Recepten

Recepten in alle soorten en smaken

Crème Brûlée in Gevulde Ananas uit de Airfryer

Crème Brûlée in Gevulde Ananas uit de Airfryer

Crème Brûlée in Gevulde Ananas uit de Airfryer

Een tropische twist op een klassiek dessert: Crème Brûlée in een uitgeholde ananas, perfect bereid in de airfryer. Verrassend en heerlijk!
Porties: 4
Bereidingstijd: 40 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 200 ml melk
  • 200 ml slagroom
  • 60 g suiker
  • 5 eidooiers
  • ½ tl vanille-olie
  • 1 ananas in 4 dikke schijven gesneden en uitgehold

Instructies

  • Snijd de ananas in 4 dikke schijven en hol ze uit, waarbij je ervoor zorgt dat de bodem en zijkanten intact blijven.
  • Snijd het vruchtvlees fijn.
  • Klop de eierdooiers in een kom.
  • Verhit de melk in een pan en los de suiker erin op.
  • Laat het mengsel afkoelen.
  • Voeg de vanille-olie, losgeklopte eidooiers, en slagroom toe aan de melk en meng goed door.
  • Voeg het fijngesneden ananasvruchtvlees toe aan het mengsel.
  • Vul de uitgeholde ananasschijven met het mengsel.
  • Bescherm de onderkant, buitenrand, en bovenrand van de ananas met aluminiumfolie.
  • Bedek de bovenkant van de ananas met aluminiumfolie.
  • Verwarm de airfryer voor op 200°C.
  • Bak de gevulde ananasschijven ongeveer 25 minuten in de airfryer.
  • Haal de ananas uit de airfryer, verwijder de folie, en strooi suiker over het oppervlak.
  • Gebruik een gasbrander om de suiker te karamelliseren tot een knapperige laag.
  • Serveer direct en geniet van deze unieke Crème Brûlée!

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Serveer met een glas zoete dessertwijn zoals een Sauternes of een lichte Moscato.

Voedingswaarden

Calories: 300 kcal | koolhydraten: 3 g | Protein: 4 g | Vet: 18 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 25 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Dessert – Nagerecht / Fruit
Land van herkomst Internationaal

Gevulde Chocoladebollen uit de Airfryer

Gevulde Chocoladebollen uit de Airfryer

Gevulde Chocoladebollen uit de Airfryer

Deze heerlijke chocoladebollen met een romige slagroomvulling zijn eenvoudig te maken in de airfryer. Perfect voor een zoete traktatie!
Porties: 4
Bereidingstijd: 45 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • airfryer
  • Grillplaat of bakplaat
  • kom
  • Spatel
  • slagroomspuit
  • 2 eetlepels
  • pan voor au bain-marie,
  • maatbeker

Ingrediënten

  • 1,5 dl water
  • Snufje zout
  • 75 g margarine
  • 75 g volkoren bloem
  • 3 eieren
  • Slagroom naar smaak
  • Suiker naar smaak
  • Pure chocolade voor het smelten

Instructies

  • Breng water, zout, en margarine aan de kook in een pan.
  • Voeg in één keer de volkoren bloem toe en blijf roeren tot het deeg als een bal van de bodem loslaat.
  • Haal de pan van het vuur en roer er één voor één de eieren doorheen.
  • Voeg het volgende ei pas toe als het vorige volledig in het deeg is opgenomen.
  • Blijf ca.
  • 5 minuten roeren tot het deeg blazen gaat trekken en gaat glanzen.
  • Schep met 2 eetlepels hoopjes deeg op een ingevette grillplaat of bakplaat.
  • Bak de soesjes in een voorverwarmde airfryer op 185°C gedurende 10 minuten.
  • Laat de soesjes afkoelen in de airfryer met de la op een kier.
  • Klop de slagroom met suiker naar smaak.
  • Smelt de pure chocolade au bain marie.
  • Vul de afgekoelde soesjes met slagroom met behulp van een slagroomspuit.
  • Doop de bovenkant van de gevulde soesjes in de gesmolten chocolade.
  • Laat de chocolade opstijven en serveer de chocoladebollen.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Serveer met een zoete dessertwijn zoals een Port of een Moscato d’Asti.

Voedingswaarden

Calories: 220 kcal | koolhydraten: 18 g | Protein: 4 g | Vet: 15 g | Zout: 0.2 g | Sugar: 10 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Chocolade / Gebak
Land van herkomst Internationaal
Feestdagen etc Verjaardag

Eenvoudige Cheesecake uit de Airfryer

Eenvoudige Cheesecake uit de Airfryer

Eenvoudige Cheesecake uit de Airfryer

Deze eenvoudige en heerlijke cheesecake is snel en gemakkelijk te bereiden in de airfryer. Perfect voor elke gelegenheid als een verrukkelijk dessert!
Porties: 6
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 500 g verse kaas bijv. van Aldi
  • 3 eieren
  • 150 g basterdsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 sinaasappel geraspt
  • 2 eetlepels maizena

Instructies

  • Rasp de schil van de sinaasappel fijn.
  • Voeg in een kom de verse kaas, eieren, basterdsuiker, vanillesuiker, geraspte sinaasappelschil en maizena toe.
  • Mix alle ingrediënten goed door elkaar tot een glad mengsel.
  • Giet het mengsel in een ingevette springvorm of bakvorm.
  • Verwarm de airfryer voor op 160°C.
  • Bak de cheesecake 25 minuten op 160°C in de airfryer.
  • Laat de cheesecake afkoelen voordat je hem aansnijdt en serveert.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Serveer met een zoete dessertwijn zoals een Moscato of een glas Amaretto.

Voedingswaarden

Calories: 250 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 7 g | Vet: 12 g | Zout: 0.3 g | Sugar: 20 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Dessert – Nagerecht / Gebak
Land van herkomst Internationaal
Feestdagen etc Verjaardag

Gevulde Champignons met Spinazie en Feta uit de Airfryer

Gevulde Champignons met Spinazie en Feta uit de Airfryer

Gevulde Champignons met Spinazie en Feta uit de Airfryer

Deze gevulde champignons met spinazie en feta zijn een smaakvolle en gezonde traktatie, perfect als voorgerecht of bijgerecht. Eenvoudig te bereiden in de airfryer!
Porties: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 10 grote champignons
  • 200 g verse spinazie
  • 50 g feta
  • 1 eetlepel olie
  • 3 eetlepels paneermeel
  • Snufje peper naar smaak
  • Snufje zout naar smaak

Instructies

  • Snijd de stelen uit de champignons en hak de steeltjes fijn.
  • Verhit de olie in een pan en bak de spinazie samen met de fijngehakte champignonsteeltjes totdat de groenten beginnen te slinken.
  • Laat de spinazie uitlekken en meng met de feta, paneermeel, een snufje peper en zout in een kom.
  • Vul de champignons met het spinazie-fetamengsel.
  • Verwarm de airfryer voor op 180°C.
  • Plaats de gevulde champignons in de airfryer en bak ze gedurende 7 minuten op 180°C.
  • Serveer de champignons warm als voorgerecht of bijgerecht.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Serveer met een lichte, droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een Chardonnay.

Voedingswaarden

Calories: 120 kcal | koolhydraten: 7 g | Protein: 5 g | Vet: 8 g | Zout: 0.6 g | Sugar: 2 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Groenten / Voorgerechten
Land van herkomst Internationaal
Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Krokant Gebakken Cassave uit de Airfryer

Krokant Gebakken Cassave uit de Airfryer

Krokant Gebakken Cassave uit de Airfryer

Geniet van deze heerlijk krokante gebakken cassave uit de airfryer, met een knoflook- en zoutmarinade die de smaken perfect doet uitkomen. Een geweldig bijgerecht of snack!
Porties: 4
Bereidingstijd: 25 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • Diepvries zak voorgebakken cassave verkrijgbaar bij de toko
  • Zout naar smaak
  • 1 tl knoflookpoeder

Instructies

  • Zet de cassave op met water in een pan en voeg voldoende zout en een flinke theelepel knoflookpoeder toe.
  • Breng het water aan de kook en laat de cassave nog 4 minuten doorkoken nadat het water kookt.
  • Giet de cassave af en snijd deze in langwerpige stukken.
  • Verwijder de harde middendraad.
  • Verwarm de airfryer voor op 200°C.
  • Bak de cassave gedurende 5 minuten in de voorverwarmde airfryer.
  • Schud de cassave om en verlaag de temperatuur naar 180°C.
  • Bak nog eens 5 minuten.
  • Schud opnieuw om en bak de cassave nog eens 5 minuten op 165°C, totdat de buitenkant knapperig is en de binnenkant zacht.
  • Serveer direct en geniet van de krokante buitenkant met een zachte, smaakvolle binnenkant.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Serveer met een lichte, droge witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een verfrissende rosé.

Voedingswaarden

Calories: 150 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 2 g | Vet: 2 g | Zout: 1 g | Sugar: 0 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Bijgerecht / Groenten / Snack
Land van herkomst Internationaal
Geschikt voor Dieët: Glutenvrij / Veganistisch / Vegetarisch

Kinder Bueno Cheesecake uit de Airfryer

Kinder Bueno Cheesecake uit de Airfryer

Kinder Bueno Cheesecake uit de Airfryer

Geniet van deze decadent lekkere Kinder Bueno cheesecake, perfect gebakken in de airfryer. Een onweerstaanbare traktatie voor elke gelegenheid!
Porties: 8
(inclusief afkoelen) 1 uur 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 200 g chocolate chip cookies
  • 70 g ongezouten roomboter
  • 700 g MonChou
  • 8 pakjes Kinder Bueno 16 reepjes
  • 150 g witte basterdsuiker
  • 3 eieren + 2 eidooiers
  • 2 el zelfrijzend bakmeel
  • 1 reep pure chocolade
  • 125 ml crème fraîche

Instructies

  • Verwarm de airfryer voor op 160°C.
  • Verkruimel de chocolate chip cookies en meng met de gesmolten roomboter.
  • Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en vet de zijkanten licht in met boter.
  • Verspreid het koekjesmengsel over de bodem en druk stevig aan.
  • Bak dit 9 minuten in de voorverwarmde airfryer.
  • Laat daarna afkoelen en verhoog de temperatuur van de airfryer naar 180°C.
  • Mix de MonChou in een kom tot een glad mengsel.
  • Open 5 pakjes Kinder Bueno (10 reepjes) en stamp ze plat in een kommetje.
  • Verwarm de gesmolten Bueno’s een minuutje in de magnetron.
  • Voeg de suiker en het zelfrijzend bakmeel toe aan de MonChou en meng goed.
  • Voeg vervolgens de gesmolten Kinder Bueno toe en mix opnieuw.
  • Voeg de twee eidooiers en de overige eieren toe aan het mengsel en mix tot een glad geheel.
  • Roer als laatste de crème fraîche erdoor.
  • Giet het mengsel in de springvorm en bak 10 minuten in de airfryer op 180°C.
  • Haal de cheesecake uit de airfryer en verlaag de temperatuur naar 80°C.
  • Maak voorzichtig de randen van de cheesecake los met een mes en bak nog eens 40-45 minuten.
  • Zet de airfryer uit en laat de cheesecake afkoelen met de deur op een kiertje.
  • Laat daarna verder afkoelen op het aanrecht tot kamertemperatuur.
  • Smelt de helft van de pure chocolade en drizzle deze over de cheesecake.
  • Versier met stukjes van de resterende Kinder Buenos.

Notities / Tips / Wijnadvies

 
Wijnadvies:
Serveer met een rijke dessertwijn zoals een Sauternes of een glas Amaretto.

Voedingswaarden

Calories: 500 kcal | koolhydraten: 45 g | Protein: 8 g | Vet: 30 g | Zout: 0.4 g | Sugar: 35 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Chocolade / Dessert – Nagerecht / Taart
Land van herkomst Internationaal
Feestdagen etc Verjaardag

Bruschetta La Bandiera Italiana met Groene Asperges en Witte Vis

Bruschetta La Bandiera Italiana met Groene Asperges en Witte Vis

Bruschetta La Bandiera Italiana met Groene Asperges en Witte Vis

Breng de Italiaanse vlag tot leven op je bord met deze heerlijke bruschetta, gemaakt van groene asperges, witte vis, en sappige tomaatjes. Een kleurrijk en smaakvol voorgerecht!
Porties: 2
Bereidingstijd: 30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 300 g witte vis in porties gesneden
  • Kleine tomaatjes in stukjes gesneden
  • Blaadjes basilicum fijngesneden
  • Olijfolie naar smaak
  • Peper naar smaak
  • Zout naar smaak
  • Teentje knoflook geperst (naar keuze)
  • Citroen voor sap en schijfjes
  • Groene asperges

Instructies

  • Snijd de tomaatjes in kleine stukjes, voeg peper en zout toe, en laat ze een half uurtje staan om overtollig vocht te laten vrijkomen.
  • Giet dit vocht vervolgens af.
  • Snijd de witte vis in porties naar keuze en bestrooi met peper en zout.
  • Leg de vis in een met olijfolie ingesmeerde ovenschaal.
  • Meng de tomaatstukjes met olijfolie, geperste knoflook, en fijngesneden basilicum.
  • Houd enkele basilicumblaadjes apart voor decoratie.
  • Verdeel het tomaatmengsel over de stukken vis en besprenkel met een beetje citroensap.
  • Bak de vis-bruschetta in de airfryer op 170°C gedurende 10-15 minuten, afhankelijk van de grootte van de visporties.
  • Kook ondertussen de groene asperges tot ze beetgaar zijn.
  • Serveer de vis met de gekookte asperges, garneer met een blaadje basilicum en een schijfje citroen.

Notities / Tips / Wijnadvies

 
Wil je een knapperige bovenlaag? Smelt dan boter en meng deze met paneermeel. Verdeel het mengsel bovenop de tomaatjes voordat je de vis bakt in de airfryer. Dit maakt het gerecht wel wat zwaarder, maar heerlijk knapperig.
 
Wijnadvies:
Serveer met een lichte Italiaanse witte wijn zoals Pinot Grigio of een Vermentino.

Voedingswaarden

Calories: 350 kcal | koolhydraten: 8 g | Protein: 35 g | Vet: 18 g | Zout: 1 g | Sugar: 4 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Asperges / Groenten / Vis / Voorgerechten
Land van herkomst Italië

Hartige Broodtaart met Spek, Kaas en Groenten

Hartige Broodtaart met Spek, Kaas en Groenten

Deze hartige broodtaart met spek, kaas, en groenten is een perfecte manier om overgebleven brood op te maken. Snel, eenvoudig en heerlijk als lunch of diner!
Porties: 4
Bereidingstijd: 1 uur
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 klein gesneden stokbrood
  • 6 eieren
  • Peper naar smaak
  • Zout naar smaak
  • 300 ml melk
  • Geraspte kaas naar smaak
  • 1 bakje gerookte spekblokjes hamreepjes, of kippenreepjes
  • 1 gesnipperde ui
  • 1 gesnipperde rode paprika
  • 1 bakje champignons in plakjes gesneden

Instructies

  • Snijd het (stok)brood in kleine stukjes en zet apart.
  • Verhit een koekenpan en bak 3/4 van de spekblokjes (of ham/kipreepjes), ui, paprika, en champignons lichtjes aan.
  • Bewaar de rest van de ingrediënten voor de topping.
  • Meng in een kom de eieren, melk, peper, en zout.
  • Doe het gesneden brood in een plastic zak (bij voorkeur een ziplock zak) en giet de eiermix erbij.
  • Voeg ook de geraspte kaas toe.
  • Sluit de zak goed af en hussel de ingrediënten door elkaar.
  • Plaats de zak vervolgens 30 minuten in de koelkast om het brood te laten weken.
  • Verwarm de airfryer voor op 180°C.
  • Giet de inhoud van de zak in een ingevette bakvorm en verdeel de resterende spekjes, ui, paprika, en champignons over de bovenkant.
  • Strooi nog wat extra geraspte kaas erover.
  • Bak de broodtaart in de airfryer gedurende 25 minuten op 180°C.
  • Controleer met een breinaald of sateprikker of de taart gaar is van binnen (droog).
  • Indien nodig, bak nog eens 5 minuten langer.
  • Laat de taart 5 minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt en serveert.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Serveer met een lichte witte wijn zoals een Chardonnay of een frisse rosé.

Voedingswaarden

Calories: 350 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 20 g | Vet: 20 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 2 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Brood / Hoofdgerechten
Land van herkomst Internationaal

Broodrol met Kip en Zongedroogde Tomaatjes

Broodrol met Kip en Zongedroogde Tomaatjes

Broodrol met Kip en Zongedroogde Tomaatjes

Deze smaakvolle broodrol gevuld met sappige kip, zongedroogde tomaatjes en een romige kaasvulling is een heerlijk en makkelijk gerecht, perfect voor lunch of diner.
Porties: 4
Bereidingstijd: 40 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 rol kant-en-klaar pizzadeeg
  • 1 kipfilet in dunne lange repen
  • 1 zak geraspte mozzarella
  • 150 g neutrale roomkaas
  • Zongedroogde tomaatjes naar smaak
  • Italiaanse kruiden naar smaak
  • Geraspte kaas voor de topping

Instructies

  • Verwarm de airfryer voor op 200°C.
  • Snijd de kipfilet in dunne, lange repen en strooi er Italiaanse kruiden over.
  • Bak de kip in een pan tot deze gaar is.
  • Rasp de mozzarella grof en meng deze met de roomkaas en een flinke lepel Italiaanse kruiden.
  • Zorg ervoor dat je in totaal ongeveer 250g van het kaas- en roomkaasmengsel hebt.
  • Rol het pizzadeeg uit op een stuk bakpapier en bak het voor in de oven gedurende 5 minuten.
  • Verdeel het kaasmengsel in de lengte over het midden van het voorgebakken deeg.
  • Leg de reepjes kip in de lengte over het kaasmengsel.
  • Verdeel de zongedroogde tomaatjes over de kip, zorg ervoor dat ze goed verdeeld zijn zodat elke plak brood straks vulling heeft.
  • Rol het deeg voorzichtig op, zorg ervoor dat de vulling niet uit de rol wordt geduwd.
  • Plaats de rol terug in de airfryer en bak deze op 180°C gedurende 15-20 minuten, of totdat het deeg goudbruin en de kaas gesmolten is.
  • Laat de broodrol even afkoelen voordat je hem aansnijdt en serveert.

Notities / Tips / Wijnadvies

Wijnadvies:
Serveer met een lichte rode wijn zoals een Pinot Noir of een witte wijn zoals Chardonnay.

Voedingswaarden

Calories: 400 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 25 g | Vet: 20 g | Zout: 1.8 g | Sugar: 2 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Brood / Hoofdgerechten / Kip
Land van herkomst Internationaal

Kokos-Rozijnen Bananenbrood uit de Airfryer

Kokos-Rozijnen Bananenbrood uit de Airfryer

Kokos-Rozijnen Bananenbrood uit de Airfryer

Geniet van dit heerlijke kokos-rozijnen bananenbrood, gemaakt met oliebollenmix en eenvoudig gebakken in de airfryer. Perfect voor een zoete traktatie!
Porties: 2 broden
(inclusief rijzen en bakken) 1 uur 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • kom
  • maatbeker
  • Mixer of garde
  • 2 ingevette (aluminium) bakblikken
  • Spatel

Ingrediënten

  • 1 pak oliebollenmix
  • 500 ml handwarm water
  • 2 bananen in plakjes
  • 150 g gewelde rozijnen
  • 100 g kokos
  • 3 tl kaneel
  • 1 tl bakpoeder
  • 5 zakjes vanillesuiker

Instructies

  • Meng de oliebollenmix met 500 ml handwarm water in een kom.
  • Voeg de rozijnen, kokos, kaneel, bakpoeder en vanillesuiker toe aan het beslag en meng goed door.
  • Laat het deeg 45 minuten rijzen op een warme plek, afgedekt met een schone theedoek.
  • Verdeel het gerezen deeg over 2 ingevette bakblikken.
  • Steek de plakjes banaan in het deeg, zodat ze gelijkmatig verdeeld zijn.
  • Verwarm de airfryer voor op 180°C.
  • Bak de broden in de airfryer gedurende 20 minuten op 180°C tot ze goudbruin en gaar zijn.
  • Haal de broden uit de airfryer en laat ze afkoelen op een rooster voordat je ze aansnijdt.

Voedingswaarden

Serving: 2 sneetje | Calories: 250 kcal | koolhydraten: 45 g | Protein: 4 g | Vet: 6 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 15 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Airfryer / Brood / Gebak