• Wel de nasi-mix volgens de gebruiksaanwijzing in kokend water.
• Wrijf de drumsticks in met zout en peper.
• Verhit de olie en bak de drumsticks in ± 15 minuten rondom bruin.
• Neem ze uit de pan en houd ze warm.
• Bak in dezelfde pan de gewelde nasi-mix ± 3 minuten.
• Voeg de groenten uit het pakket toe en bak ze ± 5 minuten mee.
• Roer er de gekookte rijst door en bak die al omscheppend ± 5 minuten mee tot de rijst warm is.
• Schep de rijst in een schaal en leg de drumsticks erop.

• Maak de prei schoon en snijd hem in flinterdunne ringetjes.
• Snijd de kip in stukjes.
• Schep in een diep bord de bloem, het gemberpoeder, het zout en wat peper door elkaar.
• Schud de stukje kip door de bloem.
• Verhit 2 eetlepels olie in een wok, bak de stukjes kip in ± 3 minuten goudbruin en laat ze op keukenpapier uitlekken.
• Verhit de rest van de olie en bak de prei en de cashewnoten ± 1 minuut.
• Voeg de kip toe en bak alles nog ± 2 minuten.
• Roer de sherry en de sojasaus erdoor en breng het aan de kook.
• Knip het bieslook erboven in grove stukken.
• Geef er mie en sperzieboontjes (met sambal) bij.

• Verhit de olie in de wok en bak de stukken ui samen met de knoflook tot ze beginnen te bruinen.
• Voeg dan de paprikareepjes, de peultjes, de kip en de ketjap toe en bak alles al omscheppend nog eens 5 minuten.
• Doe de gare mie bij het groentemengsel, bak alles samen nog 2 minuten en schep de zoete chilisaus door het gerecht.

Variaties:

• 1: Met rijst en doperwten
• 300-400 gr gare rijst, 1 geklopt ei en 75 gr doperwten. Volg het basisrecept en voeg in plaats van de mie 300-400 gr gare rijst toe. Schep alles om, voeg het geklopte ei toe.
• Blijf de rijst en groenten omscheppen tot het ei gaar is (na ± 1 minuut) en doe dan de gare doperwten erbij.
• Bak voor een extra pittige variant samen met de ui en knoflook, 1/3 rode Spaanse peper, van zaden ontdaan en in stukjes gesneden mee.
• 2: Snijd voor een vegetarische variant 1 blok tofu in dobbelsteentjes en frituur die 2-3 minuten.
• Draai de tufu, als die tijdens het frituren gaat drijven, een keer om.
• Bak de tofu in de frituurpan nog 1 minuut, haal ze uit het
• frituurvet en laat op keukenpapier uitlekken.
• Volg het basisrecept, laat de kip weg en voeg aan het einde, als de groenten knapperig zijn, de blokjes tofu toe.

• Pel het sjalotje en snijd het in ringetjes.
• Snijd de paprika in ruitjes en de ananas in blokjes.
• Snijd de kipfilet in reepjes.
• Roer een sausje van de oestersaus, de vissaus en de honing.
• Verhit de olie in een wok of braadpan en pers de knoflook erboven uit.
• Schep de sambal en de kipreepjes erdoor en roerbak de kip ± 2 minuten.
• Roerbak de sjalot en de paprika ± 2 minuten mee.
• Schep het sausje en de ananas erdoor en warm het gerecht nog ± 1 minuut door.
• Schep er op het laatst de cashewnoten en de koriander door.
• Lekker met rijst.

• Snijd de kip in reepjes, de lente-uitjes en Spaanse peper in stukjes, de Tomaten in parten en de komkommer in plakjes.
• Maak de ananas en de mango schoon en snijd ze in stukjes.
• Bestuif de kip met bloem.
• Verhit de olie en bak de kip in ± 5 minuten krokant.
• Dep haar daarna droog met keukenpapier.
• Schep de helft van de olie uit de wok en roerbak in de resterende olie de lente-ui en de Spaanse peper ± 1 minuut.
• Roer er de tomatenketchup door, voeg de Ketjap, azijn en bouillon toe en verwarm dit ± 1 minuut al roerend.
• Voeg de kip toe en warm die ± 2 minuten mee.
• Serveer met rijst.

• Maak het kippenvlees met keukenpapier droog en snijd het in smalle repen.
• Schep wat knoflookpoeder door het zout en bestrooi de kip hiermee.
• Snijd de schijven ananas in kleine segmenten.
• Verhit de olie in een wok en bak de repen kip hierin onder voortdurend omscheppen goudbruin.
• Voeg de stukjes ananas toe, bak ze heel even mee en schuif daarna de hele inhoud van de pan naar één kant.
• Voeg het ananasvocht en 3 eetlepels water toe.
• Maak de maïzena aan met 2 eetlepels koud water en voeg deze oplossing bij het vocht in de wok.
• Roer alles goed om en voeg de sojasaus toe.
• Schep hierna de gehele inhoud van de wok door de saus en laat alles nog 3 minuten zachtjes doorkoken.
• Serveer met witte rijst.

• Bloemkool gaar koken klein beetje af laten koelen!
• Daarna bekleden met 400 gram gekruid gehakt daarop jonge kaas en daarop ontbijtspek.
• Met prikkertjes de spek vastzetten i.v.m. krimpen van het spek.
• Dan 20 minuten op 180 graden en dan nog 5 minuten op 150 graden.
• Dit is goddelijk! 12 minuten op 180 graden.
• Eet smakelijk! kan denk ik ook wel in de oven

• Verwarm de oven voor op 200 ˚C.
• Snijd de kip met bot in stukken of de kipfilet in blokjes. Bestrooi de kip met zwarte peper, zout en nootmuskaat.
• Bak de kip in wat olie lichtbruin.
• Snipper de ui en laat deze even meebakken met de kip.
• Voeg de tomatenpuree toe.
• Verkruimel de bouillon boven de pan en voeg het water en de piccalilly toe.
• Laat de saus even doorkoken, draai het vuur laag en voeg de pom tajer toe.
• Draai het vuur weer hoog en verwarm de pom al roerend nog ca. 3 minuten.
• Giet de pom in een vuurvaste schaal en plaats de schaal in de oven.
• Bak de pom 45 minuten bij 200 °C.
• De pom is gaar als hij een bruine korst heeft en vanbinnen goudgeel is.
• Serveer de pom met gebakken kousenband en rijst.