Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Penne met spinazie en roomkaas

Penne met spinazie en roomkaas

snel te maken
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 400 g penne rigate pasta
  • 2 pakken spinazie deelblokjes diepvries, à 450 g
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepel zonnebloemolie
  • 1 doosje(s) Boursin knoflook-kruiden, 150 g
  • 1 zakje pijnboompitten 65 g
  • 75 g gemalen belegen kaas

Instructies

  • Penne volgens gebruiksaanwijzing koken.
  • In pan op laag vuur spinazie ontdooien.
  • Ui en knoflook pellen en snipperen.
  • In koekenpan olie verhitten en ui en knoflook 3 minuten zachtjes bakken.
  • Boursin toevoegen en laten smelten.
  • In droge koekenpan pijnboompitten roosteren.
  • Spinazie door roomkaasmengsel scheppen.
  • Met zout en peper op smaak brengen.
  • Penne over vier borden verdelen.
  • Spinaziesaus erop scheppen en met kaas en pijnboompitten bestrooien.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Kaas / Pasta
Land van herkomst Italiaanse keuken
Dieët Vegetarisch

Penne met tonijnsaus en broccolisalade

Penne met tonijnsaus en broccolisalade

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 400 g penne rigate buispasta, zak à 500 g
  • 1 zakje broccoliroosjes 300 g
  • 3 eieren
  • 2 blikjes tonijn moot in olijfolie à 160 g
  • 1 rode paprika
  • 1 gele paprika
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels balsamicoazijn
  • 1 beker crème fraîche 200 ml

Instructies

  • Penne volgens gebruiksaanwijzing koken.
  • Broccoli in 7 minuten beetgaar koken en met koud water afspoelen.
  • Eieren in 10 minuten hard koken.
  • Tonijn laten uitlekken en in stukjes verdelen.
  • Paprika schoonmaken, rode paprika in reepjes en gele paprika in blokjes snijden.
  • Dressing roeren van olie, azijn, zout en peper.
  • Eieren met koud water laten schrikken, pellen en grof hakken.
  • Broccoli, gele paprika, eieren en dressing mengen.
  • Penne afgieten en in pan met crème fraîche, tonijn en grootste deel rode paprika mengen en
  • nog even verwarmen.
  • Met zout en peper op smaak brengen.
  • Penne over vier borden verdelen en met rest van rode paprika garneren.
  • Met broccolisalade serveren.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Pasta / Vis
Land van herkomst Italiaanse keuken

Penne rigate met rode peper en walnoten

Penne rigate met rode peper en walnoten

snel te maken
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 350 g penne rigate pasta, zak à 500 g
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 deciliter olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rode peper
  • 2 zakjes walnoten à 55 g
  • 75 g geraspte kaas

Instructies

  • Penne volgens gebruiksaanwijzing koken.
  • Aubergine en courgette schoonmaken en in dunne lange plakken snijden.
  • Mengen met scheutje olijfolie, wat zout en peper.
  • Knoflook pellen en in dunne plakjes snijden.
  • Rode peper in dunne ringen snijden.
  • Walnoten grof hakken. In grillpan de aubergine en courgette aan beide kanten 2 minuten grillen.
  • Knoflook en peper toevoegen en even meegebakken.
  • Penne op vier borden scheppen, bestrooien met kaas en de gegrilde groenten ernaast leggen.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Kaas / Pasta
Land van herkomst Italiaanse keuken
Dieët Vegetarisch

Aardappelschotel met chipolataworstjes

Aardappelschotel met chipolataworstjes

Snel te maken
Porties: 4 personen
Total time 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 7 eetlepel(s) zonnebloem olie
  • 2 zakken krieltjes kleine à 450 g
  • 1 schaaltje chipolataworstjes ca. 300 g
  • 1 zak Provençaalse roerbakmix 400 g
  • 1 zak champignons gesneden 200 g
  • 1 eetlepel(s) gedroogde Provençaalse kruiden potje à 15 g

Instructies

  • In wok 4 eetlepels olie verhitten.
  • Krieltjes in 10 minuten gaar en bruin bakken.
  • Laatste 4 minuten groenten en champignons toevoegen en meebakken.
  • In andere koekenpan 3 eetlepels olie verhitten en chipolata rondom bruinbakken.
  • Op matige temperatuur in 10 minuten laten garen.
  • Chipolata uit pan nemen en in stukjes snijden.
  • Kruiden en zout en peper naar smaak aan krieltjes met groenten toevoegen.
  • Krieltjes met groenten over vier borden verdelen.
  • Stukjes chipolata erover verdelen.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Vlees

Peperbiefstuk met pofaardappels

Peperbiefstuk met pofaardappels

snel te maken
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 doos kogelbiefstuk diepvries, 4 x 125 g
  • 1 ui
  • 1 bak stoomgroenten sperziebonen snijbonen, sugar snaps (210 g)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 theelepel vierseizoenenpeper gemalen
  • 2 bakken pofaardappels in de schil met yoghurt-knoflooksaus à 450 g
  • 1 bak sla compleet Italiaans (250 g)

Instructies

  • Biefstuk laten ontdooien.
  • Ui pellen en in halve ringen snijden.
  • Stoomgroenten in 6 minuten in magnetron op vol vermogen (700 Watt) bereiden en laten afkoelen.
  • Biefstuk inwrijven met olijfolie en ruim met vierseizoenenpeper bestrooien.
  • Grillpan, -plaat of pan verhitten.
  • Aardappels in magnetron volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
  • Sla met stoomgroenten en uienringen mengen.
  • Salade over vier borden verdelen.
  • Dressing (uit bak) erop sprenkelen.
  • Biefstuk op hete grillpan gaar, medium of rosé bakken.
  • Biefstuk elk op een paar plekken schuin insnijden en op salade leggen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Samen met pofaardappel en knoflooksaus serveren.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Rundvlees / Vlees

Perzikvlaflip met sinaasappel

Perzikvlaflip met sinaasappel

snel te maken
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 sinaasappels
  • 400 ml vanillevla halfvol
  • 1 beker magere smulyoghurt perziken 500 g
  • 4 kletskoppen koekjes

Instructies

  • Met scherp mesje sinaasappels schillen zodat alle witte schilletjes verwijderd zijn.
  • Partjes in stukjes snijden.
  • Over vier glazen schaaltjes achtereenvolgens vla, sinaasappel en yoghurt verdelen.
  • Kletskoppen in stukjes breken en over yoghurt strooien.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Fruit
Land van herkomst Mongoolse keuken

Pestokip met ratatouille rijst

Pestokip met ratatouille rijst op een rustieke houten tafel

Pestokip met ratatouille-rijst

Snel te maken
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 300 g zilvervliesrijst
  • 1 ratatouillepakket
  • 375 g kipfilet
  • 2 eetlepel(s) pesto alla genovese met basilicum potje à 190 g
  • 4 eetlepel(s) olijfolie

Instructies

  • Rijst volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
  • Ui en knoflook (uit pakket) pellen en fijnsnijden.
  • Rest van groente (uit pakket) schoonmaken en in blokjes snijden.
  • Kipfilets in de lengte doorsnijden en met pesto insmeren.
  • In braadpan helft van olie verhitten en kipfilet in 10 minuten bruin en gaar bakken.
  • In wok rest van olie verhitten en groente 8 minuten roerbakken.
  • Met zout en peper op smaak brengen.
  • Rijst met groente en tijm mengen en met bakvet besprenkelen.
  • Kipfilet op rijst serveren.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Gevogelte / Groenten / Hoofdgerechten / Kip / Rijst
Land van herkomst Italiaanse keuken

Pestospaghetti met tonijn en courgette

Pestospaghetti met tonijn en courgette

Snel te maken
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 400 g spaghetti
  • 1 ui
  • 2 courgettes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 pak tonijnstukken in water 3 blikjes à 80 g
  • ½ zakje peterselie à 30 g
  • 6 eetlepels rode pesto
  • 1 beker crème fraîche halfvet, 125 ml

Instructies

  • Spaghetti volgens gebruiksaanwijzing koken.
  • Ui pellen en snipperen.
  • Courgettes schoonmaken en in blokjes snijden.
  • In braadpan olie verhitten en ui fruiten.
  • Courgette toevoegen en 5 minuten bakken.
  • Tonijn laten uitlekken. Peterselie fijnknippen.
  • Tonijn, pesto en crème fraîche toevoegen en saus door en door verwarmen.
  • Met zout en peper op smaak brengen.
  • Spaghetti met saus serveren en met peterselie bestrooien.

Notities / Tips / Wijnadvies

Lekker met komkommersalade.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Pasta / Vis
Land van herkomst Italiaanse keuken

Pita’s met kip en houmous, groenten,

Pita's met kip en houmous, groenten op rustieke houten tafel

Pita’s met kip en houmous, groenten,

Snel te maken
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 kipfilets ca. 400 g
  • 1 rode paprika
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 5 eetlepel(s) zonnebloemolie
  • 1 eetlepel(s) azijn
  • 1 zak gemengde ijsbergsla 200 g
  • 1 pak shoarmabroodjes
  • 1 bak houmous 200 g

Instructies

  • Oven op 220 °C voorverwarmen.
  • Kip in blokjes snijden en met zout en peper bestrooien.
  • Paprika schoonmaken en in stukjes snijden.
  • Ui en knoflook pellen en snipperen.
  • Van 3 eetlepels olie, knoflook, azijn, zout en peper dressing roeren en met ijsbergsla mengen.
  • In koekenpan rest van olie verhitten.
  • Kip 8 minuten bakken. Ui en paprika toevoegen en 2 minuten meebakken.
  • Mengsel met zout en peper pittig op smaak brengen.
  • Shoarmabroodjes 6-8 minuten in oven afbakken.
  • Broodjes met kip-paprikamengsel en houmous vullen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Met ijsbergsalade serveren.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Broodjes / Gevogelte / Hoofdgerechten / Kip

Aardappeltjes met chorizo en paprika

Aardappeltjes met chorizo en paprika

Snel te maken
Porties: 4 personen
Total time 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 rode paprika
  • 1 chorizoworst 250 g
  • 1 komkommer
  • 5 eetlepel(s) zonnebloemolie
  • 1 eetlepel(s) azijn
  • 2 zakken aardappelpartjes met schil country, à 425 g
  • 1 zak champignon roerbakmix 400 g

Instructies

  • Paprika schoonmaken en in stukjes snijden.
  • Chorizo in kleine blokjes snijden.
  • Komkommer schillen en in dunne plakjes schaven.
  • Van 2 eetlepels olie, 1 eetlepel azijn, zout en peper dressing roeren.
  • Komkommer met dressing mengen.
  • In koekenpan 2 eetlepels olie verhitten en aardappels in 8 minuten op middelhoog vuur bakken.
  • In andere koekenpan rest van olie verhitten en chorizoblokjes en paprika 5 minuten bakken.
  • Roerbakmix toevoegen en 5 minuten meebakken.
  • Aardappels aan groenten toevoegen en voorzichtig mengen.
  • Met zout en peper op smaak brengen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Schotel met komkommersalade serveren.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Vlees