• Alles in de cooker.
•  5-7 uur op laag

• Braad het hacheevlees aan alle kanten bruin en leg het in de ingevette slowcooker.
• Smelt de boter in de pan waarin het vlees is aangebraden en bak hierin de ui glazig.
• Voeg de knoflook toe en roerbak dit 1 minuut.
• Voeg de bloem toe en roer dit ong 2 minuten goed door elkaar.
• Voeg de wijn en bouillon toe, samen met de tomatenpuree en roer dit glad.
• Laat dit op hoog vuur even indikken en giet de saus daarna over het vlees.
• 7-8 uur op laag.

• Van peterselie, tijm en laurierblad een bundeltje maken met keukentouw.
• Doe dit met het vlees in de cooker.
• Voeg alle andere ingredienten toe.
• Even mengen.
• Zorg dat het meeste vlees onder het vocht staat.
• 8 uur op de laagste stand.
• Na het koken het kruidenbundeltje verwijderen.

• Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat zout of ketjap asin) aan de kook. 
• Voeg de rijst toe en kook deze in ca. 10 minuten gaar. 
• Afgieten en terug in de pan met het deksel erop nog 3 minuten laten staan. 
• Pel ondertussen de teentjes knoflook en snijd ze in dunne plakjes. 
• Maak de shii-takes zo nodig schoon (meestal is dat niet nodig) en snijd ze in vieren of plakjes.
• Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden. 
• Voeg een scheut olie toe en wok de plakjes knoflook snel lichtbruin. 
• Schep ze uit de wok en laat ze op keukenpapier uitlekken. 
• Wok in de “knoflook”olie de kipblokjes en de roerbakgroenten 8 minuten. 
• Wok dan de shii-take 2 minuten mee. 
• Schep de hete rijst en de woksaus naar smaak (ca. 8 eetlepels) erdoor en wok het geheel nog heel even. 
• Schep de plakjes knoflook erdoor.
• Verdeel de knoflook-korianderrijst met kip over 4 kommen of borden.

• Satéstokjes in water weken. 
• Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken. 
• Ananas laten uitlekken en in stukken snijden. 
• Kipfilethaasjes en ananas om en om aan satéstokjes prikken en met zout en peper bestrooien. 
• Kipspiesen met 1 eetlepel olie bestrijken en in 10 minuten in grillpan bruin en gaar roosteren (of op barbecue). 
• Paprika’s schoonmaken en in repen snijden. 
• In braadpan rest van olie verhitten en paprika 3 minuten bakken. 
• Kormasaus erdoor roeren en geheel 15 minuten zachtjes laten sudderen. 
• Kipspiesen met kormasaus en rijst serveren.

Wijnadvies: Concilio Pinot Grigio Trentino

• Verhit wat olie in een koekenpan en braad de stukjes worst aan.
• Doe de worstje met de wortel, ui, bleekselderij, kruiden en de bouillon in de slowcooker en gaar 7 uur op laag.
• Schep zoveel mogelijk het vet wat boven is komen drijven af.
• Voeg de melk en room toe.
• Meng de maizena met het water tot een glad papje en voeg dit al roerend toe.
• Gaar 45 minuten op hoog, totdat de tortellini gaar is.
• Voeg de spinazie in delen toe, totdat de blaadjes zijn geslonken, ongeveer 5-10 minuten. Mocht de soep te dik zijn dan kun je verdunnen met wat extra melk.
• Indien nodig kun je nog wat zout toevoegen naar smaak.

• Meng de azijn, olijfolie en oregano en smeer het vlees aan beide kanten hiermee in.
• Laat dit 10 minuten intrekken.
• Doe alle ingrediënten tot aan ** in de slowcooker.
• 7-8 uur op laag.
• Haal het vlees uit de saus en trek het uit elkaar met twee vorken.
• Roer de aangemaakte maizena in de saus en doe daarna het vlees terug in de slowcooker. Gaar nog 30 minuten op hoog om de saus te binden.
• Serveer met de verse basilicum en blokjes mozzarella.

• Alles in cooker.
• Mengen zodat het vlees onder de saus staat.
• 8 uur op laagste stand