Krokante Italiaanse toastjes met pesto en kaas.
Materialen: grill
Pitabroodjes met geitenkaas en notenmix
Warme pitabroodjes met gesmolten geitenkaas.
Pastramitoast
Knapperige toast met pastrami.
Gemarineerde geroosterde paprika’s
Fris bijgerecht van geroosterde paprika met marinade.
Chaplee kabab
Gegrilde kebab van gehakt, sappig en kruidig.
Asperges met slakken en basilicumsaus
Luxe voorgerecht met asperges, slakken en romige basilicumsaus.
Asperges in verse zalm
Witte aspergepunten omwikkeld met zalm en gegratineerd met hollandaisesaus.
Ciabatta met pesto-ricotta en entrecote
Als je ooit dacht dat brood met beleg niet spannend kon zijn, dan heb je duidelijk nog nooit deze ciabatta met pesto-ricotta en entrecote geproefd. De Focus Keyphrase — ciabatta met pesto-ricotta en entrecote — zegt het al: dit is Italië, grillvibes en comfortfood in één hap. Het romige van de ricotta, de kruidige pesto en het sappige vlees zorgen voor een mondfeest waar zelfs je grill jaloers op wordt. Perfect voor een luie zomeravond waarop je eigenlijk geen zin hebt om te koken, maar tóch indruk wilt maken op je gezelschap.
Andijvie van de Grill met Romige Gorgonzola
Vergeet alles wat je dacht te weten over andijvie. Dit is geen saaie stamppotgroente, maar een ware smaakexplosie die je smaakpapillen een onverwachte knuffel geeft. We nemen de licht bittere andijvie, gooien hem op de grill voor een rokerige twist, en bedekken hem vervolgens met een dekentje van zachte, gesmolten gorgonzola. Het resultaat? Een bijgerecht zo verrassend lekker dat het de show steelt. Het is het bewijs dat de mooiste relaties worden gevormd tussen tegenpolen.
Zomerse fruit-crème brûlée met yoghurt
Een frisse twist op de klassieke crème brûlée: romige yoghurt en crème fraîche gecombineerd met nectarines en bosbessen, afgetopt met een knapperig suikerlaagje.