Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Knapperige Aardappelpannenkoekjes uit de Airfryer

Knapperige Aardappelpannenkoekjes uit de Airfryer

Knapperige Aardappelpannenkoekjes uit de Airfryer

Porties: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 500 gram koude geprakte aardappels
  • 200 gram geraspte belegen Goudse kaas
  • 1 lente-ui fijngehakt
  • 2 gebakken plakken ontbijtspek gehakt
  • 1 groot ei
  • 2 eetlepels bloem glutenvrij indien nodig
  • 200 gram panko Japans broodkruim
  • Zeezout en versgemalen zwarte peper
  • Bakspray van plantaardige olie

Instructies

  • Meng in een kom de geprakte aardappels met de kaas, lente-ui, gehakt ontbijtspek, ei en bloem.
  • Breng op smaak met zout en peper.
  • Vorm 12 koekjes van het mengsel.
  • Doe de panko in een ondiepe schaal en wentel de koekjes erdoor zodat ze goed bedekt zijn.
  • Leg de koekjes op een met bakpapier bekleed bord en zet ze 10 minuten in de vriezer om stevig te worden.
  • Bekleed het mandje van de airfryer met een vel bakpapier en bespuit het met olie.
  • Leg de koekjes op het papier, zorg ervoor dat het mandje niet te vol zit en bak ze zo nodig in porties.
  • Houd de gebakken pannenkoekjes warm in een matig-warme oven.
  • Stel de airfryer in op 200Ā°C en de timer op 10 minuten.
  • Keer de pannenkoekjes na 10 minuten om met behulp van een paletmes.
  • Stel de timer in op nog 5 minuten en bak tot de pannenkoekjes goudbruin en knapperig zijn.
  • Serveer ze gloeiend heet.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een lichte en fruitige rode wijn zoals een Beaujolais past goed bij de hartige smaak van deze aardappelpannenkoekjes.

Voedingswaarden

Calories: 275 kcal | koolhydraten: 28 g | Protein: 14 g | Vet: 12 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 1 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Airfryer / Bijgerecht / Ontbijt / Snack
Land van herkomst Internationaal
Geschikt voor Dieƫt: Vegetarisch

Romige Kaasomelet uit de Airfryer

Romige Kaasomelet uit de Airfryer

Romige Kaasomelet uit de Airfryer

Porties: 1
Bereidingstijd: 10 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 2 eieren op kamertemperatuur
  • 2 eetlepels kookroom
  • Zeezout en versgemalen zwarte peper
  • 3 eetlepels geraspte belegen Goudse kaas

Instructies

  • Doe de eieren, kookroom en een snufje zout en peper in een kom en klop het mengsel mooi schuimig.
  • Schenk het eimengsel in een anti-aanbakpan die in de airfryer past zonder de zijkanten te raken en zet de pan in de airfryer.
  • Stel de airfryer in op 180Ā°C en de timer op 4 minuten.
  • Bestrooi de omelet na 4 minuten met de geraspte kaas en stel de timer in op nog 4 minuten.
  • Haal de pan voorzichtig uit de airfryer, schep de omelet met behulp van een spatel op een bord en vouw hem dubbel.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een lichte en fruitige witte wijn zoals een Sauvignon Blanc vormt een mooie aanvulling op de romige textuur en hartige smaak van deze kaasomelet.

Voedingswaarden

Calories: 320 kcal | koolhydraten: 2 g | Protein: 23 g | Vet: 24 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 1 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Airfryer / Ei / Kaas / Lunch / Ontbijt
Land van herkomst Internationaal
Geschikt voor Dieƫt: Vegetarisch

Kruidige Wentelteefjes uit de Airfryer

Kruidige Wentelteefjes uit de Airfryer

Kruidige Wentelteefjes uit de Airfryer

Porties: 2
Bereidingstijd: 17 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 2 grote eieren losgeklopt
  • Snufje gemalen kruidnagel
  • Mespuntje geraspte nootmuskaat
  • Snufje kaneel
  • 2 eetlepels zachte boter
  • 4 lange dunne sneden stokbrood (zo gesneden dat ze in de airfryer passen)
  • Bakspray van plantaardige olie
  • Ahornsiroop voor het besprenkelen
  • Poedersuiker voor het bestuiven

Instructies

  • Stel de airfryer in op 185Ā°C.
  • Roer in een kom het losgeklopte ei en de specerijen door elkaar.
  • Bestrijk de sneden brood aan beide kanten met de boter en dompel ze vervolgens onder in het eimengsel.
  • Laat ze minstens 10 minuten staan en laat ze daarna uitlekken.
  • Leg de sneden brood in het mandje van de airfryer en spuit ze lichtjes in met de bakspray.
  • Stel de timer in op 2 minuten.
  • Spuit het brood opnieuw in, keer ze om, spuit de andere kant in en bak ze nog 4 minuten tot ze goudbruin zijn.
  • Besprenkel de wentelteefjes voor het serveren met ahornsiroop en bestuif ze met poedersuiker.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een lichte en fruitige witte wijn zoals een Moscato d’Asti vormt een mooie aanvulling op de zoete en kruidige smaken van deze wentelteefjes.

Voedingswaarden

Calories: 350 kcal | koolhydraten: 32 g | Protein: 12 g | Vet: 19 g | Zout: 0.9 g | Sugar: 9 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Airfryer / Ontbijt
Land van herkomst Internationaal
Geschikt voor Dieƫt: Vegetarisch

Gourmet Pannenkoek met Peer & Bramen

Gourmet Pannenkoek met Peer & Bramen

Gourmet Pannenkoek met Peer & Bramen

Porties: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 4 eetlepels boter
  • 4 eetlepels suiker
  • 2 rijpe maar stevige peren klokhuis verwijderd en in 8 partjes
  • 300 gram bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • Ā¼ theelepel zuiveringszout
  • Ā½ theelepel zeezout
  • 3,5 deciliter karnemelk
  • 1 groot ei
  • 300 gram bramen vers of licht ontdooid uit de diepvries
  • 1 eetlepel donkere basterdsuiker
  • Ahornsiroop voor het serveren

Instructies

  • Doe de boter in de ronde bakvorm van 15 cm doorsnee en zet de vorm in het mandje van de airfryer.
  • Stel de airfryer in op 200Ā°C en de timer op 2 minuten.
  • Strijk de gesmolten boter uit over de wand van de vorm zodra de boter gesmolten is en de vorm heet is.
  • Bestrooi de boter met de helft van de suiker en leg de partjes peer in een enkele laag in de vorm.
  • Bestrooi met de rest van de suiker.
  • Stel de timer in op 2 minuten en bak tot het mengsel borrelt en de peer net zacht is.
  • Klop in een kom de bloem, bakpoeder, zuiveringszout, zeezout, karnemelk en ei door elkaar.
  • Schenk het beslag voorzichtig over de peer in de bakvorm en verdeel de bramen erover.
  • Bestrooi met de basterdsuiker.
  • Stel de airfryer in op 180Ā°C, de timer op 12 minuten en bak tot het beslag goudbruin is langs de randen en het midden van de pannenkoek gaar is.
  • Serveer de pannenkoek meteen met ahornsiroop.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een lichte mousserende wijn zoals een Prosecco past goed bij de zoete en fruitige smaken van deze pannenkoek.

Voedingswaarden

Calories: 425 kcal | koolhydraten: 62 g | Protein: 8 g | Vet: 17 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 28 g
————————————————————————————————–
Recept categorieĆ«n Airfryer / Dessert – Nagerecht / Fruit / Ontbijt
Land van herkomst Internationaal
Geschikt voor Dieƫt: Vegetarisch

Kaneelbroodjes uit de Airfryer

Kaneelbroodjes uit de Airfryer

Kaneelbroodjes uit de Airfryer

Porties: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 2 eetlepels gesmolten boter plus extra om te bestrijken
  • 4 eetlepels donkere basterdsuiker
  • Ā½ theelepel kaneel
  • Snufje zeezout
  • 320 gram kant-en-klaar bladerdeeg glutenvrij indien nodig
  • Bloem voor het bestuiven
  • 50 gram zachte roomkaas
  • 60 gram poedersuiker
  • 1 eetlepel volle melk plus indien nodig meer

Instructies

  • Bekleed het mandje van de airfryer met een vel bakpapier en bestrijk het met extra gesmolten boter.
  • Klop in een kom de boter, basterdsuiker, kaneel en zout glad.
  • Rol het bladerdeeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een rechthoek.
  • Vouw dubbel en rol opnieuw uit tot een rechthoek van 23 x 18 cm.
  • Bestrijk het deeg met het botermengsel, laat rondom een rand van 5 mm vrij.
  • Begin aan een lange kant, rol het deeg op en snijd het in 14 dunne plakken.
  • Leg ze met het snijvlak naar boven op het bakpapier in het mandje van de airfryer, verdeel ze gelijkmatig met voldoende tussenruimte.
  • Stel de airfryer in op 180Ā°C, de timer op 10 minuten en bak de broodjes goudbruin, knapperig en gaar.
  • Herhaal met de overgebleven stukken deeg tot alle broodjes gebakken zijn.
  • Maak intussen het glazuur door in een kom de roomkaas, poedersuiker en melk te kloppen.
  • Voeg indien nodig extra melk toe, een theelepel per keer, tot er een dun glazuur ontstaat.
  • Bestrijk de warme kaneelbroodjes met het glazuur en serveer ze meteen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een lichte, zoete witte wijn zoals een Riesling of een Moscato past goed bij deze zoete lekkernij.

Voedingswaarden

Calories: 180 kcal | koolhydraten: 22 g | Protein: 2 g | Vet: 9 g | Zout: 0.3 g | Sugar: 10 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Airfryer / Ontbijt
Land van herkomst Internationaal
Geschikt voor Dieƫt: Vegetarisch

Gevulde Bacon Eieren uit de Airfryer

Gevulde Bacon Eieren uit de Airfryer

Gevulde Bacon Eieren uit de Airfryer

Porties: 4
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 8 plakken ongerookte bakbacon
  • 4 grote eieren
  • Zeezout en versgemalen zwarte peper naar smaak
  • Handvol geknipt vers bieslook optioneel

Instructies

  • Bekleed elk van de vier ramekins met 2 plakken bakbacon, zodat de bodem en zijkanten volledig bedekt zijn, laat de uiteinden over de rand hangen om later over het ei te vouwen.
  • Breek een ei in het midden van elke met bacon beklede ramekin en vouw de overhangende uiteinden van de bacon over het rauwe ei.
  • Plaats de ramekins in het mandje van de airfryer.
  • Stel de airfryer in op 190 Ā°C en de timer op 10 minuten.
  • Haal de ramekins uit de airfryer zodra het ei gestold is.
  • Bestrooi voor het serveren met zout, peper en naar wens met geknipt vers bieslook.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een lichte, droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of Pinot Grigio past goed bij dit gerecht. De frisheid van de wijn balanceert goed met de hartige smaak van de bacon en het ei.

Voedingswaarden

Calories: 180 kcal | koolhydraten: 0.5 g | Protein: 13 g | Vet: 14 g | Zout: 0.8 g | Sugar: 0.1 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Brunch / Ei / Hoofdgerechten / Varkensvlees
Land van herkomst Internationaal
Geschikt voor Dieƫt: Glutenvrij / Koemelk allergie / Koolhydraat arm / Lactosevrij / Suikervrij / Tarwevrij / Zout arm

Luchtige Ontbijtfrittata uit de Airfryer

Luchtige Ontbijtfrittata uit de Airfryer

Luchtige Ontbijtfrittata uit de Airfryer

Porties: 2
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 1 worst in plakjes of stukjes
  • 4 kerstomaten gehalveerd
  • 3 eieren
  • 2 el versgeraspte Parmezaanse kaas
  • 1 el gehakte bladpeterselie
  • Zeezout en versgemalen zwarte peper naar smaak
  • Plantaardige oliespray

Instructies

  • Verwarm de airfryer voor op 180 Ā°C.
  • Plaats de plakjes worst en gehalveerde kerstomaten in een anti-aanbakvorm die in de airfryer past zonder de zijkanten te raken.
  • Zet de vorm in de airfryer en stel de timer in op 5 minuten.
  • Ondertussen klop je de eieren los in een kom en meng je ze met de versgeraspte Parmezaanse kaas, gehakte bladpeterselie, zout en peper.
  • Na 5 minuten spuit je de bakvorm met worst en tomaat lichtjes in met plantaardige oliespray en giet je het eimengsel erover.
  • Stel de timer opnieuw in op 5 minuten en bak de frittata tot het ei volledig gestold is.
  • Serveer de frittata warm of koud.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een lichte Italiaanse witte wijn zoals een Pinot Grigio past uitstekend bij deze ontbijtfrittata.

Voedingswaarden

Calories: 230 kcal | koolhydraten: 4 g | Protein: 16 g | Vet: 17 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 2 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Airfryer / Ontbijt
Land van herkomst Italiƫ

Luchtige Blauwebessenmuffins uit de Airfryer

Luchtige Blauwebessenmuffins uit de Airfryer

Luchtige Blauwebessenmuffins uit de Airfryer

Porties: 8
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 250 g bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 2 el fijne kristalsuiker
  • 1 groot ei
  • 2 tl vanille-extract
  • 4 el volle melk
  • 3 el gesmolten boter
  • 250 g verse blauwe bessen
  • Plantaardige oliespray

Instructies

  • Verwarm de airfryer voor op 170 Ā°C.
  • Meng in een kom alle ingrediĆ«nten behalve de blauwe bessen tot een glad beslag.
  • Roer vervolgens voorzichtig de blauwe bessen erdoorheen.
  • Spuit acht siliconen muffinvormpjes in met plantaardige oliespray.
  • Vul de vormpjes tot driekwart met beslag, zodat er ruimte overblijft om te rijzen.
  • Plaats de gevulde muffinvormpjes in de airfryer en stel de timer in op 14 minuten.
  • Controleer de muffins na 14 minuten met een in het midden ingestoken houten prikker; als deze er schoon uitkomt, zijn de muffins gaar.
  • Bak ze zo nodig nog 3-4 minuten langer.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Een lichtzoete mousserende wijn zoals een Moscato d’Asti past perfect bij deze fruitige blauwebessenmuffins.

Voedingswaarden

Calories: 185 kcal | koolhydraten: 26 g | Protein: 4 g | Vet: 7 g | Zout: 0.3 g | Sugar: 6 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Airfryer / Cupcakes / Muffins / Ontbijt
Land van herkomst Nederland
Geschikt voor Dieƫt: Vegetarisch

Knapperige Aardappelkoekjes uit de Airfreyer

Knapperige Aardappelkoekjes uit de Airfreyer

Knapperige Aardappelkoekjes uit de Airfreyer

Porties: 4
Bereidingstijd: 18 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 4 grote aardappels geschild, geraspt en overtollig vocht eruit geknepen
  • 1 grote ui grof gehakt
  • 3 tl knoflookpoeder
  • 5 el geraspte belegen Goudse kaas
  • 1 ei
  • Zeezout en versgemalen zwarte peper naar smaak
  • Plantaardige oliespray

Instructies

  • Meng in een kom de geraspte aardappel, gehakte ui, knoflookpoeder, geraspte kaas, ei, zout en peper.
  • Knip een stuk bakpapier uit dat op de bodem van het mandje van de airfryer past, zorg ervoor dat de luchtopeningen niet geblokkeerd worden.
  • Bespuit het bakpapier lichtjes met plantaardige oliespray.
  • Schep het aardappelmengsel in bergjes op het bakpapier in het mandje van de airfryer.
  • Doe dit in porties indien nodig.
  • Stel de airfryer in op 200 Ā°C en bak gedurende 8 minuten.
  • Schud het mandje als de timer afgaat, stel de timer opnieuw in op 5 minuten en bak de aardappelkoekjes verder tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  • Haal de koekjes uit de airfryer en serveer ze meteen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Deze hartige aardappelkoekjes kunnen goed worden vergezeld door een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een droge Riesling.

Voedingswaarden

Calories: 225 kcal | koolhydraten: 32 g | Protein: 8 g | Vet: 7 g | Zout: 0.9 g | Sugar: 2 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Airfryer / Ontbijt
Land van herkomst Nederland
Geschikt voor Dieƫt: Glutenvrij / Vegetarisch

Luchtige Airfryer Pannenkoeken

Luchtige Airfryer Pannenkoeken

Luchtige Airfryer Pannenkoeken

Porties: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 300 g bloem of vervang door amandelmeel voor een koolhydraatarm alternatief
  • 2Ā½ tl bakpoeder
  • 1 tl zuiveringszout
  • Ā½ tl zeezout
  • 1 el fijne kristalsuiker of vervang door een suikervervanger
  • 4 dl volle melk of plantaardige melk
  • 1 ei
  • 3 el gesmolten boter of plantaardige olie
  • Plantaardige oliespray

Instructies

  • Klop alle ingrediĆ«nten in een mengkom tot een glad beslag.
  • Laat het mengsel ongeveer 5 minuten rusten.
  • Bespuit een ondiepe anti-aanbakpan die in de airfryer past met plantaardige oliespray.
  • Schep een soeplepel beslag per keer in de pan en strijk het zo gelijkmatig mogelijk uit.
  • Stel de airfryer in op 200 Ā°C en de timer op 3 minuten.
  • Controleer dan de pannenkoek, draai hem om en bak verder in intervallen van 3 minuten, tot hij volledig gaar is.
  • Houd de gebakken pannenkoeken warm in een matig-warme oven terwijl je de rest van de pannenkoeken bakt.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:

Pannenkoeken zijn veelzijdig en gaan goed samen met verschillende dranken, zoals vruchtensap, melk, koffie of thee. Als je wilt genieten van een alcoholische drank bij je pannenkoeken, overweeg dan een lichtzoete witte wijn zoals een Riesling of een Moscato d’Asti.

Voedingswaarden

Calories: 291 kcal | koolhydraten: 38 g | Protein: 8 g | Vet: 11 g | Zout: 0.9 g | Sugar: 7 g
————————————————————————————————–
Recept categorieƫn Airfryer / Ontbijt / Pannenkoeken
Land van herkomst Nederland
Geschikt voor Dieƫt: Vegetarisch