• Bak de sambal kort in een koekenpan en voeg de fijngehakte ui en knoflook toe.
• Snijd de kipfilet in stukjes en bak deze mee tot het vlees niet meer roze is.
• Snijd de paprika in stukjes en voeg deze samen met de gesneden champignons toe aan de pan.
• Breng het mengsel op smaak met kruiden naar keuze.
• Vet een schaaltje in met olie en verwijder de overtollige olie.
• Bekleed de bodem en zijkanten van het schaaltje met 4 velletjes bladerdeeg.
• Schep het kipmengsel in het schaaltje.
• Snijd het laatste bladerdeegvel in stroken en leg deze kruislings over de vulling.
• Bestrooi de quiche met geraspte kaas.
• Verwarm de airfryer voor op 180 graden.
• Plaats het schaaltje in de airfryer en bak de quiche 20-25 minuten.
• Serveer de quiche met een frisse rauwkostsalade.

• Klop de eiwitten op in een kom en meng met de specerijen, groene groenten, tomaten, lente-ui en vlees naar keuze.
• Snijd de bovenkant van de paprika’s af en hol ze uit, zodat ze stevig kunnen staan.
• Giet het ei-groentemengsel in de uitgeholde paprika’s.
• Bedek de paprika’s met aluminiumfolie om te voorkomen dat de bovenkant verbrandt.
• Plaats de paprika’s in de airfryer en bak ze 15-20 minuten op 200 graden.
• Verwijder de aluminiumfolie in de laatste 5 minuten van de baktijd om een mooie goudbruine bovenkant te krijgen.

• Meng de bloem, gist, 2 theelepels zout, suiker, bakpoeder en warm water in een kom tot een glad deeg.
• Verdeel het deeg in 10 gelijke stukken en rol ze op tot bollen.
• Laat de bollen 10 minuten rusten.
• Rol elke bol in drie fasen uit tot slierten ter dikte van een potlood, met pauzes van 10 minuten tussen elke fase.
• Vorm de slierten tot krakelingen (pretzels) en bestrijk ze met de geklutste eidooier.
• Bestrooi de pretzels met de resterende theelepel zout.
• Bak de pretzels 7 minuten op 180 graden in een voorverwarmde Airfryer.

• Verwarm de oven voor op 180°C.
• Snijd de steeltjes van de portobello’s eraf en leg ze op een bakplaat.
• Smeer een dun laagje pesto op de binnenkant van elke portobello.
• Leg fijn gesneden serranoham op de pesto (optioneel).
• Plaats een plakje brie bovenop de ham of direct op de pesto als je de ham weglaat.
• Strooi pijnboompitten over de brie.
• Druppel een beetje honing over elke portobello.
• Bak de gevulde portobello’s 15 minuten in de voorverwarmde oven tot de brie gesmolten is.

Bereiding van het deeg:

• Meng in een kom het half pak wit broodmix van Koopmans met 140 ml warm water, een klein stukje boter, een scheutje olijfolie, sambal, Italiaanse kruiden en knoflook (vers of poeder).
• Kneed dit mengsel tot een soepele bal deeg.
• Dek het deeg af met plasticfolie en zet het op een warme plaats om te rijzen.

Voorbereiding van de toppings:

• Terwijl het deeg rijst, snijd de ui, puntpaprika en champignons.
• Pers de verse knoflook.

Vorming van de pizzabodems:

• Nadat het deeg is gerezen, verdeel het in twee gelijke delen en rol ze uit tot pizzabodems.
• Bestrijk de bodems met tomatenpuree en verdeel de buffelmozzarella en verse knoflook erover.
• Strooi de gesneden ui, paprika en champignons gelijkmatig over de bodems.

Bakken in de airfryer:

• Verwarm de airfryer voor op 190°C.
• Leg de pizza’s op de grillplaat of in de grillpan accessoire van de airfryer.
• Bak de pizza’s gedurende 9-10 minuten totdat de korst knapperig is en de kaas gesmolten en licht goudbruin is.

Serveren:

• Haal de pizza’s uit de airfryer, snijd ze in stukken en serveer direct.
• Geniet van je zelfgemaakte, versgebakken pizza!

Bereiding van het deeg:

• Meng in een kom het half pak wit broodmix van Koopmans met 140 ml warm water, een klein stukje boter, een scheutje olijfolie, sambal, Italiaanse kruiden en knoflook (vers of poeder).
• Kneed dit mengsel tot een soepele bal deeg.
• Dek het deeg af met plasticfolie en zet het op een warme plaats om te rijzen.

Voorbereiding van de toppings:

• Terwijl het deeg rijst, snijd de ui, puntpaprika en champignons.
• Pers de verse knoflook.

Vorming van de pizzabodems:

• Nadat het deeg is gerezen, verdeel het in twee gelijke delen en rol ze uit tot pizzabodems.
• Bestrijk de bodems met tomatenpuree en verdeel de buffelmozzarella en verse knoflook erover.
• Strooi de gesneden ui, paprika en champignons gelijkmatig over de bodems.

Bakken in de airfryer:

• Verwarm de airfryer voor op 190°C.
• Leg de pizza’s op de grillplaat of in de grillpan accessoire van de airfryer.
• Bak de pizza’s gedurende 9-10 minuten totdat de korst knapperig is en de kaas gesmolten en licht goudbruin is.

Serveren:

• Haal de pizza’s uit de airfryer, snijd ze in stukken en serveer direct.
• Geniet van je zelfgemaakte, versgebakken pizza!

Bereiding van de gehaktbodem:

• Meng in een kom het gehakt met knoflookkruiden, sambal, Italiaanse kruiden, het ei en voldoende paneermeel om een stevige massa te vormen.
• Druk het gehaktmengsel uit tot een dunne plak ter grootte van de grillplaat van de airfryer en leg deze op de plaat.

Bereiding van de topping:

• Bestrijk de gehaktbodem met tomatenpuree.
• Beleg de bodem met gesnipperde ui, gesneden kastanjechampignons, blokjes paprika en eventueel andere gewenste ingrediënten zoals tomaatjes en blokjes Boursin.
• Dek de topping af met geraspte cheddar kaas en leg er reepjes ontbijtspek overheen.
• Smeer de bovenkant in met BBQ-saus voor extra smaak.

Bakken in de airfryer:

• Verwarm de airfryer voor op 150°C.
• Plaats de grillplaat met de pizza in de airfryer en bak deze gedurende 17 minuten, totdat de bodem stevig is en de kaas gesmolten en goudbruin is.

Serveren:

• Haal de pizza uit de airfryer, snijd in stukken en serveer direct.
• Deze pizza met gehaktbodem is ideaal als een hartige en bevredigende maaltijd.

Voorbereiding van de wraps:

• Leg de wraps klaar en smeer ze in met een royale laag tomatensaus.
• Beleg elke wrap met plakjes tomaat, olijven, gesneden basilicum, mozzarella, en eventueel ham of salami.
• Bestrooi met geraspte kaas.

Bakken in de airfryer:

• Plaats de belegde wraps op de grillpan accessoire van de airfryer.
• Verwarm de airfryer voor op 200°C.
• Bak de wraps gedurende 7 minuten, totdat de kaas gesmolten is en de wraps knapperig zijn.

Optioneel – Pizza Taart:

• Wil je een pizza taart maken?
• Stapel meerdere wraps op elkaar, waarbij je elke laag vult met de toppings.
• Bak de stapel in de airfryer op dezelfde temperatuur en tijd.

Serveren:

• Haal de pizza’s uit de airfryer en snijd ze in stukken.
• Serveer direct en geniet van je snelle, zelfgemaakte pizza!

Voorbereiding van de meringue:

• Verwarm de airfryer voor op 160°C.
• Rasp de schil van de citroen (alleen het gele deel) en pers de citroen uit.
• Klop de eiwitten stijf in een droge, vetvrije kom.
• Voeg beetje bij beetje de basterdsuiker, maizena, citroensap, en rode kleurstof toe.
• Blijf kloppen tot het eiwit glanst en stevige pieken vormt.

Bakken van de meringue:

• Leg een op maat geknipte bakmat of vetvrij papier op de grillpan accessoire en bestrijk deze met het eiwitmengsel, vorm een mooi patroon.
• Zet de grillpan in de airfryer, verlaag de temperatuur naar 100°C en bak de meringue 60 minuten.
• Laat de meringue na de baktijd nog 60 minuten in de afgesloten, warme airfryer staan om verder te drogen.

Afwerking van de pavlovataart:

• Haal de meringue voorzichtig uit de airfryer en laat deze volledig afkoelen.
• Meng ondertussen het fruit, houd een deel apart voor garnering.
• Klop de slagroom stijf met de poedersuiker.
• Snijd de afgekoelde meringue voorzichtig horizontaal doormidden.
• Spuit of smeer een laag slagroom op de onderste helft en verdeel het fruit erover.
• Leg de bovenste meringue laag erop en garneer met de rest van het fruit.