• In pan prei op zacht vuur in ca. 5 minuten verwarmen.
• Intussen in pan 2 1/2 dl water aan de kook brengen.
• Pan van vuur nemen en inhoud van zakje aardappelpuree door kokend water roeren.
• Prei, pesto en ham-kaasblokjes door aardappelpuree scheppen.
• Preistamppot over vier borden verdelen.
• Garneren met enkele blaadjes basilicum.

• Runderlappen in blokjes snijden.
• Knoflook pellen en boven kommetje uitpersen.
• Pindakaas, gemberpoeder, serehpoeder en sambal erdoor roeren.
• Kruidenmengsel, santen en 1 1/2 dl water door vlees met tomaat roeren.
• Aan de kook brengen en afgedekt nog ca.
• 30 minuten zachtjes laten sudderen, af en toe omscheppen.

• Ui pellen en snipperen.
• Vlees bestrooien met zout en peper.
• In braadpan boter verhitten.
• Vlees (in gedeelten) in ca.
• 5 minuten bruin bakken, halverwege keren.
• Ui ca.
• 2 minuten zachtjes meebakken.
• Bouillontablet erboven verkruimelen.
• Toevoegen: azijn, tomatenblokjes met vocht, tijm, laurierblaadjes en oregano.
• Vlees afgedekt in ca.
• 2 1/2 uur zachtjes gaarstoven.
• Helft van vlees in diepvriesdoos scheppen, laten afkoelen en invriezen (ca.
• 2 maanden houdbaar na invriezen).
• Rest serveren met sperziebonen en gekookte aardappels.

Voorbereiding van de stoofpot:

• Verhit de bakboter in een pan op het vuur en fruit de gesnipperde ui enkele minuten aan tot ze glazig zijn.
• Voeg de tomatenpuree toe aan de pan en roer goed door.

In de slowcooker:

• Doe het ui-tomatenmengsel in de slowcooker.
• Voeg de braadworststukjes, Heinz tomaten frito, Heinz tomaten ketchup, balsamicoazijn, zwarte sojasaus, bruine basterdsuiker, Greensweet syrup of honing, chilipoeder, paprikapoeder, kerriepoeder, zout, zwarte peper, bloem en Worcestershire sauce toe aan de slowcooker.
• Meng alles goed door elkaar.
• Zet de slowcooker op de lage stand en laat het gerecht 5 tot 6 uur langzaam garen.

Kruidige patat:

• Bereid intussen de patat in de airfryer volgens de instructies van de fabrikant.
• Voeg naar smaak kruiden toe zoals paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper.

Serveren:

• Serveer de stoofpot met rauwe kruidenzuurkool en de gekruide patat uit de airfryer.

• Voorbereiding:
• Snijd de rode pepers klein (1 uit het bamipakket en 1 extra), verwijder de zaadlijsten.
• Meng het kipgehakt met 1 rode peper, de limoenrasp, wat peper en zout en draai er kleine soepballetjes van.
• Fruit de kruiden:
• Verhit de zonnebloemolie in een grote kookpan.
• Fruit de rode ui, knoflook en Thaise gele curry kort in de olie.
• Voeg groenten toe:
• Voeg het bamipakket toe en roerbak een paar minuten.
• Bereid de soepbasis:
• Voeg 1 liter kokend water, kokosmelk, citroengras, gedroogde limoenblaadjes en verkruimelde bouillonblokjes toe en breng aan de kook.
• Kook de soep:
• Voeg de soepballetjes, mienestjes, Thaise vissaus en gembersiroop toe.
• Laat de soep 10 minuten op laag vuur staan.
• Haal het citroengras eruit en voeg de sugarsnaps toe.
• Laat deze de laatste 4 minuten meekoken.
• Afwerking:
• Draai het vuur uit, voeg het limoensap toe en roer door de soep.
• Schep de soep met wat mie in een soepkom en maak af met lente-uiringen.

• Voorbereiding:
• Verwarm de oven voor op 200°C.
• Bereiding van de shoarma:
• Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak het shoarmavlees op middelhoog vuur tot het gaar en lichtbruin is.
• Voeg de gesnipperde uien, paprika’s, courgette, champignons en knoflook toe aan de pan en bak alles samen nog 5 minuten.
• Bereiding van de aardappel anders:
• Vet een ovenschaal licht in met olijfolie.
• Leg een laag aardappelschijfjes op de bodem van de ovenschaal.
• Verdeel het shoarma-groentemengsel gelijkmatig over de aardappelschijfjes.
• Meng de crème fraîche met de shoarmakruiden en breng op smaak met peper en zout.
• Giet het crème fraîche mengsel over de shoarma en aardappelen.
• Bestrooi de ovenschotel met geraspte kaas.
• Oven:
• Bak de ovenschotel in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin en bubbelend is.
• Serveren:
• Haal de ovenschotel uit de oven en laat deze een paar minuten afkoelen voor het serveren.

Voorbereiding:

• Verhit de Becel light in een koekenpan op middelhoog vuur.
• Fruit de gesnipperde ui, rode peper en knoflook tot ze zacht en geurig zijn, ongeveer 3-4 minuten.

Bereiding van de saus:

• Voeg de blokjes tomaat en gesneden geroosterde gele paprika toe aan de pan.
• Roerbak dit mengsel ongeveer 5 minuten.
• Voeg de gezeefde tomaat, Greensweet Stevia Brown, gerookt paprikapoeder, Garam Masala kruiden, sambal badjak, verkruimelde maggiblokjes, balsamicoazijn en limoensap toe.
• Laat dit mengsel ongeveer 5 minuten pruttelen op laag vuur.

Afwerking van de saus:

• Voeg de Alpro Cuisine Soja toe aan de saus en roer alles goed door.
• Proef de saus en breng op smaak met zwarte peper en eventueel zout naar smaak.

Toevoegen van de eieren:

• Leg de gehalveerde eieren met het eigeel naar boven in de saus.
• Laat ze ongeveer 2 minuten doorwarmen zodat ze de smaak van de saus opnemen.

Voorbereiding:

• Zet een klein rekje (of onderzetter) in de slowcooker en spuit de slowcooker in met wat bakspray.
• Spuit ook de binnenkant van de springvorm licht in met bakspray.

Bodemlaag:

• Doe een klein laagje bolognese saus onderin de springvorm en smeer dit over de bodem uit.

Vullen van de pastapijpen:

• Vul de pastapijpen met de bolognese saus en zet ze rechtop in de springvorm.
• Zorg ervoor dat de pastapijpen dicht tegen elkaar aan staan.
• Druk goed aan zodat de pastapijpen stevig staan.

Kaaslaag:

• Strooi een beetje geraspte kaas over de gevulde pastapijpen en druk dit goed aan.

Koken in de slowcooker:

• Zet de springvorm op het rekje in de slowcooker.
• Doe het deksel op de slowcooker en zet deze 3,5 uur op de stand ‘low’.
• Na 3 uur, strooi de rest van de geraspte kaas over de pastataart en laat nog een half uur mee smelten met het deksel erop.

Serveren:

• Haal de springvorm voorzichtig uit de slowcooker, maak de springvorm los en snijd de pastataart in punten.

Serveren met:

• Italiaanse salade: rucola, tomaatjes, mozzarella, basilicum, balsamicoazijn, ui in ringen, olijfolie, gedroogde oregano, peper en zout.

• Bosui schoonmaken en in ringetjes snijden.
• Peper schoonmaken en fijn hakken.
• Limoenen uitpersen.
• Gember schillen en boven kom heel fijn raspen.
• Knoflook pellen en erboven uitpersen.
• Limoensap, suiker, 1/2 theelepel sambal, 1/2 eetlepel sojasaus en 3 eetlepels olie erdoor roeren.
• Helft van bosui en peper door dressing scheppen.
• Smaken 30 minuten laten intrekken.
• In kom eieren loskloppen met 2 eetlepels water, 1 eetlepel sojasaus, rest van sambal, bosui en peper.
• In wok flinke laag olie verhitten.
• Mihoen in 4 porties verdelen en porties na elkaar enkele seconden aan beide zijden frituren (mihoen zwelt op en wordt wit en krokant).
• Porties op dikke laag keukenpapier laten uitlekken.
• Intussen portobello’s schoonvegen.
• In koekenpan 3 eetlepels olie verhitten.
• Portobello’s in ca. 10 minuten bruin en gaar bakken, regelmatig keren.
• Halverwege baktijd besprenkelen met 1/2 eetlepel sojasaus.
• In pan 1 eetlepel olie verwarmen.
• Eimengsel erbij schenken en al roerend op zacht vuur in ca. 5 minuten laten stollen.
• Koriander van takjes plukken.
• In midden van vier warme borden portobello met holte naar boven leggen.
• Roerei erin scheppen, wat koriander erover verdelen en krokante mihoen erop leggen.
• Dressing over mihoen scheppen en rond portobello druppelen.
• Rest van koriander rond portobello strooien.
• Serveren met salade van Shanghai paksoi.

• Uien pellen en in ringen snijden.
• Rozemarijn van takjes rissen en fijnhakken.
• In pan met dikke bodem boter smelten.
• Uienringen erdoor scheppen en 25 à 30 minuten zachtjes fruiten tot ze zoetig van smaak en zacht zijn; niet bruin laten worden.
• Regelmatig omscheppen.
• Rozemarijn erdoor scheppen.
• Intussen bladerdeeg in ca. 10 minuten laten ontdooien.
• Bakplaat bekleden met bakpapier.
• Werkvlak en deegroller dun bestuiven met bloem.
• Telkens 2 plakjes bladerdeeg op elkaar leggen en uitrollen tot dunne langwerpige lap (ca. 20 x 10 cm).
• Deeglapjes op bakplaat leggen.
• Randjes van lapjes deeg bestrijken met water, ca. 1 centimeter naar binnen vouwen en aandrukken.
• Oven voorverwarmen op 225 °C of gasovenstand 5.
• Uienmengsel op plakjes deeg scheppen, randen vrijlaten en bestrijken met olijfolie.
• Bakplaat in midden van oven schuiven en taartjes in 15 à 20 minuten goudbruin bakken.
• Intussen tomaten wassen, in vieren snijden, zaadjes verwijderen en vruchtvlees in kleine blokjes snijden.
• Ansjovis met keukenpapier droogdeppen en fijnsnijden.
• Ansjovis door tomaten scheppen.
• Plaattaartjes uit oven nemen en tomatenmengsel erover verdelen.
• Taartjes royaal bestrooien met zwarte peper.