Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Aardappelvissoep

Aardappelvissoep

Snel te maken
Porties: 4 personen
Total time 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 pak koolvisfilet diepvries, 4 x 100 g
  • 350 g aardappels Biologisch, zak à 1 kg
  • 2 uien
  • 5 eetlepel(s) zonnebloemolie
  • 1 zak soepgroente
  • 1200 ml visbouillon van tablet
  • ½ zakje peterselie à 30 g

Instructies

  • Vis volgens gebruiksaanwijzing in magnetron ontdooien.
  • Aardappels schillen, wassen en in blokjes snijden.
  • Uien pellen en snipperen.
  • In soeppan olie verhitten en uien met soepgroenten 3 minuten fruiten.
  • Aardappel toevoegen en 2 minuten meebakken.
  • Bouillon erbij schenken en aan de kook brengen.
  • Soep 15 minuten laten koken.
  • Peterselie fijnknippen.
  • Vis in blokjes snijden en laatste 5 minuten meekoken.
  • Soep op smaak brengen met zout en peper.
  • Soep met peterselie bestrooien.

Notities / Tips / Wijnadvies

Lekker met bruin brood.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Soep / Vis
Land van herkomst Mongoolse keuken

Aardbei-muntspiesjes met vanille smulkwark

Aardbei-muntspiesjes met vanille smulkwark

Snel te maken
Porties: 4 personen
Total time 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 doosje(s) aardbeien 250 g
  • 1 zakje vanillesuiker ca. 10 g
  • 1 zakje verse munt 15 g
  • 1 pot halfvolle smulkwark vanille 500 g

Instructies

  • Aardbeien wassen, kroontjes verwijderen, grote aardbeien in vieren snijden en kleine heel houden.
  • In schaaltje aardbeien met vanillesuiker bestrooien en 5 minuten in koelkast zetten.
  • Munt wassen.
  • Blaadjes van takjes loshalen.
  • Aardbeien en muntblaadjes om en om aan 8 spiesjes of satéprikker prikken.
  • Smulkwark over vier schaaltjes verdelen, op vier borden zetten en spiesjes ernaast leggen.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Fruit
Land van herkomst Mongoolse keuken

Lasagna met champignons en spek

Lasagna met champignons en spek

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • ½ duopakje magere spekreepjes à 250 g
  • 1 bakje champignons 400 g
  • 500 g tomaten
  • 1 pot besciamella kaassaus 400 g
  • 1 pak lasagne verdi 250 g
  • 100 g gemalen oude kaas

Instructies

  • Oven op 200 °C voorverwarmen.
  • In braadpan spekreepjes (zonder vet) 3 minuten zachtjes bakken.
  • Champignons schoonvegen en in plakjes snijden. Champignons door spekjes scheppen en 4 minuten bakken.
  • Met zout en peper op smaak brengen.
  • Tomaten wassen en in plakken snijden.
  • Laagje champignon-spekreepjes in schaal scheppen, bedekken met lasagnebladen, daarover laagje champignon-spekreepjes, tomaat en saus.
  • Herhalen tot lasagnebladen op zijn.
  • Met laagje saus eindigen.
  • Met kaas bestrooien.
  • Lasagne in midden van oven in 30 minuten gaar en bruin laten worden.

Notities / Tips / Wijnadvies

Lekker met groene salade en vinaigrettedressing.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Pasta / Varkensvlees / Vlees
Land van herkomst Italiaanse keuken

Lauwwarme aardappelsalade met spekblokjes

Lauwwarme aardappelsalade met spekblokjes

Snel te maken.
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 zak sperziebonen gebroken 250 g
  • 2 bakken aardappelpartjes met rozemarijn en zeezout, à 425 g
  • 1 ui
  • 1 handpeer
  • 5 eetlepel(s) olijfolie
  • 2 eetlepel(s) azijn
  • 1 theelepel mosterd
  • 1 zakje walnoten 50 g
  • 1 duopak gerookte spekblokjes 250 g
  • 1 zak sla met tuinkruiden 200 g

Instructies

  • Sperziebonen in 8 minuten beetgaar koken, afgieten en laten afkoelen.
  • Aardappelpartjes volgens gebruiksaanwijzing in koekenpan bereiden.
  • Ui pellen en in halve ringen snijden.
  • Peer schillen, klokhuis verwijderen en in partjes snijden.
  • Noten grof hakken. In droge koekenpan spekblokjes knapperig bakken.
  • Van olie, azijn, mosterd, zout en peper dressing roeren.
  • Sla over vier borden verdelen.
  • Aardappelpartjes en sperziebonen erop rangschikken.
  • Ui, peer en noten erover verdelen.
  • Met dressing besprenkelen en spekblokjes erop leggen.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Varkensvlees / Vlees
Land van herkomst Mongoolse keuken

Lauwwarme mie salade met pittige dressing

Lauwwarme mie salade met pittige dressing

Snel te maken.
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 pak Chinese eiermie 250 g
  • 1 groene paprika
  • 1 rode peper
  • 2 uien
  • 3 eetlepels zonnebloemolie
  • 300 g bami vlees of nasi vlees
  • 1 bakje peen julienne 150 g
  • 4 eetlepels sojasaus fles à 150 ml
  • 1 eetlepel azijn

Instructies

  • Mie volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
  • Paprika schoonmaken en in reepjes snijden.
  • Peper schoonmaken, zaadjes verwijderen en vruchtvlees snipperen.
  • Uien pellen en snipperen.
  • In koekenpan 2 eetlepels olie verhitten en vlees 5 minuten bakken.
  • Uien toevoegen en 5 minuten meebakken.
  • Met zout, peper en 1 eetlepel sojasaus op smaak brengen.
  • In kom van olie, rest sojasaus, azijn, rode peper en zout dressing roeren.
  • Mie, paprika en wortel door elkaar scheppen en over vier borden verdelen.
  • Dressing erover sprenkelen en vlees erop scheppen.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Salade
Land van herkomst Oosterse keuken

Lauwwarme pastasalade met mosterddressing

Lauwwarme pastasalade met mosterddressing

Snel te maken
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 400 g farfalle strikjespasta
  • 2 kipfilets schaal, ca. 375 g
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 2 appels
  • 1 beker zure room 125 ml
  • 2 eetlepels Dijon mosterd potje à 210 g
  • 1 zak gemengde ijsbergsla 200 g
  • 1 zakje walnoten 55 g

Instructies

  • Farfalle volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
  • Kipfilet in blokjes snijden.
  • In koekenpan margarine verhitten en kipfilet in 8 minuten gaar en bruin bakken.
  • Appels wassen, in vieren snijden, klokhuis verwijderen en in plakjes snijden.
  • Zure room met mosterd losroeren.
  • Pasta met zure room, appels en kip mengen.
  • Met zout en peper op smaak brengen.
  • Sla over vier borden verdelen.
  • Pasta erover verdelen.
  • Met walnoten garneren.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Noten / Pasta / Salade

Lauwwarme pastasalade met worst

Lauwwarme pastasalade met worst

Snel te maken
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 400 g fusilli spiraalpasta
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 groene paprika
  • 400 g champignons
  • 2 eetlepel(s) olijfolie
  • 1 pakje droge worst Amourettes, 140 g
  • 4 eetlepel(s) tapenade van zongedroogde tomaten potje à 140 g
  • ½ zakje peterselie verse à 30 g

Instructies

  • Pasta volgens gebruiksaanwijzing koken.
  • Ui en knoflook pellen en snipperen.
  • Paprika schoonmaken en in blokjes snijden.
  • Champignons schoonvegen en in plakjes snijden.
  • In koekenpan olie verhitten en ui en knoflook 3 minuten fruiten.
  • Champignons toevoegen en 5 minuten bakken.
  • Met zout en peper op smaak brengen.
  • Worst ontvellen en in plakjes snijden.
  • Pasta afgieten en met koud water afspoelen.
  • Pasta mengen met tapenade, paprika, worst en champignons.
  • Salade met zout en peper op smaak brengen.
  • Peterselie fijnhakken en salade met peterselie bestrooien.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Pasta / Salade
Land van herkomst Italiaanse keuken

Lauwwarme rijstsalade met spekreepjes

Lauwwarme rijstsalade met spekreepjes

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 400 g basmatirijst
  • 1 duopakje magere spekreepjes 250 g
  • 4 eetlepel(s) olijfolie
  • 2 eetlepel(s) azijn
  • 1 zak spinazie verse 300 g
  • 1 blikje ratatouille niçoise 375 g
  • 1 rode paprika

Instructies

  • Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken.
  • Spekreepjes in droge koekenpan knapperig bakken.
  • Uit pan scheppen en op keukenpapier laten uitlekken.
  • Paprika schoonmaken en in reepjes snijden.
  • Van olie, azijn, zout en peper dressing kloppen.
  • Spinazie over 4 borden verdelen en met dressing besprenkelen.
  • Ratatouille met helft van paprika en spekreepjes door rijst scheppen.
  • Met peper op smaak brengen.
  • Rijstsalade erover verdelen.
  • Rest van paprika erop leggen en met rest van spekjes bestrooien.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Rijst / Salade

Lauwwarme salade met appel en kalkoen

Lauwwarme salade met appel en kalkoen

Snel te maken.
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 zoete appels bijv. Golden Delicious
  • 1 gele paprika
  • 3 eetlepels vloeibare margarine
  • 1 schaal kalkoenfilet à la minute ca. 400 g
  • 200 g gemengde ijsbergsla
  • 80 g rucola slamelange
  • 1 beker honing-mosterddressing verse 100 ml

Instructies

  • Appels schillen, klokhuis verwijderen en appel in dunne plakjes snijden.
  • Paprika schoonmaken en in blokjes snijden.
  • In koekenpan margarine verhitten en kalkoen en appel ca. 3 minuten aan beide zijden bakken.
  • Sla en rucola met dressing mengen en over vier borden verdelen.
  • Kalkoen en appel erop leggen.
  • Paprika erover strooien.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Gevogelte / Groenten / Salade / Voorgerecht
Land van herkomst Mongoolse keuken

Lente uiensoep met bladerdeegpakketjes

Lente uiensoep met bladerdeegpakketjes

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 6 plakjes bladerdeeg diepvries
  • 1 kleine rode paprika
  • 1 ei
  • 1 duopakje hamreepjes julienne gesneden 200 g
  • 100 g verse roomkaas MonChou
  • 1 pak romige lente-ui soep 118 g
  • 1 bosuitje zakje à 3 stuks

Instructies

  • Oven op 220 °C voorverwarmen.
  • Bladerdeeg laten ontdooien.
  • Paprika schoonmaken en in kleine blokjes snijden.
  • Ei loskloppen.
  • In schaal paprika, helft hamreepjes, MonChou, zout en peper goed mengen.
  • Bladerdeeg beetje uitrollen, diagonaal doorsnijden en driehoekjes met MonChoumengsel
  • vullen.
  • Pakketjes goed dichtvouwen en met ei bestrijken.
  • Pakketjes in ca. 15 minuten in oven goudbruin en knapperig bakken.
  • In pan 1½ l koud water schenken.
  • Al roerend met garde zakje soep toevoegen.
  • Aan de kook brengen, rest van hamreepjes toevoegen en 5 minuten laten koken.
  • Bosui in ringetjes snijden.
  • Soep over vier soepkommen verdelen.
  • Met bosui garneren.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Soep / Varkensvlees / Voorgerecht