een gezonde en smakelijke avondmaaltijd.
Porties: 4
Bereidingstijd: 19 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 rode paprika
  • Zakje peultjes
  • Champignons
  • Bamboescheuten
  • Olijfolie
  • Peper en zout
  • Currypoeder
  • Rode curry
  • Wasabikruiden

Instructies

  • Snijd de rode paprika in kleine stukjes.
  • Snijd 2/3 van het zakje peultjes in kleinere stukken en halveer de champignons.
  • Verhit een beetje olijfolie in de wok en voeg de paprika, peultjes, champignons en bamboescheuten toe.
  • Voeg peper, currypoeder en rode curry toe en wok de groenten tot ze licht gekleurd zijn.
  • Doe de groenten in het mandje van de Airfryer en leg de zalmfilets bovenop.
  • Masseer de zalm met olijfolie en bestrooi met wasabikruiden.
  • Zorg ervoor dat de kruiden blijven plakken door de olie.
  • Bak de zalm 10 minuten op 180°C in de Airfryer, totdat deze gaar en licht krokant is.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Een frisse Riesling of een lichtvoetige Sauvignon Blanc is een uitstekende keuze. Deze wijnen brengen de smaken van de Oosterse kruiden mooi naar voren en balanceren de smaken van de zalm.

Voedingswaarden

Calories: 300 kcal | koolhydraten: 15 g | Protein: 25 g | Vet: 15 g | Zout: 1 g | Sugar: 6 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Hoofdgerechten / Vis
Land van herkomst Oosters
Geschikt voor Dieët: Glutenvrij / Lactosevrij / Veganistisch / Vegetarisch

Krokante Zalmkroketten of Garnalenkroketten

Krokante Zalmkroketten of Garnalenkroketten

Heerlijke krokante kroketten gemaakt met zalm of garnalen, perfect voor een borrel of als voorgerecht. Deze krokante lekkernijen zijn eenvoudig te maken in de Airfryer en ideaal voor iedereen die houdt van een knapperige buitenkant en een smaakvolle binnenkant. Perfect te combineren met zelfgemaakte knoflook-mayonaise en frietjes van knolselderij of pastinaak!
Porties: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 blikje roze zalm circa 200 gram uitgelekt, of 200 gram Hollandse garnaaltjes
  • 1 ei los geklopt
  • 1 eetlepel verse dille
  • 1 eetlepel verse bieslook
  • 1 theelepel Keltisch zeezout
  • 1 eetlepel geraspte geitenkaas (oud)
  • Paneermeel van boekweitmeel of ½ verpakking boekweitcrackers of kastanjecrackers
  • Vers gemalen peper

Instructies

  • Maak de zalm of garnalen met een vork fijn in een schaaltje.
  • Meng het ei, de kaas en de verse kruiden erdoor.
  • Breng op smaak met peper en eventueel zout.
  • Meng in een ander bord of schaaltje de paneermeel of verkruimelde crackers met het zout.
  • Vorm van het mengsel 8 kroketjes en rol deze door het paneermeel.
  • Bak de kroketten in de Airfryer 9 minuten op 180°C.
  • Blijf erbij en haal ze eruit wanneer ze knapperig zijn.
  • Voedingswaarden (per kroket, geschat)

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Kies voor een frisse Sauvignon Blanc of een lichte Pinot Grigio om de krokante kroketten te complementeren. Deze wijnen passen goed bij de subtiele smaken van zalm en garnalen.

Voedingswaarden

Calories: 120 kcal | koolhydraten: 6 g | Protein: 8 g | Vet: 6 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 1 g
————————————————————————————————–

Kip Wraps met Guacamole en Pittige Tomatensalsa

Kip Wraps met Guacamole en Pittige Tomatensalsa

Ontdek de smaak van zelfgemaakte wraps met geroosterde kip, verfrissende guacamole en pittige tomatensalsa. Ideaal voor een gezellige lunch of een feestelijke maaltijd. Eenvoudig te maken in de Airfryer en altijd een hit bij elke gelegenheid!
Porties: 4
Bereidingstijd: 45 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 4 kipfilets
  • 4 grote wraps
  • 1 eetlepel arachideolie
  • 1 eetlepel Griekse yoghurt
  • 4 avocado’s
  • 6 tomaten
  • 1 gesnipperde ui
  • 1 teen knoflook
  • 2 jalapeño pepers
  • 1 bosje verse munt
  • 1 eetlepel verse koriander
  • 1 mespunt komijn
  • Cajunkruiden
  • Peper en zout

Instructies

  • Snijd de kipfilets in reepjes en marineer deze 30 minuten in een mengsel van arachideolie, citroensap, cajunkruiden, peper en zout.
  • Snijd de tomaten in kleine blokjes, snipper de ui, pers de knoflook en meng alles tot een salsa.
  • Voeg gesneden jalapeño pepers en verse koriander toe.
  • Maak de avocado’s schoon en pureer ze met een mespunt komijn, eetlepel citroensap en de muntblaadjes.
  • Breng de guacamole op smaak met peper en zout.
  • Bak de gemarineerde kipreepjes in de voorverwarmde Airfryer op 200°C voor 8 minuten.
  • Smeer de wraps in met Griekse yoghurt en guacamole, vul ze met de gebakken kipreepjes en rol ze op.
  • Zet vast met een prikker.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
 
Een frisse Sauvignon Blanc of een lichte Rosé complementeren de smaken van de wraps mooi.

Voedingswaarden

Calories: 350 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 25 g | Vet: 15 g | Zout: 1 g | Sugar: 5 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Hoofdgerechten / Wraps
Feestdagen etc Picknick

Wortel-Rozijnen Cupcakes uit de Airfryer

Wortel-Rozijnen Cupcakes uit de Airfryer

Wortel-Rozijnen Cupcakes uit de Airfryer

Heerlijke wortel-rozijnen cupcakes gemaakt in de Airfryer. Deze luchtige, kruidige traktatie met een vleugje citrus is perfect als zoete afsluiter van je maaltijd of als een tussendoortje. Snelle en makkelijke voorbereiding met een verrassend resultaat!
Porties: 4 cupcakes
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • Airfryer (XL)
  • Muffinvorm met 4 holtes
  • Muffinpapiertjes

Ingrediënten

  • 100 g zelfrijzend bakmeel
  • 1 ei
  • 50 g rozijnen 10 minuten in hete thee geweekt
  • 75 ml olie
  • 80 g kristalsuiker
  • 100 g geraspte wortel
  • 1 theelepel koekkruiden
  • Snufje baking soda
  • 1 eetlepel citroensap

Instructies

  • Meng in een kom het bakmeel, de suiker, koekkruiden, baking soda en citroensap.
  • Roer de geraspte wortel en de uitgelekte rozijnen door het mengsel.
  • Klop in een andere kom de olie en het ei door elkaar.
  • Voeg het olie-eimengsel toe aan de droge ingrediënten en roer goed door.
  • Leg muffinpapiertjes in een muffinvorm en vul elke holte met een kwart van het mengsel.
  • Bak 20 minuten op 165 graden in de voorverwarmde Airfryer XL.
  • In andere modellen kan de baktijd iets langer zijn.
  • Controleer met een houten satéprikker; als deze er zonder beslag uitkomt, zijn de cupcakes gaar.

Notities / Tips / Wijnadvies

 
Wijnadvies:
Een lichte, frisse Prosecco of een aromatische Riesling past goed bij deze zoete cupcakes.

Voedingswaarden

Calories: 180 kcal | koolhydraten: 20 g | Protein: 2 g | Vet: 10 g | Zout: 0.2 g | Sugar: 12 g
————————————————————————————————–
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Geroosterde Wintergroenten uit de Airfryer

Geroosterde Wintergroenten uit de Airfryer

Geroosterde Wintergroenten uit de Airfryer

Verwarm je wintermaaltijden met deze heerlijke geroosterde wintergroenten uit de Airfryer. Een smakelijke mix van pastinaak, knolselderij, en pompoen, perfect gekruid en snel klaar. Ideaal als bijgerecht bij vlees of kip. Probeer ook variaties met andere seizoensgroenten voor een extra twist!
Porties: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 200 g knolselderij
  • 200 g pastinaak
  • 200 g pompoen
  • 1 eetlepel verse tijmblaadjes
  • 1 rode ui in partjes
  • Zeezout
  • Versgemalen zwarte peper

Instructies

  • Verwarm de Airfryer voor op 200 °C.
  • Schil de pastinaak en knolselderij en snijd ze in stukken van 2 cm.
  • Snijd de pompoen in stukken zonder te schillen, en verwijder de pitten.
  • Meng de groenten en ui met tijm, olijfolie, zeezout en zwarte peper naar smaak.
  • Doe de groenten in het mandje van de Airfryer en rooster 20 minuten.
  • Schep de groenten halverwege om voor een gelijkmatige garing.
  • Serveer de geroosterde groenten als bijgerecht bij vlees- of kipgerechten.

Notities / Tips / Wijnadvies

 
Wijnadvies:
Een frisse Sauvignon Blanc of een lichte Pinot Noir past goed bij geroosterde groenten.

Voedingswaarden

Calories: 150 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 2 g | Vet: 2 g | Zout: 0.8 g | Sugar: 7 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Bijgerecht / Groenten
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Visschotel met Garnalen en Zalm

Visschotel met Garnalen en Zalm

Visschotel met Garnalen en Zalm

Heerlijke visschotel met garnalen, zalm en roerbakgroenten, ideaal voor een snelle en voedzame maaltijd. De garnalen worden gemarineerd in een smaakvolle knoflook-citroen marinade, waardoor dit gerecht extra lekker en eenvoudig te maken is. Perfect voor een doordeweekse avond!
Porties: 4
Bereidingstijd: 1 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 2 tenen knoflook
  • Bakje basmatirijst voorgegaard
  • Grote gepelde garnalen in knoflookmarinade
  • Roerbakgroenten
  • Verse zalmfilet in blokjes
  • Citroensap
  • Viskruiden

Instructies

  • Maak een marinade van 1 teen geperste knoflook, citroensap, olie en viskruiden.
  • Marineer de garnalen hierin voor een uur.
  • Snijd de tweede teen knoflook fijn en meng deze met de roerbakgroenten en de rijst.
  • Verwarm de Airfryer voor op 175 graden en bak het mengsel van knoflook, groenten en rijst 5 minuten.
  • Voeg de zalm en gemarineerde garnalen toe en bak nog 10 minuten mee.

Notities / Tips / Wijnadvies

 
Wijnadvies:
Een frisse Sauvignon Blanc of een lichte Chardonnay past goed bij dit visgerecht.
 

Voedingswaarden

Calories: 320 kcal | koolhydraten: 35 g | Protein: 25 g | Vet: 10 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 3 g
————————————————————————————————–

Overheerlijke Kabeljauwfilet met Spinazie en Kaas

Overheerlijke Kabeljauwfilet met Spinazie en Kaas

Overheerlijke Kabeljauwfilet met Spinazie en Kaas

Ontdek deze smakelijke kabeljauwfilet met een romige spinazie en kaas topping. Gevuld met een rijke roux en verrijkt met champignons, rode ui en een krokante laag oude kaas, is dit gerecht perfect voor een luxe diner. Simpel te bereiden in de Airfryer voor een knapperige afwerking!
Porties: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • Airfryer (XL)
  • Ovenschaaltje

Ingrediënten

  • Kabeljauwfilet
  • Zout
  • Peper
  • Vegeta Groentekruid
  • Spinazie
  • Bloem
  • Boter
  • Melk
  • Champignons
  • Rode ui
  • Emmentaler
  • Oude geraspte kaas
  • Pijnboompitten

Instructies

  • Verwarm de Airfryer XL voor op 160°C.
  • Kruid de kabeljauwfilet met zout, peper en Vegeta Groentekruid.
  • Leg de filets in een ingevet ovenschaaltje.
  • Verdeel de goed uitgelekte spinazie over de kabeljauwfilets.
  • Maak een roux door boter te smelten, bloem toe te voegen en al roerend melk te incorporeren.
  • Voeg champignons, rode ui en gesneden Emmentaler toe aan de roux.
  • Giet de roux over de spinazie en kabeljauwfilets.
  • Bestrooi met extra geraspte oude kaas en pijnboompitten.
  • Bak in de voorverwarmde Airfryer XL gedurende 15 minuten op 160°C, tot de bovenkant goudbruin en knapperig is.

Notities / Tips / Wijnadvies

 
Wijnadvies:
Een frisse, droge witte wijn zoals een Chardonnay past goed bij de romige en hartige smaken van dit gerecht.

Voedingswaarden

Calories: 350 kcal | koolhydraten: 18 g | Protein: 30 g | Vet: 20 g | Zout: 12 g | Sugar: 4 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Bijgerecht / Hoofdgerechten / Ovenschotel / Vis
Feestdagen etc Picknick

Geitenkaas Vijgentaart met Honing

Geitenkaas Vijgentaart met Honing

Geitenkaas Vijgentaart met Honing

Verwen jezelf met deze heerlijke vijgentaart met geitenkaas en honing, een perfect gerecht voor een feestelijke gelegenheid of een luxe lunch. De combinatie van zoete vijgen, romige geitenkaas en een vleugje honing op een krokante bodem zorgt voor een onweerstaanbare smaakervaring. Ideaal om warm te serveren!
Porties: 4
Bereidingstijd: 35 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 7 plakjes bladerdeeg of speltdeeg
  • 100 gram geitenkaas
  • Gedroogde oregano
  • Olijfolie
  • 200 gram Griekse yoghurt 0%
  • 2 eetlepels honing
  • Peper & zout
  • 6 verse vijgen

Instructies

  • Verwarm de Airfryer voor op 170°C.
  • Bekleed een vlaaivorm (20 cm doorsnede) met vetvrij papier en leg de bladerdeegplakjes erin, zodat ze iets over de rand hangen.
  • Klop de Griekse yoghurt op met de honing, peper en zout.
  • Verdeel dit mengsel over de bodem van de vlaaivorm.
  • Snijd de geitenkaas in dunne plakjes en leg deze op de yoghurtlaag.
  • Bestrooi met gedroogde oregano.
  • Snijd de vijgen in dunne plakjes en leg deze op de geitenkaas.
  • Bak de taart 20 minuten in de Airfryer op 170°C, tot de bodem goudbruin en de vulling stevig is.
  • Serveer de taart lauw warm, eventueel met een extra drizzle honing.

Notities / Tips / Wijnadvies

 
Wijnadvies:
Een frisse, droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc past perfect bij de zoetheid van de vijgen en de romigheid van de geitenkaas.

Voedingswaarden

Calories: 310 kcal | koolhydraten: 35 g | Protein: 9 g | Vet: 15 g | Zout: 0.8 g | Sugar: 16 g
————————————————————————————————–
Land van herkomst Internationaal
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch
Feestdagen etc Picknick

Blauwe Bessen Crumble met Havermout

Blauwe Bessen Crumble met Havermout

Blauwe Bessen Crumble met Havermout

Geniet van een heerlijke blauwe bessen crumble als ontbijt of dessert met deze makkelijke en gezonde recept. Het combineren van sappige blauwe bessen met een knapperige havermoutcrumble, verrijkt met gemengde zaden en een vleugje honing, zorgt voor een verwenmoment. Ideaal met een lepel kwark of yoghurt voor extra romigheid!
Porties: 2
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • Pannetje
  • Magnetron (optioneel)
  • Leuk bakpapier

Ingrediënten

  • 200 g diepvriesfruit blauwe bessen en/of frambozen
  • 50 g gemengde zaden lijnzaad en pompoenpitten
  • 50 g havermout
  • 1 eetlepel kokosolie extra vergine
  • 1 – 1 5 eetlepel honing

Instructies

  • Haal het diepvriesfruit de avond ervoor uit de vriezer en laat het in de koelkast ontdooien.
  • Giet het sap af en leg het fruit in een ovenschaal.
  • Bewaar het sap.
  • Verwarm de Airfryer voor op 180°C.
  • Verwarm de kokosolie in een pannetje.
  • Voeg de honing, zaden en havermout toe en roer tot een plakkerige massa ontstaat.
  • Verdeel de crumble over het fruit in de ovenschaal.
  • Bak 15 minuten in de Airfryer op 165°C.
  • Serveer warm met een beetje kwark of yoghurt naar wens.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Een lichte, fruitige witte wijn zoals Sauvignon Blanc past goed bij dit frisse gerecht.

Voedingswaarden

Calories: 250 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 6 g | Vet: 12 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 15 g
————————————————————————————————–
Land van herkomst Internationaal
Geschikt voor Dieët: Glutenvrij
Feestdagen etc Picknick

Airfryer Varkenshaas met Aardappels en Sperziebonen

Airfryer Varkenshaas met Aardappels en Sperziebonen

Airfryer Varkenshaas met Aardappels en Sperziebonen

Geniet van een smaakvolle maaltijd met varkenshaas, aardappels en sperziebonen, allemaal bereid in de Airfryer voor een krokant resultaat.
Porties: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 2 varkenshazen
  • 4 aardappels kruimig
  • 400 g sperziebonen diepvries
  • Paar plakjes ontbijtspek
  • 1 eetlepel neutrale olie of marinade
  • Peper + zout
  • Peper-roomsaus kant-en-klaar of zelfgemaakt

Instructies

  • Snijd in de aardappels een kruis met een klein mesje en leg ze in de Airfryer.
  • Maak de sperzieboonrolletjes en leg deze apart.
  • Pof de aardappels halfgaar op 15 minuten op 160°C in de Airfryer.
  • Smeer de varkenshazen in met neutrale olie of marinade.
  • Leg na 15 minuten de varkenshazen bij de aardappels en de sperziebonen in de Airfryer en bak alles samen nog 10 minuten op 200°C.
  • Na bereiding, trek voorzichtig de schil van de aardappels af met een mesje.
  • De schil is droog maar nog warm.
  • Maak de peper-roomsaus volgens de instructies of verwarm een kant-en-klare saus.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Serveer met een fruitige rode wijn zoals Pinot Noir of een frisse witte wijn zoals Chardonnay.

Voedingswaarden

Calories: 350 kcal | koolhydraten: 40 g | Protein: 25 g | Vet: 10 g | Zout: 1 g | Sugar: 3 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Hoofdgerechten / Varkensvlees
Land van herkomst Internationaal
Geschikt voor Dieët: Glutenvrij