Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Gebakken krieltjes met paprika’s van C1000

Gebakken krieltjes met paprika’s van C1000

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 eetlepel(s) olijfolie traditioneel
  • 1 ui in partjes
  • 1 teentje knoflook gesnipperd
  • 1 zak Maaltje kriel à 500 g
  • 1 rode paprika in stukken
  • 1 gele paprika in stukken
  • 1 groene peper gesnipperd
  • 1 eetlepel(s) gedroogde oregano
  • peper
  • zout

Instructies

  • Verhit de olie en fruit de uien met de knoflook 3 minuten.
  • Schep de krieltjes met de paprika, de peper en de oregano erdoor.
  • Bak de krieltjes volgens de aanwijzingen op de verpakking bruin en gaar.
  • Breng ze op smaak met peper en zout.

Notities / Tips / Wijnadvies

Lekker bij een biefstuk en kropsla met mini-augurkjes en een kant-en-klare dressing.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Bijgerecht / Groenten
Dieët Vegetarisch

Gebakken krieltjes met cocktailtomaten van C1000

Gebakken krieltjes met cocktailtomaten van C1000

Porties: 3 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kg Maaltje kriel
  • 4 eetlepel(s) olijfolie traditioneel
  • 1 ui gesnipperd
  • 1 teentje knoflook gesnipperd
  • 1 rode peper ontzaad en in ringetjes
  • 1 bakje cocktailtomaten à 400 g in vieren
  • 2 theelepel gedroogde oregano
  • peper
  • zout

Instructies

  • Boen de krieltjes onder stromend water schoon en kook ze 12 minuten in ruim water.
  • Giet ze af, spoel ze onder koud stromend water en halveer ze.
  • Verhit de olie in een ruime koekenpan en fruit de ui met de knoflook en de rode peper al omscheppend 2 minuten.
  • Bak de aardappeltjes 10 minuten mee.
  • Schep de tomaatjes erdoor en warm ze kort mee.
  • Bestrooi met de oregano en peper en zout naar smaak.

Notities / Tips / Wijnadvies

Lekker bij biefstuk en een groene salade.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Bijgerecht / Groenten
Dieët Vegetarisch

Gebakken honing appeltjes met appel kaneel vla

Gebakken honing appeltjes met appel kaneel vla

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 25 g boter
  • 4 handappels bijvoorbeeld Jonagold, elk in 12 partjes
  • 4 eetlepel(s) vloeibare honing
  • 1 eetlepel(s) citroensap
  • ½ pak Friesche Vlag Go Appel-kaneelvla à 1 l

Instructies

  • Verhit de boter in een koekenpan en bak de appelpartjes in 3 minuten goudbruin.
  • Neem de pan van het vuur en meng voorzichtig de honing en het citroensap met de appeltjes.
  • Serveer de warme appeltjes met de appel-kaneelvla.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Dessert - Nagerecht / Fruit

Gebakken groenten van C1000

Gebakken groenten van C1000

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 g aubergines in dikke plakken
  • zout
  • 1 teentje knoflook gepeld
  • 6 eetlepel(s) zonnebloemolie
  • 375 g vleestomaten ontveld en in stukjes
  • 2 eetlepel(s) peterselie geknipt

Instructies

  • Leg de aubergineplakken in een vergiet en bestrooi ze met zout.
  • Laat ze 30 minuten liggen.
  • Druk het vocht uit de plakken en bak ze met de uitgeperste knoflook in de hete olie om en om bruin.
  • Voeg de tomaat toe en stoof de groenten in ± 10 minuten helemaal gaar.
  • Schep de peterselie en peper en zout naar smaak erdoor.

Notities / Tips / Wijnadvies

Lekker met een vegetarische schnitzel en couscous.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Bijgerecht / Groenten
Dieët Vegetarisch

Gebakken eisandwich met salami van C1000

Gebakken eisandwich met salami van C1000

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 8 witte casinoboterhammen
  • curry ketchup
  • 8 plakken salami
  • 6 scharreleieren M
  • paprikapoeder
  • peper
  • zout
  • 3 eetlepel(s) olijfolie traditioneel

Instructies

  • Bestrijk het brood dun met de ketchup.
  • Beleg de helft van het brood met de salami en leg de rest van het brood met de bestreken kant naar beneden erop.
  • Klop de eieren in een platte schaal met een scheutje water en paprikapoeder, peper en zout naar smaak.
  • Wentel de sandwiches door het eimengsel.
  • Verhit de olie in een ruime koekenpan en bak de sandwiches met 2 tegelijk aan beide kanten mooi goudbruin.
  • Snijd ze schuin middendoor er serveer warm.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Brood / Broodjes / Ei / Lunch
Dieët Vegetarisch

Gebakken eieren met groenten en satésaus

Gebakken eieren met groenten en satésaus

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 6 scharreleieren
  • ½ l groentebouillon van een tablet
  • 350 g panklare sperziebonen
  • 200 g wortelreepjes
  • 3 eetlepel(s) zonnebloemolie
  • 1 ui gesnipperd
  • 1 teentje knoflook gesnipperd
  • 150 g taugé
  • 1 pakje Knorr satésaus kant & klaar à 400 g
  • 3 eetlepel(s) gebakken uitjes Conimex

Instructies

  • Kook de eieren in 10 minuten hard.
  • Laat ze schrikken onder koud stromend water en pel ze.
  • Breng de bouillon aan de kook en kook hierin de sperziebonen met de wortelreepjes 4 minuten en giet ze af.
  • Verhit de olie in een ruime pan en fruit de ui met de knoflook al omscheppend in 3 minuten goudgeel en glazig.
  • Voeg de eieren toe en bak ze totdat ze bruine plekken vertonen.
  • Neem de eieren uit de pan en voeg de sperziebonen, de wortel en de taugé toe.
  • Bak ze kort mee.
  • Verwarm intussen de satésaus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Verdeel de groenten over een schaal.
  • Halveer de eieren en leg ze erop.
  • Schenk de saus erover.
  • Garneer met de gebakken uitjes.

Notities / Tips / Wijnadvies

Lekker met witte rijst.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Ei / Groenten / Hoofdgerechten
Dieët Vegetarisch

Fetaflapjes met doperwtjes en bosui van C1000

Fetaflapjes met doperwtjes en bosui van C1000

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 150 g feta in kleine stukjes
  • 150 g doperwtjes diepvries, ontdooid
  • 2 bosuitjes in ringetjes
  • 2 eetlepel(s) koriander geknipt
  • 1 eetlepel(s) tomatenketchup
  • peper
  • 8 plakjes bladerdeeg diepvries, ontdooid
  • 1 scharrelei losgeklopt

Instructies

  • Meng de feta met doperwtjes, de bosui, de koriander, ketchup en peper naar smaak.
  • Leg de plakjes bladerdeeg naast elkaar op het werkvlak en verdeel het fetamengsel erover.
  • Bestrijk de randen van het bladerdeeg met ei en vouw ze schuin dicht.
  • Leg ze op een met bakpapier bekleed bakblik en bestrijk ze met ei.
  • Bestrooi ze met peper en bak ze in een voorverwarmde oven (225 °C) in ± 15 minuten goudbruin.

Notities / Tips / Wijnadvies

Lekker met gestoofde courgette met maïs.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hoofdgerechten / Kaas
Dieët Vegetarisch

Dubbel clubsandwich met avocado, rucola en ontbijtspek

 

Dubbel clubsandwich met avocado, rucola en ontbijtspek

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 100 g plakjes ontbijtspek
  • 1 rijpe avocado in plakjes
  • 1 eetlepel(s) citroensap knijpflesje
  • 6 sneetjes volkorenbrood
  • 4 eetlepel(s) verse roomkaas met tuinkruiden Boursin
  • 25 g rucola
  • 2 rijpe tros-tomaten, in plakjes

Instructies

  • Bak de plakjes ontbijtspek in een droge koekenpan met anti-aanbaklaag knapperig en goudbruin.
  • Besprenkel de plakjes avocado met het citroensap.
  • Rooster de sneetjes brood en bestrijk ze aan één kant met de roomkaas.
  • Maak als volgt 2 stapeltjes: Verdeel de helft van de rucola over 2 sneetjes en leg daar de plakjes spek en de tomaat op.
  • Leg daarop elk een sneetje brood met daarop de rest van de rucola.
  • Leg daarop de plakjes avocado en dek af met de overige sneetjes brood (met de roomkaas naar beneden).
  • Druk iets aan en snijd de stapeltjes diagonaal door.
  • Steek in iedere sandwich een satéprikker.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Brood / Broodjes / Lunch

Cruesli met banaan van C1000

Cruesli met banaan van C1000

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 dl magere yoghurt
  • 1 banaan in plakjes
  • 8 eetlepel(s) Quaker cruesli kids aardbei & appel, pak à 450 g

Instructies

  • Verdeel de yoghurt over 4 schaaltjes.
  • Schep de cruesli erop en verdeel de banaan erover.
  • Serveer direct.
  • Schep de yoghurt met de cruesli en de banaan aan tafel om.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Fruit / Lunch / Ontbijt

Cornflakes met milk & fruit

Cornflakes met milk & fruit

Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 appels geschild
  • 250 g aardbeien in plakjes
  • 100 g cornflakes
  • 4 deciliter Friesche Vlag milk & fruit aardbei kers light

Instructies

  • Snijd het klokhuis uit de appel en snijd de parten in stukjes.
  • Verdeel de appel, de aardbeien en de cornflakes over 4 schaaltjes.
  • Schenk de milk & fruit erover en serveer direct.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Fruit / Lunch