Recepten

Equipment

snijplank
mes

Ingrediënten

Instructies

Meng de mascarpone met een halve eetlepel abrikozenjam, geraspte sinaasappelschil en een snufje kaneel tot een romig mengsel.
Snijd de mueslibol doormidden en besmeer de onderkant met het mascarponemengsel.
Schep de overgebleven abrikozenjam er gelijkmatig over.
Halveer de aardbeien en leg deze op de mascarpone.
Garneer met verse muntblaadjes voor extra frisheid.
Plaats de bovenkant van de mueslibol erop en serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Combineer deze mueslibol met een kopje thee of een glas versgeperst sinaasappelsap voor een compleet ontbijt.

Wijnadvies:
Deze zoete en fruitige snack past goed bij een lichte, sprankelende witte wijn zoals een Moscato d’Asti.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Land van herkomst Internationaal

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Feestdagen etc Moederdag / Valentijnsdag

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2253

Duitse Roggebroodsandwich met Appel, Roomkaas en Casselerrib

Een Duitse roggebroodsandwich gevuld met roomkaas, casselerrib, appel en rucola, gepresenteerd op een kleurrijke Mexicaans geïnspireerde tafel.

Duitse Roggebroodsandwich met Appel, Roomkaas en Casselerrib

Een heerlijke Duitse roggebroodsandwich met appel, casselerrib en roomkaas. Perfect voor een snelle, smaakvolle lunch of als stevig tussendoortje!

Porties: 1

Bereidingstijd: 5

Equipment

snijplank
mes

Ingrediënten

Instructies

Bestrijk de sneetjes roggebrood met een laagje verse roomkaas.
Vouw de plakjes casselerrib losjes dubbel en leg ze op één van de sneetjes roggebrood.
Verdeel de schijfjes appel over de casselerrib en voeg de rucola toe.
Plaats het andere sneetje roggebrood met de besmeerde kant naar beneden op de vulling.
Snijd de sandwich diagonaal door, leg deze op een bordje en serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer de sandwich met een handje noten of een glas karnemelk voor een compleet gerecht.

Wijnadvies:
Deze hartige en licht pittige sandwich past goed bij een frisse Duitse Riesling of een lichte Duitse pilsner.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Brood / Broodjes / Brunch / Fruit / Lunch / Ontbijt

Land van herkomst Duitsland

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2253

Gerookte Kipfilet Sandwich met Avocado en Tuinkers

Sandwich met gerookte kipfilet, avocado, mosterdmayonaise en rucola, geserveerd op dikke plakken Frans boulebrood, op een kleurrijk bord met verse avocado en tuinkers als decoratie.

Gerookte Kipfilet Sandwich met Avocado en Tuinkers

Een heerlijke sandwich met gerookte kipfilet, romige avocado en frisse tuinkers. Perfect voor een voedzame lunch of lichte maaltijd!

Porties: 4

Bereidingstijd: 10

Equipment

Ingrediënten

▢ 1 Franse boule in 8 dikke sneden gesneden
▢ 5 eetlepels mayonaise
▢ 2 theelepels mosterd
▢ 200 g gesneden gerookte kipfilet
▢ 2 avocado’s geschild en in plakjes gesneden
▢ 1 bakje rucolakers of tuinkers

Instructies

Meng in een kom de mayonaise met de mosterd tot een smeuïge saus.
Snijd de Franse boule in 8 dikke sneden brood en bestrijk elke snee met de mayonaisesaus.
Beleg de helft van de sneetjes met plakjes gerookte kipfilet en avocado.
Verdeel de rucolakers of tuinkers gelijkmatig over de belegde sneetjes brood.
Plaats de overige sneetjes brood met de mayonaisekant naar beneden bovenop de belegde sneetjes.
Serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een frisse groene salade of een glas versgeperste sinaasappelsap voor een complete lunch.

Wijnadvies:

Deze stevige sandwich combineert uitstekend met een lichte en fruitige witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een Pinot Grigio. De frisse tonen van de wijn passen mooi bij de romige avocado en de hartige kipfilet.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Broodjes / Brunch / Kip / Lunch / Ontbijt

Land van herkomst Frankrijk

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2253

Petit Pain met Rosbief, Komkommer en Yoghurt-Bieslooksaus

Petit pain gevuld met plakjes rosbief en een frisse komkommer-bieslook-yoghurtsalade, geserveerd op een kleurrijk bord met verse komkommer en bieslook ernaast.

Petit Pain met Rosbief, Komkommer en Yoghurt-Bieslooksaus

Een luxe petit pain met malse rosbief, frisse komkommer en een romige yoghurt-bieslooksaus. Ideaal voor een snelle, verfijnde lunch!

Porties: 1

Bereidingstijd: 6

Equipment

Ingrediënten

Instructies

Meng de komkommer met de bieslook door de Griekse yoghurt.
Voeg naar smaak versgemalen peper toe.
Snijd het petit pain open en bestrijk de snijvlakken dun met boter.
Leg de plakjes rosbief op de onderkant van het broodje.
Schep het komkommer-yoghurtmengsel over de rosbief.
Plaats de bovenkant van het broodje erop en druk licht aan.
Serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Voeg wat extra verse bieslook of een paar rucolablaadjes toe voor extra smaak en presentatie.

Wijnadvies:

Deze lichte en frisse sandwich past perfect bij een droge witte wijn zoals een Chardonnay of Sauvignon Blanc. De frisheid van de wijn versterkt de smaak van de yoghurt-bieslooksaus en de malse rosbief.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Broodjes / Brunch / Lunch / Ontbijt / Rundvlees

Land van herkomst Frankrijk

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2253

Zoete Abrikozenbolletjes met Hazelnootpasta en Marshmallows

Zoet bolletje gevuld met hazelnootpasta, verse abrikozenpartjes en marshmallows, geserveerd op een kleurrijk bord met verse abrikozen en hazelnootpasta ernaast.

Zoete Abrikozenbolletjes met Hazelnootpasta en Marshmallows

Een zoet en verrassend bolletje met abrikozen, hazelnootpasta en marshmallows. Een heerlijke traktatie voor jong en oud!

Porties: 1

Bereidingstijd: 5

Equipment

snijplank
mes

Ingrediënten

▢ 2 verse abrikozen
▢ 1 zacht wit of bruin bolletje
▢ 2 eetlepels hazelnootpasta
▢ 2 marshmallows

Instructies

Was de abrikozen en snijd ze in partjes.
Snijd het bolletje open en bestrijk beide snijvlakken met hazelnootpasta.
Verdeel de abrikoospartjes over de onderkant van het bolletje.
Leg de marshmallows in het midden bovenop de abrikozen.
Plaats de bovenkant van het bolletje erop en druk licht aan.
Serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een glas koude melk of een kop thee om de zoete smaken in balans te brengen.

Wijnadvies:

Hoewel dit gerecht geen wijnadvies nodig heeft, kun je het combineren met een kop thee of een glas melk voor een perfecte smaakervaring.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Broodjes / Fruit / Lunch / Ontbijt

Land van herkomst Internationaal

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2253

Zoete Appel Broodwrap met Basilicum

Een unieke zoete broodwrap met frisse appel, basilicum en appelstroop. Perfect voor een snel ontbijt of een lichte lunch!

Porties: 1

Bereidingstijd: 10

Equipment

deegroller
snijplank
mes
huishoudfolie

Ingrediënten

▢ 1 sneetje bruin vloerbrood
▢ 1 Granny Smith appel geschild en in dunne reepjes gesneden
▢ Halvarine
▢ Blaadjes verse basilicum
▢ 1 eetlepel appelstroop

Instructies

Snijd de appel in dunne plakjes en vervolgens in luciferdunne reepjes.
Rol het sneetje brood met een deegroller vanaf de onderkant naar boven en ook naar de zijkanten plat.
Bestrijk het sneetje brood met halvarine en vervolgens met appelstroop.
Verdeel de blaadjes basilicum en de reepjes appel gelijkmatig in de lengte over het brood.
Rol het sneetje brood stevig op, beginnend aan de onderkant.
Snijd de broodwrap schuin doormidden en verpak de helften strak in huishoudfolie.
Serveer direct of bewaar voor later.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met een kopje kruidenthee of een glas verse jus d’orange voor een complete snack of ontbijt.

Wijnadvies:

Een gekoelde witte wijn zoals een Riesling sluit perfect aan bij de zoete en fruitige smaken van deze broodwrap. Voor een non-alcoholische optie is een kopje kruidenthee ideaal.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Fruit / Lunch / Ontbijt / Wraps

Land van herkomst Nederland

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2253

Suikerbrood met Kaneelboter

Porties: 10 Sneetjes

Bereidingstijd: 5

Recept afdrukken

Ingrediënten

▢ 1 suikerbrood
▢ 0.5 sinaasappel
▢ 100 g halvarine
▢ 2 tl kaneel

Instructies

Boen de sinaasappel goed schoon en rasp de schil er dun af.
Doe 100 g halvarine in een kom en knijp er wat sap uit de sinaasappel bovenuit.
Roer de geraspte sinaasappelschil en 1-2 theelepels kaneel erdoor.
Snijd het suikerbrood in 10-12 plakjes en bestrijk deze royaal met de kaneelboter.

Notities / Tips / Wijnadvies

Opmerkingen:

Dit suikerbrood met kaneelboter is een heerlijke traktatie voor het ontbijt of de lunch.

Wijnadvies:

Geniet van dit zoete brood met een kopje verse koffie of een glas melk.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Lunch / Ontbijt

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Feestdagen etc Pasen

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2253

Truffel-Eiersandwiches met Parmezaan en Basilicum

Volkoren sandwiches gevuld met truffel-eiersalade, gemaakt met Parmezaanse kaas, basilicum en tomaatjes op olie, gepresenteerd op een kleurrijk bord met verse basilicumblaadjes als decoratie.

Truffel-Eiersandwiches met Parmezaan en Basilicum

Heerlijke truffel-eiersandwiches op volkorenbrood met Parmezaanse kaas, tomaatjes en verse basilicum. Perfect voor een verfijnde lunch of een bijzondere brunch!

Porties: 8 Sandwiches

Bereidingstijd: 20

Equipment

Pan om eieren te koken
kom
mes
snijplank

Ingrediënten

▢ 8 sneetjes fijn donker volkorenbrood
▢ 5 eieren
▢ 4 tomaatjes op olie in kleine stukjes gesneden
▢ 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
▢ 2 eetlepels fijngehakte basilicum
▢ 2-3 eetlepels olijfolie met truffelaroma
▢ Peper naar smaak

Instructies

Kook de eieren in kokend water gedurende ongeveer 10 minuten tot ze hard zijn.
Laat ze schrikken in koud water en pel ze.
Prak de eieren fijn in een diepe kom.
Voeg de tomaatjes, Parmezaanse kaas en fijngehakte basilicum toe aan de geprakte eieren en meng goed.
Roer er olijfolie met truffelaroma door tot er een smeuïge eiersalade ontstaat.
Breng de salade op smaak met peper naar smaak.
Laat de salade bij voorkeur een half uur staan zodat de smaken zich goed kunnen ontwikkelen.
Bestrijk 4 sneetjes volkorenbrood royaal met de eiersalade.
Leg de overige sneetjes brood erop, druk licht aan en snijd de sandwiches diagonaal door.
Schik de sandwiches op een schaal en serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer de sandwiches op een schaal met wat extra verse basilicum als garnering. Perfect als onderdeel van een high tea of een lichte lunch!

Wijnadvies:

Deze verfijnde eiersandwiches passen perfect bij een lichte en frisse witte wijn zoals een Pinot Grigio of een Sauvignon Blanc. De frisse tonen van de wijn complementeren de rijke smaken van de truffel en Parmezaanse kaas.

Voedingswaarden

————————————————————————————————–

Recept categorieën Broodjes / Brunch / Ei / Lunch / Ontbijt

Land van herkomst Italië

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Receptenplein.nl Home / Recepten / Pagina 2253

Bruin Bolletje met Ham, Ei en Veldsla

Bruin bolletje met komkommer sandwichspread, ham, plakjes hardgekookt ei en verse veldsla, geserveerd op een kleurrijk bord met verse ingrediënten zoals eieren en sla ernaast.

Bruin Bolletje met Ham, Ei en Veldsla

Een voedzaam bruin bolletje belegd met ham, hardgekookt ei, en frisse veldsla. Perfect voor ontbijt, lunch of een gezellige brunch!

Porties: 1

Bereidingstijd: 5