• Meng in een kom alle ingrediënten goed door elkaar.
• Voeg chilipoeder toe naar smaak, afhankelijk van hoe pittig je de rub wilt maken.
• Wrijf het vlees, zoals kip, in met de BBQ rub.
• Gebruik een eetlepel per keer totdat het vlees goed bedekt is.
• De rub die je overhoudt, kun je bewaren in een luchtdicht bakje voor later gebruik.

Instructies Toffee:

• Plaats het blikje gecondenseerde melk in een pan met water en kook het gedurende 3 uur.
• Zorg ervoor dat het blikje altijd onder water staat.
• Laat het blikje volledig afkoelen voordat je het opent; de inhoud zal zijn veranderd in een dikke karamel.

Instructies Crème Patisserie:

• Kook de melk met het vanillestokje (snijd het stokje open en schraap de vanille eruit).
• Klop de eidooiers met de suiker en voeg de bloem toe, klop tot een romige massa.
• Giet de hete melk geleidelijk bij het eimengsel, blijf goed kloppen.
• Zet het mengsel terug op het vuur en kook het zachtjes 4-5 minuten door onder voortdurend roeren.
• Laat de crème snel afkoelen door deze op een schaal uit te gieten en af te dekken met huishoudfolie om een korst te voorkomen.

Instructies Deeg:

• Meng de boter met de poedersuiker in een mixer tot een romig geheel.
• Voeg langzaam de eieren toe en mix goed door.
• Voeg de bloem geleidelijk toe en mix alles tot een samenhangend deeg.
• Voeg de room toe en laat het deeg 20 minuten rusten in de koelkast.
• Rol het deeg uit en bekleed de springvorm of taartvormpjes.
• Prik met een vork gaatjes in de bodem en vul de vorm met bakpapier en blindbakbonen.
• Bak het deeg blind in een voorverwarmde airfryer op 180°C gedurende 8-10 minuten, of totdat het goudbruin is.

Instructies Crumble Topping:

• Meng de suiker, bloem en kaneel.
• Voeg de ijskoude boter in kleine stukjes toe en werk het mengsel tot een zandachtige textuur.
• Verspreid het mengsel op een bakplaat en bak het in een voorverwarmde oven op 180°C tot het bruin is.

Instructies Chocolade Ganache:

• Breng de suiker, glucosestroop en room in een pannetje aan de kook.
• Voeg de stukjes donkere chocolade toe en roer tot een glad mengsel.
• Voeg de stukjes boter toe en roer tot de ganache glad is.
• Haal de ganache van het vuur en laat afkoelen.

Instructies Opbouwen van de Bananen Toffee Crumble:

• Meng de crème patisserie met de afgekoelde karamel tot een luchtige caramelroom.
• Vul de voorgebakken taartvormen met de caramelroom.
• Leg de plakjes banaan bovenop de caramelroom.
• Giet een laag chocolade ganache over de banaan.
• Werk af met de crumble topping.
• Plaats de taartvormen in de airfryer en bak gedurende 3-4 minuten op 180°C.

• Verwarm de airfryer voor op 200°C.
• Plaats de ongepelde banaan in de airfryer en bak deze 8-10 minuten.
• Controleer af en toe; de banaan is klaar wanneer deze begint te barsten.
• Snijd de gebakken banaan open en strooi er een schepje suiker in.
• Giet een scheutje amaretto over de suiker.
• Serveer warm en geniet van deze eenvoudige lekkernij.

• Snijd de ingrediënten voor de vulling fijn en meng deze goed door elkaar.
• Zet het mengsel in de koelkast.
• Maak een zetdeeg door de bloem, margarine, gist, zout, basterdsuiker, melk en het ei te mengen tot een mooi deeg.
• Laat het deeg enkele uren rusten in de koelkast.
• Bestrijk de quichevorm met olie of margarine.
• Rol het deeg uit tot een ronde plak die iets groter is dan de quichevorm.
• Bekleed de quichevorm met het deeg en prik er met een vork gaatjes in om luchtbellen te voorkomen.
• Haal de vulling uit de koelkast en verdeel deze gelijkmatig over de taartbodem.
• Strijk de vulling glad.
• Garneer de quiche met enkele overgebleven asperges.
• Bak de quiche 40 minuten in de airfryer op 150°C.
• Bestrooi de quiche na het bakken met gesneden bieslook en serveer warm.

• Bak de spekjes uit in een bakpan en schep ze vervolgens uit de pan.
• Bak het gehakt in het spekvet en voeg de ui, knoflook en Italiaanse kruiden toe.
• Voeg de gesneden andijvie toe en bak deze mee tot het slinkt.
• Meng in een kom de crème fraîche met het ei, geraspte kaas, peper en nootmuskaat.
• Giet het gehakt-andijviemengsel in een ovenschaal.
• Schenk het crème fraîche mengsel over het gehakt en de andijvie.
• Strooi de uitgebakken spekjes en wat extra geraspte kaas over de schotel.
• Voeg een paar klontjes boter toe.
• Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde airfryer en bak op 170°C gedurende 20 minuten.
• Serveer de andijvieschotel warm.
• Dit gerecht kan zonder aardappels gegeten worden

• Snijd de onder- en bovenkant van de ananas en zet de ananas rechtop.
• Verwijder met een scherp mes de schil van de ananas door verticaal te snijden.
• Verwijder eventuele achtergebleven stukjes van de kroontjes, aangezien deze niet lekker smaken.
• Snijd de ananas verticaal in 8 stukken en verwijder de harde kern aan de binnenkant.
• Meng in een kom de honing, het citroensap en de kaneel.
• Smeer de ananas in met het honing-kaneelmengsel.
• Haal het mandje uit de airfryer en laat de airfryer voorverwarmen op 180°C.
• Leg een stuk bakpapier in het mandje, waarbij aan alle kanten nog ongeveer een centimeter overblijft van de rand.
• Leg de ananas op het bakpapier in het mandje.
• Plaats het mandje terug in de airfryer zodra deze is voorverwarmd.
• Stel de tijd in op 15 minuten en bak de ananas.
• Serveer de gebakken ananas warm, eventueel met een bolletje ijs of een schepje Griekse yoghurt.

• Schil de aardappelen en snijd ze in helften of kwarten.
• Leg de aardappelen met wat aanhangend water op een vel aluminiumfolie.
• Voeg een klontje boter toe op de aardappelen.
• Strooi juspoeder en zout over de aardappelen.
• Vouw het aluminiumfolie goed dicht om een pakketje te maken.
• Plaats het pakketje in de airfryer en bak gedurende 14 minuten op 190°C.
• Haal de aardappelen uit de airfryer en serveer direct.

• Boen de aardappelen goed schoon met water en droog ze af.
• Plaats de aardappel tussen twee pollepels of eetstokjes.
• Snijd de aardappel in zo dun mogelijke plakjes, maar zorg dat je de plakjes niet volledig doorsnijdt.
• Verwarm de airfryer voor op 200°C.
• Leg de aardappelen op een groot bord en bestrijk ze gelijkmatig met olijfolie.
• Gebruik een bakkwastje voor een gelijkmatige verdeling.
• Bak de aardappelen 15 minuten in de airfryer.
• Na 15 minuten, bestrijk de aardappelen opnieuw met een laagje olijfolie.
• Bak de aardappelen nogmaals 15 minuten en herhaal het bestrijken met olie.
• Laat de aardappelen nog ongeveer 5 minuten bakken.
• Controleer of de aardappelen gaar zijn door er met een scherp mes in te prikken.
• Zo niet, bak ze dan nog 5 minuten langer.
• Haal de aardappelen uit de airfryer, leg ze op een bord en strooi er wat zout over.

• Plaats vijf aardappelschijfjes tegen de rand van elke muffinvorm en één schijfje in het midden om een bloemvorm te maken.
• Bestrijk de aardappelbloemen met olie om barsten tijdens het bakken te voorkomen.
• Meng de eierdooiers met de geraspte kaas en klop dit goed op.
• Verdeel het kaasmengsel over de aardappelschijfjes in de muffinvormen.
• Bak de champignons, paprika, en courgette in wat plantaardige olie tot ze zacht zijn en breng op smaak met zout en peper.
• Verdeel de groentevulling over het kaasmengsel in de muffinvormen.
• Bak de aardappelbloemen in een voorverwarmde airfryer op 160°C gedurende 10-15 minuten, totdat ze goudbruin zijn.
• Versier de aardappelbloemen voor het opdienen met sesamzaadjes.

• Maak de boontjes schoon en pak ze samen met een klontje boter in aluminiumfolie in.
• Plaats de pakketjes met boontjes in de airfryer en bak 8 minuten op 180°C.
• Marineer de kipfilet minimaal 1 uur in een marinade van ketjap manis, uienpoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder en honing.
• Maak de aardappelen schoon en plaats ze in de voorverwarmde airfryer.
• Bak de aardappelen samen met de gemarineerde kipfilet 20 minuten op 180°C.
• Voeg de laatste 5 minuten het pakketje met boontjes toe aan de airfryer.
• Serveer alles samen voor een complete maaltijd.