Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Havermout maïspannenkoekjes

Havermout maïspannenkoekjes

Snel te maken
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 blikje maïskorrels 300 g
  • 6 eieren
  • 225 g havermout pak à 500 g
  • 6 eetlepel(s) vloeibare margarine
  • 1 komkommer
  • 2 eetlepel(s) mayonaise
  • 1 eetlepel(s) azijn
  • 150 ml tomatenketchup

Instructies

  • Maïs laten uitlekken.
  • Eieren loskloppen en maïs, havermout en zout en peper erdoor mengen.
  • In koekenpan beetje margarine verhitten en 3-4 porties beslag in pan scheppen.
  • Iets platdrukken.
  • Pannenkoekjes in 4 minuten gaarbakken, halverwege keren.
  • Pannenkoekjes warmhouden onder aluminiumfolie.
  • Herhalen tot beslag op is.
  • Intussen komkommer in plakjes schaven.
  • Azijn, zout en peper door mayonaise mengen en deze dressing door komkommer scheppen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Maïspannenkoekjes serveren met komkommersalade en tomatenketchup.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Pannenkoeken
Land van herkomst Mongoolse keuken

Herfststoofpotje

Herfststoofpotje

Snel te maken
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 pak boerenkool deelblokjes diepvries
  • 2 eetlepel(s) zonnebloemolie
  • 1 schaaltje speklapjes ca. 250 g
  • 1 schaaltje Provençaals gekruide runderreepjes ca. 300 g
  • 1 duopak aardappelschijfjes 700 g
  • 1 dl rode wijn
  • 1 vleesbouillontablet
  • 2 winterwortels
  • zout
  • peper

Instructies

  • Boerenkool bereiden volgens gebruiksaanwijzing.
  • In braadpan olie verhitten.
  • Speklapjes in grove stukken snijden en in ca. 5 minuten krokant bakken.
  • Runderreepjes toevoegen en ca. 2 minuten meebakken.
  • Aardappelschijfjes, wijn, 400 ml water en bouillontablet toevoegen en geheel aan de kook brengen.
  • Winterwortels schoonmaken en in blokjes snijden.
  • Wortel aan vlees toevoegen en ca. 5 minuten zachtjes laten sudderen.
  • Boerenkool toevoegen en stoofpot op smaak brengen met zout en peper.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hoofdgerechten / Stoofpot / Varkensvlees / Vlees

Hollandse couscous

Hollandse couscous

Snel te maken
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 300 g couscous pak à 400 g
  • 2 uien net a 750 g
  • 1 winterwortel zak à 1 kg
  • 1 bak champignons 250 g
  • 5 eetlepel(s) olijfolie fles à 500 ml
  • 1 pot doperwten 350 g
  • 2 potten roomkaas met knoflook à 150 g

Instructies

  • Couscous weken volgens gebruiksaanwijzing.
  • Uien pellen en snipperen.
  • Champignons schoonmaken en in plakjes snijden.
  • 4 eetlepels olie verhitten in braadpan.
  • Ui, wortel ca. 3 minuten bakken.
  • Champignons toevoegen en al omscheppend ca. 2 minuten meebakken.
  • Doperwten, roomkaas en 100 ml water erdoor scheppen en ca. 3 minuten meewarmen.
  • Couscous mengen met rest van olie en verwarmen in koekenpan volgens gebruiksaanwijzing.
  • Op smaak brengen met zout en peper.
  • Couscous overdoen in schaal.
  • Groentemengsel over couscous verdelen.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Kaas / Pasta
Land van herkomst Mongoolse keuken
Dieët Vegetarisch

Hollandse kaastaart

Hollandse kaastaart

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 pak mix voor quiche naturel 210 g
  • 50 g boter of margarine
  • 500 g broccoli
  • 75 g Goudse belegen komijnekaas stukje
  • 75 g Maaslander mild groen geel stukje
  • 100 g gemalen oude kaas zakje à 150 g
  • 1½ deciliter melk
  • 3 eieren

Instructies

  • Taartbodem met mix (uit pak) en boter bereiden volgens gebruiksaanwijzing.
  • Deeg 10 minuten laten rusten.
  • Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4.
  • Broccoli wassen, in roosjes verdelen en ca. 2 minuten koken.
  • Komijnekaas en Maaslander in kleine blokjes snijden.
  • Taartvorm (24 cm) invetten en bekleden met deeg.
  • Broccoli en kaasblokjes over taartbodem verdelen.
  • Gemalen kaas erover strooien.
  • Saus maken van sausmix (uit pak), melk en eieren en over vulling schenken.
  • Taart in midden van oven in ca. 40 minuten gaar bakken.

Notities / Tips / Wijnadvies

Lekker met tomatensalade.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hartige taart / Hoofdgerechten / Kaas
Land van herkomst Mongoolse keuken
Dieët Vegetarisch

Hutspot met salami van Allerhande

Hutspot met salami van Allerhande

Snel te maken
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 750 g aardappels kruimig
  • 1 schaal hutspotgroenten 1 kg
  • 1 goudsalami 250 g
  • 1 rode peper
  • 50 g boter of margarine
  • 1 zakje jus naturel 16 g
  • 1 eetlepel(s) ketchup

Instructies

  • Aardappels schillen, wassen en in 4 stukken snijden.
  • In grote pan aardappels en hutspotgroente met laagje water opzetten en aan kook brengen.
  • Half afgedekt in ca. 20 minuten gaarkoken.
  • Velletje van salami verwijderen, in blokjes snijden en laatste 4 à 5 minuten meewarmen.
  • Intussen peper schoonmaken, zaadjes verwijderen en heel fijn snipperen.
  • In pan boter verhitten en peper zachtjes fruiten.
  • Juspoeder en 250 ml water al roerende toevoegen.
  • Ketchup toevoegen en jus zachtjes laten koken.
  • Hutspot afgieten, fijnstampen en op smaak brengen met zout en peper.
  • Serveren met jus.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hoofdgerechten / Stamppot / Varkensvlees / Vlees
Land van herkomst Mongoolse keuken

Hüttenkäse met bosvruchtensaus

Hüttenkäse met bosvruchtensaus

Snel te maken en slank
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 bosvruchtencompote 360 g
  • 2 dl rode druivensap pak à 1 l
  • 1 beker Hüttenkase 200 g
  • 1 theelepel kaneelpoeder

Instructies

  • Compote vermengen met druivensap.
  • Bosvruchtensaus over vier diepe borden verdelen.
  • In midden van elk bord bergje hüttenkäse scheppen.
  • Bestrooien met kaneel.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Fruit

IJs met warme appelkaneelcompote

IJs met warme appelkaneelcompote

Snel te maken
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 pot appelcompote 360 g
  • 4 eetlepels rozijnen
  • 2 theelepel kaneelpoeder
  • 4 bolletjes vanilleijs
  • 4 kaneelbiskwietjes pak à 150 g

Instructies

  • In steelpan appelcompote, rozijnen en kaneel zachtjes verwarmen.
  • Op elk bordje een bol ijs scheppen.
  • Warme appelkaneelcompote erbij scheppen.
  • Kaneelbiskwietjes ernaast leggen.
  • Direct serveren.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Fruit / IJs
Land van herkomst Mongoolse keuken

IJs met warme perziken en honingsaus

IJs met warme perziken en honingsaus

Snel te maken
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • ½ l slagroomijs bak à 1 l
  • 250 ml cream sherry fles à 1 l
  • 3 eetlepel(s) honing
  • 4 rijpe perziken
  • ½ pak cantuccini koekjes, pak à 100 g

Instructies

  • IJs uit vriezer halen en iets zacht laten worden.
  • Sherry met honing verhitten op hoog vuur en ca. 5 minuten laten inkoken.
  • Perziken schillen, in partjes verdelen en in sherry ca. 5 minuten meekoken.
  • Koekjes in stukjes hakken en door ijs scheppen.
  • IJs over vier borden verdelen en serveren met warme perziken en honingsaus.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Fruit / IJs

IJstaartje met mango

IJstaartje met mango

Snel te maken
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 rijpe mango
  • 1 doos gebaksschelpen 4 stuks
  • 4 bol slagroomijs

Instructies

  • Mango schillen en vruchtvlees in partjes snijden.
  • Gebaksschelpen vullen met mangopartjes.
  • Op iedere schelp 1 flinke bol ijs scheppen.
  • Eventueel garneren met takje munt.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Fruit / IJs

Indiaas gekruide surimi

Indiaas gekruide surimi

Snel te maken
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 300 g basmatirijst
  • 2 pakjes surimi naturel vis à 170 g
  • 3 eetlepel(s) yoghurt
  • 3 eetlepel(s) Indiase kerriepasta Tandoori pot à 312 g
  • 200 peultjes
  • 3 eetlepel(s) roerbakolie
  • 1 zak Thaise groentemix 400 g
  • zout

Instructies

  • Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing.
  • Surimi in stukjes snijden. In kom yoghurt en kerriepasta tot marinade roeren.
  • Surimi toevoegen, goed omscheppen en ca. 15 minuten marineren.
  • Peultjes schoonmaken, wassen en in ruitjes snijden. In wok olie verhitten.
  • Thaise groentemix en peultjes ca. 3 minuten roerbakken.
  • Surimi met marinade toevoegen ca. 2 minuten meebakken.
  • Op smaak brengen met zout.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveren met rijst.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hoofdgerechten / Roerbakken / Wokken / Vis / Zeevruchten
Land van herkomst Indiase keuken