Meng de bietenblokjes met olijfolie, mosterd, rode wijnazijn, zout en peper.
Mix alle ingrediƫnten voor de hummus met een staafmixer.
Voeg wat olijfolie en water toe tot het een smeuĆÆge consistentie heeft.
Breng op smaak met zout, peper en eventueel verse koriander.
Verhit een beetje AlproĀ® Soya Bakken & Braden in een koekenpan en bak de AlproĀ® Soya Burgers gedurende 4 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn.
Serveer de bieten op een bedje van rucola en verdeel de verkruimelde geitenkaas erover.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer de gebakken AlproĀ® Soya Burgers samen met de bieten-geitenkaassalade en de zelfgemaakte hummus.
BBQ burger met basilicumdressing is een frisse en moderne barbecuefavoriet die perfect past bij een zomerse maaltijd. Deze BBQ burger met basilicumdressing combineert een sappige vegetarische burger met gegrilde groenten en een aromatische kruidenmix, waardoor je een gerecht krijgt dat zowel licht als vol van smaak is. Door deze combinatie ontstaat een perfecte balans tussen hartige en frisse smaken.
Wat dit gerecht zo bijzonder maakt, is de combinatie van warme grillsmaken en frisse kruiden. De groenten krijgen op de barbecue een licht geroosterd karakter, terwijl de basilicumdressing zorgt voor een frisse en kruidige tegenhanger. Hierdoor blijft het gerecht verrassend en toegankelijk voor iedereen die van barbecue houdt.
Daarnaast is deze BBQ burger met basilicumdressing een uitstekende keuze voor wie wat vaker plantaardig wil eten. Door gebruik te maken van vleesvervangers en veel groenten zet je een maaltijd op tafel die niet alleen lekker is, maar ook beter aansluit bij een bewuste levensstijl. Volgens het Voedingscentrum draagt het verminderen van vleesconsumptie bij aan een gezonder en duurzamer eetpatroon.
Wil je meer inspiratie voor gerechten op de barbecue? Bekijk dan ook onze kip recepten voor nog meer variatie en ideeƫn die perfect passen bij een gezellige grillavond.
BBQ burger met basilicumdressing bereiden
Het geheim van een goede BBQ burger zit in de voorbereiding en timing. Snijd de groenten in gelijke stukken zodat ze gelijkmatig garen en een mooie structuur krijgen tijdens het grillen. Door ze op spiesen te rijgen, worden ze makkelijker te draaien en blijven ze mooi bij elkaar op de barbecue.
De dressing maak je door basilicum, knoflook, pijnboompitten en citroenschil te mengen tot een glad geheel. Deze basilicumdressing geeft het gerecht zijn kenmerkende frisse smaak en tilt de burger naar een hoger niveau. Besprenkel de groenten er vlak voor het serveren mee voor het beste resultaat.
Serveer direct en geniet van een moderne barbecueklassieker die zowel eenvoudig als verfijnd is. Deze BBQ burger met basilicumdressing is ideaal voor lange zomeravonden en gezellige etentjes met vrienden en familie.
voorkomt dat je scherm uit gaat
BBQ burger met basilicumdressing
Frisse vegetarische BBQ burger met gegrilde groenten en kruidige basilicumdressing.
Mix basilicum, knoflook, pijnboompitten en citroenschil tot dressing.
Besprenkel de groenten met de dressing.
Grill de burgers en groentespiesjes tot gaar.
Serveer direct.
Notities / Tips / Wijnadvies
Notities
Week houten spiesjes minimaal 30 minuten in water om verbranden te voorkomen. Je kunt ook variƫren met andere groenten zoals aubergine of cherrytomaatjes.
