Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Javaanse boontjes met gegrilde kipfilet, satesaus en rijst

 

Javaanse boontjes met gegrilde kipfilet, satesaus en rijst

Javaanse boontjes met gegrilde kipfilet, satesaus en rijst

Javaanse Boontjes is een heerlijk Indonesisch gerecht. Met de Conimex boemboe voor Sajoer Boontjes staat het gerecht in ene handomdraai op tafel. De gegrilde kipfilet, rijst en satésaus maken dit lekkere en eenvoudig te maken recept helemaal compleet.
Total time 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

Instructies

  • Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Snijd ondertussen de kip in lange repen. En de sperziebonen in tweeën.
  • Verwarm een wok op hoog vuur, voeg een scheutje Conimex Wok Olie toe en wok de sperziebonen 3 min. Voeg de boemboe Javaanse boontjes en 200 ml heet water toe. Breng aan de kook, zet het vuur laag, leg een deksel op de wok en smoor de boontjes 10 min.
  • Gril de kiprepen in een grillpan 5-6 minuten licht bruin. Keer geregeld. Schenk de satésaus in een magnetronbestendig schaaltje en verwarm gedurende 2 min. op 850 watt. Even roeren voor gebruik.
  • Schep de boontjes, gegrilde kip, een beetje satésaus en de rijst op 4 borden. Verdeel de satésaus over de kip en zet de rest op tafel.

Notities / Tips / Wijnadvies

SERVEERTIP

Maak je Sajoer Boontjes met gegrilde kipfilet, satesaus en rijst extra knapperig met Conimex Kroepoek Cassave.

VARIATIES

Vervang voor iets meer pit de Conimex Boemboe Sajoer Boontjes, met Conimex Boemboe Javaanse Boontjes.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Gevogelte / Groenten / Kip / Rijst
Land van herkomst Azië / Indonesië

Rode Curry met kip, peultjes en cherrytomaatjes

Rode Curry met kip, peultjes en cherrytomaatjes

Rode Curry met kip, peultjes en cherrytomaatjes

Heerlijk Rode Curry recept met in Conimex Wok Olie gebakken kipfilet, knapperige peultjes en zoete cherrytomaatjes. Lekker met knapperige cassave kroepoek.
Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

Instructies

  • Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  • Giet af in een vergiet, spoel af met koud water en laten uitlekken.
  • Snijd ondertussen de kip in blokjes, de cherrytomaatjes in tweeën en maak de peultjes schoon.
  • Verhit 2 el wok olie in een wok.
  • Roerbak hierin de kipblokjes 4 min.
  • Voeg de currypasta, de kokosmelk en 50 ml water toe en meng dit goed door.
  • Breng het geheel al roerend aan de kook.
  • Voeg de peultjes toe en roerbak 5 min. goed door tot de saus de gewenste dikte heeft. Voeg als laatste de cherrytomaatjes toe en verwarm ze nog 2 min. met het geheel mee.
  • Schep de rijst en de rode Thaise curry met de kip, peultjes en cherrytomaatjes op 4 borden.

Notities / Tips / Wijnadvies

SERVEERTIP

Maak de Rode Curry met kip, peultjes en cherrytomaatjes lekker knapperig met Conimex Kroepoek Cassave.

VARIATIES

Ook lekker met reuzen garnalen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Curry's / Gevogelte / Kip / Roerbakken / Wokken
Land van herkomst Azië

Vegetarische Curry Noedels met Babymaïs en Cashewnoten

Een geurige vegetarische curry noedelmaaltijd met woknoedels, babymaïs, prei en wortel, overgoten met een kruidige lemongrass- en chili-currysaus. Geroosterde cashewnoten en verse koriander zorgen voor extra crunch en frisheid. Op de achtergrond een houten snijplank met extra babymaïs, koriander en een schaaltje cashewnoten. De warme, natuurlijke belichting benadrukt de rijke smaken en levendige kleuren van dit Aziatische gerecht.

Vegetarische Curry Noedels met Babymaïs en Cashewnoten

Een kruidige en snelle noedelmaaltijd met babymaïs, wortel, prei en cashewnoten, op smaak gebracht met Conimex Curry Lemongrass & Chili wokpasta.
Porties: 2
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 prei
  • 1 zakje Conimex Wok Paste Curry Lemongrass & Chili 130 gram
  • 150 gram geschrapte worteltjes
  • 2 eetlepels Conimex Wokolie
  • 200 gram babymaïs uit blik
  • 3 takjes koriander
  • 300 gram Conimex Wok Noedels Kant en Klaar 2 porties
  • 40 gram cashewnoten

Instructies

  • Snijd de prei in ringen, de worteltjes in plakjes en halveer de maïs.
  • Hak de cashewnoten en koriander fijn.
  • Verhit de wokolie in een wok en wok de wortel en prei 3 minuten.
  • Voeg de babymaïs toe en roerbak 2 minuten.
  • Voeg de wokpasta en noedels toe, meng en verwarm.
  • Verdeel de noedels over borden en bestrooi met cashewnoten en koriander.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
  • Serveer met Conimex Cassave Kroepoek.
Variaties:
  • Voeg kip, kalkoen of gehakt toe voor een niet-vegetarische variant.
  • Gebruik 20 gram cashewnoten bij een niet-vegetarische variant.
Wijnadvies:
  • Een droge witte wijn, zoals Gewürztraminer.

Voedingswaarden

Calories: 450 kcal | koolhydraten: 50 g | Protein: 15 g | Vet: 20 g | Verzadigd vet: 3.9 g | Zout: 2 g | Sugar: 8 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Curry’s / Groenten / Hoofdgerechten / Noedels / Roerbakken / Wokken
Land van herkomst Azië / Fusion / Nederland
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Dieët Vegetarisch

Exotische Viscurry met Ananas: Lemongrass & Chili

Een geurige viscurry met zachte stukjes kabeljauw in een kruidige lemongrass- en chili-currysaus. De curry is rijk gevuld met sappige ananas, tomaten en knapperige Chinese kool. Geserveerd met gestoomde rijst en gegarneerd met lente-ui en krokante gebakken uitjes. Op de achtergrond een houten snijplank met verse ananas, kruiden en een schaaltje currypasta. De warme, natuurlijke belichting benadrukt de levendige kleuren en rijke smaken van dit Aziatische gerecht.

Exotische Viscurry met Ananas: Lemongrass & Chili

Een geurige viscurry met kabeljauw, ananas en een pittige Lemongrass & Chili wokpasta, geserveerd met rijst.
Porties: 2
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 bosje lenteui
  • 130 gram Conimex Wok Paste Curry Lemongrass & Chili
  • 150 gram rijst
  • 2 eetlepels Conimex Wokolie
  • 200 gram Chinese kool
  • 200 gram verse ananasstukjes
  • 250 gram kabeljauwfilet
  • 3 tomaten
  • Conimex Gebakken Uitjes optioneel

Instructies

  • Kook de rijst volgens de verpakking en laat uitlekken.
  • Snijd de lenteui, tomaten, kool en vis.
  • Dep de vis en ananas droog.
  • Wok de vis 2 minuten.
  • Voeg lenteui, tomaat, kool en ananas toe, roerbak 3 minuten.
  • Laat overtollig vocht verdampen.
  • Zet het vuur laag, voeg de wokpasta toe en meng goed.
  • Verdeel de rijst en viscurry over borden.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
  • Serveer met Conimex Gebakken Uitjes.
Variaties:
  • Vervang kabeljauw door garnalen of tofu.
Wijnadvies:
  • Een droge witte wijn, zoals Gewürztraminer.

Voedingswaarden

Calories: 450 kcal | koolhydraten: 50 g | Protein: 30 g | Vet: 15 g | Zout: 2 g | Sugar: 10 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Curry’s / Hoofdgerechten / Vis
Land van herkomst Azië
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Snelle Pad Thai met Garnalen en Omeletreepjes

en smaakvolle Pad Thai met rijstnoedels, sappige garnalen, knapperige taugé en dunne omeletreepjes, overgoten met een rijke en hartige Thaise saus. Het gerecht is afgemaakt met gehakte pinda's, verse lente-ui en een partje limoen voor een frisse touch. In de achtergrond liggen extra taugé, een schaaltje pinda's en limoenpartjes op een houten snijplank. De warme, natuurlijke belichting benadrukt de levendige kleuren en authentieke smaken van dit heerlijke Thaise gerecht.

Snelle Pad Thai met Garnalen en Omeletreepjes

Een makkelijke en snelle Pad Thai met garnalen, omeletreepjes en taugé, op smaak gebracht met de authentieke smaken van Conimex Thaise Pad Thai.
Porties: 2
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Total time 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 pakje Conimex Thaise Pad Thai
  • 1 ei
  • 100 gram garnalen
  • 125 gram taugé
  • 2 eetlepels olie
  • 3 lente-uitjes

Instructies

  • Snijd de lente-uitjes in ringetjes.
  • Kook de noedels 6 minuten, giet af en spoel koud.
  • Klop het ei los met water, bak een omelet en snijd in reepjes.
  • Bak de garnalen kort in olie.
  • Voeg taugé, lente-uitjes en sausmix toe, bak 1-2 minuten.
  • Voeg noedels en omeletreepjes toe, verwarm goed.
  • Verdeel over borden en strooi de pinda’s erover.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
  • Serveer met koriander, limoenpartjes en rode peper.
Variaties:
  • Vervang garnalen door kipfilet of tofu.
Wijnadvies:
  • Een droge witte wijn, zoals Gewürztraminer.

Voedingswaarden

Calories: 400 kcal | koolhydraten: 45 g | Protein: 25 g | Vet: 15 g | Verzadigd vet: 2.9 g | Zout: 2 g | Sugar: 8 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Ei / Hoofdgerechten / Zeevruchten
Land van herkomst Thailand
Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Heerlijke tomatensoep

 

Heerlijke tomatensoep

Heerlijke tomatensoep van Knorr

Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd: 35 minuten
Total time 40 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 125 ml Blue Band Iedere Dag
  • 1 takje verse tijm
  • 70 g tomatenpuree
  • 800 g tomaat
  • 2 Knorr Groentebouillon tabletten
  • 2 eetlepel(s) Blue Band Finesse voor Koken Light
  • extra nodig:
  • staafmixer

Instructies

  • Pel en snipper de ui en de knoflook.
  • Verhit de vloeibare margarine in een pan en bak de ui en knoflook goudgeel en glazig.
  • Voeg de tijm toe.
  • Voeg de tomatenpuree, de tomaten en 350 ml water toe.
  • Roer goed en breng het alles aan de kook.
  • Temper het vuur en laat alles op en laag vuur 30 minuten zachtjes koken.
  • Voeg de verkruimelde Knorr Groente Bouillontabletten en de Blue Band Finesse voor Koken Light toe.
  • Kook de tomatensoep nog enkele minuten door.
  • Verwijder de tijm.
  • Pureer de tomatensoep met een mixer en schenk hem eventueel door een zeef.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Soep

Romige zoete aardappelsoep

 

Romige zoete aardappelsoep

Romige zoete aardappelsoep

Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd: 35 minuten
Total time 40 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ui
  • 1 grote zoete aardappel
  • 5 cm gember
  • 0.5 chilipeper
  • 2 Knorr Groentebouillon tabletten
  • 200 ml kokosmelk
  • 2 eetlepel(s) koriander
  • 1 eetlepel(s) Blue Band Iedere Dag

Ook nodig:

Instructies

  • Pel en snipper de knoflook en de ui.
  • Schil de aardappel en snijd hem in blokjes.
  • Schil de gemberwortel en hak hem fijn.
  • Verwijder de zaadjes uit de peper en hak de rest fijn.
  • Verhit de Blue Band iedere Dag in een soeppan en fruit de knoflook met de ui in ca. 5 minuten op een halfhoog vuur goudgeel en glazig.
  • Voeg de zoete aardappel en de gemberwortel toe en bak al omscheppend ca. 5 minuten. Voeg 1 liter water en de Knorr Groentebouillon tabletten toe en breng alles aan de kook. Temper het vuur en kook 25 minuten op een laag vuur tot de aardappelen zacht zijn.
  • Voeg de kokosmelk toe en breng alles aan de kook.
  • Pureer de soep met een staafmixer.
  • Schep de soep in kommen en garneer met de chilipeper en de koriander.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Soep

Broccoli pasta ovenschotel

 

broccoli-pasta-ovenschotel

Broccoli pasta ovenschotel

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

Instructies

  • Verwarm de oven voor tot 200 °C.
  • Verdeel de broccoli in kleine roosjes.
  • Schil de steel en snijd hem in dunne plakjes.
  • Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar en laat hem in een vergiet uitlekken.
  • Breng een ruime pan water aan de kook en blancheer de broccoli 2-3 min.
  • Giet af en laat uitlekken.
  • Schep de pasta met de broccoli en de tomatenblokjes door elkaar.
  • Verdeel het pastamengsel over de bodem van de ovenschaal.
  • Roer de inhoud van het zakje Natuurlijk Lekker! Spaghetti Bolognese met de crème fraîche door elkaar.
  • Schenk het over de pasta in de schaal.
  • Schud de schaal om de saus goed over de pasta te verdelen.
  • Strooi de mozzarella erover.
  • Bak de broccoli pasta ovenschotel 35-40 min. in de voorverwarmde oven totdat de kaas gesmolten is.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Ovenschotel / Pasta

Rabarbercompote met Gembercrème en Appel

Een verfijnd dessert van rabarbercompote met zachte appelstukjes en gewelde rozijnen, geserveerd in een elegante glazen coupe. Een romige gembercrème met een vleugje basterdsuiker vormt een heerlijke topping. Het geheel is afgemaakt met een snufje bruine suiker en verse muntblaadjes. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met verse rabarber, een gesneden appel en een schaaltje crème fraîche. De warme, natuurlijke belichting benadrukt de zachte texturen en frisse kleuren van dit zomerse nagerecht.

Rabarbercompote met Gembercrème en Appel

Een verfrissend dessert van rabarbercompote met appel en een romige gembercrème.
Porties: 4
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 bekertje crème fraîche
  • 1 eetlepel basterdsuiker
  • 1 eetlepel gember fijngesneden
  • 1 grote friszure handappel
  • 1 dl water
  • 2-3 eetlepels water voor de rozijnen
  • 2 eetlepels rozijnen
  • 4 stelen rabarber
  • 80 gram suiker

Instructies

  • Wel de rozijnen in 2-3 eetlepels water.
  • Snijd de rabarber in gelijke stukken.
  • Los de suiker op in 1 dl water, breng aan de kook en laat de rabarber 10-15 minuten zacht worden.
  • Snijd de appel in blokjes en voeg toe aan de rabarber samen met de gewelde rozijnen.
  • Laat 5 minuten meekoken.
  • Laat de rabarber afkoelen en bind het vocht eventueel met aardappelmeel.
  • Klop de gember door de crème fraîche en breng op smaak met basterdsuiker.
  • Schep de rabarbercompote en gembercrème door elkaar.
  • Verdeel over coupes of een schaal en zet koel weg.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer koud.
Wijnadvies:
Een zoete dessertwijn, zoals Moscato d’Asti.

Voedingswaarden

Calories: 250 kcal | koolhydraten: 40 g | Protein: 3 g | Vet: 8 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 30 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Fruit
Land van herkomst Nederland
Jaargetijde: Lente / Zomer
Dieët Vegetarisch

Lentefrisse Mie met Raapstelen en Roerei

 

Een kleurrijk lentegerecht met mie, raapstelen en romig roerei, geserveerd op een rustieke houten tafel. De mie vormt een lichte buitenrand, terwijl de frisgroene raapstelen in het midden liggen. Het smeuïge roerei is mooi in het centrum geplaatst, gegarneerd met plakjes sappige tomaat. Naast het bord ligt een vintage vork en een linnen servet. Op de achtergrond een houten snijplank met extra raapstelen, tomaten en een klein schaaltje boter. De warme, natuurlijke belichting benadrukt de frisse en romige texturen van dit lichte voorjaarsgerecht.

Lentefrisse Mie met Raapstelen en Roerei

Een licht en kleurrijk lentegerecht met mienestjes, raapstelen en romig roerei, perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd.
Porties: 4
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 eetlepel maïzena of allesbinder
  • 2 eetlepels water voor het ei
  • 2 tomaten
  • 4 eieren
  • 400 gram mienestjes
  • 6 bosjes raapstelen
  • Boter
  • Peper
  • Zout

Instructies

  • Kook de mie in 10 minuten gaar, giet af en laat uitlekken.
  • Doe de mie terug in de pan met een klontje boter.
  • Kook de raapstelen 5 minuten, hak fijn en doe terug in de pan.
  • Bind het vocht met aangelengde maïzena en roer er een klontje boter door.
  • Maak roerei van de losgeklopte eieren met water, zout en peper.
  • Leg het roerei in het midden van een schaal en de raapstelen eromheen.
  • Schik de mie als buitenrand en garneer met plakjes tomaat.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:
Serveer direct na bereiding.
Wijnadvies:
Een droge witte wijn, zoals Sauvignon Blanc.

Voedingswaarden

Calories: 350 kcal | koolhydraten: 40 g | Protein: 15 g | Vet: 15 g | Zout: 1 g | Sugar: 3 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Ei / Groenten / Hoofdgerechten / Noedels
Land van herkomst Nederland
Jaargetijde: Lente
Dieët Vegetarisch